Yra keletas veislių kepsnys kurie yra žinomi daugumai žmonių, pavyzdžiui, maltos mėsos kepsnys, žuvies kepsnys ir kiaulienos kepsnys.
Kai surengiate didžiulį vakarėlį ar ypatingą renginį, kartais negalite suvalgyti viso kepsnio vienu metu, tada bandysite pašildyti kepsnį, bet nežinote, kaip tai padaryti tinkamai, tada galite išdžiūti , mėsos be skonio ir galiausiai sugadino jūsų patiekalą.
Jei norėtumėte antrą kartą pasimėgauti savo kepsniu, tai geriausias būdas kepti kepsnį, tai galite padaryti lengvai ir vis tiek taip sultingai ir švelniai, kaip pirmą kartą.
Šiame įraše aptarsime:
- 1 Geriausias būdas pašildyti kepsnį neišdžiovinus
- 2 Kaip pašildyti kepsnį mikrobangų krosnelėje
- 3 Kaip pašildyti kepsnį orkaitėje
- 4 Kaip pašildyti kepsnį ant viryklės
- 5 Kaip pašildyti „Filet Mignon“
- 6 Ar galite pašildyti vidutinio reto kepsnį?
- 7 Kaip pašildyti kepsnį orkaitėje?
- 8 Kaip pašildyti kepsnį neišdžiovinus?
Geriausias būdas pašildyti kepsnį neišdžiovinus
Yra daugybė kepsnio pašildymo būdų, kurie padės neprarasti kepsnio skonio, o kai kurie iš jų yra
- Pakaitinkite ruožą mikrobangų krosnelėje
- Įkaitinkite mėsą orkaitėje
- Ant viryklės pašildykite kepsnį
Galite pasirinkti bet kurį iš jūsų poreikius atitinkančių metodų. Išsamiai aptarkime visus būdus, kurie padės lengvai pašildyti kepsnį.
Kaip pašildyti kepsnį mikrobangų krosnelėje
Jei jums trūksta laiko, vadovaukitės tokiu būdu. Svarbiausias dalykas, kurį turite žinoti, jei kepsnį įdėsite tiesiai į mikrobangų krosnelę, jis bus išdžiūvęs, ir jūs turėsite džiovintą mėsą, todėl tai yra teisingas pasirinkimas naudoti šį protingą triuką.
- Iš pradžių kepsnį reikia įdėti į giliai mikrobangų krosnelėje saugų indą
- Ant kepsnio užpilkite šiek tiek mėsos sulčių ar padažų ir uždenkite plastikine plėvele. (palaikykite drėgmę kepsniui)
- Įmeskite kepsnį į mikrobangų krosnelę ir 30 sekundžių įjunkite vidutinę kaitrą, keiskite kepsnį kas 30 sekundžių, kol jis pasieks norimą temperatūrą.
Kaip pašildyti kepsnį orkaitėje
Ar neskubate? įsitikinkite, kad turite šiek tiek laiko prieš valgydami likusį kepsnį, nesudėtingas žingsnis - kepti kepsnį, kurį galite sekti, o tai užtruks apie 30 minučių.
- Įjunkite ir įkaitinkite orkaitę iki 250 ° F.
- Įdėkite groteles į kepimo skardą, tada palaukite, kol orkaitė pasieks norimą temperatūrą. Kai jūsų orkaitė bus paruošta, įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir mesti kepsnį ant grotelių.
- Įkaitinkite kepsnį, kol jo vidinė temperatūra pasieks 110 ° F, tai užtruks apie 30 minučių, priklausomai nuo jūsų kepsnio storio.
- Paimkite keptuvę ir įkaitinę įpilkite aliejaus arba sviesto. Kai jūsų kepsnys pasiekia pageidaujamą temperatūrą, išimkite kepsnį iš orkaitės, tada palaukite, kol nudžiūsta aliejus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Atsargiai įmeskite kepsnį į keptuvę, po 1 minutę apkepkite kepsnį iš abiejų pusių, po to išimkite kepsnį ir pailsėkite 5 minutes, kol paskersite tokius traškius !!
Pastaba: Stebėkite kepsnį, kol jis neišdžiūvo. Jei jūsų kepsnys išdžiūsta, užpilkite šiek tiek padažo ar mėsos sulčių.
Kaip pašildyti kepsnį ant viryklės
Išleiskite orkaitę ar mikrobangų krosnelę, ar ne? Tada viryklė tampa jūsų teisingu pasirinkimu. Čia paprastas žingsnis yra kepsnio pašildymas, kurį galite sekti.
- Leiskite kepsniui gulėti kambario temperatūroje apie 30 min.
- Ant viryklės pastatykite vandens puodą ir užsidegs, kad vanduo pasiektų 130 ° F.
- Įdėkite kepsnį į maišelį su užtrauktuku. Palaukite, kol pasieksite tokią temperatūrą, tada kepsnių maišelį pamerkite į puodą apie 5 minutes, priklausomai nuo jūsų kepsnio storio.
- Paruoškite savo keptuvę su sviestu arba aliejumi, tada ištraukite kepsnį iš maišelio ir įdėkite į keptuvę 1 minutę iš abiejų pusių
Kaip pašildyti „Filet Mignon“
Pakaitinkite savo filė mignoną mikrobangų krosnelėje, orkaitėje ar viryklėje, tai galite padaryti patogiai. Aukščiau aprašytas kepsnio pašildymo būdas, nes filė yra storas kepsnys, todėl jam sušilti reikia daug laiko. Atidžiai sekite žingsnis po žingsnio, tai padės lengvai pašildyti filė mignoną.
Tai yra paprasti būdai, kurie padės jums lengvai sušildyti kepsnį, kad jis būtų sultingas ir švelnus, o jei kruopščiai jų neperžiūrėsite, galiausiai turėsite blogiausią kepsnį, nepamirškite pasiimti vyno ar keptos bulvės ir esate pasiruošę.
Ar galite pašildyti vidutinio reto kepsnį?
Taip tu gali. Įkaitinkite vidutinio reto kepsnį orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje. Kepsnį su aliejumi reikia įdėti į orkaitę arba mikrobangų krosnelę, nustatyti žemą temperatūrą ir palikti 20-30 minučių arba kol pasieks norimą temperatūrą. Taip pat galite pabarstyti prieskoniais. Skerdžia juos visus
Kaip pašildyti kepsnį orkaitėje?
Keptuvė laikoma kepsnio pašildymo dalimi, nes tai yra universalus įrankis, leidžiantis kepti kepsnį.
- Iš pradžių reikia nustatyti 250 laipsnių F temperatūrą ir patepti aliejumi visą kepsnį.
- Kai oro keptuvė bus paruošta, įdėkite juostelę į ją ir palikite bent 20-30 minučių arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 110 ° F, ir nepamirškite ją patikrinti po reguliaraus laiko, kad įsitikintumėte, jog kepsnys nesigauna. keptas.
Jūs neturite jaudintis, nes orinę gruzdintuvą lengva naudoti, tačiau vis tiek turite laikytis tam tikrų atsargumo priemonių, kad nenustatytumėte aukštos temperatūros, nes tai sugadins keptuvę ir kepsnį.
Kaip pašildyti kepsnį neišdžiovinus?
Kepsnį galima pašildyti įvairiais būdais, tačiau kyla klausimas, kaip tai padaryti neišdžiovinus kepsnio. Jei naudojate orkaitę ar mikrobangų krosnelę, turite įsitikinti, kad įpilate aliejaus arba užpilate kai kurias mėsos sultis, padažus ant viso kepsnio, o jei pamiršote tai padaryti, galite padaryti dar vieną dalyką.
Kai kepsnys išdžiūsta, galite jį uždėti ant viryklės, tada užpilti aliejumi, mėsos sultimis, padažu ir palikti 10-15 minučių. Po to, kai jis sugeria visas druskas ir prieskonius, jis yra paruoštas patiekti. Mano nuomone, jei norite sutaupyti laiko, prieš dėdami į orkaitę ar mikrobangų krosnelę, kepsnį turite užpilti aliejumi.
Susijęs : Kaip virti „Porterhouse“ kepsnį
