Briketai: pagrindinis anglies, anglies ir kt. vadovas

pateikė Joost Nusselder | Paskutinis atnaujinimas:  Birželio 1, 2022

Visada naujausi rūkymo patarimai ir gudrybės?

Prenumeruokite ESMINIŲ naujienlaiškį trokštantiems pitmasterių

El. Pašto adresą naudosime tik naujienlaiškiui gauti ir gerbiame jūsų privatumo

Man patinka kurti nemokamą turinį, kuriame gausu patarimų savo skaitytojams, jums. Aš nepriimu mokamų rėmėjų, mano nuomonė yra mano, tačiau jei manote, kad mano rekomendacijos yra naudingos ir galiausiai nusipirksite kažką, kas jums patinka, naudodamiesi viena iš mano nuorodų, aš galėčiau jums uždirbti komisinius be jokių papildomų mokesčių. Sužinokite daugiau

Briketas (arba briketas) yra degių medžiagų blokas, naudojamas kaip kuras gaisrui pradėti ir palaikyti. Įprastos briketų rūšys yra medžio anglis briketai ir biomasės briketai.

Briketai yra populiarus kuro šaltinis, žinomas dėl savo gebėjimo degti ilgą laiką ir užtikrinti pastovią šilumos išeigą. Tai kuro rūšis, pagaminta iš anglies ir kitų medžiagų, tokių kaip pjuvenos, mediena ir popierius, suspaustas į tankų bloką, kurį lengva uždegti ir dega ilgiau bei nuosekliau nei kiti degalai.

Šiame straipsnyje papasakosiu apie viską, ką reikia žinoti apie briketus, įskaitant jų istoriją, jų gamybą ir kodėl jie tokie populiarūs.

Kas yra briketai

Nuo medienos iki kuro: briketų gamyba

Norėdami sukurti briketus, gamintojai paprastai naudoja medienos, anglies ir kitų medžiagų mišinį. Sudedamosios dalys skiriasi priklausomai nuo gaminamo briketo tipo. Pavyzdžiui, anglies briketai gaminami iš likusių medienos gabalėlių ir pjuvenų, sumaišytų su priedais, o popieriniai briketai – iš susmulkintos makulatūros. Naudojamos medžiagos smulkiai susmulkinamos arba sumalamos į smulkias daleles, kad būtų lengviau dirbti.

Rišiklio ir priedų pridėjimas

Smulkiai susmulkinus medžiagas, į mišinį pridedami rišikliai ir priedai. Rišikliai naudojami briketams laikyti kartu, o priedų dedama, kad briketai lengviau užsidegtų, ilgiau degtų arba įpūstų tam tikro skonio. Natris, kalcis ir manioka yra kai kurie rišikliai, naudojami gaminant briketus.

Mišinio suspaudimas

Sumaišius ingredientus, mišinys suspaudžiamas į norimą formą ir dydį. Paprastai tai atliekama naudojant mašinas, kurios suspaudžia mišinį esant aukštam slėgiui. Suspaudimo procesas pašalina drėgmės perteklių ir sukuria kietą, tankų kuro bloką. Tada briketai perleidžiami per dezintegratorių, kad būtų pašalintos nepageidaujamos dulkės ar dalelės.

Briketų džiovinimas ir laikymas

Kai briketai suspaudžiami, jie išdžiovinami, kad pašalintų likusią drėgmę. Paprastai tai daroma leidžiant briketams keletą dienų stovėti sausoje, gerai vėdinamoje vietoje. Tada išdžiovinti briketai laikomi vėsioje, sausoje vietoje, kol bus paruošti pardavimui.

Prekės ženklo receptų testavimas ir pridėjimas

Prieš parduodant briketus, jie patikrinami, ar atitinka tam tikrus turinio ir kokybės standartus. Gamintojai taip pat gali pridėti savo prekės ženklo receptus, kad sukurtų unikalų produktą. Pavyzdžiui, kai kurie gamintojai į suspaudimo procesą gali pridėti garų, kad sukurtų karštiau ir ilgiau degantį briketą, o kiti gali pridėti molio, kad pagerintų briketo oro srautą.

Galutinis produktas: Briketai

Briketai yra labai efektyvus ir patogus kuro šaltinis, kurį galima naudoti įvairiems tikslams. Jie yra žinomi dėl savo ilgo degimo laiko ir pastovaus šilumos kiekio. Kai kurios populiarios briketų rūšys yra anglies briketai, popieriniai briketai ir purnacito briketai. Jie parduodami pagal svorį, paprastai 1 kg ar didesniuose maišuose.

Anglies briketai: geriausias kuro ir deginimo pakaitalas

Anglies briketai yra suspausto bloko tipas, pagamintas iš anglies dulkių ar kitų degių medžiagų. Jie dažniausiai naudojami kurui ir kūrenimui gaisrui sukelti. Anglies briketai yra puikus tradicinių kuro šaltinių pakaitalas dėl savo pastovios kokybės ir pastovaus degimo.

Kokių ingredientų reikia anglies briketams gaminti?

Anglies briketuose yra įvairių ingredientų, įskaitant anglies dulkes, krakmolą ir vandenį. Kukurūzų krakmolas dažniausiai naudojamas kaip rišamoji medžiaga, sulaikanti medžiagas. Tada gautas mišinys formuojamas į bloką ir suspaudžiamas, kad būtų gautas galutinis produktas.

Kaip anglies briketai pagerina anglies perdirbimą?

Anglies briketai vaidina svarbų vaidmenį perdirbant anglį. Jie yra tiesioginis anglies pakaitalas ir gali būti naudojami elektros energijai gaminti. Anglies briketai taip pat yra puikus būdas pagerinti anglies kokybę pašalinant nešvarumus ir gaminant gryną baltą medžiagą. Ši gauta medžiaga dažniausiai naudojama įvairioms energijos gamybos formoms.

Kokie yra skirtingi anglies briketų tipai?

Yra keletas anglies briketų veislių, kurių kiekviena turi savo privalumų. Kai kurie dažniausiai sutinkami anglies briketų tipai:

  • Gryni anglies briketai
  • Anglies briketai, sumaišyti su kitomis medžiagomis
  • Anglies briketai su didesniu krakmolo kiekiu
  • Anglies briketai su mažesne kaina

Kokia yra anglies briketų naudojimo nauda?

Anglies briketų naudojimas kaip kuro šaltinis turi keletą privalumų, įskaitant:

  • Greitesnis ir lengvesnis gaisro uždegimas
  • Nuolatinė kokybė ir pastovus degimas
  • Didesnė liepsnos kontrolė
  • Pigesnė gamybos ir pirkimo kaina
  • Patobulintas anglies perdirbimas ir energijos gamyba

Anglies briketai: tinkamos rūšies pasirinkimo vadovas

Yra du pagrindiniai medžio anglies briketų tipai: natūralūs ir anglies briketai, pagaminti su priedais. Natūralūs medžio anglies briketai yra pagaminti iš grynų medžiagų ir užtikrina karštą, pastovų degimą. Kita vertus, anglies briketai, pagaminti su priedais, paprastai yra pigesni ir lengviau randami parduotuvėse. Tačiau jie gali paveikti jūsų maisto skonį ir sukelti daugiau dūmų.

Tinkamo prekės ženklo pasirinkimas

Renkantis anglies briketų markę, svarbu atsižvelgti į kokybę ir kainą. Kai kurie vartotojai renkasi pigesnius variantus, o kiti nori mokėti šiek tiek daugiau už puikią kontrolę ir gaunamą skonį. Kai kurie populiarūs prekių ženklai yra Kingsford, Weber ir Royal Oak. Žinodami, ko ieškote, ir sužinoję apie skirtingus gamybos būdus, galite nuspręsti, kuris prekės ženklas jums tinka.

Gaisro užvedimas ir palaikymas

Norint įkurti ugnį su anglies briketais, svarbu atlikti kelis paprastus veiksmus:

  • Sukaupkite anglies briketų ir visų reikalingų įrankių, tokių kaip a kamino starteris (kaip šie geriausi pasirinkimai) arba žiebtuvėlio skystis.
  • Sukurkite piramidės formą su anglies briketais ir uždegkite juos tiesiogine liepsna arba žiebtuvėliu.
  • Palaukite, kol anglies briketai taps pilki ir supelenės, prieš dėdami juos į groteles ar kitą kepimo įrenginį.
  • Palaikykite ugnį, prireikus įpildami daugiau anglies briketų ir reguliuodami oro srautą, kad valdytumėte temperatūrą.

Rytų Azijos briketai: unikali kuro rūšis

Rytų Azijos briketai gaminami naudojant anglies dulkių ir klijavimo medžiagos, dažniausiai molio arba polisacharido, mišinį. Sudedamosios dalys smulkiai sumalamos ir sumaišomos, kad susidarytų vientisas blokas. Tada blokas perleidžiamas per varžtą arba peilį, kad būtų sukurtas tam tikras dydis ir forma. Tada briketai išdžiovinami ir saugomi vėlesniam naudojimui. Skirtingai nuo įprastų anglių ar medienos, Rytų Azijos briketai yra vienodo dydžio ir juos lengva sukrauti.

Skirtingi tipai

Yra daugybė skirtingų Rytų Azijos briketų tipų, kurių kiekvienas yra susijęs su tam tikra vietove ar šalimi. Populiariausias tipas yra japoniškas briketas, Japonijoje vadinamas "edo". Jis plačiai naudojamas maisto ruošimui ir namų šildymui. Japoniškas briketas yra išskirtinis tuo, kad yra pagamintas iš anglies ir raudonos žemės mišinio, suteikiant jam ryškią raudoną spalvą. Kitas tipas yra korėjietiškas Yeontan, pagamintas iš lignito anglies ir klijavimo medžiagos mišinio.

Privalumai

Rytų Azijos briketai turi daug privalumų, palyginti su tradicine anglimi ar mediena. Jie yra greitas ir paprastas energijos šaltinis, o degdami išskiria mažai pelenų. Jie taip pat yra gera alternatyva malkoms ir natūralioms anglims, nes jas lengva laikyti ir krauti. Be to, jie yra ekologiškesnis pasirinkimas, nes yra pagaminti iš natūralių medžiagų ir degdami išskiria mažiau kenksmingų teršalų.

Įmonės

Yra nemažai įmonių, gaminančių Rytų Azijos briketus, kurių kiekviena turi savo unikalų prekės ženklą ir gamybos metodus. Kai kurios įmonės naudoja specialius metodus, kad sukurtų nuoseklesnį dydį ir formą, o kitos daugiausia dėmesio skiria aukštos kokybės medžiagų naudojimui, kad gamintų geresnį produktą.

Naudojimas

Rytų Azijos briketai paprastai naudojami maisto ruošimui ir namų šildymui. Jie dažnai dedami tiesiai ant daržovių ar kitų maisto produktų, kad išryškintų jų natūralų skonį. Jie taip pat naudojami specialiuose įrenginiuose, skirtuose briketams laikyti ir deginti. Degdami jie išskiria pastovų šilumos ir energijos kiekį, todėl yra patikimas kuro šaltinis.

Durpių briketai: natūralus kuro mišinys, kuris dega lėtai ir ilgai išlieka

Durpių briketai yra populiarus kuro šaltinis Airijoje, kur durpių gausu. Durpės yra natūralus iš dalies supuvusios augalijos mišinys, surenkamas iš pelkių. Durpės susmulkinamos ir suspaudžiamos į briketus, kuriuos lengva transportuoti ir sandėliuoti.

Lėtas degimas ir kaloringas karštis

Durpių briketai yra lėtai degantys ir išskiria daug šilumos, todėl yra puikus pasirinkimas namų ir kitų patalpų šildymui. Jie turi aukštą šiluminę vertę, o tai reiškia, kad išskiria daug šilumos vienam kuro vienetui.

Suslėgto kuro privalumai

Suspaudimo procesas, naudojamas durpių briketams gaminti, pašalina drėgmės perteklių iš durpių, todėl jos dega efektyviau. Briketus taip pat lengva tvarkyti ir transportuoti, todėl jie yra patogus kuro šaltinis tiek gyvenamajam, tiek komerciniam naudojimui.

Alternatyva anglims be dūmų

Durpių briketai praktiškai nerūko, todėl jie yra švaresnė anglies alternatyva. Jie taip pat yra atsinaujinantis išteklius, nes pelkėse nuolat susidaro durpės. Durpių briketų naudojimas vietoj anglies gali padėti sumažinti anglies pėdsaką ir palaikyti tvarios energijos praktiką.

Biomasės briketų galia

Biomasės briketai yra puikus anglies ir medienos pakaitalas, nes išskiria žymiai mažiau pelenų ir turi daugiau energijos. Jie dažniausiai naudojami elektrinėse ir kurui gaminti. Štai keletas priežasčių, kodėl biomasės briketai yra svarbūs:

  • Jie yra atsinaujinantys ir pagrįsti biologinėmis medžiagomis.
  • Jie yra puikus būdas pagerinti tam tikrų organinių medžiagų kokybę.
  • Jie leidžia panaudoti įvairių rūšių atliekas.
  • Jie turi ilgesnį galiojimo laiką ir gali būti laikomi ilgesnį laiką.
  • Jie yra puikus būdas sumažinti žaliavų nuostolius.
  • Jie yra puikus būdas pagerinti neatsinaujinančių pramoninių atliekų panaudojimą.

Kaip galima panaudoti biomasės briketus?

Biomasės briketai gali būti naudojami šiais būdais:

  • Kaip kuras elektrinėms.
  • Kaip maisto ruošimo kuras.
  • Kaip šilumos ir šilumos šaltinis.
  • Kaip elektros energijos gamybos šaltinis.

Popierinių briketų gamybos procesas yra gana paprastas ir jį galima atlikti namuose, naudojant tinkamą įrangą. Štai kaip tai daroma:

  • Surinkite susmulkintą popierinę medžiagą, pvz., senus laikraščius, lankstinukus ar kartonines dėžes.
  • Susmulkintą popierių keletą dienų pamirkykite vandenyje, kad medžiaga suminkštėtų.
  • Vandenį nupilkite ir susmulkintą popierių briketu suspauskite į cilindrinę formą.
  • Palikite briketus džiūti keletą dienų, kol jie sutvirtės ir bus paruošti naudojimui.

Galutinis vadovas, kaip pasirinkti tarp anglies gabalėlių ir briketų

Kalbant apie kepimą ant grotelių ir rūkymo, naudojamo kuro tipas turi didelę įtaką gaunamo maisto skoniui ir kokybei. Anglies gabalėliai ir briketai yra įprastos kurui naudojamos medžio anglies formos, tačiau skiriasi savo sudėtimi ir gamybos būdu.

Vienkartinių anglių ir briketų skirtumų supratimas

Štai keletas pagrindinių anglies gabalėlių ir briketų skirtumų, kurie padės nuspręsti, kurį iš jų naudoti kitam kepimo ant grotelių ar rūkymo seansui:

  • Vienkartinės anglys gaminamos kūrenant malkas duobėje arba sutvarkant kamine, paliekant tik apanglėjusius likučius. Briketai gaminami suspaudžiant anglį, pjuvenas ir kitus išteklius į vienodą formą.
  • Vienkartinė anglis yra natūralus produktas, o briketai gaminami naudojant metodą, kai į medžio anglį pridedama rišamųjų medžiagų ir užpildų.
  • Vienkartinės anglys dega karščiau ir greičiau nei briketai, todėl puikiai tinka karštam ir greitam gaminimui. Briketai gamina pastovesnę šilumą ir yra geresni gaminant mažai ir lėtai.
  • Vienkartinė anglis gamina mažiau pelenų nei briketai, todėl lengviau kontroliuoti oro srautą ir deguonies suvartojimą. grilis arba rūkykla (arba šie nuostabūs deriniai).
  • Briketai yra pigesni nei vienkartinės anglies, todėl jie yra populiarus pasirinkimas žmonėms, kurie dažnai kepa ant grotelių arba rūko.

Patarimai, kaip išnaudoti visas degalų galimybes

Nesvarbu, kokią kuro rūšį pasirinksite, yra keletas patarimų, kurių galite laikytis norėdami pagerinti savo maisto skonį ir kokybę:

  • Kurą išdėliokite taip, kad susidarytų skirtingų karščio lygių zonos, leidžiančios vienu metu kepti įvairių rūšių mėsą.
  • Degalams uždegti naudokite kaminą, o ne žiebtuvėlį, kad išvengtumėte cheminio maisto skonio.
  • Valdykite oro srautą ir deguonies įsiurbimą grilyje ar rūkykloje atidarydami ir uždarydami įsiurbimo ir išmetimo angas.
  • Rūkykite medieną, kad pagerintumėte savo maisto skonį, tačiau būkite atsargūs, kad jos neperrūkytumėte, nes tai gali sukelti kartaus skonio (čia yra dar keletas priežasčių).

Galų gale pasirinkimas tarp gabalėlių anglies ir briketų priklauso nuo asmeninių pageidavimų ir ruošiamo maisto gaminimo tipo. Abu turi savo privalumų ir trūkumų, todėl svarbu eksperimentuoti ir rasti tai, kas jums labiausiai tinka.

Išvada

Taigi, briketai yra kuras, pagamintas iš suslėgtų anglių ir medienos atliekų. Jie puikiai tinka užkurti ir palaikyti ugnį, ypač naudingi gaminant maistą. Galite juos naudoti kepimui ant grotelių, šildymui ir netgi elektros gamybai. Taigi, kai kitą kartą prireiks kurstyti laužą, nepamirškite ir briketų!

Joostas Nusselderis, „Lakeside Smokers“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą, kurio aistros esmė yra „BBQ Smoking“ (ir japoniškas maistas!), Ir kartu su savo komanda nuo tada kuria išsamius tinklaraščio straipsnius. 2016 m. Padėti ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.