Kai einate stovyklavietė, nėra nieko panašaus į maisto gaminimą ant atviros ugnies.
Bet ar žinojote, kad galite padaryti daug daugiau nei dešrainiai ir makaronai?
Jūs tikriausiai jau turite pagrindinę stovyklavietę, tačiau greičiausiai sutinkate su manimi, kad jūsų gaminimo galimybės yra šiek tiek ribotos.
Jei investuosite į a Olandų orkaitė, galite kepti, troškinti, virti garuose, kepti ir troškinti beveik bet kokį maistą, apie kurį tik sugalvojate.
Olandiška orkaitė yra geriausias daugiafunkcinis ir universalus virtuvės indas kempingas ir maisto gaminimas lauke.
Galite gaminti geriausius maisto produktus iš mėsos ir daržovių, troškinių ir skanių desertų.
Vienas iš geriausių greitų ir paprastų olandiškų orkaitės malonumų yra obuolių traškus.
„Apple crisp“ yra kvapnus obuolių trupinių desertas su saldžiu cukrumi, kuriame yra avižų ir rudojo cukraus.
Šiame įraše aptarsime:
Ar sunku virti obuolių traškius olandų krosnyje?
Obuolių traškumą pasigaminti gana paprasta, kai tik pradedate gaminti maistą olandų krosnyje virš anglių.
Kai gaminate maistą dujinėje arba elektrinėje orkaitėje, temperatūrą galite valdyti vienu mygtuko paspaudimu.
Todėl rečiau sudeginsite ar perkepsite obuolių traškumo desertą.
Tačiau, kai gaminate maistą lauke olandų krosnyje, gaminate tiesiai virš gyvų anglių ir žarijų, kurios sukuria labai aukštą virimo temperatūrą.
Sunku suvaldyti, tačiau norint tai padaryti, reikia šiek tiek eksperimentuoti.
Tačiau nesijaudinkite, šį skanų obuolių desertą pasigaminti labai paprasta!
Kaip kepti ketaus olandiškoje orkaitėje
Gamindami obuolių traškučius, po ketaus olandiška orkaite uždegate karštą anglį ir ant dangčio uždedate anglies.
Tai užtikrina pakankamai vienodą temperatūrą visose puodo pusėse, todėl traškūs yra gerai iškepę.
Norint iškepti gerą obuolių traškumą, svarbiausia yra tolygiai paskirstyti šilumą puodo viduje.
Žemė veikia kaip puikus izoliatorius, todėl viršutiniame dangtelyje gali tekti pridėti daugiau anglių nei apačioje.
Stovyklavietės olandų krosnyje yra plokščias dangtis su pakeltais kraštais, kad aplinkui būtų pridėta anglies. Anglys nenukrenta.
Skaitykite čia apie stovyklos olandų krosnies ir krosnelės olandų krosnies skirtumai + pilna abiejų apžvalga!
Stovyklos Olandijos krosnies obuolių traškumo receptas
Mums patinka šis receptas, nes jį pagaminti taip paprasta ir reikia tik kelių ingredientų.
Olandiškas orkaitės traškučiai su avižomis
įranga
- Stovykla olandų krosnyje
Ingredientai
Obuolių įdaras
- 2.2 lbs obuoliai supjaustyti smulkiais kubeliais Pageidautina naudoti „Jonagold“, „Pink Lady“ arba „Honeycrisp“ (galite sumaišyti minkštus ir tvirtus obuolius).
- 3 Šaukštelis citrinos sulčių
- 1 Šaukštelis cinamonas
- ½ Šaukštelis muškatas
- ½ puodelis cukranendrių cukrus
- ¼ puodelis balti miltai
Avižų užpilas
- ½ puodelis neskaldytų kvietinių miltų
- ¾ puodelis avižų košės pageidautina didelio dydžio avižos
- ½ puodelis rudojo cukraus
- 1 Šaukštelis cinamonas
- ¼ Šaukštelis druska
- ½ puodelis sviestas kambario temperatūroje
instrukcijos
- Norėdami pasiruošti kepimui, uždegite anglį ar žarijas ir palaukite, kol jos įkais. Dar nedėkite olandiškos orkaitės ant ugnies. Vietoj to paruoškite ingredientus.
- Nulupkite ir supjaustykite obuolius mažais kubeliais ir įdėkite į olandišką orkaitę.
- Įpilkite citrinos ir sumaišykite su obuoliais.
- Įpilkite cukraus, miltų, muskato riešuto ir cinamono.
- Maišykite, kol obuoliai bus gerai padengti.
- Paimkite švarų dubenį ir įpilkite avižų, kvietinių miltų, rudojo cukraus, cinamono ir druskos.
- Maišykite ingredientus, kol jie visi susimaišys.
- Įpilkite kambario temperatūros sviesto ir gerai išmaišykite. Galite maišyti rankomis arba maišymo šakute, kol pasidarys tešlos konsistencija.
- Įdėkite avižų mišinį ant obuolių į olandišką orkaitę. Įsitikinkite, kad avižos pasiskirsto tolygiai.
- Nustatykite savo stovyklos olandišką orkaitę, padėdami puodą ant karštų anglių ar žarijų. Nuleiskite dangtį ir leiskite obuolių traškiui burbuliuoti. Traškės viršus turi būti auksinis, bet nesudegęs.
- Išimkite puodą ir atvėsinkite bent 10 minučių. Dabar galite jį patiekti. Mėgautis!
pastabos
- Šį receptą galite padaryti be glitimo, baltus ir viso grūdo miltus pakeisdami įvairia glitimo neturinčia veisle, pavyzdžiui, grikiais. Taip pat yra įvairių avižų be glitimo.
- Jei nerandate didelių valcuotų avižų, visada galite naudoti mažesnę greitai paruošiamų avižų veislę, tačiau jos turi skirtingą tekstūrą.
- Norėdami, kad šis receptas būtų be pieno, naudokite veganišką sviestą.
Smagu gaminti obuolių traškučius, ypač išvykus į kempingą.
Olandiška orkaitė kepa obuolius, bet vis tiek palieka juos sultingus ir pilna saldaus cukraus. Šis desertas patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams!
Vis dar ieškote pagrindinio patiekalo? Peržiūrėkite mūsų stovyklos Olandijos orkaitės vištienos receptą!
