Rūkalius ilgą laiką veikia aukšta temperatūra, o tai laikui bėgant gali sukelti vidų dažai įtrūkti ir nulupti. Taigi, norėdami išlaikyti rūkalius, jums gali kilti klausimas: ar galite dažyti vidų?
Ne, dažniausiai nesaugu dažyti a vidų rūkalius save. Daugumoje dažų yra kenksmingų cheminių medžiagų, kurios kaitinant rūkykloje ruošiamam maistui išskiria toksinus.
Šiame straipsnyje tiksliai papasakosiu, kodėl nederėtų dažyti rūkančiojo vidaus ir kokių alternatyvių galimybių jį prižiūrėti.
Šiame įraše aptarsime:
Ar galite nudažyti rūkalių vidų?
Nors galite manyti, kad būtų gera idėja nudažyti rūkančiojo vidų, niekada to neturėtumėte daryti.
Taip yra dėl to, kad tai kelia daug pavojų.
Jūs ir jūsų šeimos saugumas turėtų būti jūsų prioritetas numeris vienas naudojant rūkalius.
Nerekomenduojama naudoti tradicinių, skystų dažų, kad padengtumėte rūkalių vidų, nes ilgainiui jie susmulkins ir prisotins tai, ką rūkote, toksiškomis cheminėmis medžiagomis.
Dėl to maistas bus nesaugus vartoti, todėl visos jūsų pastangos rūkyti bus beprasmės.
Todėl bet kokia kaina turėtumėte vengti dažyti savo rūkyklos vidų.
Kaip išlaikyti rūkalius?
Yra įvairių būdų, kaip prižiūrėti savo rūkyklą nedažant interjero!
Reguliarus valymas (po kiekvieno rūkymo seanso)
Tarp kiekvieno rūkymo seanso patartina išvalyti rūkalius. Štai kaip tai padaryti:
1 veiksmas – pašalinkite pelenus
Pirmasis rūkymo priežiūros žingsnis yra pašalinti pelenus iš rūkymo po kiekvieno naudojimo.
Norėdami užtikrinti savo saugumą, prieš bandydami juos iššluoti iš rūkyklos, palaukite, kol pelenai visiškai atvės.
Turėsite juos išmesti į sandarų metalinį konteinerį.
2 veiksmas – nuvalykite rūkyklos paviršių
Pašalinę pelenus, nuvalykite visą paviršių šilta, drėgna šluoste, kad pašalintumėte padažų ar marinatų likučius.
3 veiksmas – nuvalykite groteles šepečiu
Tada nuvalykite groteles naudodami a specialus grilio šepetys.
Tai padės išvengti likučių kaupimosi ant grotelių.
4 veiksmas – išvalykite kepimo kamerą
Išvalę groteles, norėsite išvalyti kepimo kamerą.
Įsitikinkite, kad peiliu išbraukėte seno maisto gabalėlius ar šiukšles.
5 veiksmas – šlifuokite plienine vata
Jei yra kokių nors rūkyklų dalių, kurios atrodo rūdijančios, nušveiskite jas plieno vata.
6 veiksmas – iš naujo pabarstykite visas rūdijančias dalis
Paskutinis, bet jokiu būdu ne mažiau svarbus dalykas, jums reikės pamėginti rūkalius su aukštos temperatūros kepimo aliejumi arba jautienos lajumi.
Kruopštus rūkalių valymas (kartais ir kartais)
Nors nebūtina giliai valyti rūkalių po kiekvieno naudojimo, vis tiek svarbu tai padaryti retkarčiais.
Tai ypač aktualu, jei jūsų rūkalius kurį laiką nenaudojote.
1 veiksmas – nuvalykite deginimą (neprivaloma)
Šis veiksmas yra neprivalomas ir ne visada būtinas, todėl, jei nenorite to daryti, nepaisykite šio pirmojo veiksmo ir pereikite prie kito.
Švaraus nudegimo tikslas – pašalinti dalį rūkyklos viduje likusių likučių. Tai taip pat labai veiksmingas būdas pašalinkite kreozoto sankaupas rūkykloje.
Norėdami tai padaryti, pripildykite anglies krepšį, uždekite kurą ir leiskite rūkyklai įkaisti su atidarytomis ventiliacinėmis angomis.
Įsitikinkite, kad esate pasiruošę šiam procesui ir nepalikite rūkančiojo be priežiūros.
Taip pat turėsite užtikrinti, kad švaraus deginimo proceso metu jis būtų atokiau nuo degių daiktų.
Prieš pereidami prie kito žingsnio, visada leiskite rūkyklai visiškai atvėsti.
2 veiksmas – nuplaukite rūkyklą
Dabar atėjo laikas nuplauti rūkyklą riebalus šalinančiu plovikliu ir šiltu vandeniu.
Turėsite įsitikinti, kad rūkyklą kruopščiai išskalavote, kad viduje neliktų putų, ir leiskite jam išdžiūti.
3 veiksmas – apdorokite visas rūdis
Tada turėsite apdoroti visas rūdis. Tuomet pravers vielinis šepetys, kuris padės pašalinti gilias rūdis.
Jei atrodo, kad rūdijančios rūkyklos išorė, pakartokite šį procesą ir apipurkškite dažais.
Tačiau turėsite užtikrinti, kad tai būtų tik išorėje ir kad naudojate aukštos temperatūros dažus, kurie gali atlaikyti didelį rūkyklos karštį.
4 veiksmas – patikrinkite termometrą
Tada turėsite įsitikinti, kad jūsų termometras yra sukalibruotas.
Norėdami tai padaryti, galite įdėti termometro kotą į verdantį vandenį ir pažiūrėti, ar jis rodo tinkamą virimo temperatūrą (212 °F).
Jei ne, turėsite pasukti termometro gale esančią veržlę, kol ji parodys tinkamą temperatūrą.
5 veiksmas – iš naujo pagardinkite rūkyklą
Paskutinis, bet jokiu būdu ne mažiau svarbus dalykas, jums reikės iš naujo pagardinkite rūkyklą.
Įsitikinkite, kad nuvalėte visus rūkyklos paviršius lašiniais, jautienos taukais arba aukštos temperatūros kepimo aliejumi.
Galiausiai turėsite keletą valandų paleisti rūkyklą 350 °F temperatūroje ir jis bus paruoštas kitam rūkymo seansui!
Kodėl svarbu išlaikyti rūkalius?
Kaip ir bet kuri kita įranga, labai svarbu prižiūrėti savo rūkyklą, kad jis veiktų taip sklandžiai, kaip norėtumėte.
Galėtumėte turėti geriausią rūkalį pasaulyje ir kiltų problemų, jei neskirtumėte laiko jo priežiūrai!
Be to, jei neprižiūrėsite savo kepsninės rūkyklos, tai gali būti labai nehigieniška.
Maisto likučiai ir padažai gali padengti jūsų rūkyklos paviršių, o laikui bėgant jis gali supeliuoti.
Būtina užtikrinti, kad jūsų rūkalius būtų švarus ir skaidrus kitam naudojimui.
Juk niekas nenori dėti žalios mėsos ant nešvarios rūkyklos ir po to valgyti!
Jei paliksite likučius sustingti ir prilipsite prie grotelių, tikėtina, kad toliau kelyje turėsite atlikti daug sudėtingesnį valymo procesą.
Išvalyti rūkyklą po kiekvieno naudojimo būtina norint tinkamai prižiūrėti ir užtikrinti, kad rūkalius tarnaus ilgus metus.
Apibendrinant
Nerekomenduojama dažyti rūkyklos vidaus, nes galiausiai jis suskils ir paveiks jūsų maistą nuodingomis cheminėmis medžiagomis.
Tikimės, kad šis straipsnis padėjo jums geriau suprasti, kaip išlaikyti rūkalius.
