Jei esate kaip aš, tikriausiai mėgstate ruošti savo mėsainiai iš anksto ir tada užšaldydami (o gal tiesiog nusipirkote šaldytų).
Šiaip ar taip, yra daugybė situacijų, kai atsiduriate ant grotelių keptų šaldytų mėsainių.
Tame nėra nieko blogo ar keisto. Asmeniškai aš dažnai grotelės mėsainiai paruošti daug anksčiau tokiu būdu. Kartais net neturiu laiko lėtai atitirpinti mėsainių šaldytuve, todėl pati išmokau kepti ant grotelių sušaldyti mėsainiai.
Ar dar skanu?
Štai triukas, kurį naudoju, kad gaučiau tobulus mėsainius.
Šiame įraše aptarsime:
Ar šaldyti mėsainiai yra geri?
Švieži mėsainiai yra tikrai geriausi, tačiau labai dažnai neturime laiko ar net motyvacijos juos paruošti. Tinkamai iš anksto paruoštus mėsainius galima užšaldyti ir tada kepti ant grotelių, kai tik norite.
Negana to, sutaupote laiko, poilsio dieną galite paruošti daug tokių mėsainių, o tada visus užšaldyti. Esant tokiai būklei, mėsainiai turi ilgą galiojimo laiką, o tai reiškia, kad kartais galite išsinešti keletą tokių mėsainių, kad greitai ir skaniai pavalgytumėte.
Pagrindinis šaldytų mėsainių trūkumas yra ilgesnis jų kepimo laikas. Negana to, būtina pasirūpinti visomis sąlygomis, būtinomis tolygiai kepti ant grotelių, kad viduje nebūtų žalios mėsos.
Kita vertus, kalbant apie skonį, skirtumas tikrai nėra toks didelis, palyginti su šviežiais mėsainiais. Žinoma, kažkas patyręs gali pajusti skirtumą, tačiau taip pat pripažins, kad ant grotelių keptų šaldytų mėsainių skonis yra malonus.
Kaip tinkamai kepti šaldytus mėsainius
Taigi po gana ilgos įžangos ir nemažai teorijos šia tema dabar galiu pereiti prie esmės, kurioje aptariama, kaip tinkamai paruošti šaldytus mėsainius.
Pirmiausia įkaitinkite kepsninę iki vidutinės temperatūros, pageidautina, apie 300 laipsnių F. Niekada nepradėkite kepti šaldytų mėsainių pyragėlių ant šaltos grotelės, ir į šį patarimą žiūrėkite tikrai rimtai. Visa šiame vadove pateikta informacija buvo pagrįsta įšilusiomis grotelėmis (kepimo laikas ir pan.).
Jei turite anglies kepsninę, geriau tai padaryti pirmiausia. Kalbant apie tam tikras grilio rūšis, reikiamos temperatūros pasiekimas užima daug laiko.
Tada išimkite šaldytus mėsainius iš šaldiklio ir medine mentele juos atskirkite. Jei turite laisvo laiko, palaukite kelias minutes, kol mėsainiai šiek tiek atšils. Juos atskirti bus daug lengviau, o pagardai daug geriau prilips prie mėsos. Taigi įberkite druskos ir pipirų ant mėsainių ar bet ko kito, kas jums patinka.
Kai grotelių temperatūra yra tinkama, galite pradėti kepti ant grotelių. Padėkite mėsainius ant grotelių ir uždarykite dangtį, jei jūsų kepsninėje yra.
Išsiregistravimas Mūsų rūkyti mėsainiai pagal granulių grilio receptą kad pamatytumėte, kaip tai padaryti akimirksniu
Kaip ilgai kepti šaldytus mėsainius?
Nuo šiol bandykite vartyti mėsainius kas 3–5 minutes per kitas 15–25 minutes. Viskas priklauso nuo mėsos užšalimo lygio ir nuo jos storumo.
Paprastai mėsainių pyragaičiams tinkamai iškepti prireiks nuo 15 iki 25 minučių. Virimo laiką daugiausia lemia mėsos storis. Storesnis patiekalai virimas užtruks ilgiau, palyginti su plonesniais.
Jei nesate tikri, ar pyragaičiai tinkamai iškepti, iš tikrųjų galite naudoti mėsos termometras vidinei temperatūrai matuoti. Pyragas turėtų būti laikomas visiškai iškepusiu, jei vidinė temperatūra yra 160 laipsnių pagal Celsijų.
| Burgeris ant grotelių | |
|---|---|
| Laikas | Maždaug 25 min. |
| temp | 300 - 350 ° F |
Dabar, kai žinote, kiek laiko kepti šaldytus mėsainius, čia pateikiamas žingsnis po žingsnio procesas, kaip juos iš tikrųjų virti.
Susiję: Geriausias būdas pašildyti mėsainį neprarandant jų skonio , Kaip virti mėsainius ant granulių grilio
Taip pat pažiūrėkite, kaip ant grotelių kepti šaldytus mėsainius
Kiek laiko kepti ant šaldytų mėsainių?
- Kaip minėta aukščiau Tai trunka apie 25–27 minutes gerai išvirti šaldytus mėsainių pyragus. Orkaitę reikia įkaitinti iki 400 laipsnių pagal Celsijų. Tada mėsainiai dedami į kepimo skardą vidurinėje lentynoje. Leiskite jiems virti, kol išsiskirs sultys.
Kokioje temperatūroje kepate šaldytus mėsainius?
- Įkaitinkite grilį apie 325 ° F. ir kepkite ant grotelių šaldytą mėsainį, kol pyrago vidinė temperatūra pasieks 160 laipsnių Farenheito, kad mėsainiai būtų visiškai iškepę. Prieš pradėdami virti, įsitikinkite, kad po to, kai apdorojote žalius jautienos pyragus, taip pat labai gerai nusiplaukite rankas. Taip pat nedėkite ant grotelių keptų mėsainių ant lėkščių, kuriose buvo šaldyti. Taip išvengsite užteršimo.
Kiek laiko turėtų užtrukti kepti mėsainį?
- Vidutiniškai retai mėsai, pyragas turėtų virti tris minutes vienoje pusėje ir keturias minutes kitoje pusėje. Vidutinio virimo pyragaičiai ant anglių grotelių turėtų kepti tris minutes iš kiekvienos pusės.
Kiek laiko kepsite „Bubba“ mėsainį ant grotelių?
- Prieš dėdami „Bubba“ mėsainių pyragą, įsitikinkite, kad sviestas šnypščia. Kiekviena pusė turėtų kepti tarp 4 ir 5 minučių. Paskutinę kepimo minutę ant mėsos taip pat įdėkite tris sūrio griežinėlius ir uždenkite švinu.
Jūs taip pat žiūrite kartu
Norėdami įsitikinti, naudodamiesi, patikrinkite temperatūrą mėsos viduje momentinis termometras, kuris turėtų rodyti apie 160 laipsnių F.
Mėsa užtrunka nuo 15 iki 25 minučių, todėl belieka laukti ir tuo tarpu paruošti bandeles ir kitus dalykus. Jei norite, bandeles galite sušildyti arba kepti ant grotelių prieš pat nuimdami mėsą nuo grotelių.
Kai mėsa bus paruošta ir su karštomis bandelėmis, beliks paruošti skanius mėsainius naudojant mėgstamus priedus.
