Svarbu, kaip kepame mėsą. Mėsą reikia iškepti kruopščiai ir tai daryti taip, kad būtų sveika vartoti.
Kai jis ateina į rūkyta mėsa, kyla ginčų dėl to, ar valgyti gerai, ar blogai, todėl naudosimės šiuo straipsniu, kad paaiškintume tai tik dėl 7 priežasčių.
Šiame įraše aptarsime:
Ar rūkyta mėsa jums kenkia?
Nemeluoja, kad rūkyta mėsa yra ne kas kita, o skani, bet tai nebūtinai reiškia, kad ji jums tinka.
Šiame kitame skyriuje paaiškinsime, kas yra gerai ir kas blogai valgant rūkytą mėsą, ir pateiksime 7 dalykus, į kuriuos reikia atsižvelgti.
Riebalų lygis
Vienas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti klausiant, ar rūkyta mėsa yra naudinga, ar bloga, yra jos riebalų kiekis.
Nustatyta, kad rūkytoje mėsoje labai mažai riebalų, todėl tai puikus pasirinkimas.
Jame ne tik nėra pridėtų aliejų, bet dūmai iš tikrųjų gali pašalinti riebalus.
Tai puikus mėsos šaltinis, kuris gali būti naudingas mūsų organizmui.
Vėžys
Nepaisant to, kad rūkytoje mėsoje yra daug riebalų, yra padidėjusi rizika susirgti vėžiu kai šitaip kepama mėsa.
Jei žmogus nuolat valgo rūkytą mėsą, tada jo rizika iš karto padidėja, ir visa tai yra dėl gaminimo būdo.
Dūmuose yra kancerogenų ir tai gali pažeisti jūsų kūno DNR.
Turint tai omenyje, svarbu suprasti, kad to negausite Vėžys tik retkarčiais valgydami rūkytą mėsą.
Turite reguliariai valgyti mėsą, kad ji susirūpintų.
Daug baltymų
Visi žinome, kad mėsoje yra daug baltymų, bet ar žinojote, kad rūkyta mėsa suteikia didelį kiekį, kuris yra naudingas organizmui?
Rūkyta mėsa yra puikus baltymų šaltinis ir yra labai naudingas.
Šaltai rūkyta mėsa
Vartojant šaltai rūkytą mėsą, organizmas labiau rizikuoja susirgti skrandžio infekcijomis.
Gali kilti problemų, tokių kaip parazitai ir bakterijos, kurios puola kūną ir gali sukelti skrandžio skausmą, viduriavimą ir kt.
Suteikia maistinių medžiagų
Kitas teigiamas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti kalbant apie rūkytą mėsą, yra tai, kaip ji aprūpina organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis.
Jame ne tik daug geležies, bet ir puikiai tinka organizmo imuninei sistemai, puikiai tinka organizmo apsaugai.
Ar rūkytoje mėsoje daug natrio?
Rūkytoje mėsoje yra labai daug natrio, nes norint išsaugoti mėsą, prieš rūkymą įpilamas sūrus sūrymas, vytinimas druska arba sausas trynimas. Tai kelia susirūpinimą tik tuo atveju, jei reguliariai vartojate rūkytą mėsą.
Būtina pripažinti natrio kiekio svarbą. Nors mums reikia natrio, per daug natrio yra blogai.
Tvari
Paskutinis dalykas, kurį turime apsvarstyti, yra tvarumas. Rūkyta mėsa yra puikus gaminimo būdas, nes jis efektyvus ir tausus.
Kepdami mėsą ant viryklės, rizikuojate sudeginti ir mėsą apdegti.
Nedaug žmonių žino, kad sudegusios mėsos vartojimas gali būti žalingas.
Kita vertus, mėsos rūkymas yra daug geresnis ir tvaresnis pasirinkimas.
Mėsą kepate daug žemesnėje temperatūroje, todėl mažai rizikuojate sudeginti ir pakenkti kūnui.
Ar diabetikai gali valgyti rūkytą mėsą?
Jei sergate cukriniu diabetu arba turite padidėjusią riziką, neturėtumėte valgyti rūkytos mėsos, nes rūkomoje mėsoje dažnai yra daug riebalų. Be to, rūkyta mėsa yra sūdyta arba vytinta, o joje yra daug natrio, kurį svarbu riboti dietoje, nes jis padidina kraujospūdį.
Ar rūkytoje mėsoje yra nitratų?
Anksčiau nitratų buvo rūkytame maiste, kurį perkate parduotuvėje, tačiau 1999 m. FDA jį uždraudė naudoti rūkytai ir virtai mėsai sūdyti. Jis vis dar naudojamas sausai vytintuose nevirtuose produktuose, todėl šaltai rūkytame maiste jo gali būti. .
Baigiamosios mintys
Ar rūkyta mėsa jums kenkia?
Atsakymas į šį klausimą nėra aiškus, nes šis metodas turi daug teigiamų ir neigiamų aspektų.
Nors joje yra daug baltymų, maistinių medžiagų, ji yra tausojanti ir daug daugiau, rūkyto mėsos gaminimas ir valgymas taip pat padidina vėžio išsivystymo tikimybę ir padidina natrio kiekį organizme.
Tačiau, atsižvelgiant į tai, kas sprendžiama, priklauso nuo asmens.
Apskritai rūkyta mėsa nėra pakankamai pavojinga, kad ją būtų uždrausta, tiesiog ją reikia pripažinti atsargiai ir atsargiai.
Įsitikinkite, kad nuolat nevartojate rūkytos mėsos, žinokite, kaip mėsą iškepti saugiausiu būdu, tačiau taip pat supraskite, kad naudodami šį gaminimo būdą nepakenksite, jei žinosite, kaip apriboti suvartojamą kiekį.
Dėl visų nesutarimų gali būti lengva nerimauti dėl mėsos rūkymo, ypač dėl to, kad mėsą reikia tinkamai kepti, tačiau neleiskite, kad tai jūsų išgąsdintų.
Gerai ar blogai, pripažinkite, kad rūkyta mėsa yra saugi, ir mėgaukitės nuostabiais skoniais, kuriuos rūkymas suteikia jūsų maistui.
