Pagardinta mediena: kas tai?

pateikė Joost Nusselder | Paskutinis atnaujinimas:  Gali 28, 2022

Visada naujausi rūkymo patarimai ir gudrybės?

Prenumeruokite ESMINIŲ naujienlaiškį trokštantiems pitmasterių

El. Pašto adresą naudosime tik naujienlaiškiui gauti ir gerbiame jūsų privatumo

Man patinka kurti nemokamą turinį, kuriame gausu patarimų savo skaitytojams, jums. Aš nepriimu mokamų rėmėjų, mano nuomonė yra mano, tačiau jei manote, kad mano rekomendacijos yra naudingos ir galiausiai nusipirksite kažką, kas jums patinka, naudodamiesi viena iš mano nuorodų, aš galėčiau jums uždirbti komisinius be jokių papildomų mokesčių. Sužinokite daugiau

Kas yra prieskoninė mediena? Tai mediena, kuri buvo išdžiovinta, kad jos drėgnumas būtų sumažintas iki 20% ar mažiau. Šis procesas paprastai atliekamas džiovinant krosnyje, kai drėgmės kiekis yra nuo 6% iki 8%. Rezultatas yra mediena, kuri yra paruošta degti ir išskiria daug šilumos ir mažai dūmų, todėl puikiai tinka krosnims ir židiniams.

Šiame straipsnyje aptarsiu, kas yra prieskoninė mediena ir kaip ji gaminama. Be to, aptarsiu kai kuriuos jo privalumus ir kaip jis gali pagerinti jūsų namus.

Kas yra pagardinta mediena

Šiame įraše aptarsime:

Medienos džiovinimo proceso supratimas: prieskoninės medienos vadovas

Pagardinta mediena yra medienos rūšis, kuri buvo išdžiovinta, kad būtų pašalinta kuo daugiau drėgmės. Šio proceso metu mediena supjaustoma į gabalus, paliekama lauke, kad natūraliai išdžiūtų, ir iš medienos pašalinamas vanduo. Tikslas – pasiekti, kad drėgmė būtų ne didesnė kaip 20%.

Kodėl svarbu naudoti prieskoninę medieną?

Norint, kad židinys ar krosnis veiktų tinkamai, būtina naudoti prieskoninę medieną. Deginant šlapią arba nepagardintą medieną, gali kilti dūminis ugnis, dėl kurios kamine išsiskiria mažiau šilumos ir daugiau kreozoto. Naudodami tinkamai pagardintą medieną galite išvengti šių problemų ir mėgautis ilgesniu, karštesniu ir švaresniu degimu.

Kaip gaminama prieskoninė mediena?

Gardintos medienos gamyba apima keletą metodų, kurie gali padėti pasiekti norimą drėgmės kiekį. Štai keletas pagrindinių proceso žingsnių:

  • Supjaustykite medieną į gabalus: norint paspartinti džiūvimą, medieną reikia supjaustyti į mažesnius gabalus.
  • Nustatykite medieną: mediena turi būti sukrauta taip, kad aplink ją galėtų cirkuliuoti oras.
  • Palikite medieną lauke: medieną reikia palikti lauke, kad natūraliai išdžiūtų. Tai gali užtrukti nuo šešių mėnesių iki metų, priklausomai nuo medienos rūšies ir klimato.
  • Pašalinkite vandenį: mediena turi būti reguliariai tikrinama, kad įsitikintumėte, jog ji tinkamai džiūsta. Kai drėgmės kiekis yra mažesnis nei 20%, mediena laikoma pagardinta.

Kokie yra prieskoninės medienos naudojimo pranašumai?

Medienos naudojimas turi keletą privalumų, įskaitant:

  • Greitesnis džiūvimo laikas: Pagardinta mediena džiūsta greičiau nei nepagardinta mediena, o tai reiškia, kad galite pradėti ją naudoti anksčiau.
  • Ilgesnis degimo laikas: Pagardinta mediena dega ilgiau nei nepagardinta mediena, o tai reiškia, kad galite mėgautis ilgesne ugnimi.
  • Didesnė šilumos galia: Pagardinta mediena gamina daugiau šilumos nei nepagardinta mediena, o tai reiškia, kad galite efektyviau šildyti savo namus.
  • Geresnė oro kokybė: Pagardinta mediena išskiria mažiau dūmų ir mažiau teršalų nei nepagardinta mediena, todėl galite lengviau kvėpuoti.

Kas turi įtakos prieskoninės medienos kokybei?

Medienos kokybei įtakos gali turėti keli veiksniai, įskaitant:

  • Medienos rūšis: Skirtingos medienos rūšys turi skirtingą džiūvimo laiką ir drėgmės kiekį.
  • Tinkamas laikymas: Pagardintą medieną reikia tinkamai laikyti, kad ji nesugertų drėgmės iš žemės ar oro.
  • Metų laikas: metų laikas, kai pjaunama mediena, gali turėti įtakos jos džiūvimo greičiui.
  • Pradinis drėgmės kiekis: pradinis medienos drėgmės kiekis gali turėti įtakos, kiek laiko užtrunka išdžiūti ir kaip gerai ji išdžiūsta.

Kokios medienos rūšys geriausiai tinka prieskoniams?

Daugumą medienos rūšių galima efektyviai pagardinti, tačiau kai kurios rūšys yra geresnės nei kitos. Štai keletas geriausių medienos rūšių prieskoniams:

  • Ąžuolas: Ąžuolas yra labai tanki mediena, kuri gerai dera ir skleidžia ilgalaikę ugnį.
  • Klevas: Klevas yra kietmedis, kuris gerai dera ir skleidžia karštą ugnį.
  • Beržas: Beržas yra greitai džiūstanti mediena, kuri greitai džiūsta ir skleidžia ryškią liepsną.
  • Uosis: Uosis yra kietmedis, kuris gerai dera ir skleidžia karštą ugnį su mažai dūmų.

Kaip išsirinkti tinkamą prieskoninę medieną?

Tinkamos medienos pasirinkimas priklauso nuo jūsų poreikių ir pageidavimų. Štai keletas veiksnių, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis prieskoninę medieną:

  • Medienos rūšis: Skirtingos medienos rūšys pasižymi skirtingomis degimo savybėmis, todėl pasirinkite savo poreikius atitinkančią rūšį.
  • Drėgmės kiekis: įsitikinkite, kad medienos drėgnis yra ne didesnis kaip 20%.
  • Kokybė: ieškokite medienos, kuri yra tinkamai pagardinta, saugoma ir be defektų.

Kodėl jūsų nuosavybėje būtina naudoti prieskoninę medieną

Naudodami šlapią ar nepriekaištingą medieną galite sukelti daug problemų jūsų turtui ir aplinkai. Šlapioje medienoje yra daug vandens, o tai reiškia, kad degdama iš jos susidarys daug dūmų ir purvo. Tai gali pakenkti orui, kuriuo kvėpuojame, ir mus supančiai aplinkai. Drėgna mediena taip pat gali sukelti kreozoto kaupimąsi kamine, o tai gali būti itin pavojinga ir sukelti kamino gaisrus.

Kaip patikrinti, ar jūsų mediena yra pagardinta

Prieš naudojant, svarbu patikrinti, ar jūsų mediena yra tinkamai pagardinta. Štai keli patikrinimo būdai:

  • Patikrinkite drėgmės lygį: naudokite drėgmės matuoklį, kad patikrintumėte medienos drėgmės lygį. Pagardintos medienos drėgmės lygis turi būti apie 20% ar mažiau.
  • Pažiūrėkite į kraštus: Pagardintos medienos kraštuose bus įtrūkimų ir įskilimų, o šlapia mediena atrodys lygi.
  • Patikrinkite spalvą: Pagardinta mediena bus šviesesnės spalvos, palyginti su šlapia mediena, kuri bus tamsesnė ir gali turėti net juodų dėmių.

Kaip pagardinti medieną

Jei turite daug medienos, kurią reikia pagardinti, atlikite šiuos veiksmus:

  • Supjaustykite medieną į lengvai valdomus gabalus.
  • Sudėkite gabalus sausoje, gerai vėdinamoje vietoje, nupjautais galais į viršų.
  • Leiskite medienai išdžiūti mažiausiai nuo šešių mėnesių iki metų, priklausomai nuo medienos rūšies ir klimato jūsų vietovėje.
  • Prieš naudodami medieną, patikrinkite drėgmės lygį.

Skirtumas tarp prieskoninės ir nepagardintos medienos

Pagardinta mediena – tai mediena, kuri buvo nupjauta ir palikta džiūti ilgą laiką, o nepagardinta mediena – tai mediena, kuriai nebuvo leista tinkamai išdžiūti. Štai keletas skirtumų tarp šių dviejų:

  • Pagardinta mediena yra sausa ir paruošta degti, o nepagardinta mediena turi daug vandens ir degdama išskiria daug dūmų ir purvo.
  • Pagardinta mediena dega karščiau ir išskiria daugiau šilumos, palyginti su nepagardinta mediena.
  • Pagardinta mediena laikoma aukštesne kokybe, palyginti su nepagardinta mediena.

Pagrindinės prieskoninės medienos rūšys

Pagrindinės prieskoninės medienos rūšys yra:

  • Kietmedžiai: Kietmedžiai, tokie kaip ąžuolas, klevas ir hikoris, yra labai paklausūs dėl gebėjimo degti karštai ir ilgai.
  • Spygliuočių mediena: spygliuočių mediena, pavyzdžiui, pušis ir eglė, yra populiarus pasirinkimas kūrenant ir kurstant laužą, tačiau jos dega greičiau nei kietmedžiai.
  • Raudonieji miškai: Raudonieji miškai, tokie kaip kedras ir raudonmedis, yra labai aromatingi ir degdami skleidžia malonų kvapą.

Suprasti medienos prieskonių mokslą

Suprasti medienos prieskonių mokslą svarbu dėl kelių priežasčių:

  • Tai padeda žmonėms pasirinkti geriausią medienos pagardinimo būdą: žinodami įvairius metodus, žmonės gali pasirinkti tą, kuris geriausiai atitinka jų poreikius.
  • Tai padeda žmonėms žinoti, kiek laiko užtrunka pagardinimas: Suprasdami, kiek laiko užtrunka pagardinti medieną, žmonės gali planuoti iš anksto ir įsitikinti, kad turi pakankamai laiko tinkamai pagardinti medieną.
  • Tai padeda žmonėms išlaikyti aukščiausią medienos kokybę: Žinodami, kaip tinkamai laikyti sutvirtintą medieną, žmonės gali išlaikyti jos kokybę ir užtikrinti, kad ji degs švariai.
  • Tai padeda žmonėms išvengti žalos medienai: suprasdami elementus, kurie gali pakenkti medienai gardinimo proceso metu, žmonės gali imtis priemonių, kad taip neatsitiktų.

Tinkamai pagardintos medienos privalumai

Tinkamai apdorota mediena turi keletą privalumų:

  • Jis dega efektyviau: Pagardinta mediena dega efektyviau nei nepagardinta mediena. Tai reiškia, kad jis gamina mažiau dūmų ir reikalauja mažiau energijos degimui.
  • Taip susidaro mažiau kreozoto: kreozotas yra degimo medienos šalutinis produktas, kuris gali kauptis kaminuose ir sukelti gaisrus. Tinkamai pagardinus medieną susidaro mažiau kreozoto, todėl tai saugesnis pasirinkimas šildymui.
  • Lengviau pjauti: Pagardintą medieną lengviau pjauti nei nepagardintą medieną. Tai reiškia, kad lengviau sukurti konkrečius dydžius ir formas, kurių reikia statyboms ar kitiems projektams.
  • Tai puikiai tinka klientams: aprūpinti klientus tinkamai pagardinta mediena yra puikus būdas pasiūlyti aukštos kokybės gaminius, atitinkančius jų poreikius.

Galutinis medienos pagardinimo vadovas: patarimai ir būdai

  • Gerų prieskonių raktas yra tinkamos medienos pasirinkimas.
  • Norite įsitikinti, kad perkama ar pjaunama mediena yra tiesi ir nepažeista.
  • Svarbus ir medienos dydis. Idealus prieskonių dydis yra maždaug 16 colių ilgio ir 4–6 colių storio.
  • Kietmedžiai, tokie kaip ąžuolas, klevas ir hikoris, puikiai tinka prieskoniams, nes juose yra mažiau vandens nei minkštuose medžiuose, pavyzdžiui, pušies ir eglės.

Medienos paruošimas

  • Pirmasis prieskonių paruošimo žingsnis yra nupjauti medieną iki tinkamo dydžio.
  • Supjaustykite medieną į maždaug 16 colių ilgio ir 4–6 colių storio gabalus.
  • Būtinai pašalinkite visas šakas ar mazgus, kuriuose gali būti drėgmės.
  • Jei mediena drėgna, leiskite jai porą dienų išdžiūti, prieš pradėdami pagardinti.

Pasiruošimas prieskoniams

  • Raskite vietą, esančią netoli vandens šaltinio ir atokiau nuo pastatų ar konstrukcijų.
  • Žemė turi būti lygi ir be jokių šiukšlių.
  • Sukurkite rąstų krūvą, sudėdami juos kryžminiu būdu.
  • Būtinai palikite daug vietos tarp rąstų, kad oras galėtų cirkuliuoti.

Prieskonių technikos

  • Greito ir veiksmingo pagardinimo paslaptis yra apsaugoti medieną nuo stichijų, tuo pačiu leidžiant cirkuliuoti orui.
  • Uždenkite kaminą brezentu arba metaliniu stogu, kad neliktų lietaus ir sniego.
  • Būtinai palikite šonus atvirus, kad oras galėtų cirkuliuoti.
  • Reguliariai tikrinkite medieną, kad įsitikintumėte, jog ji tinkamai džiūsta.
  • Priklausomai nuo medienos drėgmės kiekio, pagardinimas gali trukti nuo 6 mėnesių iki metų.

Pagardintos medienos laikymas: raktas į tai, kad malkos būtų sausos ir paruoštos degti

Prieš pradėdami saugoti medieną, turite atlikti keletą dalykų, kad užtikrintumėte, jog ji išliks geros būklės:

  • Nupjaukite tinkamo dydžio medieną: optimalus malkų dydis yra maždaug 16 colių ilgio ir 4–6 colių storio. Šis dydis leidžia greičiau išdžiūti ir lengviau tvarkyti.
  • Suskaldykite medieną: susmulkinta mediena džiūsta greičiau nei neskaldyti rąstai, todėl prieš sandėliuojant svarbu ją padalinti į mažesnius gabalus.
  • Leiskite medienai išdžiūti: prieš sandėliuodami įsitikinkite, kad mediena yra tinkamai pagardinta. Tai reiškia, kad jo drėgmė turėtų būti apie 20% ar mažiau. Jei jūsų mediena vis dar šlapia, ji ir toliau džiūsta sandėliuojant ir gali atsirasti pelėsio arba puvimo.

Jūsų medienos saugojimas

Paruošę medieną, laikas pradėti ją saugoti. Štai keletas patarimų, kuriuos reikia atsiminti:

  • Sukraukite medieną atsargiai: įsitikinkite, kad mediena sukrauta tvarkingai ir tvarkingai, kad būtų galima tinkamai cirkuliuoti. Venkite krauti medienos per arti, nes tai gali neleisti orui patekti į medieną ir sulėtinti džiūvimo procesą.
  • Uždenkite medieną: jei naudojate atvirą stelažą arba laikote medieną lauke, drėgnu oru svarbu ją uždengti, kad ji išliktų sausa. Tam puikiai tinka brezentas ar kitas vandeniui atsparus dangtelis.
  • Apsaugokite medieną nuo drėgmės pertekliaus: įsitikinkite, kad jūsų mediena yra saugoma nuo perteklinės drėgmės. Tai reiškia, kad reikia vengti vietų, kuriose stovi vanduo arba didelė drėgmė.
  • Reguliariai tikrinkite medieną: svarbu reguliariai tikrinti, ar medienoje nėra pelėsių ar puvimo požymių. Jei pastebėsite kokių nors problemų, pašalinkite paveiktas dalis ir toliau stebėkite likusią medieną.

Iš dalies ir visiškai pagardintos malkos: ką reikia žinoti

Pagrindinis iš dalies pagardinto privalumas malkos yra tai, kad ji gali būti pagaminta greičiau nei pilnai pagardintos malkos. Taip yra todėl, kad džiovinimo procesas neužtrunka taip ilgai. Be to, iš dalies prisotintas malkas gaminti ir parduoti paprastai yra pigiau nei pilnai prisotintas malkas. Tačiau iš dalies pagardintų malkų naudojimas turi trūkumų, įskaitant:

  • Dėl drėgmės pertekliaus jūsų kamine gali susidaryti daugiau dūmų ir kreozoto.
  • Dėl drėgmės pertekliaus jis gali būti labiau linkęs į pelėsių augimą ir kitų rūšių žalą.
  • Dėl drėgmės pertekliaus ji gali nedegti taip karštai arba taip ilgai, kaip iki galo sutvirtintos malkos.

Kaip pasirinkti iš dalies arba visiškai pagardintas malkas

Ieškant malkų, svarbu pasirinkti tinkamą rūšį, atsižvelgiant į jūsų poreikius. Štai keletas veiksnių, į kuriuos reikia atsižvelgti:

  • Jei norite, kad malkos būtų lengvai laikomos ir naudojamos iš karto, iš dalies pagardintos malkos gali būti geras pasirinkimas.
  • Jei norite, kad malkos degtų karštiau ir ilgiau bei mažiau dūmų ir kreozoto, visiškai pagardintos malkos yra akivaizdus pasirinkimas.
  • Jei nebūtinai ieškote pigiausio varianto ir norite įsitikinti, kad gaunamos malkos yra tinkamai pasūdytos, verta išmėginti tokį įrankį kaip drėgmės matuoklis medienos drėgnumui patikrinti.
  • Priklausomai nuo metų laiko ir jūsų vietos, pilnai pagardintos malkos gali būti nelengvai prieinamos, todėl iš dalies pagardintos malkos gali būti vienintelis pasirinkimas.
  • Jei turite laiko ir vietos malkoms laikyti ilgesnį laiką, geriausia naudoti pilnai prisotintas malkas.

Kodėl pagardintos malkos gali būti tokios nenuoseklios

Kalbant apie medienos džiovinimą, yra du pagrindiniai būdai: džiovinimas krosnyje ir džiovinimas oru. Džiovinimas krosnyje yra modernesnis ir kontroliuojamas procesas, o džiovinimas oru yra tradicinis būdas. Pagardintos malkos natūraliai džiovinamos atvirame ore, o ne specializuotoje krosnyje, todėl rąstai džiovinami ore. Šis džiovinimo oru procesas gali sukelti drėgmės lygio nenuoseklumą. Štai kodėl:

Laikas, kurio reikia išdžiūti

Laikas, per kurį medis išdžiūsta, priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant medienos rūšį, drėgmės lygį medienoje pjovimo metu ir oro sąlygas džiovinimo proceso metu. Paprastai medienai tinkamai išdžiūti prireikia maždaug metų, tačiau tai gali skirtis priklausomai nuo medienos rūšies ir sąlygų, kuriomis ji džiūsta.

Orai

Oras taip pat gali turėti įtakos medienos drėgmės pastovumui. Jei tai itin drėgni metai, mediena gali išdžiūti ne taip gerai, kaip būtų sausesniais metais. Jei tai itin karšti ir sausi metai, mediena gali per greitai išdžiūti ir tapti per sausa.

Medienos rūšis

Skirtingos medienos rūšys turi skirtingą džiūvimo laiką ir drėgmės kiekį. Kai kurios medienos rūšys, pavyzdžiui, ąžuolas ir hikoris, džiūsta ilgiau nei kitos, pavyzdžiui, pušis ir eglė. Žinodami naudojamos medienos rūšies džiūvimo laiką ir drėgmės kiekį, galite geriau pasirinkti perkant malkas.

Teikėjas

Tiekėjas, iš kurio perkate malkas, taip pat gali turėti įtakos drėgmės pastovumui. Kai kurie tiekėjai gali neleisti medienai išdžiūti ilgą laiką, todėl padidėja drėgmės kiekis. Kiti gali per anksti pašalinti medieną iš džiovinimo proceso, todėl drėgmės lygis bus nevienodas.

Trūkumai, kai pasirenkama prieskoniuota mediena vietoj krosnyje džiovintos medienos

1. Ilgesnis paleidimo laikas ir mažesnis išėjimas

Kai reikia užkurti ugnį, prieskoninės medienos uždegimas užtrunka ilgiau nei krosnyje džiovintos medienos. Tai reiškia, kad turėsite praleisti daugiau laiko bandydami tai pradėti, o tai gali būti nelinksma. Be to, pagardintos medienos našumas paprastai yra mažesnis nei krosnyje džiovintos medienos, o tai reiškia, kad ji nesukuria tiek daug šilumos. Tai gali būti problema, jei bandote šildyti didelį plotą arba jei jums reikia daug šilumos per trumpą laiką.

2. Nenuoseklus drėgmės kiekis

Vienas didžiausių skirtumų tarp prieskoninės medienos ir krosnyje džiovintos medienos yra drėgmės kiekis. Prieskoninei medienai buvo leista natūraliai išdžiūti, o tai reiškia, kad drėgmės kiekis gali skirtis priklausomai nuo to, kaip ji buvo laikoma ir kiek laiko. Dėl to gali būti sunku pasiekti optimalų degimą, nes dėl drėgmės mediena gali degti netolygiai arba susidaryti per daug dūmų.

3. Didesnė pelėsio ir žalos tikimybė

Kai mediena laikoma lauke, ji yra veikiama stichijų, o tai reiškia, kad ji gali sušlapti ir pradėti pelyti. Tai gali būti problema, jei naudojate rūkantis medis šildymui, nes sudegęs pelėsis gali išskirti kenksmingus junginius. Be to, jei mediena nėra tinkamai laikoma, ji gali būti pažeista, todėl gali būti sunku ją naudoti.

4. Mažesni gabaliukai ir formos

Pagardinta mediena paprastai supjaustoma į mažesnius gabalus nei krosnyje džiovinta mediena, todėl gali būti sunku ją naudoti, jei reikia didesnių gabalų. Be to, medienos formos gali skirtis, todėl gali būti sunku sukrauti ir sandėliuoti.

5. Saugos klausimai

Naudojant pagardintą medieną gali kilti saugumo problemų, ypač jei ji nėra visiškai sausa. Drėgna mediena gali sukelti daugiau dūmų ir sugadinti kaminą ar dūmtraukį. Be to, jei mediena nėra tinkamai laikoma, gali kilti gaisro pavojus.

6. Trumpesnis galiojimo laikas

Skirtingai nuo krosnyje išdžiovintos medienos, pagardintos medienos galiojimo laikas yra trumpesnis. Tai reiškia, kad svarbu jį panaudoti kuo greičiau po to, kai jis buvo nupjautas ir laikomas. Jei norite laikyti medieną ilgesnį laiką, geriau pasirinkti džiovyklą.

Išvada

Taigi, štai – viskas, ką reikia žinoti apie prieskoninę medieną. Tai nėra taip sudėtinga, kaip atrodo, ir dabar jūs žinote paslaptį, kaip maksimaliai išnaudoti savo malkomis kūrenamą krosnį ar židinį. Taigi, pirmyn ir pagardinkite medieną šiandien! Džiaugsitės, kad tai padarėte.

Joostas Nusselderis, „Lakeside Smokers“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą, kurio aistros esmė yra „BBQ Smoking“ (ir japoniškas maistas!), Ir kartu su savo komanda nuo tada kuria išsamius tinklaraščio straipsnius. 2016 m. Padėti ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.