Viens no daudzpusīgākajiem gaļas veidiem ir rotisserie cālis. Šo gaļu var pievienot gandrīz jebkura veida ēdieniem, sākot no salātiem līdz sviestmaizēm un zupām. Bet kāds būtu labākais veids, kā uzsildīt ceptu vistu?
Cepamā vistas gaļa joprojām ir pamats gandrīz katrā mājsaimniecības vakariņā. Lielākā daļa šīs gaļas parasti ir aromatizētas ar berzi, kas pagatavota ar cukuru un noteiktām garšvielām. Dažas no visbiežāk sastopamajām berzēm ir citronpipari un bārbekjū. Dažreiz vistu injicē sālsūdenī, lai gaļa būtu mitra.
Papildus daudzpusībai, vēl viena lieliska lieta par cepamo vistu ir tā, ka tā ir lēta. Diemžēl gaļai ir tendence izžūt ļoti viegli, it īpaši, ja jūs galu galā sasildāt gaļu nepareizā veidā. Šī iemesla dēļ ir ļoti svarīgi zināt, kā sasildīt vistas gaļu.
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
- 1 Labākais veids, kā uzsildīt rotisserie vistu
- 2 Kā uzsildīt cepamo vistu cepeškrāsnī
- 3 Kā mikroviļņu krāsnī uzsildīt cepamo vistu
- 4 Kā uzkarsēt cepamo vistu uz plīts
- 5 Kā sasildīt ceptu vistu
- 6 Uzglabāt atlikušo rotisserie Chicken
- 7 Cik ilgi rotisserie vistas var palikt ledusskapī?
- 8 Kā uzglabāt cepamo vistu?
- 9 Kā uzturēt siltu rotējošo vistu?
- 10 Cik ilgi sildīt cepamo vistu cepeškrāsnī?
Labākais veids, kā uzsildīt rotisserie vistu
Tradicionālākais veids, kā sasildīt cepamo vistu, kas ir vidējā krāsns temperatūrā, ir tendence gaļu izžūt. Arī šī metode reti saspiež ādu. Tāpēc mirgošanas metode bieži tiek ieteikta, ja runa ir par riesta vistas sasildīšanu.
Mirgošana ir atkārtotas uzsildīšanas metode, ko izmanto lielākajā daļā profesionālo virtuvju. Tas prasa pārtikas sildīšanu augstā temperatūrā 2 līdz 10 minūtes. Metode ātri uzsilda vistu bez nepieciešamības vēlreiz pagatavot gaļu, tādējādi saglabājot gaļas mitrumu. Turklāt šai metodei izmantotā temperatūra ir pietiekami augsta, lai kraukšķētu vistas ādu līdz pilnībai. Bet jāatzīmē, ka mirgošana darbosies tikai mazākai gaļai, tāpēc jums, iespējams, vispirms vajadzēs sagriezt šķēles.
Kā uzsildīt cepamo vistu cepeškrāsnī
Vēlamākais veids, kā sasildīt cepamo vistu, ir cepeškrāsnī. Lai gan šī uzsildīšanas metode varētu aizņemt kādu laiku, tas noteikti ir tā vērts, jo gaļa tiks pareizi uzkarsēta. Patiesībā daži dod priekšroku šai metodei, nevis mikroviļņu krāsnī, jo tā garantē vienmērīgu gaļas uzsildīšanu. Ja vēlaties nedaudz kraukšķīgu tekstūru, cepeškrāsns to var dot.
Nepieciešamās lietas:
- Cepeškrāsns
- Cepšanas paplāte vai cepeškrāsnī drošs trauks
- Alumīnija folija
Instrukcijas:
- Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F.
- Ievietojiet vistu krāsnī drošā traukā.
- Aptiniet drošu trauku ar foliju, pirms rullīšu cepšanas cepeškrāsnī atkārtoti uzsildiet.
- Ievietojiet vistu cepeškrāsnī un ļaujiet sasildīties 20 līdz 30 minūtes, atkarībā no vistas lieluma un cik ilgi jūs to atstājat saldētavā.
- Kad tas jau ir uzsildīts līdz vēlamajam līmenim, izņemiet vistu.
Kā mikroviļņu krāsnī uzsildīt cepamo vistu
Mikroviļņu krāsns izmantošana, iespējams, ir visizplatītākais veids, kā sasildīt cepamo vistu. Šī ir lieliska iespēja, un putns tvaicēs tikai dažas sekundes. Lietojot mikroviļņu krāsni, paturiet prātā, ka mikroviļņu krāsns, iespējams, nespēj visu uzsildīt, tāpēc nav pārsteidzoši, ja vistas gaļā atrodat aukstos plankumus. Tāpēc pirms pasniegšanas pārliecinieties, ka putns ir pilnībā uzsildīts.
Nepieciešamās lietas:
- Mikroviļņu krāsnī drošs trauks
- Mikroviļņu
Instrukcijas:
- Izņemiet vistu no ledusskapja un ievietojiet traukā, kas ir drošs mikroviļņu krāsnī.
- Mikroviļņu krāsnī no 30 sekundēm līdz 1 minūtei, atkarībā no tā, cik vista ir auksta.
- Pārliecinieties, ka visa vistas gaļa ir vienmērīgi uzsildīta un nav aukstu plankumu.
- Kad esat pabeidzis, izņemiet vistu un izbaudiet.
Kā uzkarsēt cepamo vistu uz plīts
Plīts virsmu ir iespējams izmantot arī rotējošas vistas sildīšanai. Šī ir vēl viena ātra uzsildīšanas metode, taču ne vienmēr tā ir labākā, ja jūs gatavojat sasildīt visu vistu.
Nepieciešamās lietas:
- Plīts virsma
- Pannā vai pannā
- Eļļa vai nelipīgs aerosols
- Virtuves nazis
Instrukcijas:
- Sagrieziet vistu sloksnēs. Bet, ja jūs uzskatāt, ka tas ir pietiekami mazs, lai ietilptu pannas iekšpusē, tad vairs nav nepieciešams tos sagriezt.
- Sildiet pannu vai pannu un pievienojiet aerosolu ar nelipīgu aerosolu vai ielejiet mazu eļļu.
- Pannā iemet dažus vistas gabaliņus.
- Atstājiet to uzkarsēt uz pāris minūtēm, nepārtraukti pārvietojot un vajadzības gadījumā pagriežot.
- Kad esat pabeidzis, izņemiet vistu un pasniedziet.
Arī lasīt: kā izvēlēties gāzes grilu ar rullīti, lai paši pagatavotu šīs vistas!
Kā sasildīt ceptu vistu
Pēc vistas izņemšanas no ledusskapja, atstājiet to vismaz 30 minūtes pirms ceptas vistas sildīšanas. Pirms vistas uzsildīšanas ir svarīgi, lai tā būtu istabas temperatūrā. Kā minēts, labākais veids, kā sasildīt ceptu vistu, ir cepeškrāsns.
Nepieciešamās lietas:
- Cepeškrāsns
- Alumīnija folija
- Sviests
- Cepešpanna
- Virtuves nazis, vārīšanas suka
Instrukcijas:
- Uzkarsē cepeškrāsni aptuveni no 450 ° F līdz 475 ° F, pēc tam sagriez aukstu ceptu vistu atsevišķos gabalos.
- Cepšanas paplātē kārto vistas gabaliņus.
- Viegli apsmērējiet daļas ar sviestu. Tas var palīdzēt sasmalcināt ādu un saglabāt gaļu mitru.
- Pārklājiet vistas gaļu ar alumīnija foliju un ievietojiet cepeškrāsnī, lai to sasildītu. Tam vajadzētu aizņemt apmēram 5 minūtes.
Arī lasīt: kā sasildīt ceptu vistu, lai iegūtu vēl dažus padomus
Uzglabāt atlikušo rotisserie Chicken
Kad runa ir par karstas cepamās vistas atdzesēšanu, noteikti ievietojiet gaļu seklā traukā vai šķīvī, lai tā ātri atdziest. Kad vistas gabali jau ir pietiekami atdzisuši, pārklājiet trauku un ievietojiet gaļu noslēgtā plastmasas maisiņā.
Cik ilgi rotisserie vistas var palikt ledusskapī?
Vārītai vistas gaļai, kas ir pareizi uzglabāta ledusskapī, vajadzētu ilgt līdz 4 dienām. Ja vēlaties vēl vairāk pagarināt tā glabāšanas laiku, sasaldējiet vistu un ievietojiet to hermētiskā traukā ar vāku. Varat arī izmantot lieljaudas saldētavas maisiņus vai cieši ietīt to ar alumīnija foliju.
Kā uzglabāt cepamo vistu?
Pirms uzglabāšanas ledusskapī noņemiet visu gaļu no vistas kauliem. Uzkarsējiet gaļu, viegli to mikroviļņu krāsnī. Bet nelietojiet to mikroviļņu krāsnī pārāk ilgi, pretējā gadījumā vistas gaļa mikroviļņu krāsnī kļūs nedaudz bailīga.
Kā uzturēt siltu rotējošo vistu?
Lai vista būtu silta, izolējiet gaļu un ievietojiet to siltā vidē - Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 150 ° F. Ja jūsu cepeškrāsnī nav šī zemā līmeņa, iestatiet cepeškrāsni uz siltu vai Turiet siltu. Pēc izņemšanas no grila cieši iesaiņojiet gaļu ar alumīnija foliju.
Cik ilgi sildīt cepamo vistu cepeškrāsnī?
Apmēram 20-30 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F, tad liek cepešpannas pārsegā ar alumīnija foliju, izmet cepeškrāsnī un vāra to 20-30 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165 ° F.
