Vai meklējat vārīšanas katlu, kas varētu palīdzēt steiku pagatavot ātri, vienkārši un ekonomiski? Ja esat, tad Instant Pot ir tas, kas jums nepieciešams.
Spiediena katli piedāvājam ātru un intensīvu steika gatavošanas metodi. Tas ir tas, kas jums nepieciešams, ja vēlaties liesu gaļu padarīt maigu.
Jeremy Keith attēla kredīta flickr
Šajā rakstā mēs apskatīsim:
Instant Pot London broil recepte
Sastāvdaļas
- 1½ lbs augšējās kārtas steiks
Londonas Broil marināde
- 3 ēd.k balzāmetiķis
- 3 ēd.k citronu sula
- 4 ēd.k Sojas mērce (zems nātrija saturs)
- ½ TSP Worcestershīras mērce
- 1 ēd.k olīveļļa
- 1 ēd.k šalotes sasmalcināts
- 2 krustnagliņas ķiploki mizoti
- 1 TSP timiāns
- 1 TSP raudene
Instrukcijas
- Pagatavo marinādi. Uzziņai varat izmantot iepriekš minēto recepti. Bet, ja jums ir sava iecienītākā marinādes recepte, izmantojiet to!
- Ielejiet sagatavoto marinādi bļodā un pēc tam kārtojiet bļodā ar marinādi sagrieztu Londonas broilīti.
- Pēc iepriekš minēto sastāvdaļu sajaukšanas pievienojiet nelielu daudzumu sasmalcinātu šalotes, nomizotas ķiploku daiviņas, oregano un timiānu.
- Apgrieziet gaļu otrādi, lai pārliecinātos, ka tā ir pilnībā pārklāta ar marinādi. Nosedziet un ievietojiet uz nakti ledusskapī.
- Izņemiet steiku no bļodas ar marinādi.
- Pārgrieziet gaļu uz pusēm un ievietojiet spiediena katlā.
- Iestatiet spiediena katlu uz “brūnināšanu” vai “sautēšanu”.
- Apkaisiet spiediena katla dibenu ar lielu daudzumu eļļas.
- Ievietojiet steiku spiediena katlā. Ātri apbrūniniet steiku. Izmantojiet knaibles, lai tās apgrieztu.
- Nospiediet atcelšanas pogu un nolieciet plīts vāku. Pārliecinieties, vai ventilācijas atvere ir pilnībā aizvērta.
- Izmantojiet "manuālo" iestatījumu. Atkarībā no izmantotā spiediena katla veida, iespējams, būs jāizvēlas cits apzīmējums, tāpēc ļoti rūpīgi ievērojiet norādījumus.
- Iestatiet plīti gatavošanai saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Instant Pot gatavošanas laiks parasti ir 20 minūtes uz katru mārciņu steika ar 12 mārciņas uz kvadrātcollu vai aptuveni 15 minūtes uz katru mārciņu steika ar 15 mārciņas uz kvadrātcollu. Ir vērts atzīmēt, ka, ja PSI ir augsts, temperatūra plīts iekšpusē ir arī augsta.
- Kad ir sasniegts pareizais gatavošanas laiks, nospiediet plīts ātrās atlaišanas funkciju.
- Ja uzskatāt, ka Londonas broils jau ir pietiekami pagatavots, noņemiet to no plīts un novietojiet uz šķīvja.
- Ļaujiet tam kādu laiku sēdēt, lai steiks būtu mitrs.
Kas ir Londonas broil?
Ja šī ir pirmā reize, kad dzirdat par Londonas broiliem, jūs, iespējams, to uzskatīsit par gaļas gabalu vai steiku recepti. Tas jums varētu būt pārsteigums, taču šis ēdiens ir gan!
Londonas broil ir tāda veida ēdiens, kas spēj mīkstināt liesu gaļu un pat stingrus gabalus. Vispirms gaļu marinējiet un pēc tam apcepiet vai gatavojiet augstā temperatūrā.
Ja pēdējā laikā esat apmeklējis gaļas nodaļu, iespējams, sastapsit šos “London broil” gaļas izcirtņus. No tiem vispopulārākais ir sānu steiks. F
Thir gaļas gabals, kas iegūts no govs sāniem. Daži no Londonas gaļas izcirtņiem, ko atradīsit, sastāv no augšējās asmeņu steika, kā arī augšējā apaļā steika.
Londonas broil recepte vai tie steiki, kas pagatavoti, izmantojot Instant Pot plīti, parūpēsies par Londonas broil augstā karstuma komponentu neatkarīgi no tā, vai gatavojat sānu steiku vai kādu citu liesas gaļas veidu. Tāpat, pirms sākat gatavot Instant Pot steiku, steiku var apkaisīt ar tradicionālo marinādes recepti.
Kā pagatavot Londonas broilīti ar spiediena katlu
Lai uzzinātu pareizo steika gatavošanas laiku, izmantojot Instant Pot vai citu līdzīgu gatavošanas ierīci, vislabāk ir skatīt recepšu bukletus un rūpīgi izlasīt instrukcijas, kas pievienotas elektriskā spiediena katlam.
Parasti iestatījumi atšķiras atkarībā no izmantotās gatavošanas ierīces veida.
Londonas broil ir arī lieliski kūpināts, ja zināt, kuru mežu izmantot smēķēšanai
Kā pagatavot maltīti
Protams, jūs varat ēst Londonas broil steiku kā daļu no veselīga dzīvesveida, ja vien ēdat to mērenībā. Saskaņā ar USDA datiem 3 unces steika satur 175 kalorijas un 3 g piesātināto tauku, kas atbilst aptuveni 15% no piesātināto tauku daudzuma, ko jūs saņemsiet dienā. Tas atbilst arī 25% no jūsu uztura holesterīna devas.
Runājot par olbaltumvielām, 3 uncēs Londonas broil steika ir 26 g proteīna. Tā ir puse no tā, kas jums jāpatērē katru dienu.
Turklāt steiks ir ļoti barojošs, jo satur 10% no nepieciešamā cinka, dzelzs un vitamīna B12 daudzuma dienā. Tajā ir arī aptuveni 4% no ieteicamās magnija un kālija dienas devas.
Vai ir veselīgi vakariņās ieturēt steiku? Pēc ekspertu domām, tā ir, ja vien gatavojat pieticīgā izmērā un pasniedzat ar veselīgām pusēm.
Varat ievērot apšuvuma sistēmu, kurā steiks aizņems ceturto daļu no visa ēdiena uz jūsu šķīvja.
Vēl viena ceturtdaļa no šķīvja būs paredzēta jūsu sāniem, un tiem vajadzētu būt veselīgiem ogļhidrātiem, piemēram, pilngraudu rullīti vai brūnie rīsi. Pusē no šķīvja jābūt svaigiem salātiem vai lielam daudzumam tvaicētu dārzeņu.
Pagatavojiet Londonas cepumu savā Instant Pot
Ja esat noguris no ierastās steiku receptes, Londonas broil Instant Pot recepte ir lieliska izmēģināšanai!
Kā redzat, tā ir vienkārša recepte, kas jāievēro. Protams, savai marinādei varat izmantot arī citas receptes.
Noteikti ievērojiet Londonas broil katla komplektācijā iekļautos norādījumus. Tas ir lielisks ēdiens, ko pasniegt vakariņās.
Ja domājat uzaicināt draugus un nezināt, ko gatavot, izmēģiniet Londonas broil steiku. Tas ir garšīgs, veselīgs un noteikti viegli pagatavojams!
