Instant Pot London broil recepte
Steiki, kas pagatavoti ar Instant Pot plīti, parūpēsies par Londonas broilēšanas karstuma komponentu neatkarīgi no tā, vai gatavojat sānu steiku vai kādu citu liesas gaļas veidu. Tāpat, pirms sākat gatavot Instant Pot steiku, steiku var apkaisīt ar tradicionālās marinādes recepti.
Porcijas 4 cilvēkiem
Izmaksas $15
Sastāvdaļas
- 1½ lbs augšējās kārtas steiks
Londonas Broil marināde
- 3 ēd.k balzāmetiķis
- 3 ēd.k citronu sula
- 4 ēd.k Sojas mērce (zems nātrija saturs)
- ½ TSP Worcestershīras mērce
- 1 ēd.k olīveļļa
- 1 ēd.k šalotes sasmalcināts
- 2 krustnagliņas ķiploki mizoti
- 1 TSP timiāns
- 1 TSP raudene
Instrukcijas
- Pagatavo marinādi. Uzziņai varat izmantot iepriekš minēto recepti. Bet, ja jums ir sava iecienītākā marinādes recepte, izmantojiet to!
- Ielejiet sagatavoto marinādi bļodā un pēc tam kārtojiet bļodā ar marinādi sagrieztu Londonas broilīti.
- Pēc iepriekš minēto sastāvdaļu sajaukšanas pievienojiet nelielu daudzumu sasmalcinātu šalotes, nomizotas ķiploku daiviņas, oregano un timiānu.
- Apgrieziet gaļu otrādi, lai pārliecinātos, ka tā ir pilnībā pārklāta ar marinādi. Nosedziet un ievietojiet uz nakti ledusskapī.
- Izņemiet steiku no bļodas ar marinādi.
- Pārgrieziet gaļu uz pusēm un ievietojiet spiediena katlā.
- Iestatiet spiediena katlu uz “brūnināšanu” vai “sautēšanu”.
- Apkaisiet spiediena katla dibenu ar lielu daudzumu eļļas.
- Ievietojiet steiku spiediena katlā. Ātri apbrūniniet steiku. Izmantojiet knaibles, lai tās apgrieztu.
- Nospiediet atcelšanas pogu un nolieciet plīts vāku. Pārliecinieties, vai ventilācijas atvere ir pilnībā aizvērta.
- Izmantojiet "manuālo" iestatījumu. Atkarībā no izmantotā spiediena katla veida, iespējams, būs jāizvēlas cits apzīmējums, tāpēc ļoti rūpīgi ievērojiet norādījumus.
- Iestatiet plīti gatavošanai saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Instant Pot gatavošanas laiks parasti ir 20 minūtes uz katru mārciņu steika ar 12 mārciņas uz kvadrātcollu vai aptuveni 15 minūtes uz katru mārciņu steika ar 15 mārciņas uz kvadrātcollu. Ir vērts atzīmēt, ka, ja PSI ir augsts, temperatūra plīts iekšpusē ir arī augsta.
- Kad ir sasniegts pareizais gatavošanas laiks, nospiediet plīts ātrās atlaišanas funkciju.
- Ja uzskatāt, ka Londonas broils jau ir pietiekami pagatavots, noņemiet to no plīts un novietojiet uz šķīvja.
- Ļaujiet tam kādu laiku sēdēt, lai steiks būtu mitrs.
