8 lietas, ko mēs varam mācīties no šiem labākajiem pitmasteriem [+ labākie YouTube kanāli grilēšanai!]

Pitmasters sākuši kā amatieru barbekjū uzņēmēji un pēc tam kļuva par sava amata – ēdiena grilēšanas – meistariem.

Uz šiem profesionāļiem grilētājiem jeb pitmasteriem gulstas uz pleciem milzīgi pienākumi, cenšoties pagatavot gardākos bārbekjū delikateses, lai apmierinātu savus klientus ikdienā.

Jūs neticēsiet, cik daudz laika un milzīgas pūles viņi iegulda savā darbā, nemaz nerunājot par resursiem, ko viņi atvēl savam grilēšanas biznesam.

Tātad, jā, viņi ir pelnījuši lielu cieņu par visu smago darbu, ko viņi dara, lai sniegtu mums šķīvi ar gardu grilētu recepti.

Kā sauc cilvēku, kurš smēķē gaļu?

Cilvēks, kurš smēķē gaļu, tiek saukts par Pitmaster vai bieži vien arī "Pit Boss". Šie mīļuma nosacījumi izriet no ilgām smaga darba stundām un prasmēm, kas nepieciešamas, lai pilnībā kūpinātu gaļu. Tā ir persona, kas kontrolē un ir pilnībā pelnījusi meistara vai priekšnieka titulu.

Vienmēr no viņiem varat mācīties kaut ko jaunu.

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Apskatīsim dažu nozares labāko pitmasteru ieteikumus un viņu labākos padomus.

Grilēšana var būt ļoti jautra, izmantojot pareizos rīkus:

Izlasiet mūsu ziņu par labākajiem grilēšanas piederumiem grilēšanai

Pitmastera centība

Labākais BBQ vienmēr ir saistīts ar dienvidiem. Textas stila vai dienvidu stila bārbekjū ir pazīstami ar pārsteidzošām dūmu garšām, piemēram, gaļai ar hikorija un meskīta garšu.

Šajā YouTube videoklipā tika intervēti Pitmasters no visas Amerikas Savienoto Valstu dienvidu daļas, un bija pārsteidzoši uzzināt, cik uzticīgi viņi veica savu darbu/biznesu.

Šie pitmasteri ir vieni no talantīgākajiem un zinošākajiem grila ekspertiem, tāpēc sekojiet viņu ieteikumiem, ja vēlaties pagatavot garšīgāko ēdienu.

Ja jūs nekad neesat mēģinājis hikorija kūpinātu vesels cūka, jūs patiešām palaidāt garām, un jums ir jāskatās, kā to gatavo profesionāļi.

Lielākā daļa pitmasteru intervijas laikā teica, ka viņi ir mantojuši savu biznesu vai apguvuši visas zināšanas par gaļas grilēšanu no saviem vecākiem vai radiniekiem:

Viņi ceļas ļoti agri no rīta ap pulksten 2 – 3 un visu sagatavo, tad līdz pulksten 8 vai 9 kūpināta gaļa ir gatava pasniegt klientiem, atverot savus uzņēmumus.

Lai gan viņu bizness tiek slēgts pulksten 5 vai 6, viņi joprojām paliktu nomodā līdz pulksten 10:XNUMX, lai vēlreiz sagatavotu vairākas tonnas gaļas, ko grilēt nākamajai dienai.

Peļņa, ko viņi gūst, var sasniegt 6 ciparus, taču ikdienas darba apjoms diez vai ir tā vērts.

Ja nebūtu mīlestības darīt to, ko viņi dara, mums nebūtu lielisku bāru un grila restorānu, kurus mēs šodien esam tik ļoti iemīlējuši.

Pārbaudiet mans Ņūhempšīras labāko BBQ restorānu saraksts ka jums ir jāapmeklē

Pitmasters 8 labākie padomi tiem, kas vēlas grilēt kā profesionālis

Tiem no jums, kuriem ir nojauta izveidot savu bāru un grila restorānu, mums ir daži interesanti padomi, ko esam saņēmuši no sertificētiem pitmasteriem.

Pārstāvji no GQue BBQ YouTube kanāls un AmazingRibs.com piekrita apsēsties kopā ar mums un runāt par grilēšanu un citām ar to saistītām lietām.

Neatkarīgi no tā, vai esat pilnīgs iesācējs šajā biznesā vai jau esat amatieris grilēšanas entuziasts, varat izmantot šos padomus un izmantot tos kā biznesa ceļvedi sava bāra un grila restorāna atvēršanai.

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk!

1. Hickory – Hikorijas koksne ir labākā degviela, lai iegūtu vislabāko garšu grilēto gaļu, kādu vien varat pagatavot! Kā stāsta GQue BBQ YouTube kanāla pārstāvis Džeisons Ganals, salīdzinot ar oglēm vai jebkuru citu degvielu, Hikorijas koksne netraucē grilētās gaļas garšu. Tas nozīmē, ka gaļa un marināde labi sajaucas zem karstuma un ļoti patiks jūsu garšas kārpiņām ar katru kumosu. Tikmēr AmazingRibs sniedza plašāku un izsmeļošāku atbildi uz jautājumu, kāda bija viņu iecienītākā degviela grilēšanai caur šo raksts.
2. Termapen – Noteikti ņemiet līdzi šo parocīgo rīku vienmēr, kad grilējat vai smēķējat gaļu, jo tas noteiks, cik gaļa būs laba, kad tā būs gatava. Thermapen ražo Thermoworks bet ir arī citi rokas termometri, kurus varat iegādāties kas darbojas tāpat. Otrajam svarīgākajam grilēšanas rīkam ir jābūt FireBoard citi instrumenti, kas jums ir jābūt grilēšanai ietver knaibles, Weber grila pannu, varžu paklājus, Weber skursteni, Lodge Logic Pro čuguna režģi, Rapala vīlēšanas nazi, vecmāmiņas slepeno plankumu noņemšanas līdzekli, ādas BBQ cimdi, chargon un grila birstes.
3. Vēlamā gaļas izvēle – Džeisons Ganals arī teica, ka viņa iecienītākā kūpinātā gaļa ir ribiņas, un patiesībā 70% bāru un grila restorānu klientu dod priekšroku. arī šim gaļas veidam salīdzinājumā ar citiem gaļas veidiem. Tāpēc, kad kādreiz sākat bāra un grila restorānu biznesu, var būt noderīgi ribiņas pagatavot kā daļu no saviem galvenajiem ēdieniem. Interesanti, ka AmazingRibs piebalsoja Ganāla kunga komentāriem.
4. Vēlamā grilēšanas metode – Abi pitmasteri stāstīja, ka viņi labprātāk grilē gaļu tieši uz restēm, jo ​​siltums vieglāk piekļūst gaļai un to kārtīgi izcep.
5. Pazīmes, kas jāmeklē, lai zinātu, kad gaļa ir pagatavota – No ārpuses, iespējams, vēlēsities visā gaļā meklēt apdegušās un brūnganas daļas, taču, iespējams, jums tomēr vajadzēs izgriezt gaļu un/vai kaut ko, kas ir patīkams un mīksts. ar labu mizu un dūmu garša. Thermapen izmantošana ir arī ļoti noderīga, lai noteiktu, vai gaļa ir gatava, jo jūs varat zināt, kāda ir temperatūra gaļas iekšpusē, to nesagriežot.
6. Labākās marinādes sastāvdaļas – Pārsteidzoši apzināties, ka abi pitmeistari teica, ka marinādes neder un vienkāršas berzes darīs visu.
7. Ēdienu grilēšanas izkārtojums – Lielākai un biezākai gaļai vajadzētu būt pirmajā vietā, lai jūs izmantotu karstuma priekšrocības un tās efektīvi pagatavotu, taču grilēšana ir ne tikai gaļas izmēri un biezums. Tāpēc jums var būt nepieciešams rakt dziļāk ar kas ietekmē gatavošanas laiku ēdienu grilēšanai.
8. Ieteikumi iesācējiem – Abi pitmasteri saka, ka nevajadzētu uztraukties par to, ka viss izdosies pirmajā reizē, jo neveiksmes ir daļa no mācību procesa. Ja esat konsekvents un vienmēr vēlas mācīties un uzlabot savu gatavošanu, tad galu galā jūs pagatavosiet lielisku grilu.

Lasīt vairāk par populārāko smēķētāju zīmolu izmantotie zīmoli.

Bārbekjū stili

Tā kā bārbekjū ir kļuvusi par nacionālo tradīciju Amerikas Savienotajās Valstīs, lielākā daļa stilu, ko mēs šeit pieminēsim, ir no šīs valsts.

Protams, šeit nav ņemts vērā kebabs un šavarma, kas, lai arī nav gluži bārbekjū veids, tomēr tiek gatavoti līdzīgā veidā un sajaukti ar dārzeņiem ēdiena un garšas dažādībai.

Amerikas Savienoto Valstu centrālā un dienvidu daļa sākotnēji pieņēma bārbekjū kā reģionālo ēdienu no Karību jūras reģiona vietējiem iedzīvotājiem, jo ​​​​tās varēja viegli noķert lielo mežacūku skaitu.

Cūkas bija barības avots ar zemu apkopi, ko 19. gadsimtā varēja nodot lopbarībai mežos. Cilvēki vēlāk viņus meklēja pārtikai, kad sezonas nebija labvēlīgas kultūraugu augšanai.

Stili aizsākās Cajun kultūrā Ņūorleānā, kad savvaļas cūku un cūku kaušana kļuva par svētku laiku neatkarīgi no tā, kāds tas būtu.

Pēc tam bārbekjū attīstījās, izmantojot unikālos mērču stilus, kas nāca kopā ar grilētu gaļu.

Drīz parādījās Ziemeļkarolīnas un Dienvidkarolīnas stils, Leksingtonas stila bārbekjū arī ieguva slavu, tāpat kā Memfisa, Alabama, Džordžija un Tenesī.

Kanzassitijas stila bārbekjū bija pirmais grila veids, kurā tika izmantoti dažādi gaļas veidi, tostarp kūpināta desa, cūkgaļas ribiņas, kūpināta tītara gaļa, kūpināta/grilēta vistas gaļa, liellopa gaļas krūtis, izvilka cūkgaļu, apdeguši gali, liellopa ribiņas, zivis un citas jūras veltes.

Merilenda deva priekšroku lielu buļļu cepšanai ārā, savukārt Kentuki stila bārbekjū deva priekšroku aitas gaļai un aitas gaļai.

Tikmēr kebabs un šavarmas bārbekjū radās Turcijā Osmaņu impērijas laikā un pēdējā laikā ir kļuvuši populāri rietumvalstīs, kā arī Āzijā un Okeānā.

Arī korejiešu, mongoļu un japāņu bārbekjū stili tagad ir pazīstami, pateicoties eksotiskajam aromātam, ko tie pievieno mērcēm, kas ir ļoti populāri lielākajā daļā pasaules.

Ar grilu var izdarīt daudz, tāpēc ar ko sākt? Apskatiet 10 populārākās BBQ smēķētāju receptes

Barbekjū gatavošanas tehnika

Ir dažādi grila gatavošanas paņēmieni, kas ir izstrādāti vairāk nekā 500 gadu laikā, kopš spāņi to atklāja Karību jūras reģionā.

Karību jūras salu vietējie iedzīvotāji stundām ilgi lēnām grilēja gaļu virs malkas, un temperatūra sasniedza 115–145 °C.

Mūsdienās grilēšana ir attīstījusies kopš Karību jūras reģiona pamatiedzīvotāju aizsākšanas, un jaunākajiem grila modeļiem ir pat pievienots ievērojams daudzums tehnoloģiju un atjautības.

Grilēšanas zinātne ir arī padziļināti izpētīta, un rezultātā mēs tagad varam labāk grilēt ēdienu, padarīt to garšīgāku un samazināt gatavošanas laiku līdz gandrīz pusei no agrākā laika.

Šeit ir dažas no pazīstamākajām grilēšanas metodēm:

smēķēšana

Pārtikas konservēšanas process To sauc par kūpināšanu, gatavojot un aromatizējot, ļaujot tai peldēties karstos dūmos no gruzdoša vai degoša materiāla, piemēram, koka, ogles un citiem siltuma avotiem.

Parasti kūpināti ēdieni ir gaļa un zivis; tomēr sieri, dārzeņi, rieksti un sastāvdaļas, kas ir nepieciešamas tādu dzērienu kā alus vai kūpināta alus pagatavošanai, arī iziet šo pārtikas konservēšanas procesu.

Tagad jūs varat to izdarīt, izmantojot izmantojot gaļas vertikālo stāvokli, kā arī horizontālo guļus.

Šie ir labākie smēķētāji iesācējiem, lai jūs sāktu

Grauzdēšana

No otras puses, grauzdēšana nav pārtikas konservēšanas metode, salīdzinot ar kūpināšanu, bet gan mūra cepeškrāsnī, lai rūpīgi pagatavotu vai apgrauzdētu gaļu intensīvā tiešā vai konvekcijas karstumā.

Varat arī cept bārbekjū mūra krāsnī, kā arī tradicionālās plīts krāsnīs un pat cept kastroļus, desertus, maizi un citas cietes.

Cepšana var uzlabot garšu, pateicoties karamelizācijai un Maillard brūnināšanai uz pārtikas virsmas.

Sautēšana

Tā kā sautēšanai tiek izmantota konvekcijas apkure, to var veikt vai nu uz ogļu grila, vai plīts.

Cepšana ir daļēji sarežģīts gaļas gatavošanas process, jo pirmais gatavošanas posms ietver gaļas sautēšanu vai apcepšanu augu eļļā.

Otrais posms ir dārzeņu vārīšana tajā pašā eļļā, līdz tie ir mīksti, tad pēdējais posms ir sautētās gaļas un dārzeņu vārīšana kopā 1 glāzē sarkanvīna un pēc tam pievieno vēl 4–6 tases ūdens vairāk nekā stundu.

Aromātisko vielu un citu garšaugu pievienošana būs pēdējais pieskāriens, taču jūs varat pārtraukt tās gatavošanu tikai tad, kad gaļa ir pietiekami mīksta, lai ar dakšiņu varētu to caurdurt.

Grilēšana

Grilēšanu var uzskatīt arī par gatavošanu ar starojumu, jo uz režģa grilētais ēdiens ne vienmēr nonāk tiešā saskarē ar uguni no malkas, gāzes, elektriskās siltuma indukcijas vai ogles.

Grilēšana ir lielisks veids, kā ātri pagatavot gaļu vai dārzeņus, jo siltuma avots ir vairāk nekā pietiekams, lai vienlaikus pagatavotu ēdienu.

Turklāt jūs arī varēsit kontrolēt temperatūru uz grila, un gatavošana noteiktā temperatūrā var noteikt, cik ātri ēdiens var tikt pagatavots.

Dažas no tām vislabāk patīk pretplūsmas smēķētājs jo tas ļauj jums vēl vairāk kontrolēt šo visu.

Interesanti, ka visā pasaulē vārdi “bārbekjū” un “grilēšana” ir plaši izplatīti, cilvēki tos lieto kā sinonīmus.

Tomēr pavāri un pārtikas eksperti varētu atšķirties, jo viņi grilēšanu formāli ir klasificējuši kā barbekjū matriarhālo priekšteci, jo šis gatavošanas process ir saistīts ar augstu temperatūru, lai ēdiens apdedzinātu.

No otras puses, bārbekjū ir tikai grilēšanas veids, kas izmanto zemu siltumu un parasti ietver lēnu ēdiena gatavošanas procesu.

Noteikti pārbaudiet mūsu grila dāvanu ceļvedis ja tavs īpašais cilvēks patiešām arī smēķē.

Labākie BBQ pitmasters vietnē YouTube: mācieties no profesionāļiem

Interneta priekšrocība ir tā, ka pakalpojumā YouTube varat atrast visu nepieciešamo informāciju par ēdiena grilēšanu un kūpināšanu.

Daudziem no labākajiem BBQ restorāniem un pasaulslavenajiem pitmasteriem ir savi Youtube kanāli, kuros viņi dalās ar receptēm, kā arī padomiem un ieteikumiem visu laiku gardākā grila pagatavošanai.

šefpavārs Toms Džeksons - viss bbq kanāls

Šim kanālam ir vairāk nekā 500 XNUMX abonentu, un viņi arī vada veiksmīgu emuāru "Visas lietas, bārbekjū” vadošais ar grilēšanu saistīts emuārs kopš 2009. gada.

Viņi dalās ar labākajām un jaunākajām grilēšanas un kūpināšanas receptēm, trikiem un aprīkojumu.

Kanzasas izcelsmes pitmaster Toms Džeksons dalās ar savām populārākajām receptēm un gatavo filmu, lai iemācītu jums grilēt.

Šajā kanālā varat atrast daudz klasisku BBQ recepšu, kā arī daudz piedevu un cita veida kūpinātu ēdienu, tostarp mērces, mērces, zupas, taco un pat krepes!

Iepazīstieties ar šefpavāra Toma Džeksona folijas laivas cūkgaļas muca recepti un gatavošanas metodi:

Pitmasters Malkoms Rīds - Kā pareizi BBQ

Malkoms Rīds ar savu komandu Killer Hogs ir piedalījies daudzās BBQ sacensībās, kā arī World Steak Cookoff saturā.

Savā populārajā Youtube kanālā viņš precīzi parāda, kā grilēt un kūpināt visu veidu gaļu, sniedzot soli pa solim sniegtas instrukcijas.

Viņš ir vislabāk pazīstams ar gardām lēni kūpinātām receptēm.

Varat arī apmeklēt Malkoma Rīda vietne lai iegūtu papildinformāciju un saites uz viņa iecienītākajiem produktiem.

Noskaidrojiet, kā Malcom gatavo ar kļavu glazētu kūpinātu šķiņķi viņa Traeger granulu grils:

BBQ Pit Boys 

BBQ Pit Boys, iespējams, ir autoritāte, kad runa ir par labākajām amerikāņu BBQ receptēm. Viņu YouTube kanāls ir ārkārtīgi populārs ar vairāk nekā 2.1 miljonu abonentu!

Jūs droši vien esat redzējis viņu zīmolu garšvielu berzes vai pat redzējis to reklāmas — tās ir atslēga gaļas garšas uzlabošanai.

Viņi arī rīko interneta skatītāko BBQ šovu, un nav nekā, kas saistīts ar grilu un smēķēšanu.

Šajā grupā ir 3 BBQ mīloši vīrieši, kuri gatavos jebko uz grila vai kūpinātāja un iemācīs jums visus trikus, lai nodrošinātu, ka jūsu grils katru reizi izdodas perfekti.

Šeit ir viena no viņu slavenajām ribiņu receptēm ar gardo Alabamas balto mērci:

Pitmaster Ārons Franklins - BBQ ar Franklinu

Ārons Franklins ir viens no populārākajiem pitmasteriem un vislabāk pazīstams ar ēdienu gatavošanu, izmantojot offset grilus. Ja jums patīk Teksasas stila bārbekjū, Ārons ir piku meistars, kam sekot.

YouTube kanālā BBQwithFranlklin (vairāk nekā 500 XNUMX abonentu) varat redzēt, kā Franklins gatavo grila klasiku, piemēram, desu, ribiņas un krūtiņu. Lai iegūtu garšīgāku gaļu, viņš izmanto tradicionālās gatavošanas metodes ar savu pieskaņojumu.

Viņa restorāns ir ieguvis dažādus apbalvojumus, tostarp labāko BBQ restorānu Teksasā. Tātad, jūs noteikti varat uzticēties viņa receptēm un metodēm.

Apskatiet Ārona kūpinātās desas recepti un kūpināšanas procesu:

Vai tu zināji tu vari arī pīpēt hotdogus? Tas patiešām uzlabo jūsu nākamā ēdiena gatavošanas spēli, tas noteikti ir!

BallistisksBBQ

Gregs ir lieliska Youtube kanāla BallisticBBQ un emuāra īpašnieks, kas pazīstams ar plašu āra ēdienu gatavošanas recepšu izvēli.

Viņš izmanto zemas un lēnas kūpināšanas un grilēšanas metodi, taču viņam patīk arī eksperimentēt ar visu veidu garšīgu gaļu un receptēm.

Atrodas Sandjego, Kalifornijā, šīs pitmastera delikateses tiek radītas no jauna visā pasaulē, jo tās ir tik labas! Ja jums patīk gatavot ārā, nepalaidiet garām šīs receptes.

Apskatiet BallisticBBQ kūpinātas grilētas vistas recepti šeit:

Vai jums patīk BBQ vistas gaļa? Tad arī tu mīlēsi šī mutes dzirdošā granulu kūpinātāja alus bundžas vistas recepte

T-ROY PAVĀRI

Pitmasters Trojs, kurš cēlies no Batonrūžas Luiziānas, jau vairākus gadu desmitus dzīvo Teksasā, taču nav aizmirsis savas saknes.

Viņa slavenajās BBQ receptēs vienmēr ir iekļautas cajun, kreoliešu un dienvidrietumu ietekmes un garšas.

Šis Youtube kanāls ir obligāti jāseko, it īpaši, ja jums patīk Cajun stila gatavošana un vēlaties arī daudz jūras velšu recepšu.

Šeit ir Blackened Fish recepte, ko izmēģināt uz jūsu Weber grila:

Pitmaster Harijs Dū

Jūs varētu zināt Hariju Soo kā puisi no SlapYoDaddyBBQ.com un TLC BBQ Pitmasters Head Cook.

Harijs ir cienījams pitmasters un bieži piedalās visās grila sacensībās. Viņš ir godalgotais BBQ Lielais čempions ar daudzām unikālām receptēm un grilēšanas paņēmieniem.

Harija Sū Youtube kanālam ir vairāk nekā 170 XNUMX abonentu, tāpēc noteikti noskatieties visus viņa populāros videoklipus, jo viņš gatavo gan tradicionālās amerikāņu receptes, gan starptautiskās receptes.

Šeit Harijs stāsta par saviem labākajiem dūmu gredzenu paņēmieniem:

Mācīties Vairāk par to, kā izveidot labu dūmu gredzenu, skatiet šeit

Pitmaster Roel Westra - Pitmaster X

Roelam Vestram, kurš tiek dēvēts par Pitmaster X, ir viena no lielākajām grila kopienām vietnē Youtube.

Viņš ir Eiropas vadošais BBQ pitmaster, un viņam ir arī daudz amerikāņu skatītāju. Šobrīd viņš dzīvo Nīderlandē.

Viņa kanālā varat atrast dažādas pārsteidzošas receptes, sākot no ungāru gulaša un beidzot ar alu cilvēka stila steiku, burgeriem, porčetu un citiem!

Ja jūs interesē, varat arī apmeklēt oficiālā mājas lapa lai iegūtu vairāk recepšu, ceļojumu un preču.

Uzziniet, kā grilēt steiku uz granulu kūpinātāja, noskatoties šo video:

Pitmeistars Dīns Šūmans - Schueys BBQ

Austrāliešu pitmeistars Dīns Šūmans ir populārā Youtube bārbekjū kanāla Schueys BBQ autors.

Dīns bija zvaigzne populārā Austrālijas BBQ tēmu televīzijas šovā, un viņš dalās ar visām savām zināšanām, padomiem un labākajām receptēm savā kanālā.

Šūmans lepni demonstrē savus Weber grilus, un tā ir viņa galvenā plīts, tāpēc, ja vēlaties uzzināt, kā pareizi lietot Weber grilu, ievērojiet viņa ieteikumus.

Noskatieties, kā Dīns gatavo kūpinātus halapeno popperus šajā videoklipā — tas izskatās burvīgi:

Vai vēlaties izmēģināt šo recepti? Šie ir vislabākie meži, ko izmantot halapeno aso piparu kūpināšanai

Pitmaster Kents Rolins aka Kovbojs Kents Rolinss

Ja jums patīk bārbekjū, jūs, iespējams, jau pazīstat kovboju Kentu Rolinsu. Viņam ir populārs Youtube kanāls ar vairāk nekā 1.9 miljoniem sekotāju.

Viņš ir pazīstams ar pārsteidzošām āra ēdienu gatavošanas receptēm, grilēšanas padomiem un video par smēķēšanu.

Kents ir Oklahomas iedzīvotājs, kura mīlestību pret bārbekjū viņam nodeva viņa vecāki un vecvecāki. Viņš ir apkopojis visas savas zināšanas un dalās ar jums savos videoklipos.

Viņa jautrais kovboju džentlmeņa izskats un harizmātiskā attieksme padara viņu par vienu no mūsu laika populārākajiem pitmasteriem.

Skatieties Kentu, kā viņš gatavo sulīgākās grilētās cūkgaļas karbonādes tieši šeit:

Takeaway

Ja vēlaties gūt panākumus grilēšanas un kūpināšanas procesā un iemācīties gatavot dažādas receptes, jums vajadzētu meklēt norādījumus pie vadošajiem pitmeistariem.

Šie cilvēki velta savu dzīvi, lai pagatavotu un pasniegtu visgaršīgākos ēdienus klientiem un faniem, un ticiet man, viņi zina, par ko runā.

Vietnē Youtube varat atrast visu veidu mācību video, soli pa solim instrukcijas grilēšanai un ēdiena kūpināšanai, kā arī jautājumus un atbildes, lai iegūtu visbiežāk uzdotos jautājumus, tāpēc neaizmirstiet sekot līdzi saviem iecienītākajiem pitmasteriem.

Tālāk, noteikti izvairieties no šīm 16 visbiežāk pieļautajām smēķēšanas kļūdām

Joost Nusselder, Lakeside Smokers dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar BBQ Smoking (un japāņu ēdienu!), Kas ir viņa aizraušanās pamatā, un kopā ar savu komandu kopš tā laika veido padziļinātus emuāra rakstus. 2016, lai palīdzētu lojālajiem lasītājiem ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.