Kūpinātas ceptas pupiņas no kārbas
Šeit ir recepte ar sitienu, kas, es zinu, jums patiks!
Porcijas 4 cilvēkiem
Izmaksas $4
Sastāvdaļas
- 6 šķēles sasmalcināts bekons biezs griezums un uz pusi
- 1 vidējs dzeltens sīpols kubiņos
- 3 viss jalapenos izņem sēklas un stublājus, sagriež kubiņos
- 2 28 oz kannas cūkgaļa un pupiņas
- ¾ kauss bārbekjū mērce
- ½ kauss brūnais cukurs
- ¼ kauss ābolu sidra etiķis
- 2 ēd.k Dižonas sinepes
- 2 ēd.k melase
Instrukcijas
- Uzkarsējiet smēķētāju līdz 250 grādiem, izmantojot izvēlēto koksni.
- Uzkarsē 12 collu čuguna pannu vidējā vai augstā siltumā. Pagatavojiet speķi 2 līdz 3 minūtes vienā pusē.
- Noņemiet bekona gabaliņus un novietojiet tos uz šķīvja ar papīra dvieli, lai notecētu.
- Atstājiet bekona taukus pannā un pagatavojiet bekonu un jalapenos 3-5 minūtes, bieži maisot, līdz tie ir mīksti un nedaudz caurspīdīgi.
- Pannā ielej pupiņu kārbas un pievieno bārbekjū mērci, ābolu sidra etiķi, brūno cukuru, Dižonas sinepes un melasi. Maisiet, lai apvienotos.
- Uz pupiņām liek bekona šķēles un liek kūpinātavā
- Smēķējiet 3 stundas vai līdz tauki no bekona un pupiņām ir sabiezējuši. Izņem no smēķētāja un pasniedz siltu.
