Beste barbecue-rokerthermometer: 8 digitaal en analoog beoordeeld

Thermometers zijn een noodzakelijk onderdeel van de roken werkwijze. Als u de temperatuur van uw vlees kunt zien, kunt u bepalen of het veilig is om te eten en hoe mals, sappig en smaakvol het zal zijn.

Veel rokers hebben ingebouwde thermometers. Deze vertellen je echter eigenlijk alleen de luchttemperatuur in je fornuis. Ze vertellen je niet de interne temperatuur van het vlees.

Daarom is het belangrijk om een ​​echte vleesthermometer bij de hand te hebben.

Er zijn veel verschillende soorten thermometers en degene die u kiest, kan afhangen van uw persoonlijke behoeften en voorkeuren.

Als u naast de roker ander werk wilt kunnen doen, is de Thermo Pro TP20 heeft een groot bereik van 300 voet en zeer nauwkeurige sondes, dus ik raad aan om het uit te proberen. Het voorkomt te gaar voedsel en brengt u op de hoogte van eventuele temperatuurveranderingen op uw telefoon!

In dit artikel worden in ieder geval de verschillende soorten thermometers besproken, zodat u kunt bepalen welke het beste voor u is.

Laten we dus naar de beste kijken en dan wat dieper ingaan op waar je op moet letten bij het kopen van een:

Roker thermometer	Afbeeldingen
Beste algemene draadloze barbecue-rokerthermometer: Thermo Pro TP20	(bekijk meer afbeeldingen)
Beste budget & beste 6-poorts BBQ-rokerthermometer: Uvistare Digitaal	(bekijk meer afbeeldingen)
Beste analoge barbecue-rokerthermometer: DozyAnt	(bekijk meer afbeeldingen)
Beste goedkope budgetmeter barbecue roker thermometer: Nieuw begin	(bekijk meer afbeeldingen)
Beste barbecue-rokerthermometer met 4 sondes: Inktvogel IBT-4XS	(bekijk meer afbeeldingen)
Beste Pit Boss barbecue-rokerthermometer voor rundvlees en het beste uitgebreide bereik: Maverick ET-733	(bekijk meer afbeeldingen)
Beste draadloze barbecue-rokerthermometer: MEATER plus	(bekijk meer afbeeldingen)
Beste goedkope thermische instant-read thermometerpen & het beste voor kip: Smak Digital Instant Lezen	(bekijk meer afbeeldingen)

Koopgids voor barbecue-rokersthermometer

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Er zijn tal van rokersthermometers, dus u vraagt ​​zich waarschijnlijk af, waar moet ik op letten bij een barbecue-rokerthermometer?

Een barbecue-rookthermometer heeft een verscheidenheid aan functies die u kunnen helpen uw culinaire ervaring gemakkelijker en aangenamer te maken. Hier zijn enkele dingen waar u op moet letten bij uw thermometer.

Analoog versus digitaal

Een analoge rookthermometer verwijst naar een ingebouwd apparaat met een glazen oppervlak en getypte cijfers. Aan de achterkant van het glazen display bevindt zich een temperatuursonde die ervoor zorgt dat de temperatuurnaald op en neer beweegt, afhankelijk van de temperatuur. Dit type thermometer is behoorlijk gedateerd en niet erg nauwkeurig.

De digitale thermometers zijn veel beter omdat ze digitale displays hebben die nooit mistig worden en ze hebben draadloze of Bluetooth-technologie, zodat je de roker- en vleestemperaturen van een afstand kunt aflezen.

Vleessondes

Vleessondes: Thermometers hebben een vleessonde die in het vlees kan worden gestoken. De sonde moet gebruiksvriendelijk zijn en ontworpen om nauwkeurige metingen te krijgen.

De meeste goedkopere merken worden geleverd met slechts één sonde, maar u kunt ook enkele betaalbare modellen vinden met een dubbele sonde.

Als u alleen de interne temperatuur van het vlees hoeft te controleren, zou de enkele sonde voldoende moeten zijn. Maar wil je ook de temperatuur van de grill in de gaten houden, dan is de dubbele sonde waar je voor gaat.

In veel gevallen hebben thermometers twee of meer sondes. Thermometers met dubbele sonde gebruiken één sonde om de vleestemperatuur te krijgen en de andere om de omgevingstemperatuur in de oven te krijgen.

Of één sonde doet beide taken. Als uw thermometer meerdere sondes heeft, kunt u de sondes gebruiken om de temperatuur te meten van verschillende voedingsmiddelen die u kookt.

Display

Een duidelijk display is erg belangrijk. Een digitaal display moet gemakkelijk te lezen zijn en de cijfers en letters moeten groot genoeg zijn om te lezen zonder te hoeven turen.

Het idee is dat je de temps te allen tijde in de gaten wilt houden, zodat je het display kunt lezen, zelfs als je op een afstand van de zender bent.

Een goede eigenschap om naar te zoeken is een achtergrondverlichting die het gemakkelijker maakt om de temperatuurmeting te zien, zelfs in moeilijke lichtomstandigheden of zelfs als het erg zonnig is.

Wekkers & timer

De thermometer moet u waarschuwen wanneer de temperatuur in de roker stijgt of daalt. Er moet dus een luid, hoorbaar alarmsysteem zijn.

Als het apparaat verbinding maakt via een app, moet het u op uw smartphone of tablet waarschuwen via zichtbare of hoorbare waarschuwingen.

Zoek naar een thermometer met een piepend alarmgeluid dat gemakkelijk te onderscheiden is van andere geluiden in uw achtertuin of andere elektronische apparaten.

Het doel van een dergelijk apparaat is ook om de noodzaak te elimineren om te allen tijde de roker in de gaten te houden, dus het moet ingebouwde timerinstellingen hebben. Een afteltimer voor verschillende soorten vlees en voedsel is een onmisbare functie waar de meeste pitmasters naar op zoek zijn.

Timers en waarschuwingen kunnen u waarschuwen wanneer uw eten de gewenste temperatuur heeft bereikt en klaar is.

WIFI & Bluetooth-connectiviteit

De draadloze functie is niet echt voor iedereen nodig, maar het is het overwegen waard bij het kopen van een thermometer.

Met de draadloze versie zou je uit de buurt van de grill kunnen blijven en je kunt je concentreren op het doen van je taken, omdat het de temperatuur zal voeden via een zender die je bij je kunt dragen.

Deze functie is te vinden in de meeste goedkope en dure modellen en kan uw grillervaring nog handiger maken.

De meeste moderne rokersthermometers zijn tegenwoordig ontworpen met WIFI- en Bluetooth-connectiviteit omdat mensen op zoek zijn naar deze functie.

Het biedt gemak doordat je de temperatuur in de smoker op afstand op je smartphone kunt monitoren. Alle metingen en waarschuwingen komen rechtstreeks naar uw telefoon in de app.

Als je je wifi-verbinding niet vertrouwt, gebruik dan Bluetooth, dat vaak stabieler is en nauwkeurigere metingen kan geven.

Met deze functies kunt u tijd doorbrengen met uw familie en vrienden in plaats van de roker te vaak te controleren.

Afstandsbereik

Thermometers moeten een bereik hebben waarmee u de temperatuur van uw vlees kunt controleren zonder dat u daarvoor hoeft op te staan.

Sommige thermometers werken zelfs met apps waarmee u ze van verre afstanden kunt aanpassen.

Aangezien u de temperaturen op afstand in de gaten houdt, moet u ervoor zorgen dat de thermometer een goed bereik en een goede afstand tot de roker kan bestrijken. Zorg er ook voor dat er geen obstakels zijn die de metingen kunnen verstoren.

De meeste thermometers kunnen afstanden overbruggen tussen 150 ft en 500 ft, afhankelijk van het model.

Zorg er dus voor dat je niet buiten bereik bent, anders wordt de draadloze verbinding verbroken en heb je geen controle over de hitte in de roker.

Ontwerp & bouw

Als het op de bouw aankomt, moet de thermometer een robuust en duurzaam ontwerp hebben. Het moet ook waterdicht en schokbestendig zijn.

Kijk ook naar de instellingen: de thermometer moet verschillende instellingen hebben om op verschillende soorten vlees te werken. Instellingen moeten gemakkelijk zijn om mee te werken.

Andere factoren zijn temperatuurbereik, nauwkeurigheid, sonde- en kabellengte en constructie.

De juiste thermometer om te kopen hangt in principe af van uw behoeften. Om u hierbij te helpen, volgen hier enkele van de belangrijkste aspecten waarmee u rekening moet houden.

Vergeet niet om de functies zorgvuldig te analyseren en het model te kiezen dat het meest geschikt is voor uw behoeften en voorkeuren.

Garantie

Het komt vaak voor dat de meeste thermometers problemen ondervinden met de sondes. Zoek daarom goed uit wat de garantie is voordat je besluit een bepaald merk of model thermometer aan te schaffen.

De meeste fabrikanten bieden een levenslange garantie op de sondes, wat geweldig is.

Prijs

Een van de belangrijkste aspecten waarmee u rekening moet houden bij het kopen van de beste rookthermometer, is uw beschikbare budget. Voor de meeste mensen zou een thermometer in het middensegment voldoende moeten zijn.

Maar voor wie een extreem beperkt budget heeft, zijn er ook goedkopere merken en modellen.

Het is echter belangrijk op te merken dat de prijs grotendeels afhangt van de kwaliteit en de functies die ermee gepaard gaan. Ga je dus voor het goedkopere model, dan kun je daar geen geweldige kwaliteit en goede eigenschappen van verwachten.

Beste barbecue-rokerthermometers beoordeeld

Nu we een duidelijk begrip hebben van waar we op moeten letten bij een roker, laten we eens kijken wat er daarbuiten is.

Beste algemene draadloze barbecue-rokerthermometer: ThermoPro TP20

• Temperatuurbereik: 32F tot 572F
• Bereik: 300 voet
• Afmetingen: 6.4 x 2.4 x 5.9 inch
• Sondes: 2
• WIFI: ja
• Bluetooth: nee
• Temperatuurnauwkeurigheid: ±1.8°F (±1°C)
• Display: LCD met achtergrondverlichting

(bekijk meer afbeeldingen)

Deze thermometer wordt aanbevolen voor serieuze koks. Het heeft dubbele sondemonitors die u helpen de temperatuur van uw eten tot op 300 meter afstand te volgen.

Het instellen is eenvoudig en het heeft een groot LCD-scherm dat de voedsel- en oventemperatuur bijhoudt. Het is duidelijk leesbaar, dus het is gemakkelijk te lezen.

Er zit ook een timer bij. Daarom kun je hem instellen en hij geeft een melding wanneer je vlees gaar is.

Deze thermometer heeft verschillende temperatuurstanden voor 9 soorten vlees. Het is een handige functie, vooral als u niet zeker weet hoe lang u het vlees moet garen en op welke kookstand.

De thermometer heeft een dubbele sonde, wat betekent dat hij twee roestvrijstalen sondes heeft die diep in het vlees doordringen en de temperatuur nauwkeurig meten. Deze sondes zijn goed gemaakt en kunnen temperaturen tot 716 graden weerstaan.

De reden waarom het mijn favoriete BBQ-thermometer is, is dat het alle benodigdheden biedt plus verschillende handige functies. Het is geweldig voor zowel beginners als gevorderde gebruikers die een betere kwaliteit verwachten.

Het is beschikbaar voor een goede prijs, gezien de totale markt zou ik zeggen dat het ergens tussen de gemiddelde en hoge prijsklasse ligt. Het is niet mijn doel om u de duurste thermometer te laten kopen, maar in plaats daarvan een die eerst en vooral stevig is gemaakt en beschikbaar is tegen een prijs die voor iedereen betaalbaar is.

Ik gebruik dit model natuurlijk vooral omdat het aan al mijn verwachtingen voldoet.

ThermoPro TP20 wordt geleverd met twee behoorlijk lange sondes, zender en ontvanger. Met een dergelijke combinatie kunt u op afstand de temperatuur in het vlees en in de roker controleren.

Het wordt geleverd met voorgeprogrammeerde basisinstellingen, maar in veel gevallen raad ik aan om handmatige instellingen te gebruiken als u meer gepersonaliseerde resultaten van roken wilt.

Hoogwaardige sondes zijn zeker duurzaam, bestand tegen hoge temperaturen en nauwkeurig in hun metingen (nauwkeurigheid van +/- 1.8 ° F).

Een van de dingen die dit een goed apparaat maken, is dat het handsfree is en een heel groot bereik van 300 voet heeft. In feite hebben de meeste vergelijkbare apparaten een bereik van 200 voet of minder. Het heeft ook een heel breed temperatuurbereik tussen 32F en 572F, dus je kunt het ook gebruiken voor grillen en roken.

Onthoud dat het een element is dat de meeste kans heeft om direct na aankoop defect te raken en dat is nog een reden waarom ik dit model en deze fabrikant heb gekozen.

De thermometer heeft een volledige garantie van 3 jaar, standaard is dit een jaar, maar als u het product na aankoop registreert, wordt de garantie verlengd tot drie jaar.

Geloof me, ThermoPro is een vertrouwd en bewezen merk dat zijn klanten serieus neemt en om hen geeft na de aankoop. Dit is een van de elementen die het merk zo gewaardeerd en populair maakten.

De enige klacht die ik heb is dat deze thermometer nogal omvangrijk is en dat de sonde waarschijnlijk groter is dan nodig is.

ThermoPro TP20 is naar mijn mening de beste algemene rokersthermometer voor iedereen en voor bijna ieders budget.

Ik en veel klanten waarderen de hoge kwaliteit van het vakmanschap, de functionaliteit, de nauwkeurigheid en vooral de duurzaamheid - vooral voor dat soort geld.

Hier 'Bad Beast met de TP20:

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste budget & beste 6-poorts BBQ-rookthermometer: Uvistare Digital

• Temperatuurbereik: 1~300℃/33~572℉
• Bereik: 164 voet
• Afmetingen: 7.76 x 4.65 x 2.91 inch
• Sondes: 2 met opties tot 6
• WIFI: nee
• Bluetooth: ja
• Temperatuurnauwkeurigheid: ± 1% (1 ~ 200 ) / ± 2% (1 ~ 300 )
• Display: LCD

(bekijk meer afbeeldingen)

Als je net begint met roken, wil je waarschijnlijk het gemak van veel vooraf ingestelde temperaturen voor verschillende soorten vlees en veel sondes.

De kans is groot dat je allerlei soorten vlees probeert te roken, dus het hebben van maximaal 6 sondes en 11 temperatuurinstellingen is belangrijker dan een groot bereik.

Dat is waarom ik het Uvistare-apparaat aanbeveel - het heeft alle voorinstellingen die je nodig hebt, de mogelijkheid om veel sondes aan te sluiten en heeft een bereik tot 164 voet, wat behoorlijk behoorlijk is.

Je wilt waarschijnlijk toch niet te ver van de roker gaan, vooral als je veel voedsel kookt.

Dit is niet alleen een betaalbare Bluetooth-rookthermometer, maar hij heeft ook een gebruiksvriendelijke app met 11 afzonderlijke temperatuurinstellingen voor vlees.

Daarom is de Uvistare een voordelige aankoop omdat je veel informatie in de app hebt weergegeven.

Nadat u uw doeltemperatuur hebt ingesteld, toont de app u de huidige kooktemperatuur voor elke sonde, temperatuurgrafiek en heeft hij ook een afteltimer. U heeft dus te allen tijde de controle en het is moeilijk om het verkeerd te doen.

De temperatuur van je vlees is realtime af te lezen en als het vlees oververhit raakt, ontvang je een melding op je apparaat, ook als je niet in de buurt van de thermometer bent.

Met deze thermometer hoef je tijdens het koken niet meer om je barbecue heen te staan. U kunt zich bezighouden met andere taken of misschien wat quality time doorbrengen met uw familie en vrienden.

Deze thermometer is ideaal voor allround gebruik.

Het kan een krachtige en betrouwbare verbinding bieden, hoewel het verbindingsbereik slechts 164 meter is. Dit apparaat is geweldig omdat het de Bluetooth-verbinding niet gemakkelijk verliest zolang je binnen bereik bent.

De sondes van dit model zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal dat vlam- en hittebestendig is. In feite is er een 47-inch lange Teflon-kabel die de sonde en connector verbindt. Het is ook bedekt met een stalen gaas om ervoor te zorgen dat het niet kromtrekt en lange tijd bestand is tegen hoge temperaturen.

De sondes hebben ook een ontwerp met een naar beneden gerichte tip. Dit type ontwerp verzamelt de warmte-informatie sneller en daarom krijgt u snellere en nauwkeurigere metingen.

Omdat dit model tot zes sondes kan opnemen en u ze allemaal tegelijk kunt controleren met slechts één app, kunt u gerookt rundvlees, gevogelte en zeevruchten tegelijk combineren.

En hoewel het tot zes sondes kan duren, krijgt u bij aankoop van dit product slechts twee sondes.

Het enige dat ik een uitdaging vind, is dat alle temperatuurmetingen alleen beschikbaar zijn in Celsius, niet in Fahrenheit, dus je moet mogelijk converteren met een app van derden of Google controleren.

Sommige gebruikers vinden dit erg vervelend, maar als je eenmaal het bereik hebt geleerd, kun je eraan wennen.

U moet ook voorzichtig zijn, omdat de sondes niet in vloeistof kunnen worden ondergedompeld, anders zullen ze roesten en beschadigd raken.

Over het algemeen geven de meeste gebruikers dit product een duim omhoog en ik raad deze thermometer aan voor beginners omdat hij goedkoop en goed gemaakt is met veel app-functies.

Oh, en ik weet zeker dat je het vlees niet te gaar zult maken, want wanneer de tijd of het gewenste temperatuurniveau is bereikt, zal het apparaat een pieptoon produceren samen met een flits in je app om je te waarschuwen.

Bekijk hier de laatste prijzen

ThermoPro TP20 versus Uvistare Digital

Er zijn mensen die in de eerste plaats extreme precisie en hoogwaardige bouw willen. Als jij dat bent, is de ThermoPro TP20 de beste optie omdat hij een enorm draadloos bereik van 300 ft heeft en een zeer goed LCD-scherm heeft.

Maar als u een meer veelzijdige thermometer nodig heeft die meetwaarden voor maximaal 6 sondes kan weergeven, is de budgetvriendelijke Uvistare ook een uitstekende keuze. Het heeft veel meer sondes dan de ThermoPro- en Bluetooth-functionaliteit.

Het bereik van de Uvistare is echter maar de helft van dat van de ThermoPro, dus je zult te allen tijde dichter bij de roker moeten zijn en er is een grotere kans dat hij de verbinding verbreekt.

Ook al is het een goedkoper apparaat, de Uvistare heeft meer functies in de app en geeft allerlei kookinfo weer. Het wordt geleverd met 11 verschillende vleestype-presets, terwijl de ThermoPro er 9.

Als je een grote sonde op prijs stelt, is de ThermoPro geweldig. De Uvistare heeft met Teflon gecoate kabels en sommige mensen zijn op hun hoede voor het gebruik van Teflon met hoge temperaturen. Met de roker is het geen echt probleem, maar als je het apparaat gebruikt bij het aanbraden en grillen op hoog vuur, kan het kromtrekken.

Het komt erop neer dat u moet overwegen hoeveel u bereid bent te besteden aan deze thermometers.

Als je liever een WIFI verbinding hebt, neem dan de ThermoPro, maar maak je meer gebruik van de Bluetooth-functie, dan zul je blij zijn met de Uvistare.

Beste analoge barbecue-rokerthermometer: DozyAnt

• Analoog
• Temperatuurbereik: 100 F – 500 F
• Afmetingen: 3 1/8 inch (rond)
• Sondes: 1
• WIFI: nee
• Bluetooth: nee
• Display: glas 

(bekijk meer afbeeldingen)

Analoge thermometers zijn misschien wat ouderwets, maar ze zijn een nauwkeurige manier om de temperatuur van je vlees te bepalen.

Ik weet dat sommige toegewijde pitmasters graag een analoge thermometer gebruiken naast hun digitale Bluetooth-thermometers. Ik weet niet hoe het met u zit, maar naar de roker gaan en het controleren, voelt geruststellend aan.

Ook als er geen wifi- of Bluetooth-verbinding is en je batterijen leeg zijn, zullen deze je niet teleurstellen.

Bovendien geloven sommigen dat deze de voorkeur hebben boven andere soorten thermometers, omdat ze geen delicate onderdelen en sondes hebben die in de oven kunnen smelten.

Oh, en ze zijn ook nog eens zeer betaalbaar en je kunt ze gemakkelijk vervangen als ze beschadigd raken.

Dit model is een geweldige analoge thermometer voor verschillende houtskoolrokers waaronder de Oklahoma Joe serie en vele andere modellen met een 13/16 inch gat/opening.

Als je van minimalistische, eenvoudige displays houdt, zul je deze thermometer erg leuk vinden, want er is niet veel dat je verkeerd kunt lezen.

Met 3 1/8 inch heeft de thermometer een groot gezicht waardoor hij gemakkelijk af te lezen is. U kunt alle metingen duidelijk zien. Het gezicht toont temperaturen tussen 100 - 500 F en er zijn 3 kleurgecodeerde zones.

Elke zone laat zien of de temperatuur geschikt is voor BBQ of roken. De BLAUWE zone geeft temperaturen weer tussen 100-250 F voor roken, terwijl de Rode zone 250-350 F-temperaturen voor BBQ weergeeft.

De sonde is 3 inch lang, wat een snelle responstijd van 3 seconden geeft en volgens de fabrikant meer precisie en nauwkeurigheid biedt bij het meten van de interne voedseltemperatuur.

Deze roestvrijstalen sondestaaf voor nauwkeurige temperatuurmetingen en meet nauwkeurig de interne temperaturen van voedsel met een snelle responstijd van 3 tot 4 seconden.

Een nadeel is dat je een lichtbron nodig hebt om de thermometer in het donker af te lezen, maar als je goed zicht hebt, kun je de metingen ook 's nachts redelijk goed zien.

Het apparaat is gemaakt van mistvrij glas, wat betekent dat het binnen of buiten niet mistig wordt. Daarom is het altijd gemakkelijk te lezen!

Het is ook waterdicht en niet gevoelig voor externe factoren.

Het is gemaakt van duurzaam roestvrij staal dat duurzaam, voedselveilig en milieuvriendelijk is.

Ik wil je echter waarschuwen dat dit soort analoge thermometers nooit zo nauwkeurig zijn als geadverteerd of zo nauwkeurig als de draadloze en dat ze wel moeten worden gekalibreerd.

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste goedkope budgetmeter barbecue-rokerthermometer: Newstart

• Analoog
• Temperatuurbereik: 100 F – 500 F
• Afmetingen: 3 1/8 inch (rond)
• Sondes: 1
• WIFI: nee
• Bluetooth: nee
• Display: glas 

(bekijk meer afbeeldingen)

Misschien wilt u twee analoge rookthermometers aanschaffen voor meer precisie. Als het vorige enkele analoge apparaat niet genoeg was, zal het hebben van twee zeker meer gemoedsrust bieden.

Deze Newstart 2-delige set is erg goedkoop en wordt geleverd met extra grote gradenschalen en cijfers zodat je ze van ver kunt lezen. De kleurgecodeerde zones laten je weten of je in het rook-, barbecue- of grillbereik zit.

De thermometer werkt bij temperaturen van 100 tot 550 graden en geeft nauwkeurige metingen. De behuizing is waterdicht en zal niet beslaan, wat zo'n belangrijk kenmerk is, want als je de weegschaal niet kunt lezen, is het waardeloos.

De schroefdraad en vleugelmoer zorgen voor een eenvoudige montage en gebruiksgemak. Het is gemaakt van hoogwaardig, hypoallergeen en voedselveilig roestvrij staal.

Naast het roken van vlees, kan het ook worden gebruikt in de machine-industrie, de chemische industrie, de medische industrie, de lichte textielindustrie en meer.

Een ander voordeel is dat deze thermometers zeer eenvoudig te monteren en te installeren zijn. Verwijder gewoon de oude en voeg deze toe en schroef ze vervolgens vast. Een installatiekit is bij uw aankoop inbegrepen, zodat u alles heeft wat u nodig heeft om het te gebruiken.

De sonde is 75 mm lang (2 7/8″), wat een standaardmaat is voor dit soort apparaten.

Nogmaals, zoals ik bij de vorige thermometer al zei, deze zijn nog steeds niet zo nauwkeurig als het gebruik van een draadloze sonde en een rokerthermometer. Maar als u zich in een technologievrije situatie bevindt, werken deze prima.

Klanten zijn eigenlijk onder de indruk van hoe nauwkeurig deze thermometers zijn, aangezien ze een vrij korte sonde hebben en voor zo'n lage prijs worden verkocht.

Over het algemeen is dit een no-brainer-aankoop omdat het compatibel is met alle soorten houtskoolrokers, zelfs de Cuisinart Vertical en andere drumrokers. Het kan dienen als vervanging voor thermometers van slechte kwaliteit die u al bezit.

Bekijk hier de laagste prijzen

Dozyant analoog vs 2-delige Newstart

Analoge rookthermometers zijn zeer eenvoudige mechanismen. Er zijn geen fancy features en het old-school display is ingekapseld in glas.

Dus, welke van deze twee analoge thermometers moet je in je rookoven of grill installeren?

Het hangt af van hoeveel je er wilt. Als je naast je analoog een externe thermometer of thermische pen gebruikt, kom je misschien weg met alleen die ene DozyAnt.

Maar als je een grote houtskoolroker met twee kookzones hebt, moet je 2 thermometers installeren als je kans wilt maken op het perfecte vlees.

Deze analoge apparaten zijn tenslotte niet zo nauwkeurig als digitale, dus het is beter om er twee te hebben, voor het geval dat.

De Dozyant heeft een langere sonde dan de Newstart-apparaten. Maar de Newstart geeft je twee van deze thermometers voor een lagere prijs.

Qua prestaties en nauwkeurigheid zijn deze twee thermometers in principe hetzelfde. Beide hebben schermen van condensvrij glas en kleurgecodeerde zones.

De DozyAnt is erg gevoelig voor water in vergelijking met de Newstart, dus houd daar rekening mee als je op zoek bent naar een lang leven.

Beste barbecue-rokerthermometer met 4 sondes: Inkbird IBT-4XS

• Temperatuurbereik: 32 ° F ~ 572 ° F / 32 ° F ~ 482 ° F
• Bereik: 150 voet
• Afmetingen: 7.76 x 4.65 x 2.91 inch
• Sondes: 4
• WIFI: nee
• Bluetooth: ja
• Temperatuurnauwkeurigheid: ± 2 F
• Display: LCD

(bekijk meer afbeeldingen)

Inkbird is een van de meest vertrouwde merken voor barbecueaccessoires en deze betaalbare Bluetooth-thermometer is een van hun bestsellers. Dus als u een product met een goede prijs-kwaliteitverhouding wilt, is deze thermometer elke cent waard.

Het is ook onfeilbaar omdat het een alarm heeft om u te waarschuwen wanneer de temperatuur verandert, wanneer het apparaat wordt uitgeschakeld en zelfs wanneer uw Bluetooth-verbinding wordt verbroken - nu is deze functie buitengewoon handig.

De meeste andere thermometers waarschuwen je niet wanneer de verbinding wegvalt en daarom eindigen veel mensen met een vreselijke barbecue.

De sondes van deze thermometer klikken in zodat u een nauwkeurige meting kunt krijgen. De truc om de meest nauwkeurige metingen te krijgen, is door de sondes in te drukken totdat u die klik hoort.

Er is geen installatie nodig omdat de thermometer een magnetisch ontwerp heeft, zodat hij gemakkelijk op metalen oppervlakken kan worden gehangen en compatibel is met de meeste grills en rokers.

Het heeft een groot LCD-scherm dat met een druk op de knop kan worden aangepast. De temperatuurwaarde is aan beide kanten afleesbaar, dus je hoeft er niet mee te rommelen om alle info te zien.

Er is een oplaadbare batterij die 40 tot 60 uur meegaat en hij heeft een afstandsbereik van 150 meter.

Dit korte bereik is de reden waarom het over het algemeen niet de beste is die er is. Het bereik van 150 ft is voor veel mensen gewoon te kort, maar als je je telefoon op die afstand kunt houden, heb je geen problemen.

De app heeft een grafiek waarmee je temperatuurveranderingen kunt volgen. Het kan ook worden gebruikt met een iPhone of Android, zodat u uw kooktemperatuur overal kunt aflezen.

De thermometer wordt geleverd met 2 sondes, één voor vleestemperatuur en één voor omgevingstemperatuur. De meeste mensen zeggen dat de sondes behoorlijk goed gebouwd zijn en niet kromtrekken bij hoge temperaturen.

Dit apparaat wordt ook geleverd met een USB-oplaadkabel, een sondeclip en een handleiding. Het werkt bij temperaturen tot 572 graden.

Hier kun je Dave zien met zijn recensie:

Eenvoud is het eerste dat in je opkomt als je dit product ziet. Naast de aan- en uitschakelaar vind je op het LCD-scherm één grote cirkel.

Alle bedieningselementen zijn namelijk verplaatst naar de app die je op je tablet of smartphone kunt installeren. Als zodanig is de hoofdeenheid zelf erg basic.

De eigenlijke thermometer is gemaakt van plastic, dat licht van gewicht is en minder duurzaam lijkt dan de omvangrijke. Het wordt niet geleverd met een waterdichte functie, dus u kunt dit niet blootstellen aan vloeistof.

Er zijn echt geen grote verrassingen als het gaat om de specificaties van deze thermometer. De sondedraad van 4.9 meter lijkt echter een leuke toevoeging, waardoor je veel vrijheid hebt bij het opstellen van de thermometer rond je grill.

Het bereik lijkt overdreven voor echt gebruik. Hoewel ze beweren dat de thermometer een draadloos bereik van 150 voet heeft, hangt het bereik normaal gesproken af ​​van de algehele indeling van uw huis.

Maar over het algemeen is deze thermometer qua prijs vergelijkbaar met de Uvistare, maar hij is iets nauwkeuriger en duurzamer.

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste Pit Boss BBQ-rokerthermometer voor rundvlees en het beste uitgebreide bereik: Maverick ET-733

• Temperatuurbereik: 32 tot 571°F
• Bereik: 500 voet
• Afmetingen: 8.5 x 2.5 x 7 inch
• Sondes: 2
• WIFI: nee
• Bluetooth: nee
• Temperatuurnauwkeurigheid: ± 1 F
• Display: LCD

(bekijk meer afbeeldingen)

Dit is de draadloze thermometer voor de serieuze pitmaster met een uitgebreid bereik van 500 voet. Het is zo'n beetje de beste in zijn klasse en heeft echt nauwkeurige sondes, wat geweldig is om te eten voor langzaam en langzaam roken.

Deze Maverick-thermometer heeft een langzamere sonde en leestijd waardoor hij meer geschikt is voor rundvlees.

Het heeft ook andere functies die het overdreven maken. Deze omvatten een scherm met achtergrondverlichting dat uitgebreide informatie toont over hoe uw vlees het doet.

Het heeft 2 hybride sondes, gebruiksvriendelijke bedieningselementen en vooraf ingestelde temperaturen voor de verschillende soorten vlees die u rookt. De metingen worden elke 12 seconden gedaan voor de beste nauwkeurigheid.

Het is draadloos en kan temperaturen vanaf 500 meter afstand bewaken en het zal u waarschuwen wanneer het vlees boven de geprogrammeerde temperatuur komt.

Het zal u ook waarschuwen wanneer de thermometer buiten bereik raakt.

De sondes zijn drie voet lang, ze kunnen worden gebruikt bij temperaturen tot 716 graden en je kunt 2 voedingsmiddelen tegelijk controleren.

Maverick ET-733 is al jaren perfect bekend in de gemeenschap, dus mijn lijst met de beste bbq-thermometers kan niet zonder.

Solide structuur, twee hoogwaardige sondes, de mogelijkheid om draadloos de temperatuur te bewaken en verschillende andere functies hebben het in mijn ranglijst gekregen.

Het is eigenlijk vrij eenvoudig en intuïtief in gebruik, wordt geleverd met voorgeprogrammeerde basisinstellingen voor verschillende soorten vlees, maar het is ook mogelijk om het handmatig in te stellen, wat ik persoonlijk veel gebruik als ik een iets ander rookresultaat wil bereiken.

Het geeft ook de temperatuur weer in zowel Fahrenheit als Celcius.

Twee sondes is iets wat ik vaak ter sprake breng, het is fijn om er twee te hebben vanwege de mogelijkheid om de temperatuur op twee plaatsen tegelijk te bewaken.

Als u bijvoorbeeld in een houtskoolroker rookt, kunt u één sonde gebruiken om de temperatuur in het vlees te controleren en de andere in de roker ter hoogte van de grillroosters.

Bij rokers met een set & forget-stijl is het niet nodig om de temperatuur in de gaten te houden, maar de waarheid is dat de meesten van ons verschillende soorten rokers gebruiken, dus het is altijd beter om twee sondes te hebben in plaats van één.

Het grootste nadeel is de garantie, helaas valt zo'n korte garantieperiode in vergelijking met de concurrerende modellen tegen vergelijkbare prijzen enigszins tegen.

Ik weet dat het uiteindelijk een solide rokersthermometer is, maar als de concurrentie de klant veel beter beschermt, is het serieus iets om over na te denken.

Ik wil ook vermelden dat de batterij een teleurstelling is omdat hij niet lang meegaat, dus zorg ervoor dat je reservebatterijen bij de hand hebt voor het geval dat.

Hier is StokedonSmoke met hun recensie:

Over het algemeen is dit echter een geweldige rookthermometer met een groot bereik en het is een solide alternatief voor de duurdere ThermoPro-modellen omdat het meer geschikt is voor grote stukken rundvlees.

Bekijk hier de prijzen en beschikbaarheid

Inkbird tegen Maverick

De Inkibird-thermometer met 4 sondes heeft één groot nadeel: hij heeft een kort bereik van slechts 150 voet. Het is echter een geweldige thermometer die zeer nauwkeurige metingen biedt en lang meegaat.

Het maakt verbinding met uw telefoon of tablet via Bluetooth voor gemakkelijke bewaking op afstand. De Maverick-thermometer mist deze essentiële functie, maar heeft een extreem groot bereik van 500 voet.

Dus, hier is het ding: heb je een bereik van 500 ft nodig of kun je omgaan met de korte 150? Of is het belangrijker om Bluetooth als thermometerfunctie te hebben?

Als je het roken van allerlei grote stukken vlees heel serieus neemt, zul je meer onder de indruk zijn van de prestaties van de Maverick.

Het werkt goed met Pit Boss-apparaten. Zelfs zonder Bluetooth is het bereik indrukwekkend en zijn de sondes zeer nauwkeurig.

Maar als je een verscheidenheid aan voedsel wilt koken en van plan bent je telefoon te gebruiken om in te checken bij de roker, heb je Bluetooth nodig en biedt de Inkbird alles wat je nodig hebt.

Beste draadloze barbecue-rokerthermometer: MEATER Plus

• Draadloze
• Temperatuurbereik: 34F tot 527F
• Bereik: 165 voet
• Afmetingen: 1.46 x 1.1 x 6.18 inch
• Sondes: 1
• WIFI: ja
• Bluetooth: ja
• Temperatuurnauwkeurigheid: ± 1%
• Weergave: app

(bekijk meer afbeeldingen)

Stel je voor dat je rookt zonder kabels en zonder grote thermometers die aan de roker zijn bevestigd. Wist je dat dit kan en best betaalbaar!?

De MEATER is een innovatieve thermometer voor rokers en grills met een draadloze sonde.

Ik weet niet waarom deze thermometers niet eerder in populariteit zijn gegroeid, maar ze zijn op dit moment een hype omdat de sonde zo klein is als een pen en er geen omvangrijk display is. De sonde stuurt alle temperatuurmetingen rechtstreeks naar een app op je telefoon of tablet.

Het is de slimme BBQ-thermometer waarvan we niet wisten dat we hem nodig hadden, maar hij maakt roken zo gemakkelijk en handig voor alle vaardigheidsniveaus. Omdat hij echt draadloos is, kun je hem zelfs gebruiken met de rotisserie.

Ok, het bereik van 165 ft kan worden verbeterd, maar dit is een behoorlijk ruim bereik en voor de meeste mensen is het niet nodig om een ​​apparaat met een bereik van 300 ft te kopen.

Klanten vinden het prettig dat ze thuis kunnen werken terwijl het eten rookt en dat ze er niet de hele tijd naar hoeven te kijken. Het alarm geeft aan wanneer het vlees klaar is om eruit te halen.

Sommige mensen beweren dat hun telefoon de verbinding onder de 165 ft heeft verbroken en dit kan uw metingen en rook in de war brengen, dus het is beter om dichterbij te blijven, alleen maar om veilig te zijn.

Er is één sonde met 2 sensoren die nauwkeurige metingen levert waarop u kunt vertrouwen. De eerste sensor bewaakt de temperatuur van het vlees en de tweede toont de omgevingstemperatuur in de pan.

Het enige wat u hoeft te doen is de sonde opladen met het oplaadstation of een AAA-batterij gebruiken voor 100 oplaadbeurten. Dit is een erg handig apparaat en het kan al uw analoge of Bluetooth- en WIFI-thermometers vervangen.

De gratis app werkt voor iOS en Android met de meeste smartphones en de app is zeer gebruiksvriendelijk en eenvoudig in te stellen.

Er is zelfs een geavanceerd schattingsalgoritme dat u vertelt hoe lang het duurt om een ​​bepaald soort voedsel te bereiden. Dus als er gasten komen, kunt u dienovereenkomstig vooruit plannen.

Er zijn tal van instellingen om uit te kiezen in de app en het begeleide kooksysteem helpt je bij het maken van smakelijke gerookte gerechten.

Een andere echt geweldige functie is dat je de sensoren in de vaatwasser kunt wassen, zodat je tijd bespaart en opruimen een fluitje van een cent wordt.

Deze thermometer is een geweldige optie voor beginners dankzij het begeleide kooksysteem dat je bij elke stap helpt.

Bekijk hier de laatste prijzen

Beste goedkope thermische instant-read thermometerpen & beste voor kip: Smak Digital Instant Read

• Temperatuurbereik: - 58℉-572℉
• Leestijd: 2- 4 seconden
• Afmetingen: 6.14 x 1.5 x 0.71 inch
• Sondes: 1
• WIFI: nee
• Bluetooth: nee
• Display: LCD met achtergrondverlichting

(bekijk meer afbeeldingen)

Soms moet je voor de zekerheid de exacte temperatuur van het vlees controleren terwijl het kookt. Dan komt een apparaat in penstijl goed van pas.

Dit soort kleine thermometer blijft niet in de grill of roker, maar is draagbaar en je kunt naar het vlees gaan om een ​​exacte meting te krijgen.

Als je een ingebouwde thermometer in je rookkoepel hebt, maar je wilt testen of het vlees op de ideale temperatuur kookt, kun je een vleesthermometer die direct afleesbaar is, zoals deze budgetvriendelijke van Smak, proberen.

Misschien is een van de beste eigenschappen van deze thermometer dat hij wordt geleverd met een handvat met een geribbeld ontwerp, wat zorgt voor een betere grip.

Dit is een van de beste penvormige rookthermometers die de temperatuur in slechts twee seconden kan lezen! Je prikt eenvoudig in het vlees met de sonde en binnen een paar seconden heb je een nauwkeurige meting.

Het temperatuurbereik is van -58 ° F tot 572 ° F, wat behoorlijk breed is. Het is dus zeer betrouwbaar voor zowat alles dat u van plan bent te koken - vlees, gebak, drankjes, enz.

Wees voorzichtig wanneer u het met uw rookoven gebruikt, want u wilt het deksel niet te lang open laten staan, anders destabiliseert u de rooktemperaturen.

Als het op gemak aankomt, zal dit model niet teleurstellen. Het heeft een groot ophanggat en een magnetische achterkant voor eenvoudig opbergen.

Afhankelijk van uw voorkeuren kunt u gemakkelijk schakelen tussen Celsius- en Fahrenheit-temperatuurmetingen.

Als u het apparaat in het donker moet gebruiken, hoeft u alleen maar de schakelaar voor de achtergrondverlichting om te draaien. Dit verlichte LCD-scherm is zeer gemakkelijk te zien en te lezen en de cijfers worden weergegeven in een groot lettertype.

Door de lange steel en het vermogen van de sonde om tot 180 graden te draaien, is de veiligheid bij het gebruik van deze thermometer gegarandeerd.

Als je klaar bent met het gebruik van de thermometer klap je hem veilig in en schakelt hij na 10 minuten automatisch uit. Het wordt ook geleverd met een duurzame plastic behuizing voor veilige opslag.

Ultraveilig opvouwbaar ontwerp en automatische uitschakeling na 10 minuten. Smak Instant Thermometer-behuizing is gemaakt van sterk ABS-kunststof

De enige klacht is dat sommige gebruikers zeggen dat het ongeveer 5 seconden duurt voordat sommige dikkere stukken vlees zoals borst worden gelezen. Maar het is een goed hulpmiddel dat kan dienen als een extra methode om de temperatuur te regelen wanneer u rookt.

Met behulp van een thermische pen en een ventilator voor temperatuurregeling zal uw kooksucces verzekeren!

Bekijk hier de laatste prijzen

Waarom een ​​aparte vleesthermometer kopen?

Niet veel mensen zijn zich hiervan bewust, maar een thermometer is eigenlijk net zo belangrijk van een accessoire zoals elk ander kookgerei.

De beste vleesthermometer voor rokers zorgt ervoor dat je vlees mals, sappig en boordevol smaak wordt!

Natuurlijk kan uw fornuis worden geleverd met een ingebouwde thermometer, maar u moet er niet volledig op vertrouwen.

De meeste van deze thermometers geven u alleen de temperatuur van de lucht in het fornuis en niet de werkelijke interne temperatuur van het vlees of voedsel dat u aan het koken bent.

Investeren in de beste vleesthermometer voor rokers is echt de moeite waard!

Het helpt om te bepalen of uw vlees al gaar is of dat het eten klaar is om geserveerd te worden.

Je denkt waarschijnlijk dat een thermometer niet meer nodig is omdat je roker al een ingebouwde thermometer heeft.

Welnu, de waarheid is dat de thermometers die aan uw roker zijn bevestigd, u geen nauwkeurige informatie kunnen geven over de temperatuur van uw vlees.

Ze kunnen u alleen de temperatuur van de lucht in uw roker geven.

Als het echter gaat om het bepalen van de temperatuur van het vlees, heb je daar een aparte thermometer voor nodig. Het bepalen van de vleestemperatuur is de beste manier om te zien of het vlees al tot in de perfectie gaar is.

De beste BBQ-rokerthermometer is in staat om u de meest nauwkeurige metingen van de interne temperatuur van de mat te geven. Het is ook veel gemakkelijker te gebruiken dan thermometers met een wijzerplaat.

Wijzerthermometers kunnen tot 30 seconden duren voordat ze u een stabiele meting kunnen geven. Maar de digitale vleesthermometers kunnen u het resultaat in slechts één seconde geven, wat zeker een enorm verschil is!

Als je van plan bent veel te koken ter voorbereiding van een feest of evenement en je hebt een strikte tijdlijn, dan kun je niet vertrouwen op wijzerplaatthermometers! Anders duurt het eeuwen voordat je het eten klaar kunt maken voor je gasten.

Een hoogwaardige digitale thermometer is het enige apparaat dat u nauwkeurig kan aangeven of uw vlees al tot in de perfectie gaar is.

Er zijn mensen die het vlees liever handmatig controleren door het met hun handen aan te raken. Dit is zeker niet de beste manier om het te doen, omdat het resultaat onnauwkeurig zal zijn.

Met handen porren kan voor andere mensen werken, maar u moet weten dat iedereen andere handen heeft. Zelfs een getrainde en ervaren kok kan de temperatuur van het vlees niet nauwkeurig bepalen door het gewoon aan te raken.

De kleur van de sappen van het vlees is ook geen goede indicatie dat het vlees al gaar is. Het gebruik van een digitale rookthermometer is de beste manier om de temperatuur van het vlees nauwkeurig te meten.

Hoe moet een goede rokersthermometer zijn?

accuraat

Nauwkeurigheid is erg belangrijk als het gaat om het koken van voedsel. Dit garandeert dat het vlees dat u rookt of grilt tot in de perfectie gaar is, niet te gaar of te gaar.

Functioneel

Kies, afhankelijk van uw budget en behoeften, een rookthermometer die zeer functioneel is.

Dit betekent dat het moet worden geleverd met functies die het gemak verhogen bij het gebruik van de thermometer om de temperatuur van het vlees dat wordt gekookt te controleren.

Als het gaat om functionaliteit, is de timer een belangrijke functie die de thermometer zou moeten hebben. Andere functies die de functionaliteit van de thermometer kunnen helpen verbeteren, zijn wifi, een alarm en een app.

Makkelijk te gebruiken

De beste rookthermometer is iets dat voor iedereen gemakkelijk te gebruiken moet zijn. Het display en de interface mogen voor de meeste gebruikers niet ingewikkeld zijn om te begrijpen.

Natuurlijk is het ook belangrijk dat het apparaat wordt geleverd met een handleiding met duidelijke en gemakkelijk te begrijpen instructies. Dit is vooral belangrijk voor nieuwe gebruikers van het apparaat.

Duurzame

We willen absoluut geen apparaat dat na een paar keer gebruiken kapot gaat. Daarom is duurzaamheid erg belangrijk bij het kopen van een vleesthermometer.

Het komt vrij vaak voor dat de sondes van de thermometer na slechts een paar keer gebruiken kapot gaan. Zoek dus naar een merk waarvan bekend is dat het hoogwaardige materialen gebruikt voor de sonde.

Het waterdichte ontwerp wordt ook aanbevolen, vooral omdat de sonde van tijd tot tijd aan vloeistof kan worden blootgesteld.

Wat voor thermometer heb ik nodig voor een roker?

Het geheim van perfect gerookt vlees dat in je mond smelt, is om het op een constante temperatuur te roken. Maar de enige manier om dat te doen is met een rokersthermometer die de temperaturen op afstand kan volgen.

Zo heb je controle over de warmte-instellingen, ook als je niet naast de roker zit.

U moet een temperatuurthermometer voor rokers hebben die de temperatuur in de kookkamer meet.

Dit is hoe een ideale rokersthermometer eruit zou moeten zien:

• het zou een groot digitaal display moeten hebben
• 2 sondes - een die de temperatuur in de roker aangeeft en een die de temperatuur van het vlees toont
• draadloze en Bluetooth-connectiviteit, zodat u de metingen in realtime kunt volgen via een app op uw telefoon
• alarmen en waarschuwingen om u te laten weten als er iets verandert

Het antwoord is dus dat je een hoogwaardige draadloze rookthermometer nodig hebt.

Kan ik een vleesthermometer gebruiken voor rokers?

Ja, je kunt een vleesthermometer in de rookoven gebruiken als deze bedraad is.

De beste soort thermometer heeft een bedrade temperatuursonde die in het vlees blijft en niet beweegt of smelt terwijl je vlees rookt.

Hierdoor kunt u realtime temperatuurmetingen hebben zonder dat u de roker hoeft te openen. Zodra je hem opent, schommelt de temperatuur en dat is niet goed. De thermometer maakt roken gemakkelijk en handig.

Zijn rokersthermometers nauwkeurig?

De meeste rokers die u koopt, worden geleverd met een ingebouwde thermometer. Deze koepel- en afzuigkapthermometers zijn nooit nauwkeurig en hun waarden wijken meestal meer dan een paar graden af. Een deel van de reden hiervoor is dat thermometers zijn gemaakt van goedkope, dunne materialen.

In de meeste gevallen zullen deze onnauwkeurige thermometers je eten verpesten en daarom hebben alle serieuze pitmasters aparte vlees- en rookthermometers die ze gebruiken in plaats van de ingebouwde.

Hoe kun je zien hoe heet een roker is?

Welnu, de eerste stap is om naar de ingebouwde thermometer te kijken en te zien wat de meetwaarde is. Wetende dat het onnauwkeurig is, moet je een thermometer in de roker plaatsen om de exacte temperatuur te bepalen.

Dus pak je nauwkeurige thermometer en plaats deze in de buurt van het vlees. Het hoeft het vlees niet te raken, sta er gewoon naast. Zo weet je precies wat de temperatuur is op de plek waar het eten wegkookt.

Voor de best gerookte gerechten moet je de exacte temperatuur op het kookoppervlak weten op de plek waar je het vlees rookt, niet de hele roker.

Dit brengt me bij de volgende soortgelijke vraag:

Waar stop je de thermometer in een roker?

De sonde van de vleesthermometer gaat in het vlees, maar de thermometer van de roker gaat in de buurt van het vlees, op de exacte plek waar u aan het koken bent.

Rechts boven de warmtebron en de kookroosters is de temperatuur het hoogst. Het is dus het beste om de sonde van de thermometer dicht bij het rooster te plaatsen, ongeveer 3 inch erboven.

Als je het daar plaatst, krijg je een nauwkeurige temperatuurmeting op de plek waar het voedsel kookt en niet alleen een algemene temperatuurmeting in de roker.

Hoe gebruik je een rookthermometer met een rotisserie

Het probleem met het gebruik van een externe thermometer bij het gebruik van de rotisserie is dat het moeilijk is om de sonde op zijn plaats te houden terwijl het vlees draait.

Om dit probleem te omzeilen, moet u een draaispitbus en steek dan de sondedraad recht door de bus.

Vervolgens plaatst u de bus op het spit en de vorken en het gevogelte worden dan precies op de spitstaaf geplaatst, maar de sonde zit in het vlees. Met schilderstape plak je de thermometer op het handvat.

De sondedraad zal niet knikken met deze hack.

Voordelen rokersthermometer

Een van de meest voor de hand liggende redenen om een ​​thermometer te kopen is nauwkeurigheid. De ingebouwde thermometer in uw roker kan u geen nauwkeurige meting geven. U kunt het eenvoudig als meter gebruiken, maar soms verschilt de aflezing tot 15-20 graden.

Afgezien van nauwkeurigheid, zijn er verschillende andere voordelen die u kunt behalen door een rokersthermometer te kopen.

Hier zijn er een aantal:

Helpt ziekten te voorkomen

Onthoud dat ongekookt vlees je ziek kan maken. Je wilt absoluut niet dat je dierbaren of een van je gasten een ziekte oplopen alleen maar omdat je ze rauw vlees hebt geserveerd.

Dus als het gaat om het aflezen van vleestemperaturen, kun je het niet zomaar doen. Halfgekookt vlees is prima als het gaat om rund- of varkensvlees, maar bij kalkoen, kip en ander pluimveevlees, dit is zeker gevaarlijk.

Het kan leiden tot vergiftiging en wie het vlees eet, kan een ziekte oplopen door de bacteriën die uit het vlees komen, zoals salmonella.

Dus om de veiligheid te garanderen van de mensen die het vlees zullen eten dat je gaat koken, moet je investeren in de beste rokerthermometer.

Deze thermometer kan u nauwkeurige temperatuurmetingen geven, zodat u er zeker van kunt zijn dat het vlees dat u voor uw dierbaren serveert veilig is.

Voorkomt overkoken

Te gaar vlees is net zo slecht als onvoldoende gaar. Als u uw vlees niet te gaar wilt maken, moet u serieus overwegen om in een thermometer te investeren.

Het laatste dat u wilt, is te gaar en verbrand vlees serveren aan uw dierbaren en geliefde gasten!

De thermometer kan metingen leveren van bijna 0.9 +/- °F, dus u kunt een nauwkeurigere meting krijgen, in tegenstelling tot wanneer u vertrouwt op de ingebouwde thermometer van de roker.

Onthoud dat als het gaat om het koken van voedsel, nauwkeurigheid van het grootste belang is. Als je investeert in de juiste vleestemperatuur, voorkom je dat je vlees te gaar wordt.

Nauwkeurige metingen

Als je een thermometer hebt, hoef je niet langer de hele tijd dat je aan het koken bent naast de grill te blijven.

Omdat de thermometer u een nauwkeurige meting kan geven, kunt u deze eenvoudig gebruiken om te bepalen of uw vlees al gaar is.

Zodra het voedsel al tot in de perfectie is gekookt, gaat er een alarm af. Zo hoef je niet meer de hele dag achter de grill te blijven staan.

Dubbele sonde

De meeste thermometers worden geleverd met een dubbel sondesysteem. De andere digitale en draadloze modellen worden zelfs geleverd met vier tot zes sondes. Dus als je biefstuk, gevogelte, varkenskoteletten en borst tegelijkertijd wilt bereiden, dan ben je vrij om dat te doen!

Stel vooraf de gewenste temperatuur voor het vlees in en zet de timer aan. Er zijn er ook met geavanceerde functies die de juiste temperatuur voor uw vlees suggereren.

Ze werken echt geweldig, want het is niet langer nodig om te raden of dingen op te zoeken, aangezien de thermometer het namens u kan doen. Hij grillt of rookt je vlees tot in de perfectie door het op de juiste temperatuur te brengen.

Of je nu een amateurgrill bent of een expert, een thermometer kan je zeker op veel manieren ten goede komen!

Van het helpen om uw leven gemakkelijker te maken tot het beschermen van uw voedsel tegen bacteriën, de thermometer is zeker een zeer nuttig apparaat voor het roken van vlees.

Dankzij technologische vooruitgang hebben de fabrikanten van deze thermometers modellen bedacht die voorzien zijn van high-tech features en alles voor je kunnen doen.

Het enige dat u eigenlijk nog hoeft te doen, is het vlees in de rookoven te plaatsen en wat kruiden of een geweldige BBQ rub (zoals deze)!

Daarna kunt u achterover leunen, ontspannen en genieten van wat quality time met uw gezin terwijl u wacht tot het vlees gaar is.

Met de vleesthermometer wordt vlees grillen nu leuk en efficiënt! Ook als grillen nieuw voor je is, voel je je een pro, dankzij de vleesthermometer.

Zelf maken of gewoon gaan voor deze beproefde beste BBQ-sauzen op de markt

Waarom zou je een rokersthermometer gebruiken?

Eerst en vooral kunt u de temperatuur in het vlees en in de roker gedurende het hele rookproces volgen (als u twee sondes heeft).

Ten tweede bieden bepaalde modellen tal van extra functies die het gemak vergroten, zoals een draadloze vleesthermometer die het mogelijk maakt om de temperatuur op afstand te regelen terwijl u niet bij de roker bent.

Bovenstaande eigenschappen garanderen dat je de perfecte BBQ bereidt die er toch het meest toe doet.

Het is je zeker meer dan eens overkomen dat je het vlees te vroeg (terwijl nog rauw) of te laat (te droog) eruit haalde.

Met een rookthermometer weet je zeker dat je het vlees op het perfecte moment eruit haalt, met behoud van de beste smaak en zoveel mogelijk sappen.

Roken betekent meestal vele uren werk, dus neem geen risico en koop een degelijke grillthermometer om teleurstellingen te voorkomen. Geloof me, iedereen zal onder de indruk zijn als je elke keer perfect bereid vlees eet, ook jij.

Dit zijn het beste vlees om te roken om u een volledig scala aan opties te geven

Echte grilltemperatuur versus koepel

Om het verschil te begrijpen, moet u een kijkje nemen op: hoe een ingebouwde thermometer werkt.

Eerst en vooral toont een thermometer de temperatuur in zijn directe omgeving. Dit betekent dat als de warmtebron zich dicht bij de grillroosters bevindt, maar ver van de ingebouwde thermometer, de metingen niet nauwkeurig zullen zijn.

In zo'n geval zal de ingebouwde thermometer een veel lagere temperatuur aangeven dan in werkelijkheid op het niveau van grillroosters, die veel dichter bij de warmtebron staan.

Het maakt veel uit als het gaat om roken, waarbij een goede vaste temperatuur erg belangrijk is.

Om ervoor te zorgen dat een koepelthermometer de beste meetwaarden weergeeft (dicht bij het werkelijke aantal), moet het deksel lange tijd gesloten blijven totdat de hitte zich gelijkmatig in de roker verspreidt.

In de praktijk is het echter lastig, want afhankelijk van het type roker moet je vaak de deksel optillen om iets te doen.

Een ander argument is ook het feit dat veel fabrikanten thermometers van slechte kwaliteit installeren omdat ze op die manier de productiekosten verlagen, dit komt vooral voor bij goedkopere modellen.

U vindt online tal van artikelen over het onderwerp die de exacte verschil tussen de temperatuur op het niveau van de grillroosters en wat de ingebouwde thermometer laat zien.

Het zal je misschien verbazen hoe groot de temperatuurverschillen zijn, afhankelijk van het type roker/grill.

Directe leesstijl versus sondethermometers die in het apparaat blijven

Bij het zoeken naar een nieuwe digitale vleesthermometer, zul je meestal de twee meest populaire typen tegenkomen: instant-read en leave-in-probe.

Als het op roken aankomt, zoek dan naar een thermometer met een sonde die niet kan worden opgenomen, terwijl als je overweegt te grillen, de beste keuze een thermometer met een ingebouwde sonde is.

Ik zal beide typen in detail beschrijven:

Laat in sonde

Het is een thermometer die meestal bestaat uit een zender, ontvanger en afzonderlijke sondes die u naar believen kunt in- of uitschakelen.

Dit type thermometer is meestal ontworpen met roken in gedachten, waarbij het belangrijk is om de temperatuur tijdens het hele kookproces te bewaken.

De manier waarop het werkt is eenvoudig: je hoeft alleen maar de sonde in de zender te steken, dan het andere uiteinde van de sonde in het vlees te steken en het daar te laten.

Na verloop van tijd krijg je een temperatuuruitlezing, die in realtime wordt bijgewerkt, zodat je precies weet wat de temperatuur op een bepaald moment is.

De sonde is bedoeld om op de plaats te blijven waar je de temperatuur gedurende het hele kookproces wilt controleren, haal hem er pas uit als je klaar bent met roken.

Instant lees thermometer

Het wordt meestal gekenmerkt door het feit dat de sonde in het handvat van de thermometer is ingebouwd. Het is bedoeld voor snelle en zeer nauwkeurige temperatuurmetingen in bijvoorbeeld vlees of zelfs vloeistoffen (het is veelzijdiger en nuttiger in de keuken in het algemeen, niet alleen bij BBQ).

De manier waarop het werkt is totaal anders dan een verlof in de sonde. Hier steek je het uiteinde van de sonde in het vlees en wacht een paar seconden tot de meting stabiliseert, dan haal je de sonde eruit.

De instant lees thermometer is gemaakt om het mogelijk te maken om zeer snel de temperatuur te controleren, bij de beste modellen duurt de temperatuurmeting slechts 2-3 seconden.

Dit type thermometer werkt perfect bij het koken van grote hoeveelheden voedsel. Ik raad het echt aan voor het bakken van perfecte hamburgers of steaks op verschillende niveaus van gaarheid.

Soorten digitale thermometers

De digitale thermometers van tegenwoordig zijn er in verschillende soorten en dit zijn er een aantal:

Thermometers met enkele sonde

Uit de naam zelf blijkt dat de thermometers met enkele sonde maar met één sonde worden geleverd.

Deze thermometers zijn meestal bevestigd aan een digitale uitlezing die u de meting zal geven en wordt geleverd met opties voor meldingen en alarmen.

Deze apparaten worden ook geleverd met een speciale ontvanger en zender waarmee u de temperatuur kunt uitlezen.

De instant-read thermometers behoren tot de categorie met één sonde. Deze vleesthermometers zijn meestal licht van gewicht en kunnen ongelooflijk snel lezen.

Er is een breed assortiment van dit soort thermometers die uitermate geschikt zijn voor alle soorten koken, niet alleen voor barbecueën. Het wordt ten zeerste aanbevolen om deze thermometer te kopen, zelfs als u al een ander type heeft.

Deze thermometers werken zeer snel en zijn zeer eenvoudig in gebruik. Sterker nog, als je eenmaal ervaring hebt met het gebruik ervan, wil je absoluut niet meer koken zonder een thermometer!

Thermometers met dubbele sonde

Een ander populair type vleesthermometer is de dubbele sonde. Dit is de thermometer die ten zeerste wordt aanbevolen, omdat hij je de mogelijkheid biedt om zowel de temperatuur van het vlees als die van de grill of roker af te lezen.

Met dit apparaat kun je genieten van nauwkeurig koken en zal je leven in de keuken zeker een stuk gemakkelijker maken!

De ontwerpen met dubbele sonde zijn ook verkrijgbaar in verschillende variaties. Er zijn de standaardversies met digitale schermen die u twee sondes bieden.

Er is ook de Wi-Fi-versie die is uitgerust met twee schermen. Ze zijn ook bekend als draadloze vleesthermometers waarbij één display is gekoppeld aan de daadwerkelijke sondes die aan de roker zelf waren bevestigd.

Het wordt geleverd met een tweede display dat u overal mee naartoe kunt nemen. Ze zijn erg handig en stellen je in staat om het van tevoren in te stellen en dan kun je het gewoon verlaten en kun je doorgaan met het doen van je eigen taken.

Met de beste draadloze vleesthermometer voor rokers hoef je niet langer recht voor je roker te zitten terwijl hij je vlees kookt.

U kunt bijvoorbeeld gewoon tv kijken of wat huishoudelijke klusjes doen terwijl de roker zijn eigen taken doet!

Zodra de countdown-timer op nul staat, laat de monitor die je hebt meegenomen je weten dat je vlees al gaar is. Er zijn ook andere modellen die een alarm afgaan zodra de timer nul bereikt.

Je kunt ook kiezen voor een Bluetooth-versie.

De rookthermometer Bluetooth werkt op dezelfde manier als de draadloze versies, maar in plaats van een tweede monitor die je mee kunt nemen, moet je voor deze versie een app op je mobiele telefoon installeren. In plaats van wifi gebruikt het Bluetooth.

Infrarood laserthermometers

Deze thermometers lijken op haardrogers of geweren en werken op batterijen. Ze bieden zeer nauwkeurige metingen, zelfs op afstand.

Het mooie van dit soort thermometers is dat ze een breed temperatuurbereik bieden en kunnen worden gebruikt op plaatsen waar normale sondes niet kunnen komen.

Daarom is het aan te raden om voor deze versie te kiezen als je van pizza's in de oven houdt.

Thermostatische temperatuurregelaars

Als je lang moet koken met hout- of houtskoolrokers en grills, dan is een thermostatische regelaar wat je nodig hebt. Je hoeft alleen maar de sonde in de buurt van het vlees te plaatsen en vervolgens de luchtinlaten op één na te sluiten.

Er is een ventilator die door deze inlaat gaat en die zal communiceren met de sonde om de zuurstoflucht te regelen die in en uit de grill komt. Dit zorgt voor een nauwkeurige controle van de temperatuur.

Zijn koepelthermometers goed?

Ingebouwde of vooraf geïnstalleerde koepelthermometers zijn een vast onderdeel van enkele van de uitstekende kwaliteit grills en smokers.

Hoewel het misschien handig lijkt om deze thermometers te gebruiken in plaats van de beste rokersthermometer apart te kopen, is dit meestal geen goed idee.

Dit komt omdat dome-thermometers niet echt in staat zijn om u de meest nauwkeurige temperatuurmeting van de binnenkant van de roker te geven.

Meestal geeft de thermometer een aflezing die meer dan 50°C koeler is dan de werkelijke temperatuur waarbij het vlees wordt gekookt.

De reden is dat dit soort thermometers eenvoudig de temperatuur meten van de lucht die zich recht boven het voedsel bevindt dat wordt gekookt.

Hoe gebruik je een rokersthermometer op de juiste manier?

Als dit de eerste keer is dat u een rokersthermometer gebruikt, zijn hier enkele belangrijke punten om in gedachten te houden:

• De interne temperatuur van de roker moet constant laag zijn. Het moet ergens tussen 225 en 250 ° F zijn. Dit assortiment is ideaal om het vlees langzaam te grillen zonder het knapperig of droog te maken.
• Het is belangrijk dat u regelmatig de interne temperatuur controleert, omdat het eiwit in het vlees begint af te breken op een bepaald temperatuurpunt dat mogelijk het vlees kan beïnvloeden als het niet wordt gecorrigeerd. Als dit gebeurt, moet het vlees uit de roker worden getrokken en op een bepaalde temperatuur worden bewaard.
• De thermometer met dubbele sonde wordt sterk aanbevolen in plaats van de thermometer met enkele sonde. Met dubbele sondes kunt u tegelijkertijd de temperatuurmeting van de grill en die van het vlees controleren.
• De ThermoPro TP08 en Maverick ET-733 zijn enkele van de meest aanbevolen thermometers op de markt. Ze zorgen voor een gemakkelijke controle van het vlees en de grill.
• Zoek naar de beste draadloze vleesthermometer voor een roker als je iets wilt dat je overal in huis kunt dragen, zodat je je eigen taken kunt doen terwijl het vlees wordt gekookt.
• Een van de nadelen van het gebruik van de instant-read thermometer is dat je het deksel van de roker elke keer moet openen als je de temperatuur van het vlees wilt aflezen. Dit is niet alleen tijdrovend, maar kan door het warmteverlies ook de smaak van het vlees aantasten.

Hoe u nauwkeurige temperatuurmetingen krijgt

De marge- en nauwkeurigheidsfout van de rokerthermometer varieert van model tot model. Om ervoor te zorgen dat u de meest nauwkeurige meting krijgt, plaatst u de thermometer op een geschikt punt in de roker.

Hier zijn enkele handige tips als het gaat om de juiste plaatsing van de thermometer om de meest nauwkeurige temperatuurmeting te krijgen:

• De sonde mag niet in contact komen met de grill. Het moet een beetje worden opgetild en moet in de buurt van het vlees zijn.
• Zorg ervoor dat de sonde zich niet erg dicht bij het vlees bevindt, aangezien de aanvankelijke kou van het vlees kan leiden tot een verkeerde temperatuurmeting.
• Sommige rokers zijn vaak heter in het midden dan aan de randen. Plaats de sonde daarom niet te dicht bij de rand of in het midden.
• Overweeg een clip te gebruiken om ervoor te zorgen dat de sonde op zijn plaats blijft.
• Bedek de sonde met aluminiumfolie zodat deze niet in contact komt met de hitte van de grill en de levensduur op de een of andere manier kan worden verlengd.

De thermometer onderhouden

De beste vleesthermometer voor een roker is duurzaam en stevig. Maar net als bij al het andere hebben deze apparaten ook algemene zorg en onderhoud nodig om hun levensduur te verlengen.

Hier zijn enkele tips om goed voor uw thermometer te zorgen:

• Spoel de sonde niet af met water en dompel ze niet in het water. Veeg ze gewoon af met een papieren handdoek.
• Elke thermometer wordt geleverd met een temperatuurclassificatie. De classificatie mag niet worden overschreden om het apparaat niet te beschadigen. De meeste thermometers hebben een classificatie van 700 ° F, wat voldoende zou moeten zijn voor de meeste barbecuerecepten.
• Bewaar de sondes netjes. Zorg ervoor dat de draden niet gekrompen zijn tijdens opslag.

De verschillen tussen instant-read en draadloze thermometers

U weet waarschijnlijk niet zeker of u voor de draadloze versie of de instant-read moet gaan.

Dit is wat u moet weten als het gaat om de verschillen tussen de twee:

Probe-punt

De instant-read-versie kan de temperaturen letterlijk aflezen zodra u het uiteinde van de sonde tot ongeveer 1/8-inch in het vlees steekt. Zelfs bij het dikste deel van het vlees zou dit u een redelijk nauwkeurige temperatuurmeting moeten kunnen geven.

De beste rookthermometer is efficiënt genoeg om u de meest nauwkeurige temperatuurmeting te geven.

Aan de andere kant is een draadloze thermometer er een waarbij je de sonde in het dikste deel van het vlees moet steken. Het kan ook zijn dat u de sonde helemaal in het vlees moet plaatsen. Dit zou u een nauwkeurigere meting moeten geven, hoewel het dieper moet worden ingebracht.

Nauwkeurigheid lezen

Ongeacht het type thermometer dat u kiest, nauwkeurigheid moet de hoogste prioriteit hebben. Je wilt absoluut niet dat je steak droog en uitgebrand raakt.

De draadloze versie is betrouwbaarder dan de instant-read omdat je de thermometer in het dikste deel van het vlees dat je aan het koken bent, moet plaatsen.

Dit kan een nauwkeurigere aflezing opleveren en is absoluut een veel veiligere optie bij het grillen van bepaald vlees dat niet lager dan een bepaalde temperatuur mag worden geconsumeerd.

Wat betreft het instant-read-model, het biedt meer een meetwaarde, vergelijkbaar met wat ingebouwde thermometers kunnen bieden. Ze kunnen een redelijk nauwkeurige aflezing geven, maar zijn niet echt zo vindingrijk als de barbecue-rokerthermometer.

Het meest betrouwbare model van deze thermometers kan metingen van +/- 9 tot 2 °F garanderen.

Wat betreft de draadloze variant, u kunt een nauwkeurigere en onmiddellijke meting krijgen, in tegenstelling tot het instant-read-model dat een meting in 3-7 seconden kan geven, afhankelijk van het model en het merk van de thermometer.

Voor algemene grilldoeleinden kan de instant-read thermometer voldoende zijn. Deze thermometers zijn ook gemakkelijk te gebruiken en kunnen een eenvoudige en nauwkeurige meting geven.

Met de thermometer kun je ook de temperatuur op het interne punt van inbrenging krijgen, ongeacht het soort vlees dat je kookt.

Voordelen

Als het op functies aankomt, lopen de draadloze thermometers voorop. Met de thermometer kun je verschillende vleesstanden kiezen en is het ook mogelijk om hem op jouw voorkeurstemperaturen in te stellen.

Deze apparaten worden meestal geleverd met ingebouwde timers die u ook kunt instellen. Aan de andere kant is de instant-read thermometer vrij eenvoudig.

Het heeft geen luxe functies en je moet zelf naar meer informatie zoeken, zodat je de meest ideale temperatuur voor je vlees kunt bereiken.

Maar de draadloze versie zal vrijwel het werk voor u doen.

Leestijden

De draadloze thermometer kan binnen enkele seconden de juiste temperatuur voor uw vlees bereiken. Het zal niet lang duren om u een zeer nauwkeurige en nauwkeurige meting te geven, vooral als u investeert in topmerken.

De instant-read kan ook een redelijk nauwkeurige meting opleveren. Het duurt echter soms een paar seconden langer voordat het u de exacte temperatuur kan geven van het vlees dat u grilt.

Dit kan een probleem zijn voor houtskoolrokers, omdat het risico bestaat dat het vlees te gaar wordt.

Conclusie

Hoewel de verschillen in kenmerken en functionaliteiten deze thermometers moeilijk te vergelijken maken, als we er een zouden moeten kiezen, zou het de ThermoPro TP20-thermometer zijn.

Hoewel het duur is, overtreft het door de vele toeters en bellen.

Als u graag vlees rookt, kan de juiste thermometer het verschil maken als het gaat om het verkrijgen van de resultaten waarnaar u op zoek bent.

Welke van deze ga je toevoegen aan je culinaire collectie?

Lees ook: de beste BBQ-temperatuurregelaars voor uw smoker

Joost Nusselder, de oprichter van Lakeside Smokers, is contentmarketeer, vader en houdt ervan om nieuwe gerechten uit te proberen met BBQ-roken (& Japans eten!) als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sindsdien diepgaande blogartikelen. 2016 om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.