Turkije is een favoriet nietje in Amerikaanse diners, vooral tijdens Thanksgiving. Als het goed gaar is, is het vlees mals, sappig en sappig. Maar als je wat over hebt, kan het een uitdaging zijn om het weer smakelijk te maken.
Leren hoe je kalkoen het beste kunt opwarmen, is erg belangrijk om je overgebleven kalkoen weer heerlijk te laten smaken.
In dit bericht behandelen we:
- 1 De beste manier om Turkije op te warmen
- 2 Een gerookte kalkoen opwarmen?
- 3 Turkije opwarmen zonder het uit te drogen?
- 4 Een heel kalkoen opwarmen zonder het uit te drogen?
- 5 Een volledig gekookt kalkoen opwarmen?
- 6 Overgebleven Turkije bewaren
- 7 Op welke temperatuur warm je kalkoen op?
- 8 Kun je een dag van tevoren een kalkoen koken en opwarmen?
De beste manier om Turkije op te warmen
Natuurlijk is het mogelijk om de overgebleven kalkoen koud te serveren, nadat alle vulling is verwijderd. Maar als je zin hebt in een warme kalkoenmaaltijd na een lange dag op het werk, is het opwarmen van je overgebleven kalkoen in de oven de beste manier om te gaan. Hoewel het vlees niet langer dezelfde textuur en smaak heeft als toen het voor het eerst werd gekookt, kun je de vogel nog steeds sappig en lekker laten smaken als je de manier weet om kalkoen goed op te warmen.
Een gerookte kalkoen opwarmen?
We houden er allemaal van om te genieten van overheerlijk gerookt kalkoenvlees, zelfs als het maar wat over is. Het bereiken van de perfecte resultaten bij het opwarmen van het vlees vereist echter veel tijd en geduld. Maar maak je geen zorgen, want het opwarmen van gerookte kalkoen hoeft niet zo ingewikkeld te zijn.
Hier zijn de te volgen stappen, zoals aanbevolen door de experts.
Wat je nodig hebt:
- Oven
- Kokende olie
- Aluminiumfolie
- Koekenpan
Instructies:
- Het is belangrijk dat je kalkoen op kamertemperatuur is voordat je hem weer opwarmt. Dus of je het vlees nu hebt ingevroren of gewoon in de koelkast legt, zorg ervoor dat je het even laat rusten nadat je het uit de vriezer of koelkast hebt gehaald.
- Terwijl de kalkoen rust, verwarm je de oven voor op 325 ° F.
- Borstel of spuit het kalkoenvlees in met bakolie. Dit kan helpen om de huid knapperig en het vlees sappig en sappig te maken.
- Wikkel het kalkoenvlees vervolgens in aluminiumfolie en leg het in een braadslee.
- Plaats de pan in de voorverwarmde oven om het opwarmen te starten.
- De hoeveelheid tijd om uw kalkoen in de oven op te warmen zal sterk variëren, maar de basisregel is vijf minuten voor elke pond kalkoenvlees. Niettemin, het gebruik van een vleesthermometer is de beste manier om ervoor te zorgen dat het vlees de ideale temperatuur heeft bereikt, die gewoonlijk 165 ° F is.
Turkije opwarmen zonder het uit te drogen?
Om de kalkoen niet uit te drogen als je het vlees opwarmt, kun je het vlees het beste in meerdere stukken snijden. Rooster het vlees van de vorige dag en laat het afkoelen. Bewaar een nacht in de koelkast en breng het voor het opwarmen op kamertemperatuur.
Wat je nodig hebt:
- Oven
- Keukenmes
- Koekenpan
- Aluminiumfolie
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 325 ° F
- Snijd het kalkoenvlees in grote stukken, scheid de vleugels, borst, poten, enz.
- Verdeel ze over de bakplaten en dek af met aluminiumfolie.
- Verwarm de stukken vlees opnieuw op 325 ° F, wat meestal ongeveer 20-30 minuten duurt.
- Neem de folie en rooster nog een minuut of twee, tot de schil krokant genoeg is naar jouw smaak.
Een heel kalkoen opwarmen zonder het uit te drogen?
Hele kalkoen opwarmen vergeet niet om hem af te dekken met folie voordat u hem in de oven plaatst.
Wat je nodig hebt:
- Oven
- Aluminiumfolie
- Direct lezen Thermometer
Instructies:
- Stel de temperatuur van de oven in op 275 ° F
- Leg de vogel in de bakvorm en dek de kalkoen af met folie.
- Verwarm het vlees afhankelijk van het gewicht. Nogmaals, het zou 5 minuten moeten zijn voor elke pond vlees. Als je een kalkoen van 10 pond opwarmt, duurt dat 50 minuten
- Controleer het vlees met een thermometer voordat je het uit de oven haalt.
Een volledig gekookt kalkoen opwarmen?
Om een kalkoen die helemaal gaar is weer op te warmen,
Wat je nodig hebt:
- Oven
- Keukenmes
- Pot
- Ovenschaal of ovenschaal
- Aluminiumfolie
- Wat kippenbouillon
Instructies:
- Begin met het snijden van de vogel. Nadat het vlees is gesneden, schikt u het in een ovenschaal.
- Verwarm wat kippenbouillon met behulp van een pan. Overweeg om kruiden aan de bouillon toe te voegen, zoals salie en tijm, om je kalkoenschotel smaakvoller te maken.
- Als de kippenbouillon warm genoeg is en naar wens smaakt, giet je deze over het kalkoenvlees dat op de braadpan ligt.
- Bedek het met folie en plaats in de oven.
- Kook tot 15 minuten. Dit moet resulteren in een sappig en smaakvol kalkoengerecht.
Overgebleven Turkije bewaren
Je wilt absoluut niet dat je overgebleven kalkoen ranzig ruikt. Om dit te voorkomen, is een goede opslag de sleutel. Hieronder vindt u de stappen die u moet volgen om ervoor te zorgen dat uw overgebleven kalkoen veilig wordt bewaard en dat deze niet stinkt.
Zorg ervoor dat u na uw maaltijd alle overgebleven vlees binnen twee uur in de koelkast zet om de groei van bacteriën te voorkomen.
Bewaar het vlees in een ondiepe bak of pan om de afkoeltijd te minimaliseren. Dit helpt ook om te voorkomen dat het voedsel veel tijd op een onveilige temperatuur doorbrengt.
Bewaar de kalkoen zoveel mogelijk alleen. Bewaar de vulling en zijkanten in een aparte container.
Voordat je het overgebleven vlees opwarmt, moet je er wat bijgerechten bij hebben om het gerecht smaakvoller te maken. U kunt aardappelpuree enz.
Wis uw twijfel
Op welke temperatuur warm je kalkoen op?
Het opwarmen van kalkoen is om de temperatuur van uw oven in te stellen op minimaal 325 ° F en het vlees opnieuw op te warmen tot het een interne temperatuur van 165 ° F bereikt. Controleer de interne temperatuur van het vlees met een voedselthermometer. Om het vlees vochtig te houden, voeg een kleine hoeveelheid water of bouillon toe en dek het af met folie.
Kun je een dag van tevoren een kalkoen koken en opwarmen?
Ja, het is mogelijk om de kalkoen een dag voor Thanksgiving te koken en de volgende dag op te warmen. Rooster de vogel eenvoudig zoals jij hem wilt. Zodra de interne temperatuur van het vlees 170 ° F bereikt, haalt u het uit de oven en laat u het ongeveer 10 minuten rusten, maar zorg ervoor dat het bedekt is. Giet in een aparte container de kalkoendruppels die uit de braadpan komen en voeg al die stukjes op de bodem toe. Gebruik het voor jus de volgende dag.
Wanneer Thanksgiving komt, haal je de kalkoen uit de koelkast en laat je hem staan tot hij op kamertemperatuur is. Leg de kalkoen in een braadslee en dek af met folie. Verwarm opnieuw op 350 ° F, wat tot 55 minuten zou moeten duren of totdat de interne vleestemperatuur 165 ° F bereikt.
