Als het gaat om camping, rundvlees stoofpot is een geruststellend recept dat de perfecte afsluiting vormt van een dagje uit in de natuur.
Het hartige rundvlees, de voedzame groenten en de warme bouillon zorgen voor een maaltijd die zowel voedzaam als voedzaam is.
met een Nederlandse oven Omdat het een van de meest gebruikte apparaten is om voedsel te koken tijdens kampeertrips, wilt u er zeker van zijn dat het recept dat u gebruikt goed werkt wanneer het in deze tool wordt voorbereid.
Met dit in gedachten is hier een recept voor stoofpot van rundvlees uit de Nederlandse oven waar je hele team zeker van zal genieten.
In dit bericht behandelen we:
Wat is een Dutch Oven en hoe gebruik je hem?
Omdat je dit recept gaat maken met een Nederlandse oven, is het absoluut noodzakelijk dat u begrijpt wat een Dutch Oven is en hoe u er een moet gebruiken.
De kicker is, een Dutch oven is helemaal geen oven.
Het is eerder een zware kookpot met een goed sluitend deksel. Het is goed om te stoven, stoofschotels en soepen te maken en het is ideaal om langzaam te koken.
Nederlandse ovens zijn meestal gemaakt van gietijzer. Daarom kan het lang duren voordat ze warm worden.
Maar als ze eenmaal warm worden, houden ze de warmte lang vast.
Een braadpan kan op een kookplaat worden geplaatst om voedsel te bakken of te verwarmen of het kan in een oven worden geplaatst om te verwarmen en te bakken.
Als je het gebruikt om te kamperen, verwarm je het voedsel erin boven houtskool of vuur.
Als dit het geval is, wilt u een statief meenemen. Het statief houdt de pot boven het vuur zodat hij er niet direct bovenop staat.
Deze Stansport gietijzeren campingstatief is een goede keuze als je er nog steeds naar op zoek bent.
Je kunt het statief aanpassen om de pot hoger en lager te zetten, zodat hij dichterbij of verder weg van de hitte staat. Dit helpt uw maaltijd om de perfecte temperatuur te bereiken.
Bij het koken met een Dutch Oven, het is een goed idee om handschoenen te dragen ter bescherming tegen de hitte. Dit voorkomt brandwonden bij het optillen en neerlaten van de pan en het toevoegen van voedsel.
Ik hou van deze duurzame Leren kookhandschoenen voor buiten voor kookavonturen uit de Dutch Oven.
Tips voor het maken van vuur voor de Dutch Oven
U kunt uw eten koken op kolen of brandhout.
Als u van plan bent om brandhout te gebruiken dat u op de site aantreft, zorg er dan voor dat het hout dat u gebruikt voedselveilig is. Het mag geen chemicaliën bevatten.
Ook mag het hout niet nat zijn, anders brandt het niet.
Het is ideaal als je camping heeft brandhout beschikbaar dat veilig is om te koken.
Lees ook: Hoe bewaar je hout om te roken? Gids voor een goede houtopslag.
Gebruik bij het aansteken van het vuur geen aansteker met aanstekervloeistof. De vloeistof bevat chemicaliën die in voedsel kunnen komen en het kunnen besmetten.
Stapel uw houtblokken op een plaats waar ze droog blijven en plaats ze in een tipi-patroon. Dit is het beste om voedsel gelijkmatig op te warmen zonder koude plekken te veroorzaken.
Zorg ervoor dat u tijdens het koken hout blijft verplaatsen en stukjes toevoegt om ervoor te zorgen dat het vuur heet blijft.
Dit klinkt misschien als een no-brainer, maar als je aan het koken bent, kan het gemakkelijk zijn om het vuur te verwaarlozen en het uit te laten gaan.
Nu, zonder verder oponthoud, hier is het recept.
Camp Dutch Oven Runderstoof
Apparatuur
- Kamp Nederlandse Oven
Ingrediënten
- 1 eetlepel. olie
- 2 lbs. rundvlees stoofpot vlees in stukjes gesneden
- 1 ui in stukjes gesneden
- 2 teentje knoflook fijngemaakt
- Zout en peper naar smaak
- 3 eetlepel. tomatenpuree
- 2 el bloem voor alle doeleinden
- 2 10 0z blikken gecondenseerde runderbouillon
- Water als dat nodig is
- 6 kleine aardappelen in stukjes gesneden
- 3 wortelen in stukjes gesneden
Instructies
- Verhit olie in de Nederlandse oven. Voeg vervolgens rundvlees toe en verwarm gedurende 10-15 minuten tot het aan alle kanten bruin is.
- Voeg ui en knoflook toe. Verwarm ongeveer vijf minuten totdat ze zacht worden. Voeg peper en zout toe. Roer de tomatensaus erdoor zodat de ingrediënten bedekt zijn.
- Strooi bloem over het mengsel en roer om ervoor te zorgen dat de ingrediënten bedekt zijn. Zorg ervoor dat bloem wordt opgenomen. Voeg vervolgens zo nodig runderbouillon en water toe tot het vloeistofpeil XNUMX cm boven het vlees staat.
- Dek af en kook tot het rundvlees gaar is, ongeveer een uur.
- Roer de wortels en aardappelen erdoor en kook tot ze gaar zijn, ongeveer nog eens 20 minuten. Breng op smaak met peper en zout en serveer.
Het duurt even voordat de stoofpot klaar is en de pan op temperatuur is. Daarom is het het beste om met de stoofpot te beginnen voordat u het kamp opzet.
Dit recept bevat groenten die vrij standaard zijn voor rundvleesstoofpot.
U kunt echter alle gewenste groenten of extra ingrediënten toevoegen. Wortelgroenten zoals koolraap en pastinaak of groenten zoals erwten en sperziebonen zijn geweldige alternatieven.
Het meel is een optioneel ingrediënt. Het maakt de bouillon rijk en dik, maar de stoofpot smaakt ook zonder.
Dus als je op zoek bent naar een glutenvrije optie voor de stoofpot, laat dan gewoon het meel weg, of vervang het door rijstmeel.
Nu je weet hoe je een smakelijke stoofpot van rundvlees maakt, ben je klaar voor je volgende kampeeravontuur.
Wat zijn je favoriete gerechten om te bereiden als je buiten in de natuur bent?
Zin in een toetje? Ga voor dit Delicious & Easy Camp Dutch Oven Apple Crisp Recept
