Recept voor gerookte chocoladeschilferkoekjes
Voor dit recept voor gerookte koekjes hoef je niet echt gearomatiseerde houtsoorten te gebruiken om te roken. Je kunt echter milde appelhoutsnippers gebruiken als je een beetje van die rokerigheid wilt.
Porties 24 cookies
Kosten $ 7-10
Ingrediënten
- 1 kop boter verzacht
- 3/4 kop suiker
- 3/4 kop bruine suiker
- 2 eieren
- 2 tl vanille-extract
- 1 tl kaneelpoeder
- 2 1 / 4 kopjes meel voor alle doeleinden
- 1 tl zout
- 1 tl zuiveringszout
- 1 kop halfzoete chocoladeschilfers
Instructies
- Verwarm de roker voor op 300 graden F.
- Klop in een grote kom de boter, suiker en bruine suiker luchtig en luchtig.
- Klop de eieren en het vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is.
- Klop in een aparte kom de bloem, het zout en het bakpoeder door elkaar. Voeg toe aan de natte ingrediënten en mix tot het net gemengd is.
- Roer de chocoladeschilfers erdoor.
- Laat lepels van het beslag op een licht ingevet koelrooster vallen en plaats ze in de rookoven. Je hoeft geen bakpapier te gebruiken.
- Bak 20-25 minuten of tot de koekjes goudbruin en gaar zijn. Gebruik een sondethermometer om te controleren of de koekjes gaar zijn.
- Laat je koekjes iets afkoelen voordat je ze serveert. Genieten van!
Opmerkingen
Dit is het soort recept dat je gemakkelijk kunt aanpassen.
- Als je van noten houdt, kun je vooraf wat walnoten roken en vervolgens hakken en toevoegen aan het koekjesdeeg. Pecannoten of hazelnoten zijn ook een goede optie.
- Sommige mensen gebruiken ook liever rozijnen. Het is aan jou wat je in je cookies wilt.
- U kunt ook alle soorten chocoladeschilfers gebruiken, inclusief donkere, halfzoete, melkchocolade of witte chips.
