Når du går camping, det er ingenting som å lage mat over åpen ild.
Men visste du at du kan lage så mye mer enn pølser og smores?
Du har sannsynligvis allerede en grunnleggende komfyr, men du er sannsynligvis enig med meg i at matlagingsalternativene dine er noe begrensede.
Hvis du investerer i en nederlandsk ovn, kan du bake, sautere, dampe, steke og småkoke nesten all mat du kan tenke deg.
Den nederlandske ovnen er det ultimate multifunksjonelle og allsidige kokekaret for camping og utendørs matlaging.
Du kan lage den beste maten fra kjøtt og grønnsaker, stuinger og deilige desserter.
En av de beste raske og enkle nederlandske ovnsgledene er eple sprø.
Apple crisp er en smakfull eplecrumble -dessert med en søt sukkerholdig pålegg, lastet med havre og brunt sukker.
I dette innlegget dekker vi:
Er det vanskelig å lage eple sprø i en nederlandsk ovn?
Apple crisp er relativt enkelt å lage når du får tak i å lage mat i en nederlandsk ovn over kull.
Når du lager mat hjemme i en gass- eller elektrisk ovn, kan du kontrollere temperaturen med et tastetrykk.
Derfor er det mindre sannsynlig at du brenner eller overkoker din eple skarpe dessert.
Når du tilbereder utendørs i en nederlandsk ovn, tilbereder du imidlertid direkte over levende kull og glør, noe som skaper en veldig høy tilberedningstemperatur.
Det er vanskelig å kontrollere, men det tar noen eksperimenter for å få det riktig.
Men ikke bekymre deg, denne velsmakende epledesserten er veldig enkel å lage!
Hvordan bake i en støpejerns nederlandsk ovn
Når du lager eplekaker, tenner du varmt kull under den nederlandske ovnen i støpejern og legger kull på lokket.
Dette sikrer en rimelig jevn temperatur på alle sider av gryten, slik at sprøen er godt gjennomstekt.
Nøkkelen til å bake en god epleskarpe er å fordele varmen jevnt på innsiden av gryten.
Bakken fungerer som en utmerket isolator, så du må kanskje legge til flere kull på topplokket enn på bunnen.
Campen nederlandsk ovn har et flatt lokk med hevede kanter for å legge til trekull rundt. Kullene faller ikke av.
Camp Dutch Oven Apple Crisp Oppskrift
Vi elsker denne oppskriften fordi den er så enkel å lage og krever bare en håndfull ingredienser.
Nederlandsk epleskarpe med oat pålegg
Utstyr
- Camp nederlandsk ovn
Ingredienser
Fylling av eple
- 2.2 lbs epler skåret i små terninger Bruk helst Jonagold, Pink Lady eller Honeycrisp (du kan blande myke og faste epler).
- 3 ts sitronsaft
- 1 ts kanel
- ½ ts muskat
- ½ cup rørsukker
- ¼ cup hvit mel
Havre Topping
- ½ cup fullkornsmel
- ¾ cup havregryn gjerne havre i stor størrelse
- ½ cup brunt sukker
- 1 ts kanel
- ¼ ts salt
- ½ cup smør i romtemperatur
Instruksjoner
- For å forberede til baking, tenn kullene eller glørne og vent til de er varme. Ikke sett den nederlandske ovnen på ilden ennå. Forbered heller ingrediensene dine.
- Skrell og skjær eplene i små terninger og sett dem i den nederlandske ovnen.
- Tilsett sitronen og rør sammen med eplene.
- Tilsett sukker, mel, muskat og kanel.
- Bland til eplene er godt belagt.
- Ta en ren bolle og tilsett havre, fullkornsmel, brunt sukker, kanel og salt.
- Rør ingrediensene til de er alle sammen.
- Tilsett smør ved romtemperatur og bland godt. Du kan bruke hendene eller en miksegaffel til å røre til det blir en deigaktig tekstur.
- Legg havreblandingen på toppen av eplene dine i den nederlandske ovnen. Sørg for å fordele havre jevnt.
- Sett opp den nederlandske ovnen ved å plassere gryten på de varme kullene eller glørne. La lokket være av, og la eplet sprø. Toppen av skarpen skal være gyllen, men ikke brent.
- Fjern gryten og avkjøl den i minst 10 minutter. Du kan nå servere den. Nyt!
Merknader
- Du kan lage denne oppskriften glutenfri ved å erstatte det hvite og hele hvetemelet med en glutenfri variant, som bokhvete. Det finnes også en rekke glutenfrie havregryn.
- Hvis du ikke finner store havregryn, kan du alltid bruke den mindre havresorten, men disse har en annen tekstur.
- For å lage denne oppskriften melkefri, bruk vegansk smør.
Apple crisp er morsomt å lage, spesielt når du går på camping.
Den nederlandske ovnen baker eplene, men etterlater dem fortsatt saftige og fulle av søtt tykt sukker. Denne desserten vil glede både voksne og barn!
Leter du fortsatt etter en hovedrett? Sjekk ut vår Camp Dutch Oven Chicken Recipe!
