Flat Top Grill: Alt du trenger å vite

En flat topp Grill er et allsidig matlagingsverktøy som bruker en flat oppvarmet overflate til å lage mat. Den kan brukes til å lage et bredt spekter av mat, fra kjøtt til grønnsaker og til og med desserter.

I denne artikkelen vil jeg forklare hva en flat toppgrill er og hvordan den fungerer. I tillegg vil jeg dele noen tips om hvordan du velger den beste for deg.

Hvorfor flate griller er drømmestykket for kokker overalt

Det finnes forskjellige typer flate griller du kan velge mellom, avhengig av dine spesifikke behov og bruksområder. Noen populære modeller inkluderer elektriske, gass- og vedfyrte flate griller. Hver type har sitt eget sett med fordeler og ulemper, så det er viktig å vurdere hva du ønsker og trenger før du kjøper.

Velge riktig flat grill

Når du velger en flat toppgrill, er det noen ting du bør vurdere:

• Størrelsen på enheten
• Type varmeelement
• Strømutgangen
• Vedlikeholdet som kreves
• Den spesifikke maten du vil lage mat

Ankomsten av flate griller i Amerika kan spores tilbake til spanjolene som brakte konseptet med matlaging på en flat metalloverflate til den nye verden. De brukte flate metalloverflater til å koke mais og fileter, som var tynne kjøttskiver. Over tid utviklet denne matlagingsteknikken seg, og flate griller ble en populær måte å tilberede en rekke matvarer på.

Hvordan en flat grill forvandler din utendørs matlagingsopplevelse

Flat griller varmes vanligvis opp av gassbrennere, kull (her er de beste klumpene), eller pellets, som renner rett under kokeoverflaten. Kokeflaten er et stort, flatt steke-lignende område som er i stand til å romme flere gryter og panner samtidig. Denne overflaten er solid, noe som gjør at maten aldri kommer i kontakt med flammen. Varmeelementene er kontinuerlige, noe som betyr at hele overflaten varmes jevnt opp, noe som gjør den ideell for tilberedning av forskjellige typer mat i store mengder.

Hottere regioner og individuell kontroll

Et kjennetegn ved en flat toppgrill er at forskjellige områder av stekeoverflaten kan bli varmere enn andre. Dette er nyttig for å lage forskjellige typer mat samtidig, da du kan flytte dem rundt til varmere eller kjøligere områder etter behov. I tillegg er mange flate griller utstyrt med flere brennere, noe som betyr at du kan kontrollere varmen til hver enkelt del av grillen. Dette er spesielt nyttig for middagsgjester som har forskjellige preferanser når det gjelder ferdigheten til maten.

Propantank og bruk i bakgård

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Flate griller er ofte sett i utendørs matlagingsområder, for eksempel bakgårder eller terrasser. De varmes vanligvis opp av propantanker, noe som gjør dem enkle å bruke og flytte rundt. I tillegg gjør den flate overflaten på grillen det enkelt å montere gryter og panner i forskjellige størrelser, noe som gjør at du kan tilberede et bredt utvalg av retter på samme apparat.

Ventetid og kontinuerlig matlaging

En av fordelene med en flat grill er at den varmes raskt opp, noe som gjør at du ikke trenger å vente lenge før du kan begynne å lage mat. I tillegg gjør den store kokeflaten at du kan tilberede flere retter samtidig, noe som er ideelt for mat til en stor gruppe mennesker. De kontinuerlige varmeelementene gjør også at du kan lage mat over lengre tid uten å måtte bekymre deg for at grillen kjøles ned.

Cooking Range og kjøkkenbruk

Flat toppgrill er ikke bare nyttig for utendørs matlaging; de kan også brukes i storkjøkken. Den store kokeflaten og muligheten til å romme flere gryter og panner gjør den ideell for å tilberede et bredt spekter av retter raskt og effektivt. I tillegg gjør den flate overflaten på grillen at den kan brukes til å forvandle vanlige komfyrer til takker, noe som er nyttig for å tilberede store mengder mat på en gang.

Velge riktig type flat grill for matlagingsbehovene dine

Uansett hvilken type flat grill du velger å gå med, er det viktig å vite at de kommer i forskjellige stiler og størrelser. Her er noen ting du bør vurdere når du kjøper en flat grill:

• Størrelse: Vurder størrelsen på grillen og om den vil passe på kjøkkenet eller utendørs matlagingsområdet.
• Kraft: Vurder kraften til grillen og om den vil være i stand til å håndtere den typen mat du ønsker å lage mat.
• Bruk: Vurder de spesifikke rettene du vil tilberede og om grillen vil klare dem.
• Pris: Vurder prisen på grillen og om den er verdt å legge til kjøkkenarsenalet ditt.

Uansett hvilken type flat toppgrill du velger, vil den garantert gi et kraftig og allsidig matlagingsalternativ til kjøkkenet eller utendørs matlagingsområdet.

Hvorfor en flat grill er det beste tillegget til kjøkkenarsenalet ditt

En flat toppgrill gir et stort kokeområde som kan brukes på en rekke måter. Det er en allsidig plattform for mange matlagingsteknikker som sautering, risting, småkoking, grunnsteking, rørsteking, pannesteking, bruning, sverting, grilling, baking, braisering og steking. Med en flat toppgrill kan du tilberede et bredt utvalg av matvarer, fra tynt kjøtt til komplette måltider.

Mange bruksområder for spisesteder og restauranter

Flattoppgrill er en stift i mange restauranter og elsket av middagsgjester. De er utmerket for å tilberede tradisjonelle frokostmat (her er hvordan du lager dem på en kullgrill) som pannekaker, egg og bacon. Men de kan også brukes til å tilberede lunsj- og middagsartikler som burgere, smørbrød og stekeretter.

Hovedkomponentene i en flat grill

En flat toppgrill er designet med en stor, flat kokeflate som varmes opp nedenfra. Den er vanligvis laget av materialer av høy kvalitet som støpejern eller rustfritt stål. Stekeplaten varmes opp av en varm jordkilde, som sikrer jevn tilberedning og hindrer at den setter seg fast.

Ekstrem grilling med en flat grill

Hvis du ønsker å ta grillingen til neste nivå, bør du vurdere å sette en flat toppgrill på prøve. Det er en utmerket måte å tilberede kjøtt og annen mat raskt og effektivt. Dessuten er det veldig gøy å bruke!

Hva kan du lage på en flat grill?

• Pannekaker og bacon: Stekedesignen til en flat toppgrill gjør det enkelt å tilberede en stor mengde pannekaker og bacon på en gang.
• Stekte egg: Den høye varmen og flate overflaten til en flat toppgrill gjør den perfekt for å tilberede stekte egg til perfeksjon.
• Frokostburritos: Kok opp noen eggerøre, pølse og løk på den flate grillen og pakk dem inn i en tortilla for en deilig frokost på farten.

Lunsj og middag

• Fajitas: Den flate grillen er perfekt for å tilberede sydende fajitas med saftige strimler av kjøtt og grønnsaker.
• Smash burgere: Den flate toppgrillen er det beste verktøyet for å lage deilige, sprø smash burgere.
• Grillost: En enkel og kjent rett som alle elsker, grillet ost er raskt og enkelt å lage på en flat grill.
• Kalkunburgere: Et sunnere alternativ til biffburgere, kalkunburgere tilberedes perfekt på en flat grill.
• Stekt ris: Kok opp litt ris, grønnsaker og protein på den flate grillen for en deilig og enkel middag.

Utendørs matlaging

• Maiskolber: Grillet maiskolber er en populær sommermat som er lett å tilberede på en flat grill.
• Fajitas: Fajitas er en flott ting å lage mat ute på en flat grill, spesielt hvis du skal ha en stor fest.
• Blackstone stekeoppskrifter: Blackstone er et populært merke for flat toppgrill og de har massevis av deilige oppskrifter på nettsiden deres.

Kjøtt og protein

• Biff: En grill med flat topp er et flott verktøy for å tilberede biff til den perfekte temperaturen.
• Kylling: Enten du griller kyllingbryst eller koker opp noen kyllingfajitas, er en flat grill en pålitelig måte å tilberede kylling på.
• Termometre: Å ha et pålitelig termometer, som det trådløse Meater-termometeret som leser temperaturen inne i kjøttet og viser den på telefonen via en app, er avgjørende for å få kjøttet tilberedt til riktig temperatur.
• Broil King stekeoppskrifter: Broil King er et annet populært merke av flat grill, og de har en rekke deilige oppskrifter på nettsiden deres.

Grønnsaker og sider

• Løk og paprika: Disse er en stift for fajitas, men de er også en flott siderett når de tilberedes på en flat grill.
• Stekt ris: Legg til noen grønnsaker til den stekte risen for en deilig og sunn siderett.
• Rør til pannekaker: Den flate overflaten på en flat toppgrill gjør det enkelt å tilberede en stor porsjon pannekaker på en gang.

Nostalgi mat

• Hold deg til det grunnleggende: Noen ganger er det beste å lage mat på en flat grill noe enkelt, som en grillet ost eller en pannekake.
• Oppskrifter på støpejernssteke: Hvis du føler deg nostalgisk, kan du prøve å lage noen gammeldagse favoritter på en støpejernssteke.

Deilige oppskrifter å prøve

• Bacon-innpakket løkringer: Pakk en skive bacon rundt en løkring og stek den på den flate grillen for en deilig forrett.
• Grillet kalkun- og ostesmørbrød: Kok opp litt kalkun og ost på den flate grillen og smør den mellom to brødskiver for en deilig lunsj.
• Grillet mais- og ostedip: Kok opp litt mais på den flate grillen og bland det med litt ost for en deilig dip.

Flat Top Grill: Fordeler og ulemper du trenger å vite

Når det kommer til stykket, avhenger beslutningen om å bruke en flat toppgrill til slutt av personlige preferanser og typen matlaging du planlegger å gjøre. Selv om den kanskje mangler noen av de tradisjonelle grillfunksjonene, gjør den flate toppgrillens allsidighet og brukervennlighet den til et populært valg blant bakgårdskokker. I tillegg, med utvalget av tilgjengelige modeller, er det garantert en flat grill som passer dine spesifikke behov.

Velg den perfekte flatgrillen for dine matlagingsbehov

Når du kjøper en flat grill, er det viktig å vurdere hva slags mat du vil lage. Vil du lage tradisjonelle frokostvarer som pannekaker og egg, eller ønsker du å koke opp litt stekte grønnsaker eller grillede grønnsaker? Å vite hva du vil lage mat vil hjelpe deg med å bestemme hvilke funksjoner og enheter du skal se etter når du handler.

Vurder størrelsen og utgangen

Størrelsen og ytelsen til den flate grillen er viktige faktorer å vurdere. Hvis du har en liten bakgård eller planlegger å bruke grillen til camping (her er flere tips for matlaging), kan en mindre modell være det beste alternativet. Men hvis du planlegger å lage mat til større grupper, kan det være nødvendig med en større modell med høyere BTU-effekt. Sørg for å måle plassen der du planlegger å sette opp grillen for å sikre at den passer komfortabelt.

Gass eller propan?

Flat toppgrill er tilgjengelig i både gass- og propanmodeller. Gassdrevne griller er et vanlig alternativ og selges ofte til en lavere pris. Imidlertid er propandrevne griller kjent for deres bærbarhet og kan være et flott alternativ for camping eller utendørs arrangementer. Vurder hvilken drivstoffkilde som vil fungere best for dine behov.

Opprydding og vedlikehold

Å holde den flate grillen ren er viktig for både apparatets levetid og smaken på maten. Se etter modeller med dryppfeller og fettoppheng for å gjøre opprydding enklere. Noen modeller kommer til og med med et innebygd rengjøringssystem. Sørg for å lese anmeldelser og vurderinger for å finne en modell som er enkel å rengjøre og vedlikeholde.

Funksjoner og tilbehør

Flat griller kommer med en rekke funksjoner og tilbehør. Noen vanlige alternativer inkluderer:

• Åpne eller lukkede rister
• Kull- eller gassdrevet
• Britiske termiske enheter (BTU) oppført for å måle varmeeffekt
• Kvadratopptak av den oppvarmede overflaten
• Dryppbrett for å fange opp fett
• Innebygde kleshengere for propantanker

Vurder hvilke funksjoner som er viktige for deg og dine matlagingsbehov.

Populære modeller å vurdere

Det er mange flat topp grillmodeller tilgjengelig på markedet. Noen populære alternativer inkluderer:

• Blackstone Griddles
• Camp Chef Flat Top Grills
• Backyard Pro utendørs griller

Sørg for å lese anmeldelser og vurderinger for å finne en modell som passer dine behov og budsjett.

Å velge den perfekte flate grillen tar tid og forskning, men med riktig informasjon kan du finne en modell som passer for deg og dine matlagingsbehov.

Forbedre din flate grillopplevelse med dette tilbehøret

• Et deksel er et flott tilbehør å ha for å beskytte den flate grillen mot vær og vind når den ikke er i bruk.
• En bærevogn kan gjøre transport av grillen fra kjøkkenet til hagen til en lek.

Stekesett og skrapeverktøy

• Et stekesett er et must-ha-tilbehør for å lage en rekke matvarer på den flate grillen.
• Et skrapeverktøy er avgjørende for å holde grillen din ren og godt vedlikeholdt.
• Vurder å kjøpe en skrape med et bredt blad og et vinklet håndtak for bedre kontroll.

Bord og treskrape

• Et bord kan være et flott tillegg til grilloppsettet med flat topp, og gir et sted å tilberede mat og ha matlagingsverktøyene for hånden.
• En treskrape er et flott alternativ til en metallskrape, spesielt hvis du er bekymret for å legge igjen overflødig metallspon på grillen.
• Å bruke en treskrape kan også bidra til å forhindre at grillen blir for varm og klissete.

Ekstra verktøy og tilbehør

• Avhengig av hvilken type flat grill du har, kan det hende du trenger ekstra tilbehør for å kontrollere tilberedningsprosessen på riktig måte.
• Et sett med lette tang kan være et flott tillegg til kjøkkenarsenalet ditt, spesielt når du tilbereder bacon eller andre småting.
• Hvis du skal grille, bør du vurdere å legge til en strømningskontrollventil til grillen for å regulere varmen og holde maten jevn tilberedt.
• Et deksel i krom eller skinnende stål kan legge til et snev av stil til grillen din, men husk at dette tilbehøret kan være ganske dyrt sammenlignet med andre alternativer.

Velge riktig tilbehør

• Når du velger tilbehør til den flate grillen, bør du vurdere dine egne behov og preferanser.
• Ikke nødvendigvis gå for det dyreste eller mest prangende alternativet - noen ganger kan et enkelt verktøy eller tilbehør være like effektivt.
• Sjekk ut YouTube-videoer eller les anmeldelser for å få en ide om hva andre bruker og hva som fungerer best for dem.
• Husk at forskjellige typer flate griller kan kreve forskjellig tilbehør, så sørg for at du velger de riktige for grillen din.

Vedlikehold av den flate grillen: tips og triks

Vedlikehold av den flate grillen er hovednøkkelen til å holde den i god form og forlenge levetiden. En godt vedlikeholdt grill vil tjene deg i mange år framover, mens en skitten eller skadet en kan føre til sikkerhetsfarer og uønskede rester.

Hovedtrinnene for vedlikehold

Her er hovedtrinnene du må følge når du vedlikeholder den flate grillen:

• Start med å la grillen avkjøles helt før du begynner å rengjøre den.
• Bruk en skrape eller en tynn metallspatel til å skrape bort eventuelle fastsittende biter av mat eller fett fra overflaten av grillen.
• Hell litt varmt vann på grillen og bruk en skrape for å fjerne eventuelle rester.
• Tørk av grillen med et papirhåndkle eller en ren klut for å fjerne eventuelle rester av fuktighet.
• Påfør et tynt lag med olje eller fett på overflaten av grillen for å beskytte den mot rust og fuktighet.
• Dekk til grillen med et grilltrekk eller oppbevar den riktig for å holde den fin.

Rengjøring av den flate grillen

Rengjøring av den flate grillen er en enkel og enkel prosess som kan gjøres på et par måter. Her er noen tips for å hjelpe deg i gang:

• Bruk en skrape eller en tynn metallspatel til å skrape bort eventuelle fastsittende biter av mat eller fett fra overflaten av grillen.
• Hell litt varmt vann på grillen og bruk en skrape for å fjerne eventuelle rester.
• Tørk av grillen med et papirhåndkle eller en ren klut for å fjerne eventuelle rester av fuktighet.
• Påfør et tynt lag med olje eller fett på overflaten av grillen for å beskytte den mot rust og fuktighet.

Kjemikalier som bør unngås

Når du rengjør den flate grillen, er det viktig å unngå å bruke sterke kjemikalier som kan skade overflaten på grillen. Her er noen kjemikalier du bør unngå:

• Blekemiddel
• Ammoniakk
• Ovnsrens
• Stålull

Rester og rengjøring

Rester kan føre til en dyp rengjøringsprosess hvis den ikke rengjøres ordentlig. Her er noen tips for å hjelpe deg med å rydde opp rester:

• Bruk en skrape eller en tynn metallspatel til å skrape bort eventuelle fastsittende biter av mat eller fett fra overflaten av grillen.
• Hell litt varmt vann på grillen og bruk en skrape for å fjerne eventuelle rester.
• Tørk av grillen med et papirhåndkle eller en ren klut for å fjerne eventuelle rester av fuktighet.
• Påfør et tynt lag med olje eller fett på overflaten av grillen for å beskytte den mot rust og fuktighet.

Sikkerhet først

Når du vedlikeholder den flate grillen, bør sikkerheten alltid komme først. Her er noen tips som hjelper deg å holde deg trygg:

• Husk alltid å la grillen avkjøles helt før du begynner å rengjøre den.
• Bruk en skrape eller en tynn metallspatel til å skrape bort eventuelle fastsittende biter av mat eller fett fra overflaten av grillen.
• Bruk hansker for å beskytte hendene mot å bli brent eller kutt.
• Bruk et grilldeksel eller oppbevar grillen riktig for å unngå ulykker.

konklusjonen

Så der har du alt du trenger å vite om flate griller. De er flotte for å lage et bredt utvalg av mat, og er perfekte for både utendørs og innendørs matlaging. Du trenger bare å vite hva du skal se etter og hvordan du bruker dem riktig. Så ikke vær redd for å prøve dem!

Joost Nusselder, grunnleggeren av Lakeside Smokers, er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med BBQ Smoking (og japansk mat!) I hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.