De Blaze Aluminum Kamado grill BLZ-20-KAMADO vil være den første Kamado-grillen som ikke er laget av keramiske materialer.
Ok. Dette kommer til å bli mitt første "anbefalte kjøp" blogginnlegg her, og jeg ville at den skulle bære en dristig og vågal uttalelse.
Som for eksempel Blaze Aluminium Kamado Grill, som for øvrig fortsatt venter på patentgodkjenning fra USAs patent- og varemerkekontor (USPTO).
Så jeg antar at denne kullrøykeren kommer til å bli en fersk introduksjon til grillmarkedet omtrent som statusen til denne bloggen (snart publisert eller publisert og venter for øyeblikket på likes, kommentarer og delinger avhengig av hvordan du ser det).
Avansert, men dyrt
Det er litt for dyrt for mitt personlige budsjett, og jeg har hatt gode resultater bruker andre røykermerker, og Kamado Joe er bare best i biz. Her er det på Amazon:
Jeg omtaler det ofte som "rakettskipet" fordi det ligner veldig på dem jeg så på Isaac Asimovs sci-fi-romaner (hovedsakelig pocketcoveret), spesielt hvis det har sidehyllene på.
Dette er den første Kamado kullgrillen som Blaze Grills har produsert, og den er imponerende. Blaze har opparbeidet seg et rykte om avanserte gassgriller, og etter utseendet på det tror jeg de kommer til å riste opp kullmarkedet en gang snart.
En fordelen med å eie en kamado som er laget av metall (aluminiumslegering av høy kvalitet til denne grillen) er at den ikke går i stykker, noe som sier mye om holdbarheten.
Hvis du er som meg, som eide flere keramiske kamadoer, ville du vite at de blir sprø og går i stykker hvis en kraftpåvirkning skulle slå dem, eller hvis de traff gulvet fra et fall. Nå som du kan kjøpe en som er laget av stål, vil det ikke lenger være et problem.
Fordeler med Kamado Grill
- Kamado Shape - fordi den har den effektive kamado -formen til designet, har den en meget god varmebestandighet, og den er svært holdbar også, da aluminiumsstålet er omtrent 1.25 tommer tykt!
- Sekskantede grillrister – du får flotte røyemerker på kjøttet du skal tilberede på denne røykeren og det er nesten kunstnerisk som gir glede både for øynene og smaken. 20"-ristene er hengslet på begge sider for å gjøre det enkelt tilsett kull.
- Tungue and Groove Seal - den gamle Blaze kamados har følt pakninger for å tjene som sel, men den må byttes ut jevnlig etter hvert som den forverres av varmen. Men den nye Blaze Aluminium Kamado Grill har en ny stålbelagt tunge og sporforsegling som gjør vedlikeholdet bedre for denne designen.
- Rustfritt stål hengslet lokkassistent - som du kanskje vet, er denne Blaze Kamado laget av støpt aluminiumslegering, og selv om aluminium er 66% lettere enn rustfritt stål med en stor del av det, selv bare for lokket, vil det være ganske vanskelig å løfte . Den hengslede lokkassistenten er et veldig fint tillegg til hele designet, ettersom det forstår brukeren og er spesielt imponert over hva Blaze gjorde her.
- Avtrekkshette/Daisy Wheel og bunnvarmeventil er godt designet - selv om metall ekspanderer når det varmes opp, holder eksoslokket og tusenfyrhjulet samt bunnventilen på plass for å holde hele grillen forseglet. Askepannen er også laget av stål og kan fjernes for enkel rengjøring. Produktet inneholder også to forskjellige rister for to matlagingshøyder pluss en "pizzastein" som faktisk er en varmeavleder.
- Livstidsgaranti - selv om Blaze Aluminium Kamado Grill er designet for å vare, valgte produsenten å sette den under garanti for å forsikre kundenes tillit.
Hvor godt fungerer det?
I henhold til bruksanvisningen for Blaze Aluminium Kamado Grill, siden røykeristen er laget av høykvalitets aluminiumsstållegering, kan du bruke hvilken som helst kulltype som drivstoff, og den vil lage maten grundig.
Men metall-Kamado-grillen klarer seg kanskje ikke godt med petroleumsbasert trekull, så det kan være lurt å skrape den av drivstofflisten foreløpig. Som jeg nevnte før, tror jeg den beste egenskapen til denne Kamado -grillen er at den gir fantastiske sekskantede røyemerker på praktisk talt alt du griller.
Grillristene har et hengsel på seg, noe som er veldig fint fordi det lar deg enkelt legge til mer drivstoff:
En annen funksjon som jeg synes er interessant med Blaze Aluminium Kamado Grill er det doble settet med grillrister (en på øverste nivå og en på nedre nivå).
- Ved høy varme kan du bruke de nedre grillristene og legge maten (spesielt vanskelig å tilberede kjøtt) praktisk talt på toppen av trekullet.
- For vanlig røyking kan du bare legge maten på de øvre grillristene.
Hyllene på hver side (pluss benstativet) gir grillen et rakettskiplignende utseende som ligner på noen av de noir sci-fi- eller steampunk-grafiske romanene, tegneserier, animasjonsfilmer og live-actionfilmer.
Men selve Blaze Aluminium Kamado Grill er skuespillet på grunn av aluminiumslegeringskroppen som tiltrekker mange øyne fra mine besøkende. Det er den typen "bling" du ikke bruker, men legg på plenen eller terrassen for visning og la folk bli gale av det.
Så, vi testet det på noe storfekjøtt, baby rygg ribbeina, grillet hummer, grillkylling, svinekjøttbiff og andre retter, og det levde opp til våre forventninger. Jeg er faktisk overrasket!
Som jeg vanligvis er skeptiker, men dette er ikke første gang jeg har blitt påvist feil. Mine første tanker om Blaze Aluminium Kamado Grill var at det er en overpriset fancy røykergrill, men det er ikke bare bra for øynene, men også for å lage deilig mat.
Hvis du vil eie Blaze Aluminium Kamado Grill, må du betale ut over $2,000 (hyllene og rullende vognene selges separat).
Ja, det er ganske dyrt, men a verdig kjøp siden den er bygget for å vare, og du får livstidsgaranti på den også!
Les også: den beste kommersielle røykeren for restauranten din
