Palacze są narażeni na działanie wysokich temperatur przez długi czas, co z czasem może spowodować uszkodzenie wnętrza malować pękać i obierać. Aby utrzymać wędzarnię, możesz się zastanawiać: czy możesz pomalować wnętrze?
Nie, zwykle nie jest bezpiecznie malować wnętrze palacz się. Większość farb zawiera szkodliwe chemikalia, które po podgrzaniu wprowadzają toksyny do żywności gotowanej w wędzarni.
W tym artykule dokładnie omówię, dlaczego nie warto malować wnętrza wędzarni i jakie alternatywne opcje masz, aby ją konserwować.
W tym poście omówimy:
Czy możesz pomalować wnętrze palacza?
Chociaż możesz pomyśleć, że pomalowanie wnętrza palacza to dobry pomysł, nigdy nie powinieneś tego robić.
Sprowadza się to do faktu, że wiąże się to z wieloma niebezpieczeństwami.
Bezpieczeństwo Ciebie i Twojej rodziny powinno być Twoim priorytetem, jeśli chodzi o używanie palacza.
Używanie tradycyjnej, płynnej farby do powlekania wnętrza palacza nie jest dobrym pomysłem, ponieważ w końcu może się odpryskiwać i nasycać toksycznymi chemikaliami wszystko, co palisz.
Spowoduje to, że żywność będzie niebezpieczna do spożycia, a zatem wszelkie wysiłki związane z paleniem staną się bezcelowe.
W rezultacie należy za wszelką cenę unikać malowania wnętrza wędzarni.
Jak utrzymujesz palacza?
Istnieje wiele sposobów na utrzymanie palacza bez konieczności malowania wnętrza!
Rutynowe sprzątanie (po każdej sesji palenia)
Dobrym pomysłem jest czyszczenie palacza pomiędzy każdą sesją palenia. Oto jak to zrobić:
Krok 1 – Usuń popiół
Pierwszym krokiem w utrzymaniu palacza jest usunięcie popiołu z palacza po każdym użyciu.
Aby zapewnić sobie bezpieczeństwo, poczekaj, aż popiół całkowicie ostygnie, zanim spróbujesz go wymieść z wędzarni.
Będziesz musiał je wyrzucić do szczelnego metalowego pojemnika.
Krok 2 – Wytrzyj powierzchnię wędzarni
Po usunięciu popiołu przetrzyj całą powierzchnię ciepłą, wilgotną ściereczką, aby pozbyć się resztek sosów lub marynat.
Krok 3 – Wyszczotkuj ruszty
Następnie wyczyść ruszty za pomocą specjalna szczotka do grilla.
Pomoże to zapobiec gromadzeniu się osadów na rusztach.
Krok 4 – Wyczyść komorę pieczenia
Po wyczyszczeniu rusztów będziesz chciał wyczyścić komorę gotowania.
Upewnij się, że zeskrobujesz wszelkie resztki starego jedzenia lub resztki nożem.
Krok 5 – Wypoleruj wełną stalową
Jeśli jakieś części palacza wydają się rdzewieć, wypoleruj je stalową wełną.
Krok 6 – Przesezonuj zardzewiałe części
Na koniec, ale nie mniej ważne, będziesz musiał dodaj palacza z wysokotemperaturowym olejem jadalnym lub łojem wołowym.
Dogłębne czyszczenie palacza (od czasu do czasu)
Chociaż nie jest konieczne dokładne czyszczenie wędzarni po każdym użyciu, nadal ważne jest, aby robić to od czasu do czasu.
Jest to szczególnie ważne, jeśli twój palacz nie był używany przez jakiś czas.
Krok 1 – Czyste oparzenie (opcjonalnie)
Ten krok jest opcjonalny i nie zawsze jest konieczny, więc jeśli nie chcesz tego robić, zignoruj pierwszy krok i przejdź do następnego.
Celem czystego oparzenia jest usunięcie części pozostałości pozostawionych wewnątrz wędzarni. Jest to również bardzo skuteczny sposób na: usunąć nagromadzony kreozot w palaczu.
W tym celu napełnij kosz z węglem, rozpal paliwo i pozwól wędzarni się rozgrzać z otwartymi otworami wentylacyjnymi.
Upewnij się, że jesteś przy tym procesie i nie zostawiasz palacza bez opieki.
Musisz również upewnić się, że znajduje się z dala od wszelkich łatwopalnych przedmiotów podczas czystego procesu spalania.
Zawsze pozwól palaczowi całkowicie ostygnąć, zanim przejdziesz do następnego kroku.
Krok 2 – Umyj palacza
Teraz nadszedł czas, aby umyć wędzarnię detergentem odtłuszczającym i ciepłą wodą.
Musisz upewnić się, że dokładnie wypłukałeś wędzarnię, aby w jej wnętrzu nie pozostały mydliny i poczekaj, aż wyschnie.
Krok 3 – Traktuj rdzę
Następnie musisz usunąć rdzę. Wtedy przydaje się szczotka druciana, która pomaga usunąć głęboką rdzę.
W przypadku zewnętrznej strony palacza, która wydaje się rdzewieć, powtórz ten proces i spryskaj obszar farbą.
Musisz jednak upewnić się, że jest to tylko na zewnątrz i że używasz farby odpornej na wysoką temperaturę, która jest w stanie wytrzymać wysokie ciepło palacza.
Krok 4 – Sprawdź termometr
Następnie musisz upewnić się, że termometr jest skalibrowany.
Aby to zrobić, możesz umieścić trzpień termometru we wrzącej wodzie i sprawdzić, czy odczytuje prawidłową temperaturę wrzenia (212 ° F).
Jeśli nie, musisz przekręcić nakrętkę z tyłu termometru, aż odczyta prawidłową temperaturę.
Krok 5 – Ponownie dopraw palacza
Na koniec, ale nie mniej ważne, będziesz musiał ponownie dopraw palacza.
Upewnij się, że wytarłeś wszystkie powierzchnie wędzarni smalcem, łojem wołowym lub wysokotemperaturowym olejem spożywczym.
Wreszcie, będziesz musiał uruchomić wędzarnię na kilka godzin w temperaturze 350°F, aby była gotowa do następnej sesji palenia!
Dlaczego ważne jest utrzymanie palacza?
Jak każdy inny sprzęt, ważne jest, aby dbać o wędzarnię, aby działała tak płynnie, jak tego chcesz.
Możesz mieć najlepszego palacza na świecie, a problemy zaczęłyby się pojawiać, gdybyś nie poświęcił czasu na jego utrzymanie!
Ponadto, jeśli nie będziesz dbać o wędzarnię do grilla, może to być bardzo niehigieniczne.
Resztki jedzenia i sosów mogą pokryć powierzchnię palacza, a z czasem mogą spleśniać.
Upewnienie się, że wędzarnia jest czysta i przejrzysta do następnego użycia, jest niezbędne.
W końcu nikt nie chce nakładać surowego mięsa na brudnego wędzarni, a potem go jeść!
Jeśli zostawisz resztki, aby stwardniały i przykleiły się do grilla, prawdopodobnie skończysz z dużo trudniejszym procesem czyszczenia w dalszej części drogi.
Czyszczenie wędzarni po każdym użyciu jest niezbędne, aby utrzymać kontrolę nad konserwacją, zapewniając, że wędzarnia będzie działać przez wiele lat.
Podsumowując
Nie zaleca się malowania wnętrza palacza, ponieważ w końcu będzie się ono odpryskiwać i wpływać na żywność toksycznymi chemikaliami.
Mamy nadzieję, że ten artykuł pozwolił ci lepiej zrozumieć, jak utrzymać palacza.
