Więc kupiłeś całe to drewno za palenie.
Może ściąłeś kilka drzew, a może zebrałeś kilka świetnych kawałków, ale teraz zastanawiasz się, jak to zrobić sklep to drewno właściwie.
Kiedy będziesz gotowy do użycia go do palenia, chcesz, aby był dobrze przyprawiony, suchy i gotowy do użycia.
Podzielę się tym, co musisz wiedzieć o przechowywaniu drewna do palenia we właściwy sposób, aby upewnić się, że nie jest mokry, spleśniały i pełen szkodników.
Kiedy przygotowujesz się do przechowywania drewna, pierwszą rzeczą do rozważenia jest rodzaj drewna, które zamierzasz przechowywać.
W tym poście omówimy:
Jakie drewno przechowujesz?
Zamierzasz przechowywać:
- drewno wstępnie zapakowane lub zakupione w sklepie, które jest dostarczane w kartonowych opakowaniach lub torbach
- większe kłody ze ściętych drzew
Zalecenia dotyczące przechowywania są różne dla obu rodzajów drewna.
Jeśli masz duże kłody, które kupiłeś, ścięłeś lub zebrałeś, będziesz potrzebować więcej miejsca i oddzielnych warunków przechowywania do sezonowania na zewnątrz.
Pierwsza zasada przechowywania drewna do palenia to:
zawsze przechowuj go w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego!
Jak przechowywać zakupione drewno?
Zakup / sprzedaż sprzętu
- Stojak na drewno
Materiały
- Drewno
- Pudełko kartonowe
- Plastikowy pojemnik z otworami
Instrukcje
- Dobrze jest przechowywać drewno w opakowaniu i wyjmować je tylko wtedy, gdy z niego korzystasz. Możesz trzymać drewno w domu, w swojej szopie lub garażu.
- Idealnym pojemnikiem na drewno jest kartonowe pudełko z otworami – w ten sposób powietrze może krążyć, a drewno nie spleśnie.
- Plastikowe pojemniki z otworami lub wiadra z otworami są również dopuszczalne do przechowywania drewna wędzarniczego. Jeśli masz stare plastikowe kosze Rubbermaid lub kosze na pranie leżące w pobliżu, możesz ich użyć!
- Pamiętaj jednak, że każdy plastikowy pojemnik, którego używasz, musi mieć otwory wentylacyjne, które umożliwiają dobrą cyrkulację powietrza.
Jak przechowywać duże kłody drewna na zewnątrz?
Niezależnie od tego, czy są to duże kłody, czy mniejsze kawałki, które już tniesz i rozłupujesz, musisz odpowiednio ułożyć i przechowywać drewno oraz pozwolić mu sezonować.
Każde drewno, którego użyjesz do wędzenia, musi być wysezonowane, ponieważ nie możesz użyć zielonego drewna do wędzenia.
W procesie przygotowania drewna do wędzenia niezbędny jest proces sezonowania, który trwa od 6 miesięcy do kilku lat.
Dobrze sezonowane drewno spali się czyściej i nada Twojemu jedzeniu charakterystyczny wędzony smak, zapewniając, że nie będzie źle smakować lub „zepsuty”.
Dobrze przyprawiony kawałek drewna nie wytworzy dymu, który pali gardło i oczy, tylko dzieje się z greenwood.
Kiedy będziesz gotowy do palenia, rozłup trochę drewna (jeśli masz duże kłody), ale tylko tyle, ile potrzebujesz, a resztę pozostaw.
Jeśli kawałki są mniej więcej tej samej wielkości, drewno będzie się starzeć równomiernie.
Najłatwiejszym sposobem przechowywania drewna jest umieszczenie go w altanie ogrodowej lub na zadaszonym terenie. Ale jeśli przechowywanie w pomieszczeniu nie wchodzi w grę, upewnij się, że przechowujesz je odpowiednio na zewnątrz.
Przechowuj na zewnątrz
W miesiącach letnich pozostaw drewno do wyschnięcia na zewnątrz, wystawione na działanie promieni słonecznych.
Jesienią zawsze czyść liście, które spadają na drewno, aby uniknąć gnicia i dodatkowej wilgoci.
W zimą należy je przykryć, chronić je przed bezpośrednim śniegiem i deszczem. Nawet jeśli kłody zamarzną, nie stanowi to problemu, ponieważ będą sezonować do lata.
Użyj miernika wilgotności, aby regularnie sprawdzać drewno. Poziom wilgoci przez cały czas powinien wynosić poniżej 10%.
Przechowywać z ziemi
Najważniejszą wskazówką dotyczącą przechowywania drewna jest upewnienie się, że znajduje się ono nad ziemią. Nigdy nie kładź drewna bezpośrednio na ziemi.
Być może będziesz musiał poświęcić część kawałków drewna na spodzie twojego stosu.
Zanim zaczniesz układać drewno, stwórz podstawę wykonaną z czegoś solidnego, takiego jak drewniane palety, płyty betonowe lub kamień.
Będziesz musiał prawidłowo ułożyć drewno, w stylu metody układania komina.
Zaczynasz od wzięcia kilku średniej wielkości kłód, przecięcia ich na pół i umieszczenia ich płaską stroną do dołu, aby użyć ich jako podstawy.
Wybierz elementy w kształcie kwadratu, które są w większości płaskie, aby uzyskać najlepsze wyniki. Zrób mały stos drewna, ale zmieniaj kierunek kawałków pod kątem 90 stopni w każdej warstwie.
Te stosy w kształcie „komina” będą końcami twojego stosu drewna.
Połóż wszystkie inne kawałki warstwami między kominami, ale nie zapychaj ich razem, ponieważ drewno potrzebuje powietrza.
Twoje stosy powinny mieć około 4 cale wysokości. Gwarantuje to, że drewno wędzarnicze jest stabilne, ponieważ nie chcesz ryzykować, że się przewróci i zrani ludzi lub zwierzęta.
Zbyt wilgotne drewno może być przyczyną duża ilość dymu wydobywającego się z palacza
Czy powinieneś pokryć drewno?
Ponieważ drewno suszy się na powietrzu w elementach zewnętrznych, nie ma potrzeby przykrywania ich w cieplejszych miesiącach.
Ale trzymanie ich pod przykryciem może sprawić, że będzie bardziej estetycznie wyglądać. Jeśli chcesz przykryć las, użyj plandeki.
Istnieją specjalne stojaki na drewno opałowe lub stojaki na drewno, które mają wbudowaną pokrywę. Dzięki temu drewno pozostaje suche na górze, ale powietrze może przepływać przez regał.
Ramy unoszą się nad ziemią, dzięki czemu drewno znajduje się w bezpiecznej odległości od brudu i nie gnije.
Oto film z drewna opałowego dotyczący suszenia drewna na słońcu:
Jak przechowywać zrębki do wędzenia?
Zrębki są dużo mniejsze niż kłody lub kawałki i mogą szybciej wchłaniać wodę. Nie chcesz wychodzić i kupować nowej torby za każdym razem, gdy chcesz zapalić łopatkę wieprzową lub mostek.
Jednak nie musi tak być! Istnieją sposoby na przechowywanie żetonów, aby były zawsze gotowe, gdy ich potrzebujesz.
Aby więc przechowywać zrębki do wędzenia i przechowywać je w garażu, musisz:
- Krok 1: Kup kilka pojemników na wióry z pokrywkami (polecam metalowe)
- Krok 2: Napełnij każdy pojemnik tylko jednym rodzajem chipsów (nie będziesz w stanie ich odróżnić, jeśli je zmieszasz!) lub przechowuj je razem jako ulubioną mieszankę chipsów
Na co uważać przy przechowywaniu drewna do palenia
Coś, na co zawsze należy uważać, to szkodniki, owady i inwazje węży.
Kiedy przechowujesz drewno na zewnątrz, zawsze istnieje szansa, że węże zadomowią się między kawałkami drewna, więc uważaj, gdy idziesz po niektóre kawałki.
Ponadto, wiele termitów i robaków lubi jeść i żyć w drewnie i mogą one dość szybko zniszczyć twoje drewno!
Z tego powodu nie układaj i nie przechowuj drewna bezpośrednio przy domu, ponieważ ryzykujesz inwazją termitów w twoim domu.
Posiadanie błędów w drewnie dymnym jest normalne i nie powinieneś się tym zbytnio martwić, ponieważ są one prawie nieszkodliwe.
Wnioski
Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się przechowywać drewno na zewnątrz, czy umieścisz je w garażu lub szopie, zawsze upewnij się, że zapewniasz cyrkulację powietrza.
Musisz być bardziej ostrożny z drewnem do palenia niż z drewnem opałowym, ponieważ chcesz mieć pewność, że podczas gotowania otrzymasz wysokiej jakości dym.
Dlatego następnym razem, gdy wrócisz do domu ze swoim drewnem, pamiętaj o trzech podstawowych wskazówkach: trzymaj drewno z dala od bezpośredniego światła słonecznego, przechowuj je w suchym miejscu i trzymaj je z dala od ziemi!
