Jeśli jesteś podobny do mnie, prawdopodobnie lubisz przygotowywać swoje hamburgery z góry, a następnie je zamrozić (a może po prostu kupiłeś trochę mrożonek).
W każdym razie jest wiele sytuacji, w których grillujesz mrożone burgery.
Nie ma w tym nic złego ani dziwnego. Osobiście często grill hamburgery przygotowane w ten sposób znacznie wcześniej. Czasami nawet nie mam czasu na powolne rozmrażanie hamburgerów w lodówce, dlatego nauczyłam się grillować zamrożone hamburgery.
Czy nadal dobrze smakuje?
Oto sztuczka, której używam, aby uzyskać doskonałe hamburgery.
W tym poście omówimy:
Czy mrożone burgery są dobre?
Świeże hamburgery są zdecydowanie najlepsze, ale bardzo często nie mamy czasu, a nawet motywacji do ich przygotowania. Odpowiednio przygotowane hamburgery można zamrozić, a następnie grillować w dowolnym momencie.
Plusem jest oszczędność czasu, takich hamburgerów można przygotować w dzień wolny, a potem je wszystkie zamrozić. W takim stanie hamburgery mają długi okres przydatności do spożycia, co oznacza, że raz na jakiś czas można wyjąć kilka takich hamburgerów, aby zrobić szybki i pyszny posiłek.
Główną wadą mrożonych hamburgerów jest dłuższy czas ich grillowania. Ponadto należy zadbać o wszystkie warunki wymagane do równomiernego grillowania, aby nie skończyć z surowym mięsem w środku.
Z drugiej strony, jeśli chodzi o smak, różnica nie jest aż tak duża w porównaniu ze świeżymi burgerami. Jasne, ktoś doświadczony może poczuć różnicę, ale przyzna również, że grillowane mrożone burgery smakują przyjemnie.
Jak prawidłowo grillować mrożone burgery?
Tak więc po dość długim wstępie i dość sporej teorii na temat, mogę teraz przejść do sedna, czyli omówienia tego, jak prawidłowo przygotować mrożone burgery.
Najpierw rozgrzej grill do średniej temperatury, najlepiej około 300 stopni F. Nigdy nie zaczynaj grillowania mrożonych burgerów na zimnym grillu i traktuj tę radę naprawdę poważnie. Wszystkie informacje zawarte w tym przewodniku dotyczyły rozgrzanego grilla (czas smażenia itp.).
Jeśli masz grill na węgiel drzewny, lepiej zrobić to najpierw. W przypadku niektórych rodzajów grilli osiągnięcie odpowiedniej temperatury zajmuje dużo czasu.
Następnie wyjmij zamrożone hamburgery z zamrażarki i oddziel je drewnianą łopatką. Jeśli masz trochę wolnego czasu, poczekaj kilka minut, aż hamburgery trochę się rozmrożą. Dużo łatwiej będzie je oddzielić, a przyprawy znacznie lepiej przykleją się do mięsa. Więc dodaj trochę soli i pieprzu do hamburgerów lub czegokolwiek innego.
Gdy temperatura wewnątrz grilla jest odpowiednia, możesz rozpocząć grillowanie. Połóż hamburgery na rusztach i zamknij pokrywę, jeśli Twój grill ma taką.
Sprawdź nasze wędzone burgery na przepis na pellet grill aby zobaczyć, jak to zrobić w mgnieniu oka
Jak długo grillować mrożone burgery ?
Od teraz spróbuj przewracać hamburgery co 3 do 5 minut przez następne 15 do 25 minut. Wszystko zależy od stopnia zamrożenia mięsa i jego grubości.
Zwykle kotlety burgerowe potrzebują od 15 do 25 minut, aby prawidłowo się ugotować. Czas gotowania zależy w dużej mierze od grubości mięsa. Grubsze paszteciki gotowanie zajmie więcej czasu w porównaniu do szczuplejszych.
Jeśli nie masz pewności, czy paszteciki są odpowiednio ugotowane, możesz użyć a termometr do mięsa do pomiaru temperatury wewnętrznej. Kotlet należy uznać za w pełni ugotowany, jeśli temperatura wewnętrzna wynosi 160 stopni Fahrenheita.
| Burger z Grilla | |
|---|---|
| Czas | ok. 25 min. |
| temp | 300 - 350 ° F |
Teraz, gdy wiesz już, jak długo grillować mrożone burgery, oto krok po kroku, jak je ugotować.
Związane z: Najlepszy sposób na odgrzanie burgera bez utraty smaku , Jak gotować hamburgery na grillu na pelet
Zobacz także Jak grillować mrożone burgery na grillu gazowym
Jak długo grillować mrożone burgery?
- Jak wspomniano powyżej Zajmuje to około 25-27 minut dokładnie ugotować mrożone burgery. Piekarnik należy nagrzać do 400 stopni Fahrenheita. Hamburgery są następnie umieszczane na blasze do pieczenia na środkowej półce. Pozwól im gotować, aż soki będą klarowne.
W jakiej temperaturze grillujesz mrożone burgery?
- Rozgrzej grill o około 325 ° F i grilluj mrożonego burgera, aż wewnętrzna temperatura kotleta osiągnie 160 stopni Fahrenheita, aby burgery były w pełni ugotowane. Upewnij się, że przed rozpoczęciem gotowania bardzo dobrze umyłeś ręce po obróbce surowych kotletów wołowych. Nie umieszczaj też grillowanych burgerów na talerzach, na których znajdowały się zamrożone. W ten sposób unikniesz zanieczyszczenia.
Jak długo powinno zająć grillowanie burgera?
- Do średnio wysmażonego mięsa, kotlet powinien się gotować przez trzy minuty z jednej strony i cztery minuty z drugiej strony. Kotleciki średnio smażone powinny gotować się przez trzy minuty z każdej strony na grillu na węgiel drzewny.
Jak długo gotujesz burgera Bubba na grillu?
- Upewnij się, że masło skwierczy, zanim dodasz burger Bubba. Każda strona powinna gotować dla od 4 do 5 minut. Dodaj trzy plastry sera na mięso w ostatniej minucie gotowania i przykryj ołowiem.
Wy też patrzycie razem
Aby się upewnić, sprawdź temperaturę wewnątrz mięsa za pomocą termometr do natychmiastowego odczytu, który powinien wskazywać około 160 stopni F. (Podczas dokonywania pomiarów zdejmować kotlety wołowe z rusztów, a także starać się wkładać termometr z boku, a nie z góry).
Mięso zajmuje od 15 do 25 minut, więc wystarczy poczekać, a w międzyczasie przygotować bułeczki i inne rzeczy. Jeśli wolisz, możesz podgrzać lub grillować bułeczki tuż przed zdjęciem mięsa z rusztów.
Z mięsem upieczonym i z gorącymi bułeczkami pozostaje tylko przygotować pyszne hamburgery z ulubionymi dodatkami.
