Izolacja termiczna to ograniczenie wymiany ciepła (przenoszenia energii cieplnej pomiędzy obiektami o różnej temperaturze) pomiędzy obiektami w kontakcie termicznym lub w zasięgu oddziaływania promieniowania. Izolację termiczną można uzyskać za pomocą specjalnie opracowanych metod lub procesów, a także za pomocą odpowiednich kształtów obiektów i materiałów. Przepływ ciepła jest nieuniknioną konsekwencją kontaktu obiektów o różnej temperaturze. Izolacja termiczna zapewnia obszar izolacji, w którym przewodnictwo cieplne jest zmniejszone lub promieniowanie cieplne jest raczej odbijane niż pochłaniane przez korpus o niższej temperaturze. Zdolność izolacyjną materiału mierzy się przewodnością cieplną (k). Niska przewodność cieplna jest równoznaczna z wysoką zdolnością izolacyjną (wartość R). W inżynierii cieplnej innymi ważnymi właściwościami materiałów izolacyjnych są gęstość produktu (ρ) i właściwa pojemność cieplna (c).
A palacz izolacja pokrowiec owija się wokół palacza, aby pomóc mu utrzymać ciepło.
Utrzymuje wysoką temperaturę, aby zapewnić właściwe wędzenie mięsa. Może mieć formę pokrowca lub koca.
Ale jak owinąć wędzarnię, aby mieć pewność, że utrzyma się w mięsie? Jakich produktów możesz użyć do owijania palacza? A jakie rodzaje materiałów zapewniają optymalną izolację?
Czytaj dalej, aby znaleźć odpowiedzi na swoje pytania i nie tylko.
W tym poście omówimy:
Dlaczego warto korzystać z izolacji dla palaczy?
Mięso jest zazwyczaj wędzone na świeżym powietrzu.
Gdy jest zimno, niskie temperatury, chłodne wiatry i opady utrudniają palaczom utrzymanie stałego ciepła, które jest niezbędne do nadania mięsu bogatego wędzonego smaku.
Izolator utrzyma ciepło, dzięki czemu mięso zostanie odpowiednio wędzone.
Płaszcze izolacyjne mogą również chronić grill przed spaleniem. Jeśli w pobliżu grilla znajdują się materiały palne, kurtka ochroni urządzenia i konstrukcje przed zagrożeniem pożarowym.
Uchroni również przyrządy kuchenne przed wypaczeniem i ochroni spód grilla przed rdzą i korozją.
Kurtka izolacyjna będzie konieczna, jeśli grill składa się z materiałów palnych, takich jak drewno, polichlorek winylu lub polietylen o dużej gęstości.
Ale nawet jeśli grill nie jest wykonany z materiałów palnych, kurtka będzie konieczna, jeśli w pobliżu znajdują się łatwopalne przedmioty.
Kurtka będzie również chronić Twój grill, chroniąc go przed czynnikami, które mogą szczególnie przeszkodzić w zimie.
Chroni również przed oparzeniami.
Jeśli dotkniesz grilla przez izolację, nie będzie on tak gorący i prawdopodobnie nie spowoduje poważnego poparzenia. To dobra wiadomość, jeśli masz w pobliżu małe dzieci.
Pamiętaj, że zawsze najlepiej jest unikać dotykania grilla, niezależnie od tego, czy masz osłonę izolacyjną, czy nie.
Przeczytaj także: Najlepsze prezenty dla palaczy grilla | 7 pomysłów na prezenty dla entuzjastów palaczy.
Różne rodzaje koców izolacyjnych
W tej sekcji dowiesz się o różnych rodzajach koców izolacyjnych i cechach, których należy szukać w każdym z nich.
Kurtki izolacyjne
Kurtki izolacyjne są często używane do izolacji pionowych palaczy. Posiadają izolację z folii aluminiowej.
Folia aluminiowa jest jednym z najskuteczniejszych materiałów izolacyjnych, ponieważ odbija ciepło i przewodzi promieniowanie cieplne.
Koc izolacyjny
Koc izolacyjny wykorzystuje również izolację z folii aluminiowej.
Jednak kurtka będzie miała izolację na zewnątrz, a koc od wewnątrz.
Ponieważ oba rodzaje izolacji zawierają aluminium, zapewniają podobny poziom ochrony.
Główna różnica polega na tym, że kurtka leży na grillu, a koc owija się wokół. Dlatego nie potrzebujesz koca, aby był idealnie dopasowany.
Niektóre koce mogą układać się na grillu, podczas gdy inne trzeba owinąć kilka razy. Te, które owijają się wokół, mogą mieć zapięcie na rzep, aby utrzymać je na miejscu.
Koc spawalniczy
Koc spawalniczy izoluje grill tak samo dobrze jak koc izolacyjny.
Jeśli masz jeden w pobliżu, możesz go użyć jako alternatywy i nie będziesz musiał wydawać dodatkowych pieniędzy na zakup innego urządzenia.
Koce spawalnicze mają wytrzymać ekstremalne poziomy ciepła. Wykonane są z nieorganicznych, odpornych na ciepło włókien i wytrzymują temperatury w zakresie od 300 do 2500 stopni.
Upewnij się, że używany koc spawalniczy jest dostosowany do temperatury, w której grillujesz.
Jak zaizolować palenisko wędzarnicze?
Izolując grill, nie będziesz chciał go zakrywać palenisko. Spowoduje to spalenie izolacji.
Jednakże, ponieważ jest to źródło ciepła, dobrym pomysłem jest izolowanie go również. Możesz to zrobić za pomocą deski cementowej.
Płyta cementowa jest wykonana z materiałów takich jak glina i kamień połączonych z aluminium, żelazem, krzemem, wapniem i innymi składnikami. Mają one wytrzymać wysokie temperatury.
Upewnij się, że płyta cementowa nie jest zmieszana z żadnymi chemikaliami, które mogą dostać się do żywności.
Gdy znajdziesz deskę cementową, z której jesteś zadowolony, oto kroki, które będziesz chciał podjąć, aby upewnić się, że działa prawidłowo.
- Upewnij się, że w palenisku nie pali się paliwo przed wyłożeniem go.
- Zmierz wewnętrzne ściany paleniska za pomocą taśmy mierniczej.
- Oznacz tablicę cementową tymi pomiarami.
- Połóż deskę płasko na stole roboczym.
- Użyj noża, aby wyciąć kawałek deski, którego używasz, zgodnie z oznaczeniem.
- Powtórz ten proces dla każdej strony paleniska.
- Dopasuj elementy do paleniska.
Chociaż paleniska nie można przykryć zwykłą kurtką izolacyjną lub kocem, wszystkie inne części grilla powinny być zakryte, w tym pokrywa, boki i drzwi.
Zrób własną pokrywę izolacyjną palacza
Jeśli chcesz zaoszczędzić trochę pieniędzy, możesz również rozważyć wykonanie własnej pokrywki.
Oto kroki, które chcesz podjąć.
- Przyklej paski taśmy samoprzylepnej do wewnętrznej strony pokrywy grilla. Każdy pasek powinien zachodzić na pasek obok, aby zapewnić pełne pokrycie.
- Zmierz zewnętrzne panele grilla, które należy przykryć. Narysuj kształty paneli na kocu termoizolacyjnym, upewniając się, że są one o jeden cal większe niż oryginalny wymiar w każdym kierunku. Wytnij kształty.
- Zamontuj paski panelu we właściwym miejscu na grillu, tak aby zachodziły na siebie o ½” z każdej strony. Użyj taśmy termoizolacyjnej, aby zapiąć nachodzące na siebie szwy. W razie potrzeby wytnij otwory wentylacyjne.
- Po złożeniu pokrywy wsuń ją na grill, gdy osiągnie odpowiednią temperaturę gotowania. Usuń go i odłóż na bok, gdy musisz zająć się jedzeniem.
