Czym są pelety drzewne i jakie są ich zalety?

autor: Joost Nusselder | Ostatnia aktualizacja:  31 maja 2022 r.

Zawsze najnowsze porady i wskazówki dotyczące palenia?

Zapisz się do newslettera THE ESSENTIAL dla początkujących pitmasterów

Będziemy używać Twojego adresu e-mail tylko w naszym biuletynie i szanować Twój prywatność

Uwielbiam tworzyć darmowe treści pełne wskazówek dla moich czytelników. Nie akceptuję płatnego sponsorowania, moja opinia jest moja, ale jeśli uznasz moje rekomendacje za pomocne i kupisz coś, co lubisz przez jeden z moich linków, mogę zarobić prowizję bez dodatkowych kosztów. ZOBACZ WIĘCEJ

Pelety drzewne są w zasadzie sprasowaną formą drewna i trocin i powstają w procesie wystawiania niektórych spoiw na działanie ciepła. Najczęstszym zastosowaniem pelletu drzewnego jest opał do gotowania grille i są znane z tego, że nadają mięsu wyjątkowy smak wędzonego drewna, którego nie można uzyskać w żaden inny sposób.

Czym są pelety drzewne

W tym poście omówimy:

Co to są pelety drzewne?

Najpopularniejszym rodzajem peletów, które większość ludzi zna, są te, które są używane jako paliwo do pieców. Jednak rodzaje peletów drzewnych, które są używane jako paliwo do grilla, pochodzą z peletów z twardego drewna klasy spożywczej, które są produktem ubocznym trocin i drewna. W związku z tym nie zawierają żadnych chemikaliów, które mogłyby być szkodliwe dla zdrowia, i wytwarzają wystarczającą ilość dymu, aby pomóc w smaku mięso (są to mięsa do wędzenia).

Pellety spożywcze różnią się od granulek przemysłowych tym, że są w 100% naturalne i energooszczędne. Są również dobre dla środowiska, ponieważ palą się czysto i nie pozostawiają dużo popiołu, gdy są skończone. A palacz pelletu grill jest przeznaczony do pracy z peletami drzewnymi jako podstawowym źródłem paliwa, dlatego uważany jest za jeden z najbardziej energooszczędnych sposobów wędzenia i grillowania mięsa.

Generalnie do wyboru są dwa rodzaje peletu drzewnego:

  • Barbecue Pellety: Jak sama nazwa wskazuje, ten pellet drzewny jest specjalnie stworzony jako paliwo do grilli i palaczy. Korzystanie z nich daje prawdziwy smak mięsa opalanego drewnem, podobny do smaku, który węgiel drzewny nadaje się do mięsa.
  • Pelety grzewcze: Z drugiej strony pellety grzewcze są przeznaczone do zasilania grzejników domowych. W związku z tym zawierają pewne składniki, takie jak pozostałości farby i inne chemikalia, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Dlatego nigdy nie należy ich używać do zasilania grilla lub wędzarni.

Korzyści z pelletu drzewnego

Większość ludzi jest zaznajomiona z używaniem węgla drzewnego jako źródła paliwa do grilla i wiedzą, co z niego uzyskają. Jednak korzystanie z peletów drzewnych ma swoje zalety, których większość ludzi jeszcze nie odkryła.

Oto tylko kilka z korzyści, jakie można uzyskać z używania pelletu drzewnego jako źródła paliwa do grilla na węgiel drzewny:

  • Pelety drzewne są ekologiczne, ponieważ są wykonane z materiałów odnawialnych. Ich produkcja zachęca do ponownego wykorzystania materiałów, które w przeciwnym razie zostałyby wyrzucone.
  • Pelety drzewne są znacznie bardziej wydajne w porównaniu z innymi paliwami, takimi jak olej kopalny i gaz. Dzieje się tak, ponieważ pelety drzewne są w stanie wykorzystać 90% zawartej w nich energii i zamienić ją w ciepło.
  • Pelety drzewne są dostępne w różnych rodzajach, a każdy ma inny smak opalany drewnem. Należą do nich olcha, wiśnia, jabłko, dąb, klon, hikora i pelet z drewna mesquite.
  • Pelety drzewne nadają mięsu niezaprzeczalny wędzony smak, który Ci się spodoba. Jest podobny do węgla drzewnego, ale różnica polega na tym, że pellet drzewny nie zabrudzi rąk.
  • Pelety drzewne zapewniają przyjemne, równomierne spalanie i nie pozostawiają dużej ilości popiołu. Dlatego ułatwiają czyszczenie grilla po zakończeniu gotowania.

Dlaczego pelety drzewne są doskonałym alternatywnym źródłem energii

Pelety drzewne to naturalny produkt wytwarzany ze sprasowanych cząstek drewna. Stanowią doskonałą alternatywę dla węgla i innych paliw kopalnych, ponieważ są odnawialnym źródłem energii, które można wykorzystać na wiele sposobów.

Jakie są zalety stosowania pelletu drzewnego do ogrzewania?

Wykorzystanie pelletu drzewnego do ogrzewania ma wiele zalet, m.in.:

  • Ciepło wysokiej jakości: Pelety drzewne wytwarzają gorące, stałe ciepło, które doskonale nadaje się do ogrzewania domów i budynków.
  • Czyste spalanie: Pelety drzewne spalają się czysto, co oznacza, że ​​wytwarzają mniej popiołu i wymagają mniej czyszczenia niż inne źródła paliwa.
  • Łatwy do przechowywania: Pelety drzewne można przechowywać na małej przestrzeni, co czyni je doskonałym rozwiązaniem dla osób z ograniczoną przestrzenią magazynową.
  • Zdrowe dla serca: Pelety drzewne nie zawierają żadnych dodatków ani chemikaliów, co czyni je zdrową dla serca opcją dla osób z problemami układu oddechowego.
  • Doskonały do ​​​​budownictwa: Pelety drzewne mogą być używane jako materiał budowlany, ponieważ są łatwe do cięcia i kształtowania.

Jak przebiega proces produkcji pelletu drzewnego?

Proces wytwarzania pelletu drzewnego obejmuje:

  • Zbieranie suchych materiałów drzewnych, takich jak łuski sosnowe lub ryżowe
  • Mielenie materiałów na małe kawałki
  • Wciskanie kawałków do ostatecznego rozmiaru peletu
  • Chłodzenie pelletu
  • Pakowanie i sprzedaż pelletu

Jakie firmy obsługują branżę pelletu drzewnego?

Istnieje wiele firm obsługujących branżę pelletu drzewnego, w tym profesjonalnych producentów pelletu i sprzedawców detalicznych. Niektóre popularne firmy to:

  • WoodPellets.com
  • Łóżka Peletowe
  • Spółdzielnia paliw drzewnych
  • Zadrzewienia

Jakie są specjalne zastosowania pelletu drzewnego?

Pelety drzewne mają wiele specjalnych zastosowań, w tym:

  • Wytwarzanie energii elektrycznej
  • Gotowanie i grillowanie
  • Pościel dla zwierząt
  • Odżywka do gleby
  • Materiały budowlane

Od drewna do pelletu: proces produkcyjny

Pelety drzewne są zwykle produkowane z trocin i innych odpadów drzewnych, ale można również stosować inne formy biomasy, takie jak trawy, takie jak proso rózgowe lub produkty uboczne rolnictwa, takie jak łuski pszenicy. Surowiec potrzebny do produkcji powinien być drobno sproszkowany i wysuszony do określonej wilgotności.

Proces produkcji: suszenie, mielenie i prasowanie

Proces produkcyjny rozpoczyna się od wysuszenia surowca do wilgotności 10-20%. Wysuszony materiał jest następnie mielony na drobny proszek i mieszany z dodatkową ilością wody w celu utworzenia jednorodnej mieszaniny. Mieszanina jest następnie sprasowywana przez barwnik peletu w wysokiej temperaturze i ciśnieniu, powodując stopienie ligniny w biomasie i sklejenie cząstek. Powstałe peletki są następnie schładzane i cięte na określoną długość i kształt.

Korzyści z produkcji pelletu

Produkcja pelletu drzewnego ma kilka zalet, w tym:

  • Zwiększona gęstość energetyczna w porównaniu z surową biomasą
  • Tańszy i łatwiejszy w transporcie i magazynowaniu w porównaniu z surową biomasą
  • Czyste spalanie z niską zawartością popiołu
  • Odnawialne i zrównoważone źródło energii
  • Uznany za neutralne pod względem emisji dwutlenku węgla źródło paliwa

Różnice między peletami drzewnymi a węglem

Podczas gdy pelety drzewne i węgiel mają pewne podobieństwa, na przykład są paliwami stałymi wytwarzanymi w podobnym procesie produkcyjnym, istnieje również kilka różnic między nimi:

  • Pelety drzewne są naturalnym i odnawialnym źródłem energii, podczas gdy węgiel jest zasobem ograniczonym
  • Pelety drzewne zawierają krótkie łańcuchy węglowe, podczas gdy węgiel zawiera dłuższe łańcuchy węglowodorów
  • Pelety drzewne wytwarzają mniej popiołu i emisji w porównaniu z węglem
  • Pelety drzewne są generalnie droższe niż węgiel

Zaawansowany proces produkcyjny

Zaawansowane procesy produkcji peletów mogą obejmować dodatkowe kroki w celu zwiększenia jakości i wydajności peletów, takie jak:

  • Wyposażenie linii produkcyjnej w filtry do kontroli drobnych cząstek i związków powstających w procesie mielenia
  • Wykorzystanie traw zamiast drewna do produkcji pelletu o różnych właściwościach
  • Wykorzystanie różnych form biomasy do produkcji peletów o różnej wartości energetycznej i gęstości

Rola pelletu drzewnego w systemach grzewczych

Pelety drzewne są powszechnie stosowane jako źródło paliwa w przemysłowych i mieszkaniowych systemach grzewczych, takich jak piece na pelety i kotły. Gęstość pelletu drzewnego jest zwykle mierzona w tonach na metr sześcienny, a wartość opałowa jest mierzona w BTU na funt. Pelety drzewne uznawane są za czyste i wydajne źródło energii, bezpośrednio przyczyniające się do redukcji emisji gazów cieplarnianych.

Historia produkcji pelletu drzewnego w Europie i na świecie

Wykorzystanie pelletu drzewnego jako odnawialnego źródła energii zyskuje na popularności na całym świecie. W Europie produkcja peletu drzewnego stale rośnie od początku XXI wieku, a prym wiodą takie kraje jak Szwecja, Niemcy i Austria. W Stanach Zjednoczonych produkcja pelletu drzewnego również rośnie, a Departament Rolnictwa sugeruje, że trawy mogą być realną alternatywą dla drewna do produkcji pelletu.

Nie daj się poparzyć: zagrożenia związane z przechowywaniem peletu drzewnego

Pelety drzewne są popularną formą energii ze względu na ich potencjał do wytwarzania dużej ilości ciepła. Jednak mogą być również niebezpieczne, jeśli nie są odpowiednio przechowywane. Jednym z głównych zagrożeń związanych z przechowywaniem pelletu drzewnego jest ryzyko zatrucia tlenkiem węgla (CO). CO jest trującym gazem, który może spowodować śmierć i inne szkodliwe skutki zdrowotne, jeśli pelet nie jest bezpiecznie przechowywany. Jest niewidoczny, bezsmakowy, bezwonny i niedrażniący. CO może być wytwarzany w wyniku reakcji chemicznej, która zachodzi podczas przechowywania peletów drzewnych.

Właściwe przechowywanie

Aby uniknąć ryzyka zatrucia tlenkiem węgla, ważne jest prawidłowe przechowywanie pelletu drzewnego. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci zachować bezpieczeństwo podczas przechowywania pelletu drzewnego:

  • Przechowuj pelety drzewne w suchym miejscu, z dala od potencjalnych źródeł zapłonu.
  • Pelety należy przechowywać przykryte specjalnym pokrowcem, którego zadaniem jest utrzymanie odpowiedniego poziomu wilgotności.
  • Regularnie sprawdzaj pelet, aby upewnić się, że nie jest mokry lub uszkodzony.
  • Upewnij się, że miejsce przechowywania pelletu jest dobrze wentylowane.
  • Nie przechowuj pelletu drzewnego w pobliżu chemikaliów lub innych niebezpiecznych materiałów.
  • Pelety drzewne należy przechowywać z dala od dzieci i zwierząt domowych.

Produkcja i dostawa

Produkcja i dostawa pelletu drzewnego również może stwarzać zagrożenia. Oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać:

  • Produkcja pelletu drzewnego wymaga użycia ciężkich maszyn i wysokich temperatur, które mogą być niebezpieczne, jeśli nie są odpowiednio kontrolowane.
  • Pelety drzewne mogą występować w różnych formach, w tym naturalnych i syntetycznych. Ważne jest, aby sprawdzić rodzaj używanego peletu, aby upewnić się, że jest on bezpieczny dla zamierzonego zastosowania.
  • Pelety drzewne są zwykle dostarczane w dużych workach lub pojemnikach. Kiedy te torby lub pojemniki są ładowane lub wyjmowane, mogą być ciężkie i trudne w obsłudze.
  • Pelety drzewne są powszechnie używane do ustawiania grilla. Ważne jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami producenta i używać odpowiedniego rodzaju pelletu do swojego grilla.
  • Pelety drzewne są powszechnie stosowane do produkcji energii. Ważne jest, aby postępować zgodnie z zaleceniami producenta i stosować odpowiedni rodzaj pelletu do swoich potrzeb energetycznych.

Informacja techniczna

Oto kilka szczegółów technicznych, o których należy pamiętać w przypadku pelletu drzewnego:

  • Pelety drzewne są zwykle wytwarzane z trocin i innych odpadów drzewnych.
  • Produkcja peletów drzewnych wzrosła w ostatnich latach i w 30 roku wyprodukowano na całym świecie około 2020 milionów ton.
  • Pelety drzewne są powszechnie stosowane w krajach takich jak Chiny, Stany Zjednoczone i Kanada.
  • Pelety drzewne są powszechnie stosowane jako substytut węgla w produkcji stali.
  • Pelety drzewne są powszechnie stosowane w celu poprawy efektywności energetycznej budynków.
  • Pelety drzewne są powszechnie używane do dostarczania świeżej wody na obszary, które nie mają dostępu do naturalnego źródła.
  • Pelety drzewne są powszechnie stosowane w celu poprawy kontroli rejestracji i informacji serwisowych.

Normy i przepisy

Aby zapewnić bezpieczeństwo przechowywania i użytkowania peletu drzewnego, wprowadzono szereg norm i przepisów. Oto kilka przykładów:

  • Europejska Rada ds. Pelletu ustanowiła standard produkcji i dostaw peletu drzewnego.
  • Agencja Ochrony Środowiska Stanów Zjednoczonych ustanowiła przepisy dotyczące emisji zanieczyszczeń powietrza związanych z produkcją i użytkowaniem peletu drzewnego.
  • Chiński rząd ustanowił przepisy dotyczące produkcji i dostaw pelletu drzewnego.

Wykorzystaj w pełni swoje pelety drzewne: Zrozumienie wydajności energetycznej i wydajności

Wartość energetyczna peletów drzewnych jest mierzona ich wartością opałową, która odnosi się do ilości ciepła wytwarzanego podczas spalania paliwa. Wartość opałowa pelletu drzewnego zależy od kilku czynników, między innymi od rodzaju użytego drewna, jego wilgotności oraz obecności jakichkolwiek dodatków lub zanieczyszczeń.

Rola sprawności w osiąganiu wyższej wydajności energetycznej

Wydajność jest miarą tego, ile energii zawartej w peletach drzewnych jest faktycznie przekształcane w ciepło. Piece i kotły na pellet są zaprojektowane tak, aby osiągać wysoką sprawność poprzez kontrolowanie procesu spalania i minimalizację obecności niespalonego paliwa i popiołu.

Porównanie wydajności różnych rodzajów pelletu drzewnego

Wydajność peletów drzewnych może się znacznie różnić w zależności od rodzaju peletu i systemu stosowanego do jego spalania. Niektóre czynniki wpływające na wydajność obejmują zawartość wilgoci w peletach, rozmiar i kształt peletów oraz szybkość spalania osiąganą przez system.

Znaczenie jakości w osiąganiu wysokiej wydajności

Jakość pelletu drzewnego jest istotnym czynnikiem w osiąganiu wysokiej wydajności i wydajności energetycznej. Wysokiej jakości pelety są zwykle wykonane z czystego drewna bez żadnych dodatków i zanieczyszczeń, mają niską zawartość wilgoci i wysoką wartość opałową.

Koszt pelletu drzewnego w porównaniu z innymi paliwami

Pelety drzewne są stosunkowo tanim źródłem energii w porównaniu z innymi paliwami, takimi jak ropa naftowa czy gaz. Pod względem kosztu na jednostkę wyprodukowanego ciepła (mierzonego w gigadżulach lub GJ), pelety drzewne są zwykle tańsze niż tradycyjne paliwa kopalne.

Reputacja środowiskowa pelletu drzewnego

Pelety drzewne są uważane za biopaliwo neutralne, a nawet neutralne pod względem emisji dwutlenku węgla, ponieważ są produkowane z odnawialnych źródeł biomasy. Jednak wpływ produkcji i spalania peletu drzewnego na środowisko może się znacznie różnić w zależności od rodzaju użytego drewna, procesu produkcyjnego i wydajności systemu stosowanego do spalania peletu.

Odpowiednie zastosowania dla pelletu drzewnego

Pelety drzewne nadają się do wielu zastosowań, w tym do ogrzewania domów, mieszkań i wspólnot mieszkaniowych, a także do wytwarzania energii elektrycznej w małych i dużych systemach. Są powszechnie stosowane w piecach na pelety, kotłach i wodnych systemach grzewczych.

Ciemna strona pelletu drzewnego: emisje zanieczyszczeń powietrza

Zakłady produkujące pellet uwalniają niebezpieczne zanieczyszczenia powietrza, w tym pył zawieszony i lotne związki organiczne, narażając okoliczne społeczności na większe ryzyko powikłań zdrowotnych. Rosną obawy związane z emisjami zanieczyszczeń powietrza z instalacji peletowych, zwłaszcza w południowo-wschodnich i środkowo-zachodnich regionach Stanów Zjednoczonych.

Wpływ zanieczyszczenia powietrza na zdrowie i przyrodę

Wpływ zanieczyszczenia powietrza na zdrowie i przyrodę jest dobrze udokumentowany. Zanieczyszczenie powietrza może szkodzić dzikiej przyrodzie, lasom i obszarom chronionym oraz szkodzić prawom społeczności tubylczych. Może również powodować problemy z oddychaniem, choroby serca i inne komplikacje zdrowotne.

Ślad węglowy pelletu drzewnego

Spalanie pelletu drzewnego uwalnia o 65% więcej CO2 niż węgiel na megawatogodzinę. Oznacza to, że pelety drzewne nie są tak czyste, jak są reklamowane. Spalanie pelletu drzewnego przyczynia się do globalnego kryzysu wylesiania, który jest istotnym motorem zmian klimatu.

Zrównoważone rolnictwo i praktyki pozyskiwania drewna

Aby chronić środowisko i zdrowie publiczne, należy wdrożyć zrównoważone rolnictwo i praktyki pozyskiwania drewna. Obejmuje to ochronę lasów i dzikich zwierząt, redukcję emisji dwutlenku węgla oraz promowanie równości i zrównoważonego rozwoju.

Potrzeba przejścia na czystą energię

Sieć, która opracowuje i dostarcza cotygodniowe raporty na temat skutków emisji zanieczyszczeń powietrza z instalacji na pellet, jest oznaką rosnącej potrzeby przejścia na czystą energię. Przejście to musi odbywać się w sposób chroniący zdrowie publiczne, przyrodę i klimat.

Jakie są szkody? Koszt pelletu drzewnego

Jeśli chodzi o ogrzewanie domu pelletem drzewnym, głównym czynnikiem do rozważenia jest koszt. Jak wspomniano wcześniej, pelety są zwykle sprzedawane na tony, a cena może się różnić w zależności od sprzedawcy i lokalizacji. Oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać:

  • Według SFGATE średni koszt pelletu drzewnego wynosi około 250 USD za tonę.
  • Ponieważ peletki są mierzone według wagi, a nie objętości, łatwiej jest zrozumieć, ile otrzymujesz. Tona pelletu zawsze zawiera taką samą ilość drewna, dzięki czemu łatwiej porównać ceny u różnych sprzedawców.
  • Należy jednak pamiętać, że koszt pelletu może się zmieniać w zależności od czynników, takich jak podaż i popyt, koszty transportu i pora roku. Na przykład ceny mogą być wyższe w miesiącach zimowych, kiedy popyt jest wyższy.
  • Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę koszt samego pieca lub kotła na pellet, a także wszelkie koszty instalacji lub konserwacji.

Porównanie cen i sprzedawców

Kupując pelety drzewne, ważne jest, aby porównać ceny i sprzedawców, aby mieć pewność, że otrzymujesz najlepszą ofertę. Oto kilka porad:

  • Skontaktuj się z wieloma sprzedawcami, aby porównać ceny i dostępność. Możesz być w stanie znaleźć lepszą ofertę, robiąc zakupy.
  • Szukaj wyprzedaży lub rabatów. Niektórzy sprzedawcy mogą oferować zniżki na zakupy hurtowe lub na zakupy na początku sezonu.
  • Weź pod uwagę reputację sprzedawcy. Poszukaj recenzji lub poproś o rekomendacje od innych użytkowników pelletu, aby mieć pewność, że kupujesz od renomowanego sprzedawcy.
  • Należy pamiętać, że zakup najtańszego pelletu nie zawsze jest najlepszą opcją. Pelety niższej jakości mogą wytwarzać więcej popiołu lub dawać niższą moc cieplną, co w dłuższej perspektywie może kosztować cię więcej.

Wnioski

Pelety drzewne są więc doskonałym alternatywnym źródłem energii i mogą być wykorzystywane do ogrzewania, gotowania, a nawet materiałów budowlanych. Są zasobem odnawialnym i świetnym sposobem na zmniejszenie śladu węglowego. Poza tym są zdrowe dla serca, więc nie bój się ich spróbować! Więc śmiało i daj im szansę, a nie będziesz rozczarowany!

Joost Nusselder, założyciel Lakeside Smokers, jest content marketingowcem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z BBQ Smoking (i japońskie jedzenie!) w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od tego czasu 2016, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.