Este é o fumante obrigatório para quem acredita que “fumar é vida”. Para quem come, dorme e sonha em fumar. Quem fuma seu café da manhã, almoço, jantar e lanches.
Como você reconhece um fumante compensado? Geralmente são enormes!
Oferece muito espaço para cozinhar e tem uma construção muito sólida e pesada. Eles podem diferir em estrutura e estilo, mas todos eles fazem uma declaração.
Os fumantes compulsivos são um negócio sério. E eu absolutamente AMO eles.
Neste artigo a seguir, vou compartilhar meus três principais fumantes favoritos com você e porque acredito que eles são as melhores opções do mercado.
Minha escolha número um no momento é o fumante de carvão vegetal de compensação vertical Dyna-Glo. Ele simplesmente não pode ser derrotado quando se trata de tamanho, preço e qualidade. Além disso, por ser um fumante vertical, ocupa menos espaço.
Mas continue lendo para descobrir quais são meus outros dois favoritos.
| Melhor fumante compensado | Imagem |
| Melhor fumante vertical e melhor deslocamento em geral: Dyna-Glo Fumador de carvão vegetal de compensação vertical |
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| Mais versátil e melhor fumante de deslocamento horizontal: Oklahoma Joe's Highland |
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| Melhor orçamento para fumantes de deslocamento horizontal: Char-Griller Smokin Pro |
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Neste artigo, vamos mostrar:
Como encontrar o melhor fumante offset para você - guia do comprador
Antes de nos aventurarmos nos detalhes de meus três principais fumantes, há cinco coisas que examino para me ajudar a selecionar o fumante certo para minhas necessidades específicas.
Listei estes cinco pontos importantes abaixo para ajudá-lo a tornar sua escolha um pouco mais fácil:
Orçamento
Planeje seu orçamento. Essas incríveis churrasqueiras não são baratas, então esteja preparado para cavar fundo em seus bolsos. Mesmo os fumantes comuns são bastante caros.
Tamanho
Os fumantes compulsivos são geralmente muito numerosos. Portanto, certifique-se de ter espaço suficiente para cozinhar e armazenar um antes de gastar o dinheiro.
Existem, no entanto, algumas opções menores para escolher, que também têm um preço mais reduzido. MAS, eles obviamente não têm tanto espaço para cozinhar quanto os maiores.
Decidir o que tipos de carne e outros alimentos que você gostaria de fumar e o quanto você precisa fumar de cada vez. A partir daí, você pode descobrir se precisa de um fumante maior ou se pode se contentar com um modelo menor.
Clima
Leve em consideração o clima em que você vive. Há grandes mudanças de temperatura ao longo do ano? Nesse caso, isso afetará a qualidade do defumador de offset que você precisa comprar.
Outra consideração é a localização do fumante. Está amplamente protegido do vento e da chuva ou ficará exposto aos elementos?
Quanto piores forem as condições climáticas, maior será a qualidade do defumador de offset de que você precisa.
Modelos baratos são feitos de materiais mais finos que resultam em um isolamento ruim, o que, por sua vez, leva a problemas com a manutenção de uma temperatura fixa.
Tipo de estrutura
A estrutura clássica de um fumante deslocado é horizontal. No entanto, as marcas mais recentes lançaram modelos verticais. A vantagem desse novo design é que ele ocupa uma área menor.
O júri ainda não decidiu se é ou não "melhor". Cada um tem sua preferência!
Para saber mais sobre isso, dê uma olhada no meu Guia completo de tipos de fumantes de churrasco (horizontal x vertical x deslocamento) aqui.
Qualidade de mão de obra
Quanto mais alta a qualidade do acabamento e dos materiais, melhor é o isolamento. Como todos sabemos, o isolamento é a CHAVE quando se trata de obter um bom resultado ao fumar.
Paredes mais espessas são melhores para reter o calor no interior e tornam o controle da temperatura mais fácil, especialmente ao fumar em climas frios.
Mas essa qualidade adicional de construção aumenta o custo geral do fumante.
Os melhores fumantes compensados avaliados
Um fumante de offset de alta qualidade afetará seu saldo bancário, então esteja preparado! Um fumante premium pode custar-lhe mais de mil dólares.
MAS, eu tenho grelhado e fumado por muitos anos agora, e identifiquei algumas marcas e fumantes de grande qualidade que são mais acessíveis.
Eles não vão durar o suficiente para serem repassados aos seus netos, mas oferecem muita qualidade, espaço para cozinhar e diversão pelo preço.
Aqui estão meus três principais fumantes de menos de US $ 1000.
Melhor fumante vertical e melhor offset em geral: Dyna-Glo Vertical Offset Charcoal Smoker
Esta é a minha recomendação número um para quem quer fumar um cigarro, mas não tem muito espaço.
Devido ao seu design vertical, o fumante offset vertical Dyna-Glo oferece muito espaço para cozinhar, mas não ocupa todo o seu quintal.
Pelo seu tamanho e qualidade de construção, também é um preço muito acessível. Este fumante é a opção perfeita para aqueles que estão começando a ficar um pouco mais sérios sobre o tabagismo, mas não têm orçamento para um fumante excessivamente grande.
Este é um ótimo vídeo de instruções para você começar:
Eu realmente gosto da caixa grande localizada onde está o forno. Isso permite que você queime facilmente grandes pedaços de madeira e carvão. Há um recipiente de cinzas conveniente abaixo dele - tornando a limpeza um pouco mais fácil.
O preço, espaço para cozinhar e alta qualidade tornam esta minha recomendação para o melhor fumante offset em geral.
Prós
- Orçamento: Muito acessível para este tipo de fumante
- Tamanho: Seis grelhas ajustáveis em altura acomodam vários tamanhos de alimentos. 784 polegadas quadradas de área total para fumantes; 1176 polegadas quadradas de espaço total para cozinhar
- Clima: Os comentários afirmam que este fumante mantém bem a temperatura, mesmo em climas muito frios. Eu, no entanto, recomendaria uma boa cobertura para grelha se você for armazená-lo ao ar livre
- Tipo de estrutura: Vertical (ocupa menos espaço do que a horizontal)
- Qualidade: Excelente qualidade pelo preço. As avaliações são muito positivas sobre a qualidade do isolamento.
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Mais versátil e melhor fumante de deslocamento horizontal: Oklahoma Joes Highland
O fumante offset Oklahoma Joes Highland tem a estrutura horizontal clássica e possui 619 polegadas quadradas de área para cozinhar. Esta é uma marca muito conhecida e respeitada, que foi fundada em 1987.
A estrutura é muito resistente e durável, mas devido ao componente de aço, pesa quase 200 libras! Portanto, certifique-se de configurá-lo em uma boa posição e não movê-lo com muita frequência.
Se você realmente tiver que trocá-lo, ele vem com um conjunto sólido de rodas.
Não é apenas um fumante horizontal, mas também um fumante de fluxo reverso. Já escrevi sobre esse excelente e versátil tipo de fumante antes, então não deixe de conferir minha postagem no Fumante de churrasco de fluxo reverso (o que é + análise mais aprofundada de Oklahoma Joe).
Este fumante também possui um amplo espaço de trabalho e oferece um armazenamento muito conveniente por baixo.
Este defumador ocupa mais espaço do que o defumador offset vertical Dyna-Glo e também é mais caro, mas você está recebendo um produto de ótima qualidade de uma marca respeitada.
Se você prefere um fumante horizontal, esta é definitivamente minha escolha número um para quem deseja intensificar seu jogo de fumar.
Prós
- Clima: A construção de aço espesso garante que este defumador funcionará mesmo nas temperaturas mais extremas
- Tipo de estrutura: horizontal
- Qualidade: construção e materiais de excelente qualidade de uma marca confiável
Desvantagens
- Orçamento: mais caro do que a opção vertical
- Tamanho: 619 polegadas quadradas de espaço de cozimento na câmara de cozimento principal - um pouco menos área de cozimento do que a opção vertical acima, além de ocupar muito espaço
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Fumante horizontal com melhor orçamento: Char-Griller Smokin Pro
Se você realmente quer levar mais a sério o tabagismo, mas não tem orçamento para investir em um fumante offset durável e de alta qualidade, o Char-Griller Smokin Pro é uma ótima opção.
Este fumante muito acessível é feito de materiais de qualidade inferior do que minhas outras duas opções acima, mas você ainda está recebendo um produto de qualidade razoavelmente boa pelo preço.
Tenha cuidado para não deixá-lo do lado de fora e desprotegido das intempéries, pois pode começar a corroer. Ele também não mantém a temperatura no frio extremo e não pode resistir a fortes flutuações de temperatura.
No entanto, se você simplesmente deseja praticar o fumo durante os meses mais quentes do ano e quer testar se um fumante offset é a melhor opção para você, então o Char-Griller Smokin Pro oferece alguns recursos excelentes.
O fato de não ser feito de materiais de altíssima qualidade e mais grossos significa que é muito mais móvel do que as outras opções acima e vem com rodas para que você possa movê-lo facilmente.
Ele também tem gavetas de carvão removíveis para que você possa limpá-lo e despejar as cinzas de forma conveniente e fácil.
Prós
- Orçamento: muito acessível para quem tem um orçamento apertado
- Tamanho: 580 polegadas quadradas de superfície de cozimento; Fornalha lateral de 250 polegadas quadradas para cozinhar a carvão ou fumar; A área total de cozimento da churrasqueira e do fumante é de 830 polegadas quadradas
Desvantagens
- Clima: Este fumante não resistirá a condições climáticas extremas e sofrerá corrosão mais rápido do que os outros dois. Também não é tão bem isolado, então não manterá a temperatura de fumar em frio extremo
- Tipo de estrutura: horizontal
- Qualidade: qualidade inferior do que as outras duas opções, mas você ainda obtém um produto decente pelo preço
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Os prós e contras dos fumantes de compensação
Como você pode ver, os fumantes temporários são um tipo totalmente diferente de fumante. Eles realmente são para os fãs de fumantes que querem levar o tabagismo para o próximo nível.
Existem vários prós e contras quando se trata de compensar os fumantes. Certifique-se de lê-los abaixo antes de fazer sua escolha final.
Prós
- Sabor - O carvão dá à comida um sabor único e produz uma casca muito melhor e anel de fumaça. A maioria dos especialistas em fumar concorda que o carvão é um vencedor incontestável no que diz respeito às características do fumo e ao intenso sabor de fumaça.
- Grande capacidade - A maioria dos modelos de defumadores offset oferece uma área de cozinha muito grande. Você pode cozinhar até os maiores pedaços de carne sem ter que cortá-los ao meio. Isso inclui costelas e grandes porções de carne bovina.
- Diversão - É o tipo de fumante que exige muita entrada manual. Você tem a chance de desenvolver suas habilidades e adicionar seu próprio 'sabor' ao produto no final do dia. Como mestre da fumaça, você verificará a temperatura, certificando-se de que seja mantida e abrindo respiradouros quando necessário. Você também ficará encarregado de escolher os sabores de carvão e madeira e de fumar. Este é um desafio divertido para quem adora churrasco, mas significa que os resultados dependem 100% de você e de mais ninguém.
Desvantagens
- Muito difícil para iniciantes - Você precisa cuidar de tudo sozinho, não há sistemas de apoio aqui. Você terá que manter uma temperatura constante, mesmo em más condições climáticas. Isso requer conhecimento sobre saídas de ar, combustível e como manter as temperaturas estáveis. Isso não é fácil para um iniciante!
- Requer atenção constante - Definitivamente não é um fumante definido e esquecido do estilo, na verdade é exatamente o oposto. Você precisa cuidar de tudo, desde o combustível até a temperatura e o produto final. Tudo depende de você!
- Custa muito - Geralmente são fumantes grandes, feitos de materiais duráveis e de alta qualidade, portanto custam muito mais que os fumantes convencionais. Para um fumante realmente de alta qualidade, você terá que pagar muito mais de US $ 1,000, o que, comparado a outros tipos de fumantes, é muito, muito caro.
- Ocupa muito espaço - Os fumantes com deslocamento horizontal exigem muito espaço no quintal. Se você tiver espaço limitado, poderá ter problemas, especialmente se já tiver algumas outras churrasqueiras e fumantes. Se você está sem espaço, mas realmente quer um defumador de offset, verifique as opções de design vertical.
Evolução
Você está pronto para levar seu jogo de fumar para o próximo nível?
Agora que você sabe tudo sobre os fumantes de cigarro e seus prós e contras, terá uma boa base para escolher. Seus amigos e familiares vão agradecer pelas deliciosas guloseimas defumadas!
Prefere um fumante mais amigável para iniciantes? Verificação de saída minha avaliação sobre os 7 melhores fumantes de churrasco para iniciantes (+ dicas de compra!)
