Quando se trata de fumantes, você saberá que um defumador elétrico é um dos fumantes mais limpos, mais eficientes em termos de energia e mais fáceis de usar que você pode encontrar por aí.
Mas você pode usar um desses dispositivos dentro de casa?
A resposta curta é: sim e não. A maioria dos fumantes elétricos tradicionais são projetados apenas para uso externo, mas os fumantes elétricos internos especialmente projetados podem ser usados dentro de casa porque não produzem fumaça.
Basicamente, você só pode usar um defumador elétrico tradicional ao ar livre porque produz monóxido de carbono enquanto queima as lascas de madeira.
Mas com modernos fumantes internos, você pode usar fumantes elétricos em ambientes fechados, pois eles não produzem fumaça.
Isso significa que você não terá que se preocupar com fumaça ou fumaça irritando seus olhos ou pulmões, ou disparando alarmes de incêndio.
Um defumador elétrico será capaz de cozinhar sua carne tão bem quanto os tradicionais defumadores de madeira ou carvão, mas há uma pequena diferença de sabor já que o aroma defumado não é tão poderoso.
Mas a boa notícia é que você não terá nenhum cheiro de fumaça em sua casa porque esses fumantes não produzem fumaça alguma.
Neste artigo, vamos mostrar:
- 1 Os fumantes elétricos podem ser usados dentro de casa?
- 2 Como fumar com segurança dentro de casa
- 3 Todos os fumantes elétricos são seguros para uso em ambientes fechados?
- 4 Por que você não pode usar todos os fumantes elétricos dentro de casa?
- 5 Como funcionam os defumadores de carne dentro de casa?
- 6 Posso comprar um defumador de carne interno?
- 7 Evolução
Os fumantes elétricos podem ser usados dentro de casa?
As pessoas sempre se perguntam se você pode usar o defumador elétrico dentro de sua casa?
Sim, você pode fumar dentro de casa usando um defumador elétrico interno. Mas você não pode fumar dentro de casa usando um defumador elétrico clássico.
Os defumadores tradicionais ao ar livre usam lascas de madeira para dar um sabor defumado aos alimentos e esse processo de combustão apresenta alguns riscos sérios dentro de casa.
O principal risco é o envenenamento por monóxido de carbono à medida que as lascas de madeira queimam.
Você poderá sentir o cheiro de queimado do defumador elétrico, e este é um sinal claro de que você não deve usá-lo em ambientes fechados.
Por outro lado, um defumador elétrico interno usa uma tecnologia especial que elimina completamente qualquer processo de combustão.
Isso significa que não há risco de envenenamento por monóxido de carbono, pois não há queima.
Você pode compre o defumador elétrico Masterbuilt e dar à comida aquele sabor defumado o tempo todo, mas então você teria que usá-lo fora.
Isso porque não é um fumante interno especialmente projetado. Nunca use um defumador elétrico tradicional dentro de sua casa.
Mas se você conseguir um fumante interno, é possível fumar alimentos dentro de um espaço fechado sem se preocupar com o envenenamento por monóxido de carbono.
Os fumantes de interior são projetados para uso interno, portanto, você pode usá-los o tempo todo dentro de casa, independentemente do clima.
Usar defumadores elétricos em ambientes fechados é provavelmente a maneira mais conveniente de defumar carne.
Um defumador de carne elétrico interno é um dispositivo para cozinhar e fumar que pode ser encontrado em vários estabelecimentos culinários, incluindo restaurantes.
Mas hoje em dia, muitas pessoas têm um defumador elétrico interno em seu apartamento ou casa.
Muitos tipos de carnes, como carne bovina, suína e de frango, podem ser defumadas e grelhadas em um defumador de carne interno.
Como os defumadores de carne internos são geralmente menores que os modelos externos, eles podem ser usados sem ocupar muito espaço.
A maioria dos fumantes elétricos são sem fumaça.
Isso significa que você não terá que se preocupar com nenhuma fumaça ou fumaça irritando seus olhos e não há cheiro de fumaça inundando sua casa.
Uma das principais preocupações sobre fumar em ambientes fechados é o envenenamento por monóxido de carbono.
No entanto, os defumadores elétricos não produzem monóxido de carbono porque não usam combustão.
Também há risco mínimo de incêndio ao usar um defumador elétrico em ambientes fechados.
Ao contrário de usar um defumador ao ar livre, usar um defumador elétrico interno é seguro. Cuidado com os defumadores elétricos tradicionais, no entanto, pois alguns deles podem produzir monóxido de carbono.
Portanto, se você quiser usar um defumador elétrico em ambientes fechados, recomendamos que verifique se está rotulado como “seguro para uso interno”.
Como fumar com segurança dentro de casa
Mas há algumas coisas que você precisa levar em consideração antes de usar um dentro de sua casa.
Ventilação adequada
Primeiro, você precisa ter ventilação adequada.
Os defumadores elétricos produzem calor, e você precisa ter uma maneira de circular o ar para que a temperatura não fique muito alta em sua casa.
Nível da superfície
Você também precisa garantir que o defumador elétrico esteja em uma superfície nivelada. Se não for, o calor pode se acumular e causar um incêndio.
Portanto, se você for usar um defumador elétrico em ambientes fechados, certifique-se de tomar as devidas precauções.
Fora isso, você está pronto para ir!
Todos os fumantes elétricos são seguros para uso em ambientes fechados?
Não, os fumantes elétricos tradicionais normalmente produzem muita fumaça, o que pode ser um perigo para a saúde.
Além disso, os fumantes elétricos mais velhos podem produzir monóxido de carbono, que é um gás incolor e inodoro que pode ser muito perigoso.
Portanto, se você for usar um defumador elétrico em ambientes fechados, verifique se é seguro para uso interno.
Os melhores defumadores elétricos serão rotulados como tal e terão características especiais que os tornam seguros para uso em ambientes fechados, como ventilação adequada e design sem fumaça.
Quase todos os modelos mais novos, no entanto, foram projetados para produzir menos fumaça.
A maioria dos defumadores elétricos são projetados para uso interno, pois são muito mais fáceis de controlar a temperatura e a saída de fumaça.
Se você está pensando em usar um defumador elétrico dentro de casa, procure um que tenha uma boa vedação para evitar que a fumaça escape.
Você também pode considerar um defumador elétrico interno que use elementos de aquecimento infravermelho, pois eles não produzem tanta fumaça.
Por que você não pode usar todos os fumantes elétricos dentro de casa?
O defumador elétrico tradicional não é seguro para uso em um espaço fechado.
Abaixo, analisarei alguns dos motivos pelos quais você não pode usar um defumador elétrico tradicional em ambientes fechados:
Eles produzem muita fumaça
O principal problema de usar um defumador elétrico tradicional em ambientes fechados é que eles produzem muita fumaça.
Isso pode ser um perigo para a saúde, pois a fumaça pode irritar seus olhos e pulmões.
Também pode ser um risco de incêndio, pois a fumaça pode se acumular e causar um incêndio.
Podem produzir monóxido de carbono
Outro problema com o uso de um defumador elétrico tradicional em ambientes fechados é que eles podem produzir monóxido de carbono.
Este é um gás incolor e inodoro que pode ser muito perigoso.
Pode causar dores de cabeça, tonturas e até a morte.
Portanto, se você for usar um defumador elétrico em ambientes fechados, verifique se é seguro para uso interno.
Eles não têm ventilação adequada
Outro problema com o uso de um defumador elétrico tradicional em ambientes fechados é que eles não têm ventilação adequada.
Isso pode ser um perigo para a saúde, pois a fumaça pode se acumular e causar um incêndio.
Também pode ser um risco de incêndio, pois o calor pode se acumular e causar um incêndio.
Você simplesmente não pode usar o defumador elétrico tradicional dentro, a menos que seja projetado para tal finalidade.
Riscos de incêndio
Você está totalmente incorreto se acredita que, como este dispositivo não requer fontes de combustível, ele não iniciará um incêndio.
Isso é ALTAMENTE improvável, mas se você usar um defumador elétrico ao ar livre dentro de casa, poderá iniciar um incêndio!
Os defumadores elétricos, como qualquer outro tipo de defumador, podem atingir uma temperatura tão alta durante o processo de cozimento que ainda pode ocorrer um incêndio dentro de sua casa.
Não é apenas porque os fumantes ficam extremamente quentes durante o uso; alguns equipamentos são propensos a pegar fogo devido a problemas de projeto.
Um incêndio também pode começar se a bandeja de lascas de madeira escorregar e ficar presa dentro do defumador, fazendo com que as lascas de madeira peguem fogo.
Além disso, alguns fumantes elétricos são propensos a acionar o disjuntor com seu puro uso de energia.
Como funcionam os defumadores de carne dentro de casa?
Os defumadores elétricos internos funcionam aquecendo um elemento dentro do defumador, que então produz fumaça.
Os defumadores elétricos funcionam cozinhando lentamente a carne a baixa temperatura usando calor indireto.
O defumador elétrico possui um elemento de aquecimento que é usado para gerar a fumaça, e há uma panela de água localizado abaixo da câmara de fumar.
A panela de água adiciona umidade ao ar, o que evita que a carne seque durante o processo de defumação.
A carne é colocada em prateleiras dentro da câmara de defumação e a temperatura é ajustada por meio de um termostato.
Uma vez que a temperatura é ajustada, o defumador elétrico faz o resto do trabalho.
O defumador elétrico cozinhará a carne lenta e uniformemente e sem produzir fumaça.
Isso significa que você não terá que se preocupar com riscos de incêndio ou cheiro de fumaça.
Também é mais seguro do que usar um fogão a gás porque você não terá que lidar com tanques de propano ou qualquer outra coisa.
A melhor parte deste tipo de fogão é que você pode cozinhar alimentos mais rápido do que com um forno convencional.
Como a fonte de calor está contida no fogão, você não terá que esperar que as coisas assem ou assem.
Mas o que há de especial nos defumadores elétricos externos e internos é que você pode adicionar lascas de madeira com sabor à bandeja de lascas de madeira e isso lhe dará aquele sabor tradicional defumado e doce que realmente elevará sua experiência de cozimento.
Dependendo do tipo de lascas de madeira que você usa, você pode obter os sabores defumados que deseja!
Os fumantes elétricos precisam de ventilação?
Não, os defumadores elétricos internos não requerem ventilação especial.
No entanto, você ainda deve se certificar de que há fluxo de ar adequado em sua casa para que a temperatura não fique muito alta.
Você também precisa garantir que o defumador elétrico esteja em uma superfície nivelada. Se não for, o calor pode se acumular e causar um incêndio.
Portanto, se você for usar um defumador elétrico em ambientes fechados, certifique-se de tomar as devidas precauções. Fora isso, você está pronto para ir!
Você pode usar um defumador elétrico em uma varanda fechada?
Sim, você pode usar um defumador elétrico em uma varanda fechada se for projetado para uso interno.
A varanda, se fechada, é muito parecida com uma pequena sala. A única coisa que aconselho é deixar bastante espaço atrás, na frente e nas laterais do fumante para o fluxo de ar.
Se você mora em apartamento ou condomínio, e sua varanda é muito pequena, não recomendo usando um defumador elétrico na varanda.
É melhor usar em áreas maiores, onde há mais ventilação.
Os fumantes internos são mais fáceis de limpar?
Essas máquinas tendem a ser mais fáceis de limpar já que não produzem tanta fumaça.
Na verdade, a maioria deles vem com uma tampa removível para que você possa remover facilmente a comida depois de pronta.
Portanto, você não deve ter problemas para limpá-los. A única coisa que você pode achar difícil é remover as cinzas do fundo da panela.
Mas, se você seguir as instruções cuidadosamente, não deverá ter problemas.
Posso comprar um defumador de carne interno?
Os fumantes são muito populares para acampamentos, piqueniques, festas ou outras atividades ao ar livre onde você gostaria de grelhar uma comida deliciosa.
No entanto, se você planeja cozinhá-los em ambientes fechados, precisará garantir espaço suficiente para configurar o defumador.
Os fumantes elétricos internos podem ser tão grandes quanto alguns fumantes externos, portanto, certifique-se de ter espaço suficiente para acomodar um.
Se você for usar seu defumador interno com frequência, considere comprar um modelo maior para poder armazená-lo em algum lugar quando não estiver em uso.
Se você estiver procurando por algo menor, considere comprar um fogão de indução. Estes são ótimos para pequenos espaços e também para quem não tem muito espaço de sobra.
Se você está pensando em comprar um defumador elétrico, certifique-se de comprar um com um medidor de temperatura.
Dessa forma, você pode monitorar facilmente a temperatura do seu defumador durante o processo de cozimento.
Esses fumantes geralmente são menores do que os comuns que você pode encontrar em seu quintal. Eles são uma unidade autônoma e se livram da fumaça através de um ventilador de indução na parte traseira.
Os prós de usar um fumante interno
Você pode usar seu defumador interno em qualquer lugar. Esteja você na cozinha, na sala de estar ou mesmo ao ar livre, você ainda pode desfrutar de carnes defumadas.
Como essas máquinas não são movidas a queima de combustíveis, então você não estará produzindo gases nocivos no ar.
Assim, você não terá que gastar tempo limpando depois de si mesmo.
Como essas unidades são independentes, você não precisará se preocupar com ficando sem propano ou eletricidade.
Os tipos de unidades também usarão muito menos madeira e combustível do que as variedades externas.
Alguns deles também vêm com rodas que você pode usar para transportar seu fumante de dentro para fora.
Você pode usar esses fumantes durante todo o ano também. Isso o torna ainda mais útil se você quiser desfrutar de carnes cozidas durante o inverno.
Porque o que é melhor do que um porco assado durante as estações mais frias?
Você também poderá controlar a temperatura em que sua carne fuma. Isso é muito importante se você estiver cozinhando sua carne em uma fração de grau.
Isso significa que você também não correrá o risco de secar sua carne.
Os contras de usar um fumante interno
Este tipo de defumador não é ideal para uma cozinha muito pequena. Você provavelmente precisaria investir em um modelo maior se quiser usá-lo regularmente.
Esta unidade também é muito mais cara do que o seu modelo externo.
Se você está tentando economizar alguns dólares e tem espaço ao ar livre para um fumante, pode optar por um modelo ao ar livre.
Se você não tiver espaço suficiente para um fumante ao ar livre, considere comprar duas dessas unidades.
Um para interior e outro para exterior. Dessa forma, você poderá cozinhar o que quiser enquanto desfruta dos benefícios de ambos os modelos.
Evolução
Contanto que você compre um defumador elétrico rotulado como adequado para uso dentro de casa, você pode cozinhar deliciosas carnes defumadas em casa.
Comparado a um defumador tradicional que é usado apenas ao ar livre, um defumador elétrico interno é muito mais limpo e fácil de usar.
Também é uma ótima opção para quem quer economizar espaço ou para quem quer usar o defumador o ano todo.
O defumador elétrico praticamente não produz fumaça e monóxido de carbono, por isso é seguro usá-lo em ambientes fechados.
Em poucas horas, você pode fazer o melhor peito defumado uniformemente sem ter que fumar comida com gás ou carvão.
É muito conveniente, além disso, você pode definir a temperatura ideal e seguir seu dia enquanto a carne fuma.
