Fumante elétrico or carvão fumante? Se você está lendo isso, então você está tentando descobrir qual tempo de fumante seria melhor para suas necessidades específicas.
Você está procurando por conveniência? Ou você está procurando aprimorar suas habilidades de fumar?
No artigo abaixo, detalhei os prós e os contras de ambos os tipos de fumantes e para que cada um é melhor.
Fumantes elétricos são rápidos e ótimos para iniciantes, enquanto a nostalgia e habilidade envolvida em fumar carvão são irresistíveis para alguns entusiastas.
Na tabela abaixo, mencionei brevemente as principais características de cada fumante. Eu tentei pessoalmente os dois tipos e, à medida que meu nível de habilidade aumentava, preferi usar um fumante de carvão.
MAS meu fumante elétrico foi a introdução perfeita ao mundo do fumo.
| Característica | Fumante elétrico | Fumador de carvão |
| Conveniente e rápido | ✓ | |
| Ótimo para iniciantes | ✓ | |
| Ótimo para fumar a frio | ✓ | |
| limpeza fácil | ✓ | |
| Durável | ✓ | ✓ |
| Móvel Esteira | ✓ | |
| Pode ser usado na chuva | ✓ | |
| Boa garantia | ✓ | |
| Melhor sabor geral | ✓ | |
| Churrasco tradicional | ✓ | |
| Preço inicial acessível | ✓ |
Neste artigo, vamos mostrar:
Fumante elétrico vs fumante de carvão vegetal
Tudo bem, vamos mergulhar em cada tipo de fumante em mais detalhes agora, para ajudá-lo a restringir ainda mais qual é o melhor para você.
Tudo sobre o fumante elétrico
Sem dúvida, os fumantes elétricos são extremamente convenientes. Isso é o que os torna perfeito para iniciantes que não têm o conhecimento e experiência para fumar carvão.
Fumantes elétricos também têm uma faixa de temperatura muito baixa, o que os torna extremamente versáteis.
Eles podem ser usados para fumar frio, e se combinados com os acessórios certos, até mesmo os iniciantes podem obter resultados extremamente saborosos!
Fumar frio em baixas temperaturas não cria naturalmente muita fumaça, então certifique-se de que, se você pegar um fumante elétrico, também receberá um kit para fumar frio. Normalmente são vendidos separadamente, mas são uma ferramenta essencial para esse tipo de fumagem.
Os fumantes elétricos também atingem a temperatura muito mais rápido do que os fumantes típicos de carvão. Eles são do estilo 'definir e esquecer', então tudo que você precisa fazer é conectá-los, selecionar sua temperatura ideal e colocar sua carne 15-20 minutos depois.
Não há necessidade de se preocupar com o controle de temperatura, pois o elemento de aquecimento e o controlador garantem que o alimento permaneça em uma temperatura consistente e precisa durante todo o processo de defumação.
MAS, esteja ciente de que fumantes elétricos NÃO são recomendados para condições de tempo muito frio e chuvoso.
Quando se trata de mobilidade, você fica limitado pelo comprimento de seu cabo de extensão. Você não pode levar seu fumante elétrico para acampar com você, e certamente não pode levá-lo para uma festa no porta-malas.
Portanto, se a mobilidade é uma de suas prioridades, um fumante de carvão vegetal seria muito mais adequado às suas necessidades.
A maioria dos entusiastas de cigarros e churrasqueiras concorda que o sabor que você obtém de um fumante elétrico difere significativamente de um tradicional a carvão.
Enquanto as lascas de madeira adicione aquele aroma de fumaça à sua comida, o sabor de fumaça geral é muito mais sutil do que um churrasco tradicional.
Isso não muda o fato de que a comida é deliciosa, apenas tem um gosto diferente do que sai de um fumante de carvão vegetal. Cabe a você decidir do que mais gosta!
Eu destaquei os principais prós e contras dos fumantes elétricos abaixo, para que você possa ver se esse tipo de fumante atenderia às suas necessidades específicas ou não.
Fumante elétrico profissional
- Conveniente e rápido
- Ótimo para iniciantes
- Ótimo para fumar a frio
- limpeza fácil
Contras do fumante elétrico
- Mobilidade (você precisa estar perto de uma tomada elétrica)
- Não pode ser usado na chuva!
- Curto período de garantia
Encontre o Os melhores fumantes elétricos e analógicos internos analisados aqui (apresentando Masterbuilt)
Tudo sobre o fumante de carvão
O fumante de carvão é definitivamente o tipo de fumante mais popular! É o que tem mais nostalgia. Quase todo mundo que adora churrasco e grelhar tem boas lembranças do tempo passado ao redor da churrasqueira com a família e amigos.
Quando você usa um fumante de carvão, sabe que não se trata apenas da comida na mesa, mas da jornada para chegar lá. Você está envolvido do começo ao fim.
De selecionando seu carvão favorito para acender o combustível, ajustar as saídas de ar e controlar a temperatura durante o processo de defumação.
Cada entusiasta do fumo tem sua própria técnica personalizada e preferências de combustível - aprimoradas ao longo de muitos anos de prática por trás das chamas.
De acordo com a maioria dos especialistas, fumar carvão resulta nos alimentos mais saborosos. O sabor distinto, intenso e defumado não pode ser duplicado em um fumante elétrico.
Outra vantagem dos fumantes de carvão é que você pode obter um modelo de boa qualidade por um preço muito acessível.
Sua estrutura simples significa que eles são relativamente acessíveis e, como não incluem nenhum gadget "sofisticado", os fabricantes se concentram na qualidade e na durabilidade.
Muitos modelos vêm com uma garantia generosa de 10 anos.
Observei os principais prós e contras dos fumantes de carvão vegetal abaixo:
Profissionais do fumante de carvão vegetal
- O sabor!
- É nostálgico
- Você pode adicionar sua própria 'personalidade' selecionando o carvão e controlando a temperatura ao longo do processo
- Preço inicial acessível
- Durável com longa garantia
Contras do fumante de carvão
- Requer muito do seu tempo
- A remoção de cinzas pode ser complicada (selecione um modelo que ofereça um sistema de remoção de cinzas fácil)
- Você precisa de alguma prática para fazer o carvão queimar e manter a temperatura certa durante todo o processo
Confira o 10 melhores fumantes de carvão que o farão fumar como um profissional
Melhor carvão vs melhor fumante elétrico comparado
Acabei comprando o Fogão Weber Smokey Mountain procurando um desafio, então economizei e fui comprá-lo, e não olhei para trás desde então. Ele me permite controle total sobre o calor e a ventilação ao mesmo tempo que é fácil de usar para que eu não me estresse enquanto fumei minhas carnes. Eu tenho um quintal de tamanho médio, então esse fumante de churrasco foi a escolha certa para mim. Não ocupa muito espaço, mantendo a qualidade e um ótimo sabor geral.
Aqui está T-Roy Cooks em seu canal de churrasco sobre como fumar facilmente e cozinhar devagar no Weber:
No entanto, se você não tiver espaço suficiente no quintal ou se preferir algo com controles simples e que possa até usar dentro de casa, talvez prefira olhar para um fumante de churrasco elétrico, como o Fumante digital Masterbuilt de 30 polegadas. Eles também são muito legais, pois têm controles externos que permitem fumar com as mãos livres. Você pode configurar tudo e depois esquecer até que esteja feito. Não existe nada mais fácil do que isso.
Eu entendo o que você está passando, porque quando eu decidi comprar um eu não tinha ideia no que me meti e tive que fazer toda essa pesquisa por conta própria, procurando por todo o lugar porque não consegui encontrar um única fonte confiável. Então, hoje eu quero ajudar a tornar essa aventura muito mais fácil para você, compartilhando as melhores marcas de fumantes de churrasco lá fora, para que você possa fazer sua própria escolha informada.
Para resumir antes de começarmos, testei alguns para dar a você as melhores recomendações que eu poderia e devo dizer que escolhi esses dois como meus favoritos, já que você pode escolher aquele que melhor se adapta às suas necessidades. Estas são minhas duas opções definitivas em fumantes que você deve considerar antes de prosseguir:
| SOBRE NÓS | Benefícios | Imagem |
| Weber e seus Fogão Weber Smokey Mountain |
Fumantes de carvão de alta qualidade com anos de experiência e 10 anos de garantia. |
 (veja mais imagens)
|
| Masterbuilt e seus Fumante digital Masterbuilt de 30 polegadas |
Fumantes elétricos fáceis de usar que tornam a experiência de fumar carnes mais fácil do que nunca. Perfeito para iniciantes. |
 (veja mais imagens) |
Como mencionei antes, esses dois são minhas escolhas de marca preferidas. No entanto, se quiser obter mais informações sobre marcas antes de decidir qual é a melhor para você investir, continue lendo. Fornecerei comentários úteis sobre a empresa e informações para que você possa decidir qual marca é mais adequada para você.
Fumante elétrico vs carvão: conclusão
Depois de tudo o que você leu aqui, você não deve ter problemas para escolher entre o carvão vegetal ou o fumante elétrico. Se você ainda tiver alguma dúvida, porém, preparei um breve resumo para você.
Quer ter o melhor sabor possível assim como um churrasco tradicional onde precisa cuidar de tudo sozinho?
Escolha o fumante de carvão vegetal e você não ficará desapontado com a comida e a qualidade.
Infelizmente, você deve ter em mente que fumar com esse tipo de fumante requer não apenas habilidades, mas acima de tudo, muito tempo.
Você valoriza a conveniência, a velocidade e os resultados decentes de fumar?
Opte pelo fumante elétrico, que é uma ótima alternativa para quem odeia o tradicional churrasco demorado.
Um fumante elétrico é muito fácil de usar e ótimo para iniciantes. É um fumante do estilo 'configure e esqueça', onde, uma vez iniciado, você não precisa se preocupar com nada.
Infelizmente, sua desvantagem é um grande risco de mau funcionamento quando exposto à água, pouca mobilidade e um curto período de garantia.
A seguir, descubra como o fumante elétrico se compara ao fumante de pellets: você quer comodidade ou sabor?
