As duas marcas mais populares do cerâmico grelha mercado são o Big Green Egg e o Kamado Joe.
Estas são as grelhas de cerâmica de topo utilizadas por profissionais em todo o mundo e são verdadeiramente fenomenais. Sonhei em ter um por anos antes de finalmente conseguir comprar um.
E acredite, vale o preço. As churrasqueiras de cerâmica estão em uma liga própria e permitem que você leve seus grelhados e fumador jogo para o próximo nível.
Assim como eu, tenho certeza de que você está tentando decidir entre duas das principais marcas. Pesquisei muito e testei algumas grades antes de finalmente tomar minha decisão.
Qual dessas marcas oferece mais por menos? Detalhei minhas descobertas abaixo para ajudá-lo a fazer a escolha certa para suas necessidades e orçamento.
Também compartilharei minha escolha e as razões para isso. A decisão final, porém, é sua. Você vai comprar o Ovo Verde Grande, ou o Kamado Joe?
Para começar, identifiquei brevemente algumas das principais características desse tipo de grelha e como cada uma das marcas se encaixa na tabela abaixo.
| Características | Ovo Verde Grande | Kamado Joe |
|---|---|---|
| Sistema de limpeza de cinzas | √ | |
| Acessórios | √ | √ |
| dobradiças | √ | |
| Ventilador de ar superior | √ | |
| Junta da tampa | √ | |
| Ficar Firme | √ | |
| Prateleiras laterais | √ | |
| Qualidade de mão de obra | √ | √ |
| Desempacotamento e montagem | √ | |
| Tamanhos disponíveis | √ | |
| Preço | √ | |
| Garantia | √ | √ |
| Resultados de culinária | √ | √ |
Neste artigo, vamos mostrar:
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1 Comparação detalhada entre Kamado Joe e Big Green Egg
- 1.1 HISTÓRIA
- 1.2 Os principais recursos
- 1.3 Sistema de limpeza de cinzas
- 1.4 Acessórios
- 1.5 dobradiças
- 1.6 Ventilador de ar superior
- 1.7 Junta da tampa
- 1.8 Suporte de churrasqueira
- 1.9 Prateleiras laterais
- 1.10 Qualidade de mão de obra
- 1.11 Desembalagem e montagem
- 1.12 Tamanhos disponíveis
- 1.13 Preço
- 1.14 Garantia
- 1.15 Resultados de culinária
- 2 Conclusão: Big Green Egg vs Kamado Joe
Comparação detalhada entre Kamado Joe e Big Green Egg
Agora, vamos mergulhar mais fundo em cada uma das características e descobrir o que torna cada uma dessas churrasqueiras tão boas, e talvez melhores que as outras.
HISTÓRIA
Ovo Verde Grande - Este é um fabricante muito mais antigo que seu concorrente. A marca foi criada em 1974, e é a responsável pela divulgação da churrasqueira estilo Kamado nos EUA. O Big Green Egg se tornou um ícone da Kamado, e até os iniciantes conhecem a marca Big Green Egg.
Kamado Joe - Kamado Joe já não é tão conhecido, uma vez que só está no mercado desde 2009. No entanto, esta marca é especialista em grelhadores de cerâmica de alta qualidade a preços ACESSÍVEIS. Eles também inovaram e desenvolveram muitos novos recursos úteis para atualizar a churrasqueira estilo Kamado.
Os principais recursos
Ovo Verde Grande - Quando você olha os modelos de muitos anos atrás e os compara com os modelos modernos, eles não diferem muito. Infelizmente, o Big Green Egg não introduziu nenhuma mudança significativa ou recursos em suas churrasqueiras em vários anos. Embora venham com todos os elementos essenciais e sejam de altíssima qualidade, as marcas mais recentes no mercado estão oferecendo novos recursos inovadores que as destacam em relação à BGE.
Kamado Joe - O foco desta marca é fazer churrasqueiras Kamado de alta qualidade com atenção aos detalhes e recursos modernos úteis. A grade Kamado de cerâmica vermelha vem com recursos muito mais úteis do que qualquer outro concorrente. Por exemplo, inclui uma dobradiça de transporte a ar, o que significa que você pode abrir a tampa da grade muito pesada com apenas um dedo.
Sistema de limpeza de cinzas
Ovo Verde Grande - Geralmente, a remoção de cinzas em churrasqueiras Kamado não é uma tarefa difícil. O uso de uma ferramenta para cinzas facilita a remoção de qualquer cinza que possa ser encontrada no fundo de um Ovo Verde Grande. Em uma churrasqueira para esse tipo de dinheiro, no entanto, prefiro algo que seja um pouco mais eficiente; como uma gaveta especial para cinzas que pode ser removida a qualquer momento e esvaziada rapidamente.
Kamado Joe - Esta é uma área em que Kamado Joe se destaca. Os fabricantes desenvolveram uma inovadora gaveta para cinzas que pode ser facilmente removida para jogar a cinza fora. Esta é uma solução conveniente e eficaz que torna o processo de limpeza super simples.
Acessórios
Kamado Joe e Big Green Egg ambos vêm com uma oferta muito rica de acessórios. Nesse aspecto, ambos os fabricantes se destacam. Nas lojas oficiais (e em algumas lojas não oficiais também) você encontrará muitos acessórios divertidos, úteis e interessantes. Eles são ótimos para presentes ou para quando você quiser experimentar algo novo com sua churrasqueira.
Para ainda mais ideias, confira minhas 22 ferramentas e acessórios indispensáveis para fumar churrasco
dobradiças
Ovo Verde Grande - Infelizmente, Big Green Egg ainda tem apenas uma dobradiça regular. Com uma tampa de cerâmica tão pesada, os usuários são aconselhados a ter cuidado ao levantá-la e colocá-la no chão. Deixar cair a tampa repentinamente pode até danificar a cerâmica.
Kamado Joe - A dobradiça de transporte aéreo da linha Kamado Joe é uma das soluções mais inovadoras e úteis que você encontrará no mundo da grelha. As grelhas de cerâmica são conhecidas por terem tampas muito pesadas. É por isso que Kamado Joe introduziu a tecnologia de transporte aéreo que permite abrir e fechar a tampa com o mínimo de força. Na verdade, você pode abrir sua churrasqueira com apenas um dedo!
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Ventilador de ar superior
Ovo Verde Grande - O respiradouro superior é feito de ferro fundido, o que o torna muito pesado, apesar de seu tamanho pequeno. Somado a isso, o ferro fundido é muito suscetível ao aparecimento de ferrugem na superfície. Esses elementos de ferro fundido são apenas uma desvantagem visual, pois a ferrugem está na superfície e nunca penetra na estrutura. Assim que a ferrugem aparecer, você só precisa limpar a superfície completamente com uma escova de grade de aramee, em seguida, cubra-o com uma tinta repelente de ferrugem.
Kamado Joe - Mais uma vez, o fabricante vem ao resgate introduzindo um respiradouro de ar superior 100% resistente à ferrugem. É feito de alumínio fundido e revestido com uma camada resistente à ferrugem. A abertura de ar superior incrivelmente leve oferece amplas opções de ajuste. Você também tem à sua disposição aberturas menores na lateral, bem como a possibilidade de retirar toda a parte superior, deixando uma grande abertura.
Junta da tampa
A maioria dos fabricantes instala juntas de tampa padrão regulares, mas Kamado Joe, com foco na qualidade, instala gaxetas muito melhores (gaxeta de fibra de vidro de malha de arame). Cada gaxeta se desgasta com o tempo e precisa ser substituída, mas as gaxetas Kamado Joe tendem a durar muito mais do que suas contrapartes padrão.
Suporte de churrasqueira
Ambos os modelos vêm com estandes de boa qualidade que cumprem suas tarefas.
Mas é mais uma vez, o Kamado Joe que se destaca por oferecer uma posição sólida e de peso. A estrutura do estande em um Kamado Joe é impressionante, e você pode dizer que não quebrará facilmente. Outra grande vantagem deste estande é o espaço extra sob a grade para acessórios.
O Grande Ovo Verde vem com um suporte, mas é relativamente simples na estrutura e não é tão sólido quanto o Kamado Joe's.
Prateleiras laterais
Ovo Verde Grande - As prateleiras laterais standard em Big Green Egg são de madeira da qual gosto muito. É possível comprar os de alumínio um pouco mais baratos, mas eu recomendo a versão de madeira porque é mais útil e tem melhor aparência também.
Kamado Joe - Infelizmente, este é um dos poucos elementos que não gosto nesta marca. Estou ciente de que Kamado Joe teve que cortar custos em elementos menos importantes, como prateleiras laterais, por causa de outras soluções mais inovadoras. No entanto, pessoalmente, prefiro muito mais prateleiras laterais de madeira do que prateleiras de alumínio.
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Qualidade de mão de obra
Em ambos os casos, você pode esperar uma alta qualidade de acabamento e cerâmica. O Kamado Joe se destaca, porém, com maior atenção aos detalhes “menos visíveis”, mas ainda assim importantes. De qualquer forma, ao comprar qualquer uma dessas duas marcas, você tem a garantia de um acabamento de boa qualidade.
Desembalagem e montagem
Ambos os modelos requerem uma quantidade de tempo semelhante para serem montados, mas apenas Kamado Joe está facilmente disponível nas lojas online. Quando se trata de envio, os dois modelos estão bem embalados, mas, na minha experiência, o Kamado Joe foi embalado com cuidado e acolchoamento extras.
Para obter ajuda na configuração do seu Kamado Joe, este vídeo é útil:
Tamanhos disponíveis
A respeito disso, Ovo Verde Grande é o rei. Ele vem em muitas configurações diferentes - desde os modelos menores até os maiores modelos 2XL.
Kamado Joe também oferece vários tamanhos diferentes, mas seu alcance é muito mais limitado quando comparado ao seu concorrente.
Preço
O básico Ovo Verde Grande é uma grelha que não fica completa até que você compre alguns acessórios. Eles são vendidos separadamente, por isso o preço pode parecer muito mais baixo à primeira vista.
Enquanto isso, o Kamado Joe vem com todos os acessórios necessários em sua oferta. Se você calcular o preço do Big Green Egg com todos os acessórios que o Kamado Joe vem, descobre-se que o Kamado Joe oferece muito mais por um preço semelhante ou até um pouco menor.
Garantia
Ambos os fabricantes oferecem garantia vitalícia para as cerâmicas - que são famosas por sua durabilidade. Quando se trata de elementos individuais, a situação é diferente, mas em ambos os casos você pode esperar uma garantia boa e confiável.
Resultados de culinária
Não há absolutamente nada que se compare no que diz respeito ao sabor, textura e sucesso de cozinhar com qualquer uma dessas duas marcas. Ambos representam o mesmo nível de excelência.
Não há diferença na comida grelhada com Ovo Verde Grande e o Kamado Joe. Eles diferem em preço, características e conveniência geral de cozinhar, mas os resultados finais permanecem no nível superior para ambos.
Conclusão: Big Green Egg vs Kamado Joe
Então, qual marca é a vencedora na minha opinião?
Vale lembrar que o Big Green Egg e o Kamado Joe que comparei hoje são os líderes de mercado quando se trata de churrasqueiras Kamado.
E a verdade é que independentemente do que escolher, pode contar com um produto de elevada qualidade que lhe dá óptimos resultados na cozinha. São apenas os detalhes dos dentes, características individuais e uma pequena diferença no preço que podem afetar sua decisão de escolher um ou outro.
Com base na comparação acima, no entanto, eu pessoalmente adoro o Kamado Joe.
Por quê?
Eu realmente gosto do Big Green Egg, mas ser um líder significa que você deve continuar aperfeiçoando seu produto para que ele seja sempre o número um.
Nos últimos anos, Kamado Joe provou que pode dar muito mais do que o Big Green Egg pelo mesmo preço, ao mesmo tempo que presta atenção aos detalhes mais delicados.
O que mais me chamou a atenção foi a dobradiça do air lift, a gaveta para cinzas removível, a saída de ar superior de alumínio, um suporte melhor e atenção aos detalhes ao redor. Esses recursos, a um preço justo, são o que me fez escolher a grade de cerâmica vermelha da Kamado Joe para meu uso pessoal.
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