11 Melhores fumantes elétricos e analógicos internos avaliados [BE SAFE!]

Se você quer defumar deliciosas carnes (e muito mais) no conforto de sua casa, sua melhor opção é um fumante elétrico, MAS você pode escolher entre um digital ou um análogo um.

Usar um fumante elétrico é conveniente, fácil e PODE SER tão saboroso quanto um pellet ou mesmo um fumante de carvão vegetal. O segredo está em escolher o fumante certo para suas necessidades.

Neste post, vou dar uma olhada nos melhores fumantes de interiores.

Se você é iniciante, mas deseja obter algo mais avançado, vai adorar a simplicidade do este Masterbuilt Front Controller Electric Smoker bem como o seu preço. É um ótimo modelo intermediário, fácil de usar e com os resultados consistentemente bons a que estamos acostumados desta marca.

Ele tem janela frontal e até mesmo temperatura controlada por Bluetooth, então não tenho que sentar com ele ou verificar a cada meia hora enquanto ele cozinha.

Mas existem mais algumas opções, como um análogo ou um fumante de chaleira que podem atender mais às suas necessidades.

Neste guia, você aprenderá tudo o que precisa para escolher o fumante elétrico certo.

How to buy a bbq smoker video

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Para facilitar, elaborei uma lista dos melhores fumantes de eletricidade com base na minha experiência, que sempre recomendo para amigos e familiares.

Melhores fumantes elétricos de interiores	Imagens
Melhor fumante elétrico interno digital: Masterbuilt front controller bluetooth	(veja mais imagens)
Melhor fumante elétrico para iniciantes: Masterbuilt MB20071117 Digital	(veja mais imagens)
Fumante elétrico interno analógico mais durável: Smoke Hollow 30 polegadas	(veja mais imagens)
Melhor fumante elétrico interno analógico barato: Analógico grelhado	(veja mais imagens)
Melhor pequeno fumante elétrico: Landmann EUA 32948 Smoky Mountain	(veja mais imagens)
Melhor fumante de pellets elétricos: Atualização Z GRILLS ZPG-450A 2020	(veja mais imagens)
Melhor fumante de chaleira pequena: Mercadorias nórdicas	(veja mais imagens)
Melhor fumante de pressão: Fumeiro elétrico Emson 8303	(veja mais imagens)
Melhor fumante interno para restaurantes: Smokin-It Model # 1	(veja mais imagens)
Melhor fumante digital de 6 prateleiras: Bradley BTDS108P	(veja mais imagens)
Melhor fumante de grande porte: Cookshack SM066 América	(veja mais imagens)

Veja também: 7 melhores livros de receitas de receitas de churrasco, do iniciante ao avançado

Guia do comprador: o que procurar em um fumante interno?

Estamos vivendo em um mundo tecnologicamente avançado que nos oferece dispositivos incrivelmente úteis para brincar. Entre os equipamentos que tornam a vida mais fácil, vibrante e cômoda está o modesto fumante de eletricidade.

Você pode estar se perguntando por que precisa de um. Bem, vamos dizer-lhe que existem vários motivos pelos quais é uma boa ideia ter um à sua disposição.

Um dos melhores motivos é o fato de que o melhor fumante elétrico é capaz de entregar alimentos fumegantes e tenros sem exigir muito tempo e esforço de sua parte.

Tipo de fumante interno

Fumantes de carga frontal

Um modelo de carregamento frontal é o novo e popular tipo de fumante elétrico. Oferece acesso rápido e fácil ao fumante, bastando para isso abrir a porta como se fosse uma geladeira comum.

A maioria dos fumantes ativos, especialmente os mais sofisticados, vêm com janelas de visualização. Suas portas também podem ser feitas de vidro. Na maioria das vezes, termostatos são adicionados, bem como lascas de madeira e panelas de água.

Ainda assim, você deve verificar o design da porta de um modelo, pois nem todos os fumantes elétricos têm maçanetas adequadas. Existem aqueles que precisam ser puxados para baixo ou para os lados depois de lançar as travas que prendem as portas ao equipamento.

Além disso, você deve estar ciente de que a firmeza da porta e do corpo de um fumante elétrico afetará a velocidade de cozimento da máquina e a regulação da temperatura.

Fumante de carregamento superior

Os fumantes de água verticais ou fumantes de carga superior são suspensos sobre recipientes com água que ficam sobre os elementos de aquecimento. Seu design permite que a água mantenha ou mantenha a temperatura por um longo período de tempo.

A água captura a fumaça. Isso significa quanto mais umidade sua carne tiver, mais arraigada será a fumaça.

Esse defumador é conhecido por funcionar extremamente bem em climas quentes. O único problema é quando é operado durante os meses frios, pois a água luta para manter uma temperatura constante.

Se você deseja esse tipo de fumante elétrico, vale a pena levar em consideração o clima da sua região ou a época específica do ano em que irá cozinhar.

Material de construção

Os materiais usados ​​na construção de um fumante determinam o quão bem o equipamento pode manter a temperatura ideal, bem como sua durabilidade geral. Os materiais que os fabricantes normalmente usam são os seguintes:

• Alumínio
• Aço inoxidável
• Aço em pó

Quanto aos racks, eles são compostos principalmente de:

• Chrome
• Aço inoxidável
• Alumínio

O cabo elétrico de um fumante elétrico digital pode ter 3-12 pés de comprimento, então você deve levar em consideração quão perto ou longe está a tomada elétrica mais próxima de onde você planeja colocar seu novo brinquedo de cozinha.

Claro, você tem a opção de usar cabos de extensão para exteriores, mas certifique-se de que eles tenham amperagem suficiente.

Vedação da porta

Como você está procurando um fumante de eletricidade online, é provável que o compre na Amazon. Como você não poderá inspecionar o equipamento até que ele chegue à sua porta, sugerimos que você leia os relatórios do cliente sobre o seguinte:

• Como a porta mantém o ar frio fora e evita que o ar úmido e / ou fumaça escapem
• Se houver uma maçaneta para a porta, pois há modelos que vêm com travas que são incrivelmente difíceis de usar
• Caso haja janela para visualização, verifique se não causa impacto no isolamento térmico ou se não causa vazamento de ar

O melhor fumante elétrico da Amazon pode ter uma porta feita de metal sólido ou vidro. A porta também pode ter uma janela ou termostato instalado.

Portabilidade

Se você conseguir reservar um lugar específico para o seu fumante elétrico em seu pátio ou quintal, a portabilidade não será um problema. Caso contrário, você gostaria de ter um equipamento mais móvel, especialmente se o clima local exigir que você o mova para armazenamento.

Nesse caso, você precisa de alças robustas que permitam pegar o fumante. Uma opção ainda melhor é um conjunto de rodas que oferecerá manobrabilidade sem levantamento de peso.

Você pode mover o fumante elétrico facilmente? Você vai mantê-lo em um local específico em seu pátio durante todo o ano?

O principal fator a se considerar é que o fumante deve estar posicionado próximo a uma tomada elétrica para que você possa conectá-lo e utilizá-lo. Movê-lo do armazenamento para o local de cozimento pode ser difícil, especialmente se o fumante for enorme.

Portanto, considere comprar uma unidade portátil com rodas e alças resistentes para que você possa manobrá-la.

Performance

O desempenho dos melhores fumantes elétricos 2019 depende de vários aspectos, mas a chave é a potência.

Sua potência determina a quantidade de tempo que seu equipamento leva para chegar a uma determinada temperatura, a quantidade de comida que ele pode manipular de uma vez, bem como quanto tempo ele pode sustentar uma determinada temperatura. A potência dos fumantes pode ser de 500 a 1400 watts.

Longevidade

Quanto tempo uma máquina pode durar é definitivamente uma consideração sensata, mais especialmente quando você vai gastar centenas ou mesmo milhares de seu suado dinheiro.

Os melhores relatórios de consumidores de fumantes elétricos são ótimos recursos, pois darão uma ideia da vida útil de um fumante. Além de sua longevidade, você também terá uma boa noção de como o clima local afetará a quantidade de uso que você pode obter do fumante.

É fundamental porque se você está pensando em comprar um defumador elétrico feito de metal leve, isso pode ser perfeitamente bom, mas não espere que seu brinquedo de cozinha dure vários anos se você passar por muita umidade constantemente.

Considere também as partes que podem quebrar. Você descobrirá que quanto mais simples for o fumante elétrico, melhor será sua experiência com ele e mais tempo durará para sua família.

Tamanho e capacidade de cozimento

Quanto maior for o fumador, mais carne pode fumar de uma só vez. Um fumante de 30 ou 40 polegadas geralmente é suficiente para a maioria das pessoas. Isso lhe dá algumas prateleiras para a comida.

Os fumantes vêm em uma ampla variedade de tamanhos, a maioria dos de "tamanho médio" tem entre 35 e 40 polegadas, enquanto os modelos pequenos e móveis têm entre 25 e 50 polegadas.

Para os fumantes maiores, o aumento de preço pode ser bastante robusto, então esteja preparado.

Considere quanto espaço de pátio você tem para um fumante elétrico ao ar livre. Se você quer um fumante que gosta de apartamentos pequenos, precisa pensar pequeno.

Tudo se resume às suas necessidades pessoais. Fumantes gigantes são necessários apenas para profissionais e restaurantes.

Altura

Para a maioria das pessoas, a altura de um fumante não importa, mas se você vai brincar muito com o fumante, não gostaria de ficar agachado ou curvado muito apenas para verificar suas carnes.

A altura de um fumante elétrico também será crucial se você tiver uma amplitude limitada de movimento.

Por um custo extra, alguns dos fumantes elétricos com menos de 300 anos vêm com suportes ou pernas para erguê-los por pelo menos trinta centímetros do chão.

A facilidade ou dificuldade de limpar seu novo equipamento é crítica, pois sua limpeza pode afetar a longevidade do fumante. Também afetará a quantidade de prazer que você obtém com isso.

Os componentes de um fumante podem enferrujar se não forem limpos após cada uso. Isso significa que, se o fumante pedir muito do seu tempo para raspar, esfregar e limpar, você não se divertirá tanto e se aproveitará disso.

Orçamento

Embora a seleção de fumantes elétricos não seja tão grande, definir seu orçamento ainda tornará mais fácil para você procurar um novo fumante.

Se um preço mais baixo é importante para você, procure modelos simples e de pequeno porte.

Custo de fumar por hora

Calculei quanto custa para você administrar o fumante por hora. Tudo depende do elemento de aquecimento, de sua potência, de quanta eletricidade consome e das taxas de eletricidade em sua área.

Portanto, se você está curioso para saber quanto isso vai adicionar à sua conta de luz, verifique este gráfico para referência. Os custos são todos estimativas.

Quanto voce cozinha e o que

Você quer fumar carne, peixe, queijo, vegetais ou todos os itens acima? Você vai fumar grandes costelas ou peitos de frango pequenos?

Tudo isso afetará a escolha da churrasqueira, portanto, certifique-se de ter seus objetivos em mente antes de clicar em 'comprar'.

Recursos e controles

Certifique-se de que o seu fumante possui um sistema moderno de ajuste de temperatura.

Deve incluir um controlador digital que geralmente é equipado com outros recursos, incluindo um temporizador ou a opção de adicionar sondas de temperatura.

Bluetooth e controle de temperatura sem fio são ótimos recursos. Os monitores digitais são essenciais para que você possa ver a temperatura o tempo todo.

Procure fumantes com muitas opções de controle, botões e controles digitais. A conectividade Wi-Fi e Bluetooth torna mais fácil fumar à distância e, se quiser algo assim, procure unidades inteligentes.

Fumar frio

Você gostaria de tentar queijo defumado, peixe ou outros alimentos mais 'delicados'? Em caso afirmativo, certifique-se de que o fumante que você comprou pode ser ajustado para uma temperatura baixa.

Alguns fumantes incluem um kit para fumar frio, vendido separadamente. Não tente fumar a frio sem um!

Baixas temperaturas não produzem muita fumaça, portanto, um kit de defumação a frio garante que a comida receba um bom sabor e os resultados sejam absolutamente deliciosos.

Ok, então a pergunta mais feita quando se pensa em comprar um fumante elétrico é:

Melhores fumantes internos revisados

Melhor fumante elétrico digital interno: Masterbuilt front controller Bluetooth

O que você faz sobre as estações de outono e inverno?

Você certamente não pode fumar alimentos ao ar livre devido à queda das temperaturas. Então você não tem escolha a não ser fazer isso dentro de casa.

A melhor churrasqueira para o trabalho é a Masterbuilt Electric Smoker ou qualquer outro fumante elétrico, desde que não use gás, carvão ou lenha como combustível.

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Usar combustível altamente combustível em churrasqueiras internas não é seguro, por isso optamos pela churrasqueira elétrica. Você vai gostar dos designs dispostos verticalmente dos 30 e Fumantes elétricos de 40 polegadas da Masterbuilt.

Essas grades são as melhores grades que economizam espaço. Este é o melhor fumante para você se você estiver alugando um pequeno apartamento ou um condomínio.

Você pode fumar até 3 ou 4 alimentos diferentes ao mesmo tempo com o Masterbuilt Electric Smoker, o que significa que você também economizará metade do tempo para cozinhar suas refeições! As refeições que você pode cozinhar com o fumante elétrico incluem:

• Filetes de peixe
• bifes
• Costeletas de porco
• Hambúrgueres
• Legumes

Fumantes elétricos só podem cozinhar refeições fáceis de preparar. Então, você não enfia o peru inteiro lá para o Dia de Ação de Graças ou pedaços de carne maiores que 5 polegadas quadradas.

Ele não foi projetado para esses tipos de alimentos e seu fumante elétrico irá quebrar ou sua comida não cozinhará bem. Portanto, cozinhe apenas os alimentos mencionados acima e apenas em tamanhos pequenos.

O tamanho da grade da grade no Masterbuilt deve informar o volume máximo de conteúdo que pode caber dentro desta grade verticalmente empilhada, e é muito!

Características de fumante

• Material: aço inoxidável
• Espaço para cozinhar: 4 prateleiras
• Bandeja de coleta: sim
• Controles de temperatura: digital
• Termômetro embutido: 1 termômetro de sonda de carne incluído
• Bluetooth: sim

Verifique os preços e a disponibilidade mais recentes aqui

Masterbuilt MB20074719 vs Char-Broil 17202004 Digital Deluxe

Se você deseja um pouco mais de 'emoção' ou recursos do seu fumante elétrico, então o Char-Broil Deluxe Digital Electric Smoker é o produto de que você precisa.

Embora tenha o mesmo tamanho de área de cozimento (30 polegadas) que o Masterbuilt acima, ele vem com vários recursos adicionais.

Uma das características mais notáveis ​​é a parede dupla - que ajuda a melhorar o isolamento.

Pessoalmente, não sou um grande fã do vidro da frente. Os fabricantes dizem que o objetivo é ajudá-lo a ver seu item sem abrir a porta, mas, na verdade, você não pode ver muito por causa da fumaça.

Eu gosto dele, é por isso que o analisamos no site também e é um pouco mais econômico, mas os recursos Bluetooth no Masterbuilt são muito mais robustos, o que permite que você se sente e faça outra coisa com completo confiança.

Melhor fumante elétrico para iniciantes: Masterbuilt MB20071117 Digital

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Quer você seja um novato no fumo ou mudando para o elétrico, você precisa de um fumante elétrico que seja fácil de usar, não muito grande e venha com controles digitais.

O Masterbuilt 30 polegadas é um defumador vertical alimentado por um poderoso elemento de aquecimento e é uma ótima opção para iniciantes. Este defumador vem com tudo que você precisa: uma panela de água, bandeja coletora, bandeja de aparas de madeira e quatro prateleiras cromadas.

Em termos de design, é muito estiloso, feito de aço, vem na cor preta e parece um mini-frigorífico, por isso dá um toque agradável a qualquer pátio de quintal.

Tem um perfil baixo, então você também vai precisar de um estande para ele.

O fumante é muito econômico, mas tem a qualidade que você esperaria do Masterbuilt - afinal, eles são os mestres dos fumantes elétricos!

Eu diria que este fumante é a unidade de tamanho médio perfeita para o pitmaster promissor. Quatro racks são suficientes para você costelas fumando, bitucas de porco, peru ou seis frangos inteiros de uma vez.

Confira este vídeo sobre como fumar costela de porco estilo country neste fumante:

Também agradeço que o fumante esteja bem isolado para que você possa usá-lo durante todo o ano.

Mas o que realmente recomenda esta unidade como o modelo perfeito para iniciantes é seu painel de controle digital montado na parte superior. Portanto, você pode ver a temperatura claramente sem ter que abrir o defumador.

Além disso, o termostato integrado é de muito boa qualidade e você pode usá-lo como referência. As aparas de madeira são carregadas lateralmente, portanto, não é difícil adicioná-las.

No geral, este fumante é muito fácil de usar!

Este pequeno e simples fumador é a escolha perfeita para quem está a iniciar a sua 'jornada de fumar'! É compacto, muito fácil de usar e tem um preço muito acessível.

E se você está procurando inspiração, há muitos videoclipes na internet de fãs do produto que compartilham suas dicas e truques para usar este fumante para fazer refeições deliciosas e espetaculares.

Ele vem com um painel digital que permite uma faixa de temperaturas de 100 a 275 graus F.

Depois de selecionar uma temperatura e clicar em 'iniciar', pronto! Você não precisa se preocupar com mais nada, pois o termostato integrado assumirá o controle e garantirá que seus itens sejam defumados com perfeição.

Escolhi o tamanho de 30 polegadas porque é mais barato, menor e acho que é melhor para iniciantes. Se a qualquer momento você decidir que fumar é coisa para você, pode substituir este modelo pelo muito maior de 40 polegadas.

Na prática, devo admitir que o isolamento do fumante é muito bom, o que torna a temperatura estável.

Além disso, gosto da possibilidade de comprar um acessório para fumar frio o que tornará mais fácil a produção de fumaça em temperaturas mais baixas.

Fumantes elétricos não estão entre os mais duráveis, mas quando se trata de modelos Masterbuilt, a qualidade para esse tipo de dinheiro é totalmente satisfatória.

Você não precisa de muitos gadgets e de uma estrutura esquisita para fumar, pois só inflacionam o preço, se você tem um orçamento limitado ou simplesmente quer comprar um ótimo fumante elétrico pelo menor preço possível, então esta é a escolha perfeita.

Prós

• Preço - Este modelo vem com um preço extremamente acessível e é a opção perfeita para iniciantes
• Tamanho - fumante de 30 polegadas. Inclui quatro racks revestidos de cromo que podem fumar até 6 frangos, 2 perus, 4 racks de costelas ou 4 bundas de porco.
• Qualidade - qualidade justa pelo preço
• Fumar frio? - Um kit separado para fumar a frio pode ser adquirido

Desvantagens

• Mobilidade - este não é um produto particularmente móvel. Ele pesa 45.9 libras e, claro, precisa ser colocado perto de uma tomada elétrica.
• Recursos - Inclui recursos limitados em comparação com outros fumantes elétricos no mercado, mas tem tudo o que você precisa para um novato, incluindo 4 racks de fumaça, controle digital de temperatura e um sistema patenteado de carregamento de cavacos de madeira.

Características de fumante

• Material: aço
• Espaço para cozinhar: 4 prateleiras
• Bandeja de coleta: sim (acesso traseiro)
• Controles de temperatura: digital
• Termômetro embutido: medidor de temperatura embutido
• Bluetooth: não

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Fumador elétrico interno analógico mais durável: Smoke Hollow 30 polegadas

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Todos nós queremos ou até sonhamos em ter o maior e mais recente fumante elétrico da Amazon com todos os sinos e assobios tentadores; no entanto, nossas contas bancárias simplesmente não cooperam!

Felizmente, o fumante elétrico de 26 polegadas de Smoke Hollow entende nossas lutas. É um dos fumantes elétricos mais básicos, então você pode confiar nele para caber no seu orçamento. Sim, não é um fumante de alta tecnologia do qual você pode se gabar, mas não falha na produção de alimentos com sabor de qualidade.

E o melhor de tudo, a um preço incrivelmente acessível!

O que amamos neste aparelho é que ele oferece vários níveis de temperatura, para que você possa fumar em fogo alto e preparar suas carnes rapidamente. Você também pode fumar alimentos em fogo baixo e lentamente por dias. Com este defumador elétrico, você também tem amplo espaço para cozinhar para toda a família.

Ele também vem com os recursos básicos necessários para esse tipo de equipamento de cozinha, como 2 grelhas, uma bandeja de aparas de madeira, uma pingadeira, paredes isoladas e um medidor de temperatura.

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Já a trava da porta do fumante é fixada ao corpo da unidade por meio de um sistema de travamento magnético que protege toda a unidade automaticamente.

Isso faz com que o fumante seja como uma geladeira com sua vedação hermética. É eficaz para manter o calor e a fumaça dentro do defumador para proporcionar um ambiente consistente adequado para cozinhar.

Ele também vem com duas alças que são adicionadas a ambos os lados do fumante. As alças permitem transportar a unidade facilmente. Embora este 26 polegadas não venha com rodas, ainda pode ser considerado móvel.

Características de fumante

• Material: aço
• Espaço para cozinhar: 1.3 pés cúbicos.
• Bandeja de coleta: sim
• Controles de temperatura: analógico ajustável
• Termômetro embutido: sim, mas básico
• Bluetooth: não

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O melhor fumante elétrico interno analógico barato: Analógico grelhada no carvão

Este fumante analógico é bem isolado e possui uma construção de parede dupla. Possui termômetro de alimentos removível e porta reforçada para maior durabilidade.

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Além disso, possui um grande fecho de aço inoxidável para uma vedação à prova de fumaça.

Já que usar carvão para fumantes é um procedimento demorado e requer muita atenção. Este fumante elétrico facilita grelhar com 1000 polegadas quadradas de espaço interno de cozimento.

Contém quatro prateleiras reguláveis ​​para defumar e permite preparar e grelhar vários tipos de alimentos e também em grandes quantidades.

Não tem problemas e é fácil de usar. Basta esperar que a sua saborosa refeição esteja pronta com um ótimo sabor a carne defumada.

Ele tem uma parede interna com isolamento duplo que trava no calor e no vapor e mantém o ambiente livre de fumaça e seu painel de controle avançado monitora e ajusta a temperatura da própria churrasqueira.

Além disso, alguns recursos adicionais incluem uma caixa de fumaça de grande capacidade, um medidor de temperatura removível, um recurso de aquecimento que mantém os alimentos dentro do fumante aquecidos e uma bandeja de gordura de alta capacidade para 8.5 xícaras que facilita a limpeza da gordura.

O fumante grelhado funciona excepcionalmente bem para grandes quantidades de comida devido ao seu grande espaço. Pode preparar comida para um grupo de 10 ou mais pessoas com facilidade.

As portas de acesso corta-fogo, os abafadores de ar e as prateleiras para fumar dão ao usuário controle suficiente sobre o fumante.

Características de fumante

• Material: aço, grades de arame cromadas
• Espaço para cozinhar: 544 polegadas quadradas
• Bandeja de coleta: sim
• Controles de temperatura: analógico ajustável
• Termômetro embutido: sim, montado na porta
• Bluetooth: não

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Melhor pequeno fumante elétrico: Landmann USA 32948 Smoky Mountain

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Um fumante elétrico de 26 polegadas é o fumante de tamanho pequeno perfeito para o uso diário. Se você não fuma regularmente, provavelmente não precisa de um grande fumante que ocupe metade do espaço do pátio.

Este é pequeno e compacto, mas ainda oferece espaço suficiente para cozinhar. Ele tem três racks e uma bandeja 3 em 1 realmente exclusiva que mantém a bandeja de água, a bandeja de lascas de madeira e a bandeja de gordura em um só lugar.

O fumante é portátil e fácil de transportar de um lugar para outro, pois possui alças de ferro forjado e pés ajustáveis. Também é leve (30 libras), resistente, durável e durará anos.

Para ter uma ideia de seu tamanho prático, dê uma olhada neste vídeo de Landmann:

Quando se trata de cozinhar, é fácil de fazer com este, pois tem aberturas na parte traseira, que permitem que você libere o ar se a temperatura ficar muito quente.

Este fumante não possui os recursos “inteligentes” de muitos outros produtos semelhantes. Portanto, se você tem dificuldade em controlar a temperatura e precisa de controle remoto ou Bluetooth, isso pode ser difícil de usar.

No entanto, este é um fumante básico e custa menos de US $ 200, por isso é perfeito para fumar ocasionalmente.

Se peito é o seu favorito, você não precisa de nada mais sofisticado do que este fumante elétrico. Ele infunde a comida com aquela saborosa fumaça de lenha, e é uma grande unidade pequena.

Características de fumante

• Material: aço
• Espaço para cozinhar: 431 polegadas quadradas
• Bandeja de coleta: sim
• Controles de temperatura: controlador de temperatura plug-in, analógico
• Termômetro embutido: sim
• Bluetooth: não

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Veja também: A que temperatura os lascas de madeira fumam? Guia para fazer a coisa certa

Melhor fumante de pellets elétricos: Z GRILLS ZPG-450A 2020 Upgrade

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O fumante de pellets é o melhor compromisso entre um modelo totalmente elétrico e uma unidade de carvão vegetal que pode ser difícil de usar. Este fumante de pellets econômico é versátil e adequado para todos os tipos de necessidades culinárias, não apenas para fumar.

Você pode grelhar, refogar, assar, assar e até assar no espeto. Mas você não precisa se esforçar para ligar o grelhador porque ele tem um plugue elétrico, então você o liga e o método de combustão do pellet cria calor.

Há muito espaço para cozinhar (19.2 × 26 polegadas), então você pode até fumar grandes peito e costelas ou frangos inteiros. E quanto a Uma clássica lata de cerveja com pellet de defumador de frango?

Você pode até cozinhar perus grandes inteiros, por isso é um fumante útil.

Confira este vídeo com uma revisão e uma boa receita de batata-doce:

A temperatura é bastante fácil de controlar porque a unidade possui controles digitais de temperatura. Z Grills é o tipo de grelhador e defumador com controle de temperatura automatizado e distribuição de calor ideal.

Ao contrário dos fumantes totalmente elétricos, você ainda precisará monitorar a churrasqueira e a temperatura com frequência. No entanto, você obtém uma faixa de temperatura mais ampla entre 180 e 450 graus, que é mais do que a maioria dos fumantes elétricos.

Características de fumante

• Material: aço inoxidável com grades de ferro fundido revestidas de porcelana
• Espaço para cozinhar: 700 polegadas quadradas
• Bandeja de coleta: sim
• Controles de temperatura: digital
• Termômetro embutido: não
• Bluetooth: não

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Melhor fumante de chaleira pequena para uso interno: Nordic Ware

Nordic Ware Kettle é um fumante elétrico disponível na Amazon por meio de vários vendedores. O modelo é projetado especificamente para cozinhar facilmente em ambientes fechados.

É fácil de manusear e mede 6-7 / 8 por 13 por 13-1 / 2 polegadas e pesa 8.16 libras, enquanto o peso total de envio é de 9.3 libras.

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Possui uma tampa com uma cúpula alta que permite a máxima capacidade alimentar. Grelha os alimentos com facilidade e o melhor é que pode ser usado também dentro de casa por vezes está muito frio lá fora.

No entanto, não é recomendado usar este fumante em uma temperatura muito alta. Uma faixa de temperatura de 190-210 Fahrenheit é ideal para transformar a comida crua em algo delicioso.

O fumeiro é originalmente fabricado nos EUA, enquanto o termómetro nele utilizado é importado da China e o cabo é de Taiwan.

Este defumador foi especialmente concebido para promover a criatividade culinária em todas as estações, tanto no exterior como no interior.

Ele fornece aos usuários uma experiência e sabor versáteis quando grelhados em ambientes internos ou externos.

Por que esta grelha é especial?

Este fogão é a única linha completa de utensílios para grelhar para uso interno e externo. Pode ser usado para grelhar carnes, bifes, churrasco, legumes, ou mesmo frutos do mar enquanto infunde a comida com um sabor rico e defumado e promove o ambiente geral da comida.

O dispositivo consiste em várias partes, incluindo uma tampa de alta cúpula, a bandeja de base, o recipiente para água, o suporte antiaderente para fumar, o termômetro e as lascas de madeira. É amigável, fácil de usar e fácil de limpar.

E por vir com termômetro, também é fácil monitorar a temperatura interna do fumante.

A altura da tampa facilita a adição de uma prateleira para vapor, ideal para grelhar alimentos como coxas de frango, coxas, asas e vegetais, etc. Também vem com dois pacotes de lascas de madeira com maçã e sabores de carvalho.

As aparas de madeira podem ser esmagadas até um pó perfeito para usar com este defumador. Ele também vem com um livreto de receitas que você pode usar para cozinhar qualquer prato de sua escolha.

O fumante dá à comida um sabor de fumaça e ao ar ao redor um ambiente de fumaça muito sutil, mas não faz fumaça no quarto.

Em uma nota mais ampla, é um defumador de design brilhante que facilita grelhar facilmente e vale seu custo. Para usá-lo idealmente, espalhe uniformemente as aparas de madeira ou o pó de aparas de madeira na base da chaleira.

Forre a panela de água com uma folha de papel alumínio ou qualquer folha resistente ao calor e coloque-a e coloque o suporte em cima. Use os orifícios ao redor da borda do rack para colocar uma faca quando for necessário levantá-lo.

Características de fumante

• Material: aço aluminizado
• Espaço para cozinhar: 6-7 / 8 por 13 por 13-1 / 2 polegadas
• Bandeja de coleta: sim
• Controles de temperatura: não
• Termômetro embutido: sim
• Bluetooth: não

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Melhor fumante sob pressão: Emson 8303 fumante elétrico

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Este produto inovador é uma combinação de panela de pressão e fumeiro. É leve, fácil de usar e compacto.

Você pode cozinhar até 4 lb. de comida de uma vez, o suficiente para alimentar uma pequena família.

Ele é projetado para uso interno, portanto, é seguro e não contém fumaça. Este defumador inovador reduz o tempo de cozimento em até 50%, o que significa que você está usando menos eletricidade e cozinhando mais rápido.

Além disso, reduz as calorias dos alimentos defumados.

• O fumante possui configurações digitais de hora e temperatura.
• Ele pode cozinhar, chamuscar e fumar frio. A fumaça fria é excelente para o queijo.
• O fumeiro possui compartimento para aparas de madeira. Os chips liberam seu sabor que infunde a comida enquanto ela cozinha.
• Tudo que você precisa é de 3 a 5 pedaços de lascas de madeira para fumar 4 libras. de comida.
• Você pode usar esta panela como um fumante ou uma panela de pressão porque é um dispositivo 2 em 1.

Em suma, este é um excelente fumante de pequeno porte para o seu apartamento.

Características de fumante

• Material: aço inoxidável
• Espaço para cozinhar: 5 qt
• Bandeja de coleta: não
• Controles de temperatura: digital
• Termômetro embutido: não
• Bluetooth: não

Confira aqui na Amazon

Melhor fumante interno para restaurantes: Smokin-It Model # 1

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Não seria uma lista dos 10 melhores fumantes elétricos sem o Fumante Elétrico Digital Modelo nº 1 da Smokin-It. É um modelo bem pequeno, menor do que a maioria dos fumantes digitais Smokin'-It.

Apesar de seu tamanho, é conhecido por seu design cuidadoso, construção de ponta, bem como recursos que são incomuns para fumantes elétricos, como seu sistema de travamento de porta com ajuste de compressão, maçanetas laterais robustas, um cabo de alimentação de 12 metros e rodízios de serviço.

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Esta unidade não requer que você passe por um processo complexo para sua montagem. Tudo que você precisa fazer é instalar suas peças internas e rodízios, e você pode começar a usá-lo instantaneamente!

O fato de Smokin'-It ter adicionado blocos de nogueira ao pacote mostra a iniciativa deles, o que definitivamente acrescentou alguns pontos nossos.

O modelo nº 1 é inteiramente feito de aço inoxidável de alta qualidade e espessura. Como mencionado anteriormente, sua capacidade interna é de 468 polegadas quadradas, o que pode ser muito pequeno para alguns, mas acredite em nós quando dizemos que você ainda poderá ter espaço suficiente para fumar várias galinhas ou um peru grande.

Modelo Smokin-it # 1 vs # 2

O irmão de Smokin'-It's Model # 1, Model # 2 é maior e melhor! É capaz de conter 36 libras de carne e vegetais e funciona com Smokin'- Seu novo elemento de aquecimento de 800W.

Mas, assim como seu irmão mais novo, o Modelo # 2 usa a mesma qualidade de aço inoxidável bitola 16 para sua construção.

O Fumador Elétrico Modelo # 2 é certificado para uso comercial. Ele tem o cabo de alimentação que adoramos também, que tem 12 metros de comprimento. Se você é um fumante sério de carne, temos certeza de que vai adorar esta unidade.

Como mencionado acima, é de qualidade restaurante por sua construção sólida, que é como uma bola de demolição. Se alguma vez o elemento de aquecimento ficar danificado após anos de uso, substituí-lo é possível e fácil, pois você simplesmente precisa prender a substituição.

Sabemos que você está morrendo de vontade de saber por que o consideramos o terceiro melhor fumante de eletricidade! Além de ser sólido e grande, você não consegue encontrar nada de errado na unidade. Seus resultados são surpreendentemente bons. É de alta qualidade e confiável. Além do mais, custa menos de $ 500!

A unidade inteira mede 24 x 30 x 22 polegadas e pesa um total de 114 libras.

Por que você deve comprar o Modelo # 1

Ao contrário da maioria dos fumantes a que estamos acostumados, este aparelho não necessita de bandeja de água para seu funcionamento. É capaz de fazer isso por causa de seu gabinete 90% hermético que diminui a evaporação da umidade natural das carnes. Claro, éramos céticos. Mas, a bunda de porco e frango que fumamos eram suculentos!

Minha próxima sugestão pode deixá-lo seriamente surpreso, pois ele só ocupa o terceiro lugar na minha lista devido ao seu alto preço. Em termos de qualidade, durabilidade, isolamento e mobilidade, no entanto, ela ocupa o primeiro lugar.

Ele não vem com componentes eletrônicos desnecessários, um controlador digital, controle remoto e muitos outros dispositivos. O fabricante focou na alta qualidade, o que o torna um fumante elétrico de construção sólida e durável.

Veja como funciona fumar dois frangos inteiros em um destes:

Em termos de durabilidade, não adianta compará-lo com as minhas outras sugestões, é um nível totalmente diferente, mas lembre-se que em grande parte também é impactado pelo preço, que também é muito mais alto.

Um controlador simples, mas sólido, mais apenas os elementos essenciais são as chaves para um risco significativamente menor de mau funcionamento.

Na prática, com base em várias avaliações, não é apenas um fumante de constituição sólida, mas também muito improvável de apresentar mau funcionamento.

O Smokin-It Model # 1 foi feito inteiramente de aço de alta qualidade, mesmo os elementos menores como as rodas eram solidamente feitos, o que o torna um dos poucos fumantes elétricos móveis desse tamanho.

Também preciso mencionar o ótimo isolamento desse fumante, a estrutura e as gaxetas de fibra de vidro funcionam muito bem. É um dos poucos fumantes que pode se orgulhar de uma temperatura tão estável e da capacidade de fumar em condições climáticas desfavoráveis.

Não tem muito espaço, mas se destaca pela alta qualidade de acabamento e mobilidade.

Prós

• Tamanho - Smoker Model # 1 tem capacidade para segurar até 21 libras de carne ou frutos do mar
• Qualidade - Este fumante elétrico é feito de 100% calibre 18, aço inoxidável 201 e é projetado para facilidade de uso e portabilidade
• Fumar frio? - Um gerador de fumaça fria externo adicional pode ser adquirido. Isto é projetado para fumar a frio em temperaturas abaixo de 100 graus Fahrenheit
• Mobilidade - Todo fumante "Smokin-It" Modelo nº 1 vem com quatro rodízios resistentes de 3 polegadas de diâmetro

Desvantagens

• Preço - é um preço alto! Mas a qualidade vale a pena
• Recursos - Este modelo tem poucos recursos. Inclui três grades de aço inoxidável para grelhar, uma caixa de fumaça, uma pingadeira que desliza sob o fumante e um reostato para controle de temperatura de 100F a 250F graus

Características de fumante

• Material: aço inoxidável
• Espaço para cozinhar: 18 quilos de carne
• Bandeja de coleta: sim
• Controles de temperatura: reostato
• Termômetro embutido: sim
• Bluetooth: não

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Melhor fumante digital de 6 prateleiras: Bradley BTDS108P

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O Bradley Digital 6-Rack Smoker é um dos fumantes elétricos mais atraentes que existe. Isso ocorre porque ele apresenta um design que não é a “norma”. Especificamente, este artigo está falando sobre a caixa para fumar anexada.

A caixa de fumaça é onde você coloca as lascas de madeira e é arquivada como um compartimento de munição. Uma vez que a caixa de fumar está fixada ao defumador principal, não há necessidade de perturbar a sua cozinha para substituir as aparas de madeira.

Além disso, como a caixa de fumaça consumirá automaticamente uma lasca de madeira se detectar que está acabando, ela oferece grande comodidade. Você pode simplesmente carregar suas lascas de madeira, ir embora e deixar o fumante elétrico fazer tudo.

O Bradley Digital 6-Rack Smoker também é um fumante elétrico muito moderno. As configurações, que estão na caixa de fumaça, são operadas por meio de uma tela sensível ao toque. O visor é muito claro, então você pode operá-lo em ambientes ensolarados ou escuros.

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Operar o Bradley Digital 6-Rack Smoker também é fácil. Na maioria dos casos, você só precisa definir o nível de aquecimento e o período. Assim que o cronômetro terminar, o fumante desligará automaticamente. Portanto, queimar sua comida é algo que normalmente não deveria acontecer.

Outro recurso moderno do Bradley Digital 6-Rack Smoker é a conectividade Bluetooth. Isso significa que ele pode se conectar à sua guia, desktop, laptop ou smartphone.

Se quiser usar esse recurso, você terá que baixar o aplicativo Bradley dedicado. Com ele, você pode controlar as configurações. Além disso, o aplicativo pode notificá-lo se o Bradley Digital 6-Rack Smoker terminar de cozinhar.

Lembre-se de que o Bradley Digital 6-Rack Smoker usa dois elementos de aquecimento. Um é para cozinhar a comida. O outro é dedicado ao aquecimento da lasca de madeira e à produção de fumaça.

Por outro lado, o Bradley Digital 6-Rack Smoker não tem rodas, então não é muito portátil em comparação com outros fumantes elétricos. É anunciado como fumante ao ar livre, mas lembre-se de que não pode ficar em pé contra ventos fortes.

Características de fumante

• Material: aço inoxidável
• Espaço para cozinhar: 780 polegadas quadradas
• Bandeja de coleta: sim
• Controles de temperatura: digital
• Termômetro embutido: sim
• Bluetooth: não

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Melhor fumante de grande porte: AmeriQue Electric Smoker SM066 por Cookshack

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Agora estamos nos aproximando do melhor fumante elétrico, mas vamos primeiro falar sobre a alternativa do primeiro fumante, que é o AmeriQue Electric Smoker of Cookshack.

A razão pela qual fica em segundo lugar em nossa lista dos melhores fumantes elétricos é a sua espaçosa área de cozinha de 2 polegadas quadradas! Sim está certo.

Ele tem uma grande capacidade de fumar que chega a 50 libras. Suas várias prateleiras são todas banhadas a níquel e possui uma pingadeira de aço inoxidável para uma limpeza rápida e fácil.

Sendo um equipamento de cozinha excepcional, está na gama de gama alta, que também é suportado pela sua construção de qualidade superior.

É um brinquedo de cozinha que não deixará de oferecer a comida mais fácil e cómoda que dá para uma festa de fim-de-semana inteiro.

Como é fácil de usar, ele atraiu um grande número de seguidores. As grandes prateleiras deste incrível fumante podem conter várias bundas de Boston, prateleiras inteiras de costelas e peito inteiro. Eles podem ser fumados durante a noite e resultar em carnes macias, suculentas e deliciosas.

Características de fumante

• Material: aço inoxidável
• Espaço para cozinhar: 1008 polegadas quadradas
• Bandeja de coleta: sim
• Controles de temperatura: digital
• Termômetro embutido: sim
• Bluetooth: não

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FAQ fumantes elétricos

Os fumantes elétricos podem ser usados ​​dentro de casa?

Os fumantes elétricos podem definitivamente ser usados ​​em ambientes fechados e qualquer fumante elétrico serve, desde que não use gás, carvão ou lenha como combustível. Usar combustível altamente combustível em churrasqueiras internas não é seguro. É por isso que a maioria das pessoas em pequenos condomínios usa uma churrasqueira elétrica.

Os fumantes elétricos são mais rápidos do que os fumantes de pellets / carvão?

Fumantes elétricos são muito convenientes quando se trata de temperatura e velocidade. Eles são produtos do tipo “configure e esqueça”.

Você os liga, identifica a temperatura correta e deixa o fumante fazer todo o trabalho pesado. Você não precisa se preocupar com nada.

Quando se trata de fumantes de pellets, há muito mais trabalho manual envolvido. Você tem que verificar constantemente a temperatura e ajustá-la. Isso leva mais tempo e é menos preciso do que um fumante elétrico.

Posso usar um fumante elétrico para fumar a frio?

Sim! Eles são um dos melhores tipos de fumantes para usar para fumar a frio, pois você pode configurá-los para fumar "baixo e lento" por um longo período de tempo.

Obtenha o queijo, o peixe e os vegetais perfeitos comprando um kit de defumação a frio. Você não vai se arrepender!

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Fumantes elétricos criam chamas?

Alguns bairros proibiram fumantes e churrasqueiras a carvão devido aos riscos de incêndio. Um fumante elétrico não cria nenhum tipo de chama. O calor vem de um elemento.

Isso significa que são a opção perfeita para bairros onde as churrasqueiras tradicionais são proibidas.

Os fumantes elétricos quebram facilmente?

Um fumante elétrico, como o nome sugere, contém muitos elementos em sua estrutura que dependem da eletricidade. Eles incluem o sistema de controle de temperatura ou o elemento de aquecimento, bem como outros recursos.

Sua vantagem inquestionável é a utilidade, mas a maior desvantagem é, infelizmente, estar sujeito a defeitos e reparos muito caros em muitas situações.

Que tipo de fumante infunde o melhor sabor na comida?

Embora existam muitos tipos de fumantes por aí, o fumante elétrico não infunde o sabor mais forte em seus alimentos. Um fumante de carvão é definitivamente melhor nisso.

No entanto, isso não significa que sua refeição seja insípida. Fumantes elétricos apenas criam um sabor de fumaça mais suave e sutil, em oposição ao tipo de carvão vegetal ou pellet.

Sua boca já está salivando?

Posso provar aquelas costelas de porco, sanduíches de frango defumado e linguiças defumadas! Agora que você tem uma boa visão geral do que procurar ao comprar seu novo fumante elétrico, é hora de começar a cozinhar!

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Os fumantes elétricos produzem monóxido de carbono?

Um fumante elétrico produz apenas vestígios de monóxido de carbono. Geralmente, isso não é perigoso, mas tenha cuidado. Normalmente, um fumante elétrico produz muito menos monóxido de carbono do que um fumante externo regular.

Tenha cuidado ao usar o fumante em um espaço apertado, abra uma janela e deixe o ar entrar. O dispositivo que você comprar deve ser feito especificamente para uso interno, de modo que não emita monóxido de carbono.

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Por que você precisa de um fumante elétrico

A primavera e o verão abrangem 6 meses de cada ano civil. Estes são os meses favoritos dos fumantes e entusiastas de churrasqueiras para fumar ao ar livre.

O calor do verão e a menor quantidade de chuvas durante esses meses tornam a comida para fumar um desafio.

A melhor hora para fumar ao ar livre é no final da tarde ou à noite. Mas, você pode fumar dentro de casa a qualquer momento.

Seja no seu próprio quintal, ou acampando em parques, ou talvez você prefira um lugar mais pitoresco, como perto dos penhascos do Grand Canyon. Grelhar suas receitas favoritas é melhor feito durante o verão e a primavera.

Por que os fumantes internos são úteis?

A principal razão pela qual você precisa de um fumante interno é devido ao tamanho. Um fumante tradicional requer muito espaço ao ar livre e, em seguida, espaço de armazenamento adicional no pátio ou na garagem.

Um fumante interno usa menos utilitários e madeira, portanto, você economiza dinheiro. E, finalmente, há menos fumaça e cheiro.

Fumantes elétricos são permitidos em apartamentos?

Sim, os fumantes elétricos podem ser usados ​​em ambientes internos e em apartamentos e condomínios. Ao contrário das churrasqueiras a carvão, gás ou lenha, os fumantes elétricos não usam uma fonte de combustível altamente combustível; portanto, eles são seguros para uso interno.

No entanto, lembre-se de que um fumante de eletricidade ainda fuma o apartamento e, se seus vizinhos forem sensíveis, você poderá receber reclamações.

Por segurança, verifique as regras e regulamentos do apartamento sobre grelhados e tabagismo.

Posso usar fumantes elétricos dentro de casa?

Sim, alguns modelos são adequados para uso em apartamento e uso interno geral. Fumantes comerciais são usados ​​em restaurantes para fumar carne e outros alimentos. Lascas de madeira úmida são aquecidas e fumam sua comida, infundindo-a com sabores deliciosos.

Esses fumantes internos são muito bons. Eles vêm com seu próprio conjunto de vantagens. Primeiro, um fumante elétrico interno é menor do que o externo. Isso significa que é necessário muito menos lenha para fumar alimentos, o que economiza dinheiro em aparas de madeira.

Em seguida, eles funcionam com eletricidade, mas usam menos do que os fumantes maiores. É ótimo se você deseja reduzir contas de serviços públicos.

Você pode usar um fumante elétrico na garagem?

Não é muito seguro usar o fumante elétrico na garagem se for um fumante ao ar livre. A razão é que esses fumantes danificam a garagem com fumaça.

Além disso, eles farão toda a sua garagem cheirar a fumaça, e isso não é bom se você armazenar outros objetos lá.

Ventilação forte é imprescindível na garagem, mas recomendo evitar fumar lá. O envenenamento por monóxido de carbono ainda é um perigo quando você fuma na garagem, portanto, evite-o e fique seguro.

Um fumante elétrico funciona em climas frios?

Sim, você pode usar um fumante elétrico em tempo frio. No entanto, existem certos desafios que você enfrentará e para os quais precisará se preparar.

Mas não deixe que o frio o desanime. Quando a temperatura cai, o exterior do seu fumante elétrico esfria e, como resultado, a temperatura na câmara do fumante também cai.

Este é um desafio ainda maior quando o vento sopra forte.

Neve, chuva, vento e clima frio têm um efeito negativo sobre o fumante elétrico. Assim, você notará que a temperatura no fumante continua caindo.

Portanto, o desafio é manter a temperatura certa e uniforme durante todo o processo de defumação.

Vai demorar mais para o fumante atingir a temperatura desejada. Então, quando estiver frio, você precisa adicionar mais tempo de cozimento.

Quando a temperatura externa está abaixo de 45 ° C, você deve fumar por mais XNUMX minutos por quilo de carne.

Você pode usar um fumante elétrico na chuva?

Você provavelmente está se perguntando se pode usar o fumante quando chover e se é seguro fazê-lo.

O problema de fumar na chuva é que você precisa abrir a ventilação superior enquanto fuma. Mas se chover, a água escorrerá até a comida, o que não é bom.

É improvável que esse cenário se desenvolva porque a maioria dos fumantes elétricos são feitos para fumar ao ar livre e o clima é imprevisível. O fumante deve resistir a intempéries como chuva.

A boa notícia é que você ainda pode fumar quando chove. No entanto, você pode encontrar alguns obstáculos.

Primeiro, o fumante pode enferrujar.

Em segundo lugar, o coletor de gordura pode ficar cheio de água, então você terá que esvaziá-lo continuamente durante o processo de defumação.

Então, o terceiro maior problema é a água na abertura superior que mencionei anteriormente. Uma solução simples é um pedaço de papel alumínio cobrindo frouxamente a ventilação como uma minitenda.

O último e último aspecto potencialmente perigoso de fumar na chuva é a tomada elétrica. Certifique-se de usar uma tomada GFCI aterrada.

Em seguida, sempre coloque algo sob os cabos elétricos para que eles não fiquem no chão molhado. Se você pode cobri-los, faça isso também.

Para sua própria segurança, nunca fique na água enquanto toca no fumante.

Você pode usar um fumante elétrico durante a noite?

Claro, é possível fumar a noite toda; no entanto, não é muito seguro. Mesmo quando você fuma carne por um longo período durante a noite, ainda precisa ser monitorado.

Certifique-se de definir o alarme e verificar o fumante a cada duas horas. Certifique-se também de que há água suficiente na panela e complete com as aparas de madeira.

O resultado final é que nunca é seguro deixar equipamentos elétricos sem supervisão durante a noite.

Você pode usar papel alumínio em um fumante elétrico?

Muitas receitas pedem embrulhar carne em papel alumínio. Você provavelmente está se perguntando se é seguro fazê-lo em uma unidade elétrica.

A resposta é que sim, você pode usar papel alumínio em fumantes elétricos.

A única preocupação mais ampla com a saúde são os elementos potencialmente tóxicos da folha que se infiltra nos alimentos.

Os fumantes elétricos são saudáveis?

De um modo geral, os fumantes elétricos são seguros e saudáveis ​​para uso. Na verdade, em comparação com outros fumantes como os de carvão, os fumantes elétricos são mais saudáveis.

Eles reduzem a quantidade de fumaça que vaza, então você não está respirando tantos gases tóxicos. Essas unidades elétricas também não têm erupções de chamas abertas.

A comida é saborosa e o sistema de convecção de ar quente não representa qualquer perigo para a saúde humana. Fumantes elétricos eliminam o acúmulo de partículas cancerígenas do carvão. Portanto, eles são os fumantes mais saudáveis ​​que existem.

Acessórios para fumantes elétricos

Os acessórios são a forma perfeita de personalizar o seu fumador elétrico. Eles podem ajudá-lo a tirar o máximo proveito do seu dispositivo e tornar mais fácil fumar, portanto, você deve ficar atento a esses acessórios.

Os 6 melhores acessórios para fumantes elétricos:

1. Uma capa elétrica para fumar - é absolutamente essencial para proteger o seu fumador no exterior. Sem a capa elétrica do fumante, a unidade fica danificada e enferrujada ao se molhar e chover.
2. Termômetro de carne sem fio - sem um bom termômetro externo, é difícil saber a temperatura exata dentro do fumante. Os termômetros embutidos geralmente são bastante imprecisos. Eu recomendo um termostato sem fio porque você sempre pode saber a temperatura, mesmo quando estiver longe da unidade.
3. Grades adicionais para fumar todos os tipos de carnes como salsichas, charque, marisco, etc. Devido ao seu formato, são necessárias grelhas especiais para pendurar as salsichas. É por isso que você precisará investir em racks adicionais para seu fumante elétrico.
4. Suporte elétrico para fumante - um suporte é onde você coloca o fumante se quiser que seja mais alto, especialmente em ambientes fechados. Um suporte levanta o fumante em pelo menos 16 centímetros para que você tenha fácil acesso e não precise se agachar.
5. Cobertores de isolamento para fumantes - é manta e capa de fumeiro, mas isola o calor para que fique dentro do fumeiro e não escape. Você deve usar a manta isolante no inverno, durante os meses frios, quando demora mais para fumar. Ao manter o calor dentro, o cobertor ajuda a manter uma temperatura constante no fumante.
6. Luvas especiais à prova de calor - Luvas resistentes ao calor são essenciais porque ajudam a manusear e manobrar o fumante com segurança. Com empunhadura de silicone, as luvas não esquentam e também ajudam no escorregamento. Portanto, mesmo ao tocar nos componentes quentes do fumeiro, você não queima as mãos. Assim, você pode pegar com segurança as bandejas, as prateleiras de toque e a carne quente.

Veja também: estas são as 22 ferramentas essenciais de que você precisa para melhorar qualquer experiência de fumar grelha

O tamanho de um fumante elétrico é importante?

Claro que sim. Realmente depende de quanto você deseja fumar e para quantas pessoas deseja fumar.

Enquanto um pequeno fumante pode ser tudo que você pode caber em seu apartamento, um fumante maior é sempre a melhor opção para os mestres do pit.

Quando você fuma, você precisa ter bastante espaço para cozinhar. Tudo depende do tamanho do seu pátio também; o fumante não pode ocupar todo o espaço. Mas um bom fumante deve ter espaço suficiente para muita carne.

Considere um fumante vertical. É um fumante alto e pode dobrar ou até triplicar a área total de cozimento. É ótimo para fumar todos os tipos de alimentos.

A superfície de cozimento é medida em polegadas quadradas. Por outro lado, um fumante largo tem portas duplas e é melhor se você quiser fumar cortes realmente grandes de carnes como presunto.

Um fumante maior é mais vantajoso do que um menor, porque você pode cozinhar mais alimentos. Já que fumar leva muito tempo, por que não cozinhar em lote seus favoritos?

A linha inferior

Alimentos defumados são deliciosos - não há dúvida disso. Felizmente, os fumantes elétricos tornam mais fácil para qualquer um preparar alimentos saborosos.

A comida tem um gosto incrível, os sabores são semelhantes aos de fumar ao ar livre e esses dispositivos são acessíveis, e você pode até ser capaz de usar um fumante elétrico na varanda do seu apartamento.

Se você é fã de costela defumada, peito bovino, ou você prefere gouda defumado, há uma receita de comida defumada para todos.

A grande notícia é que um fumante elétrico é muito fácil de usar, então você não precisa ser um profissional para obter todos os saborosos benefícios de tal unidade.

No entanto, sempre tenha cuidado e certifique-se de não deixar dispositivos elétricos sem supervisão por longos períodos de tempo.

Concluindo, da próxima vez que você convidar amigos e familiares, prepare uma deliciosa linguiça defumada, cachorro-quente ou até mesmo queijo defumado a frio em seu novo fogão interno.

Agora que você classificou o fumante, vamos dar uma olhada alguns dos melhores livros de receitas para fumantes elétricos com inspiração de receitas para todos os níveis de habilidade

Joost Nusselder, o fundador da Lakeside Smokers é um profissional de marketing de conteúdo, pai e adora experimentar novos alimentos com BBQ Smoking (e comida japonesa!) No coração de sua paixão, e junto com sua equipe ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar os leitores fiéis com receitas e dicas de culinária.