Se você está apenas começando sua aventura de churrasco e está procurando seu primeiro sólido fumante, você provavelmente embarcará em uma missão de apuração de fatos.
Você fará sua pesquisa, lerá os comentários e identificará duas marcas que estão em sua lista de opções principais. E então você ficará preso!
Você se perguntará: 'O que é melhor, a Weber Smokey Mountain ou o Pit Barrel Cooker?'
Hoje, tentarei ajudá-lo a entender tudo.
Você pode ter certeza que ambos os modelos estão na minha lista dos melhores fumantes verticais – Eu possuo os dois e adorei a experiência com cada um! Ambos são de excelente qualidade, e é realmente difícil colocar um à frente do outro. O Pit Barrel se destaca em mobilidade, enquanto o Weber é mais versátil.
Devido à minha experiência pessoal com as duas marcas, decidi fazer uma comparação honesta e objetiva entre elas.
Tanto o Pit Barrel Cooker quanto a Weber Smokey Mountain têm vantagens e desvantagens. No final do dia, acredito que não importa qual você escolha, você ficará satisfeito.
No entanto, dê uma olhada na comparação abaixo para ajudá-lo a decidir qual produto seria mais adequado para SUAS necessidades:
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Característica |
Fogão de barril | Montanha Weber Smokey |
| FÁCIL DE USAR | √ | |
| Hora de inicialização | √ | √ |
| Preço | √ | √ |
| Garantia | √ | |
| Capacidade | √ | |
| Marca e marketing | √ | |
| Atendimento ao cliente | √ | √ |
| Cabides | √ | |
| Controle de temperatura | √ | |
| Lento e baixo / rápido e quente | √ | |
| Acessórios | √ | |
| Versatilidade | √ | |
| Qualidade de mão de obra | √ | √ |
| Limpeza | √ | |
| Para fornecer mobilidade com contentor (certificado SOC) | √ |
Neste artigo, vamos mostrar:
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1 Comparando o fogareiro de barril com a montanha Weber Smokey
- 1.1 FÁCIL DE USAR
- 1.2 Hora de inicialização
- 1.3 Preço
- 1.4 Garantia
- 1.5 Capacidade
- 1.6 Marketing de marca
- 1.7 Atendimento ao cliente
- 1.8 Cabides
- 1.9 Controle de temperatura
- 1.10 'Lento e baixo' ou 'rápido e quente'
- 1.11 Acessórios
- 1.12 Versatilidade
- 1.13 Qualidade de mão de obra
- 1.14 Limpeza
- 1.15 Para fornecer mobilidade com contentor (certificado SOC)
- 2 Pit Barrel Cooker vs Weber Smokey Mountain - conclusão
Comparando o fogareiro de barril com a montanha Weber Smokey
Vejamos todos os fatores que são importantes a considerar quando comprando um fumante e veja como cada uma das marcas se sai.
FÁCIL DE USAR
Ambos os fumantes são muito fáceis de usar. Eles são simples de configurar e ambos mantêm a temperatura certa por muitas horas sem exigir muito de você.
Eles diferem em termos de sistema de cozimento (mais sobre isso abaixo), mas ambos são muito intuitivos e você não cometerá nenhum erro se for cuidadoso e refletir sobre as coisas.
O Pit Barrel Cooker é feito apenas para fumar de forma lenta e baixa, o que significa que a partir do momento em que você atinge a temperatura certa, você não precisa fazer nada para mantê-la. Então, nesse aspecto, acredito que o Fogão de Barril de Pitão seja melhor.
Veja também: Como funciona um fumante de churrasco, o que é um fumante e o que ele faz?
Hora de inicialização
Em ambos os casos, ligar o fogão é incrivelmente simples, embora na Weber Smokey Mountain haja muitas maneiras de fazê-lo.
Quando se trata do fogareiro de barril, tudo o que você precisa fazer é encher a tigela com carvão, fazê-la queimar e pronto.
Saiba mais sobre como usar um fumante de churrasco aqui neste guia fácil para sua primeira carne defumada
Preço
O Weber Smokey Mountain e o Pit Barrel Cooker estão disponíveis a preços muito semelhantes e em tamanhos semelhantes, portanto, neste aspecto, não há concorrência.
Há uma ligeira diferença no que eles oferecem pelo preço. Eles também diferem um pouco em seus sistemas e estruturas de cozimento, por isso recomendo que você leia todo o artigo para que possa aprender os detalhes e as diferenças e escolher aquele que melhor se adapta às suas necessidades.
Garantia
Independentemente de quão bem os dois modelos são construídos e de sua qualidade geral, dá uma boa sensação quando um produto que você está comprando está coberto por uma garantia decente. Sempre nos faz sentir seguros, especialmente se você for um iniciante.
O Weber Smokey Mountain é coberto com 10 anos de garantia, enquanto o Pit Barrel Cooker oferece apenas 1 ano, o que é um pouco decepcionante. O Weber vence esta rodada.
Capacidade
Com esses dois fumantes, você terá muito espaço para seu dinheiro, mas existem certas limitações.
A montanha Weber Smokey é limitada pelo diâmetro das grelhas e seu número (2), o que significa que pedaços longos de carne, como costelas, não cabem.
O Pit Barrel Cooker, por outro lado, não tem problemas com isso graças a um sistema de ganchos e apenas uma grelha. O sistema de ganchos também é possível na Weber Smokey Mountain, mas é necessário comprar acessórios separados para que isso aconteça.
Marketing de marca
Ambas as marcas são conhecidas no mundo do churrasco, embora seja a Weber que tem uma história mais longa e rica. O Weber Smokey Mountain remonta a 1981, enquanto o Pit Barrel Cooker foi lançado apenas em 2003.
Por serem bons fumantes, os dois fabricantes não têm problemas com seu marketing. Tanto o Pit Barrel Cooker quanto o Weber Smokey Mountain sempre aparecem em muitos eventos importantes e são muito bem comentados e avaliados.
Atendimento ao cliente
O Weber Smokey Mountain e o Pit Barrel Cooker são fumantes de carvão de alta qualidade com estruturas não complicadas, o que os torna improváveis de funcionar mal.
Se ocorrer algum problema, no entanto, ambas as marcas fornecem um ótimo suporte para seus clientes - alguns dos melhores do setor, na verdade.
Cabides
A estrutura do Fogão Barril foi projetada para pendurar sua carne por ganchos, mas também possui grelha. Esta é uma opção útil se você deseja defumar pedaços de carne mais longos.
Na Weber Smokey Mountain, as coisas são um pouco diferentes, com pedaços de carne mais longos sendo um problema porque a estrutura foi projetada para carne defumada apenas nas duas grades.
Você pode adaptar o Weber Smokey Mountain ao estilo Pit Barrel Cooker, mas terá que comprar ganchos separadamente.
Controle de temperatura
Em ambos os casos, é muito fácil controlar a temperatura, mas o fogareiro de barril vence aqui, pois é um pouco mais fácil.
O Fogão Pit Barrel foi projetado de tal forma que é permitido atingir uma temperatura fixa na faixa de 250-300 graus F, o que significa que a partir do momento de aquecê-lo você não precisa se preocupar com nada porque ele não pode ficar muito quente.
A Weber Smokey Mountain, por outro lado, permite fumar em diferentes horários e faixas de temperatura, portanto, é necessário ajustar as saídas de ar se você quiser que sua carne fique perfeitamente pronta.
Para obter mais controle com cada um desses fumantes, certifique-se de obter um bom termômetro de carne sem fio
'Lento e baixo' ou 'rápido e quente'
O Pit Barrel Cooker só pode criar as condições para fumar "lento e baixo", enquanto a Weber Smokey Mountain é versátil a este respeito.
O Weber torna possível fumar 'lento e baixo' ou 'rápido e quente' - a temperatura máxima alcançada fica por conta do cozinheiro.
Acessórios
Depois de conferir as lojas online de ambas as marcas, é fácil concluir que ambas oferecem uma ampla seleção de acessórios.
Na minha opinião, o Pit Barrel Cooker tem acessórios mais interessantes disponíveis na loja oficial. No entanto, certamente haverá muitos dispositivos úteis disponíveis para os proprietários de ambos os fumantes.
Versatilidade
A julgar por seus casos de uso geral e acessórios disponíveis, ambos os fumantes são unidades versáteis. No entanto, se dermos uma olhada no controle de temperatura e no estilo de cozimento, é o Weber que sai por cima.
O Pit Barrel Cooker permite apenas defumar 'lento e baixo', enquanto o Weber Smokey Mountain permite defumar carne 'quente e rápido' ou 'lento e baixo' devido às opções extras de controle de temperatura.
Qualidade de mão de obra
Não há dúvida de que ambos os fumantes de carvão são de altíssima qualidade. Eles têm um ótimo design que foi aprimorado ano após ano.
Hoje, esses são os dois fumantes de carvão mais populares disponíveis a um preço razoável e certamente podem sobreviver muito, mas se você precisar de uma garantia, a Weber oferece 10 anos para seu produto, enquanto a Pit Barrel Cooker oferece apenas 1 ano.
Limpeza
O vencedor aqui é o Pit Barrel Cooker, que é muito menos complicado quando se trata de limpeza do que o Weber Smokey Mountain. Minha dica quando se trata de Pit Barrel Cooker é colocar papel alumínio logo abaixo da cesta de carvão para coletar todas as impurezas, como graxa.
Quando terminar de fumar, jogue fora o papel alumínio e limpe os ganchos - isso só leva alguns instantes depois que você começar a experimentá-lo.
Limpando o Weber é muito fácil, mas infelizmente leva muito mais tempo.
Você deve limpar as grelhas da grelha, jogar fora as cinzas, limpar e esvaziar a tigela de água - parecem coisas simples, mas demoram muito mais tempo do que jogar fora algumas folhas e limpar alguns ganchos.
Para fornecer mobilidade com contentor (certificado SOC)
Em termos de mobilidade, o vencedor é o Pit Barrel Cooker, graças à sua estrutura simples e uniforme, e ao seu equipamento de duas convenientes pegas. Essas coisas facilitam a movimentação de um lugar para outro.
Isso não é tão simples quando se trata do Weber, que consiste em três partes, o que impossibilita o deslocamento como um todo. Para mudar sua localização, é preciso mover cada uma das três partes, uma a uma.
Pit Barrel Cooker vs Weber Smokey Mountain - conclusão
Nesta comparação, não há um vencedor claro, pois ambos são produtos de alta qualidade que não irão decepcioná-lo.
Não importa o que você escolha, você ficará satisfeito, desde que tenha lido este artigo e escolhido aquele que funciona melhor para sua situação. Ambos permitem preparar a mesma comida, mas de formas ligeiramente diferentes.
Eu tenho um Pit Barrel Cooker e um Weber Smokey Mountain e uso os dois regularmente, escolhendo qual deles com base na situação em que estou cozinhando.
O fogareiro de barril é mais móvel. Ele foi projetado para fumar em ganchos e, portanto, é melhor para pedaços de carne mais longos. A limpeza leva menos tempo e não há controle de temperatura.
A Montanha Weber Smokey é o mais versátil em termos de temperatura, bom para fumar 'baixo e lento' ou 'rápido e quente' - especialmente útil se você é um fã de fumar a noite toda. Ele vem com garantia de 10 anos. Também acredito que quando se trata da maioria dos tipos de carne, os resultados são ligeiramente melhores.
Então agora é com você. Você vai escolher o fogareiro de barril ou a montanha Weber Smokey? Como já disse, não pude escolher, por isso tenho os dois.
Imaginando como os fumantes de carvão se comparam aos fumantes de eletricidade ou gás propano?
