Grătare pentru pelete sunt grătare de exterior care folosesc ca combustibil peleți din lemn de esență tare. Ei devin cea mai recentă tendință în grătarul la domiciliu.
Dar, oricât de trendy ar fi aceste grătare, pentru majoritatea oamenilor, linia de jos va fi aroma.
Dacă vă întrebați dacă afumătorii de peleți dau bine aromă de fum, există unele dus-întors în această chestiune.
Grătarele cu peleți produc suficientă aromă de fum?
Grătarele pentru pelete produc un profil aromatic mai ușor decât majoritatea celorlalte tipuri de fumători deci, pentru aromă, este mai bine să alegi un fumător offset. Dar ușurința de utilizare este motivul pentru care mulți oameni aleg un grătar cu peleți. Puteți spori gradul de afumare folosind grătarul și peleții potrivite.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre dacă și când să folosiți afumătoarele cu peleți pentru următorul dvs. proiect.
Iată tot ce trebuie să știți despre fumatul pe pelete!
Voi vorbi despre la ce să te uiți atunci când cumperi un fumător de pelete precum și primele 4 mărci care produc cel mai bun smokiness chiar acum.
Acum îmi place să fumez carne în avans pentru petreceri mari și apoi poate să fac niște grătar atunci când petrecerea este de fapt în desfășurare, așa că alegerea mea cea mai bună pentru un afumător de peleți este cu siguranță acest Traeger Ironwood 885 Combinație de afumător de peleți și grătar.
Să aruncăm o privire rapidă la alegerile tale de top:
| Afumătoare pe peleți cu cea mai bună aromă de fum | imagini |
| Gratar cu peleti care produce cel mai mult fum: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode |
 (vezi mai multe imagini) |
| Cel mai bun fumător de peleți ieftin: Muntele Verde Davy Crockett |
 (vezi mai multe imagini)
|
| Cel mai bun afumător de peleți de gamă medie pentru aromă: Tabăra Chef SmokePro DLX |
 (vezi mai multe imagini)
|
| Cel mai bun fumător profesional de pelete: Gratar CookShack PG500 Fast Eddy |
 (vezi mai multe imagini)
|
| Cel mai bun control digital al temperaturii: Traeger Pro seria 22 Grill and Smoker |
 (vezi mai multe imagini)
|
În această postare vom acoperi:
- 1 Fumătorii de pelete produc suficient fum?
-
2 Cele mai bune grătare pentru pelete pentru aroma fumului
- 2.1 Gratar cu peleti care produce cel mai mult fum: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode
- 2.2 Cel mai bun fumător de peleți ieftin: Green Mountain Davy Crockett
- 2.3 Cel mai bun afumător de peleți de gamă medie pentru aromă: Camp Chef SmokePro DLX
- 2.4 Cel mai bun fumător de pelete profesionist: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
- 2.5 Cel mai bun control digital al temperaturii: Traeger Pro seria 22 Grill and Smoker
- 3 Cum să obțineți o aromă de fum de la un fumător de pelete
- 4 Rezumând
Fumătorii de pelete produc suficient fum?
Principalul motiv pentru care un grătar cu peleți nu dă o aromă de fum ca alte tipuri de grătare, cum ar fi grătarele offset, este pentru că nu produce atât de mult fum.
- Acest lucru se datorează grătarului care funcționează împotriva căldurii indirecte, spre deosebire de căldura directă pe care o furnizează alte grătare. Mulți bucătari măresc temperatura grătarului pentru a crește fumul. Lucrul amuzant este că, cu un grătar pentru pelete, creșterea temperaturii va produce de fapt mai puțin fum, nu mai mult.
- Se află, de asemenea, în construcția majorității fumătorilor de pelete, unde un ventilator este folosit pentru a împinge fumul în cameră, dar acesta suflă fumul pe lângă carne prea repede.
- Adesea tava de scurgere poate împiedica fumul să ajungă la carne.
- Un alt motiv este că peletele produc doar o aromă mai puțin fumată decât lemnul tare, deoarece conțin rumeguș și resturi de lemn care sunt apoi lipite împreună cu un material de umplutură, cum ar fi amidonul de porumb. Majoritatea fumătorilor vor fi de acord că nu este același lucru cu bucăți de lemn natural complet.
Tipul de pelete contează și voi intra în asta, dar fumătorul de pelete pe care îl alegeți contează și pentru că unii depășesc unele dintre dezavantajele de construcție ale acestor tipuri de fumători.
Cele mai bune grătare pentru pelete pentru aroma fumului
Gratar cu peleti care produce cel mai mult fum: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode
Grătarele cu peleți oferă multă flexibilitate și ușurință în utilizare, așa că am decis să mă uit foarte mult la asta dacă poți depăși majoritatea dezavantajelor.
Și cel mai bun afumat pe care l-am găsit provenind de la un afumător de peleți este de la linia de grătare Traeger, aceasta 885 mai exact:
Motivul este că acest model special are un mod super fum, un design patentat de Traeger care depășește absența fumului grătarelor cu peleți care funcționează la temperaturi foarte precise, ceea ce provoacă arderea curată a peleților. Modul super fum nu este disponibil pe toate modelele Traeger, dar este pe aceste 5:
- 650
- 885
- Timberline 850
- Timberline 1300
- Silverton 810
am o revizuire completă a modelelor Traeger de top chiar aici dacă vrei să arunci o privire mai atentă. În plus, puteți obține chiar mai mult fum sau o aromă mai afumată de la orice tip de grătar cu peleți în timp ce gătiți.
Voi oferi câteva răspunsuri la această întrebare mai târziu în articol. Dar mai întâi, să aruncăm o privire la modul în care funcționează un grătar cu peleți.
Cel mai bun fumător de peleți ieftin: Green Mountain Davy Crockett
Mic și ușor de transportat și de utilizat. Ideal pentru excursii de camping și drumuri și WiFi activat
Dacă nu sunteți o familie atât de mare și ați decis să dețineți un grătar, atunci acest lucru este cel mai potrivit pentru dvs. Este ideal pentru familiile mici, pentru rulote și pentru rulote. Muntele Verde are o suprafață de gătit de 12 "X 18", care este relativ compactă și cântărește aproximativ 60 de lire sterline.
Este ușor de transportat și de utilizat. Cu tehnologia prizei electrice prin ambalare, grătarele vă permit să aprindeți grătarul chiar și cu bricheta din mașină sau cu ajutorul unui generator.
Generează căldură și fum cu pelete de lemn plasate în buncăr. Nu este nevoie de combustibil, iar aburul prezentat lasă alimentele umede, iar fumul îi conferă arome.
Au o capacitate de a oferi o încălzire precisă între 200 grade și 550 F. De asemenea, face o treabă decentă de fumător și grătar împreună cu diverse caracteristici de înaltă tehnologie.
Este activat WiFi pentru controlul de la distanță a temperaturii în timp ce faceți alte lucruri. Puteți seta timpul și temperatura cu precizie cu Wifi. WiFi permite dispozitivelor să elimine necesitatea monitorizării frecvente a alimentelor pentru a găti corect.
Este portabil, iar grătarul pentru prieteni bugetari face o alegere uimitoare pentru mulți consumatori.
Cel mai bun afumător de peleți de gamă medie pentru aromă: Camp Chef SmokePro DLX
Combinație de grătar și fumător și dimensiunea ideală pentru petreceri în curte
Luați grătarul din curtea din spate la o înălțime de mese afumate delicioase. Cu Camp Chef Smokers DLX, care este o combinație de grătar și fumător. Ce poate fi mai bun atunci când obțineți mai multe scopuri într-un singur dispozitiv.
Puteți obține carne afumată și la grătar, coaceți, plătiți și mâncați mâncarea cu acest uimitor aragaz de curte. Este ușor de reglat pe majoritatea punților și nu necesită o cantitate spațioasă de curte.
Este economic și eligibil pentru un utilizator căruia îi place să gătească într-o curte pentru petreceri, să se întâlnească sau pur și simplu să stea cu prietenii. Spațiul compact vă oferă punți de apartament și vă oferă mai multe opțiuni pentru gătit.
Include grătarul, fumatul, arderea, coacerea și fierberea. Controlul digital al temperaturii vă permite să gătiți cu precizie de fiecare dată, indiferent dacă este o reteta de legume afumate ca acestea sau carne delicioasă. Include:
- Sistem de curățare a cenușii
- Peleti de foioase
- Suprafața de gătit
- Sonda pentru carne din oțel inoxidabil inclusă
- Rack utilitar
- Căldură completă de gătit de la 160 F la 500 F
- Finisaj zadarnic argintiu
- Port convenabil pentru sonda de carne
- Roți cu role pentru portabilitate
- Sistem de gestionare a grăsimilor
- Control digital al temperaturii cu sistemul de selecție
Unitatea este durabilă și poate rezista la diverse condiții meteorologice. Tehnologia Smart Smoke asigură menținerea intervalului de temperatură corect pentru cea mai mare parte a fumului posibil.
Gătiți de la carne afumată la preparate la grătar cu acest puternic dispozitiv hi-tech. Setează-l și uită-l de fiecare dată pentru carne perfectă.
Cel mai bun fumător de pelete profesionist: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
Fumător puternic la temperaturi ridicate sau gătit lent al cărnii
Sunteți în căutarea unui aragaz pentru peleți care să funcționeze și ca fumător și grătar puternic? Fast Eddy Cook Shack PG500 Pellet Grill poate îndeplini această sarcină în mod eficient.
Gătind la temperatură ridicată pentru a încetini grătarul, această unitate poate face minune. Este fabricat în SUA și vine cu un grătar din oțel inoxidabil care este ușor de utilizat și de curățat.
Acesta este un grătar de pelete de construcție la un preț rezonabil. Are o zonă mică, dar foarte puternică, pentru a găti cel mai bun tip de carne.
Nu continuați cu structura sa, spațiul său direct de grătar pe care îl puteți găti la o temperatură foarte ridicată. Este un grătar cu pelete de mare capacitate care se concentrează pe un fumător.
Există un raft superior superior care permite camera de gătit și ușile deschise față ideale pentru a face fumatul grătarului cu temperatură scăzută. Controlerul oferă precizie și vă permite să monitorizați temperatura alimentelor.
Deoarece conține uși închise etanș, permite un flux de aer excelent în interior, dovedind un fumător eficient, pe care se poate baza.
Comparând cu buncărul pentru pelete, este mai mare decât alte produse. Este accesibil în comparație cu alte grătare pentru pelete de înaltă tehnologie. Poate atinge un interval de temperatură de 180 până la 600 de grade, conform alimentelor dvs.
Are un captator de cenușă detașabil, surprinzător, acestea produc foarte puține cereri după un fum lung ca tine pot citi în recenzii aici.
Cel mai bun control digital al temperaturii: Traeger Pro seria 22 Grill and Smoker
Marcă bine cunoscută, cu o construcție excelentă și comenzi digitale ușoare
Brandul Traeger este binecunoscut pentru peletele sale de lemn de esență tare de înaltă calitate, care furnizează de fiecare dată un grătar mare și persistent. Lil Tex Elite este cea mai mică unitate inovată de companie.
Vine cu 418 inci pătrat de spațiu de gătit, ceea ce înseamnă că aproape 4 găini întregi pot fi locuri pe spațiul său de grătar. Cu acest dispozitiv, aveți cu siguranță suficient spațiu pentru prepararea meselor de familie la grătar.
Este cea mai eficientă unitate care funcționează pentru fum, grătar, breze, friptură și coacere. Construcția robustă cu mai multe caracteristici face ca acest grătar să opteze pentru o viață mai ușoară. Cu mecanismul de alimentare cu control, nu trebuie să mutați peletele manual în melc.
Panoul de control digital justifică temperatura în +/- 20 de grade și asigură un nivel scăzut de fum sau de ardere. Este asamblat într-un mod inteligent, astfel încât contactul să fie oprit și pornit doar printr-o apăsare de buton.
Anii constanți de exersare și îmbunătățire a tehnicilor ar face din Traeger unul dintre cele mai bune echipamente de gătit în aer liber. Grătarul asigură un consum de combustibil curat și eficient.
Este ușor de curățat și bun pentru gestionarea grăsimilor. Cu acest dispozitiv, puteți seta și uita diferite stiluri de gătit pentru rezultate adecvate. Unitatea rulează pe pelete de lemn care vin în diferite arome.
Sunt o opțiune relativ mai bună de la gaz sau cărbune. Traeger a obținut gustul pe lemne și prepararea versatilă a grătarului. Dimensiunea este compactă și se poate potrivi cu ușurință într-un spațiu mic.
Nu lăsați sau gătiți la temperatură rece, altfel veți ajunge să vă luptați cu gătitul.
Consultați cele mai recente prețuri aici
De asemenea, citiți mai multe modelele Traeger pentru grătarul cu peleți și le compară cu șeful de groapă și bucătarul de tabără
Cum să obțineți o aromă de fum de la un fumător de pelete
Deși este dificil să obțineți o aromă profundă de fum de la un afumător de peleți, nu este imposibil. Pentru a obține un profil mai puternic, cel mai bine este să faceți grătar la temperaturi mai scăzute pentru o perioadă mai lungă de timp.
Pentru cele mai bune rezultate, porniți grătarul la aproximativ 180 – 190 de grade în primele ore. Temperaturile mai scăzute sunt ideale deoarece creează mai mult fum.
Odată ce este creat suficient fum, creșteți căldura după cum este necesar pentru a vă asigura că obțineți bucătarul potrivit.
Tipul de pelete contează
Tipul de peleți pe care îl utilizați va intra și el în joc în crearea unui profil de aromă puternic. Vrei o marcă care să facă un pelet de înaltă calitate, astfel încât să-ți infuzeze carnea cu o aromă grozavă de afumat.
Iată câteva mărci care sunt recomandate.
- Deliciul BBQr: Această companie produce pungi de un kilogram care vin într-o varietate de arome, inclusiv hickory, măr, mesquite, cireș, pecan și Jack Daniels.
- Peleți de cherestea: Lumberjack produce o mare varietate de pelete, dintre care unele sunt amestecuri și altele care sunt pungi individuale cu arome precum cireș, arțar, hickory, arțar și multe altele.
- Gătind pelete: Cookin 'Pellets folosește numai pelete din lemn de esență tare și produce arome precum piure de mere, cireș negru și un amestec perfect.
- Pelete de grătar Gourmet Mountain Bear: Această companie face o selecție de pelete, inclusiv îndrăznețe, dulci și sărate, toate din lemn de esență tare natural. Opțiunea Gourmet este excelentă pentru orice tip de carne.
Care sunt cele mai bune pelete pentru aroma de fum?
La fel ca orice tip de lemn folosit pentru a fuma, peletele vin într-o varietate de arome. Este posibil să găsiți arome exotice în funcție de marca pe care o utilizați, dar iată câteva elemente de bază.
- hicori: Hickory are o aromă puternică, asemănătoare slăninii, care poate copleși unele carne. Este cel mai potrivit pentru carnea aromată, cum ar fi carnea de porc sau coasta.
- Arțar: Arțarul are o aromă ușoară și dulce. Funcționează bine cu păsările de curte și carnea albă. De asemenea, poate oferi o aromă plăcută legumelor și brânzeturilor.
- Pecan: Pecanul are o aromă de nuci mai puternică decât majoritatea lemnelor fructifere. Este minunat pentru păsări, dar va merge bine cu aproape orice carne.
- Mesquite: Mesquite are o aromă puternică de pământ care se menține bine pe carnea mai închisă la culoare. Arde foarte fierbinte.
- Apple: Mere are o aromă ușoară, dulce, fructată. Este minunat pentru fumatul păsărilor de curte, fructelor de mare, porcului și altor tipuri de carne albă.
Deoarece peleții sunt mici și se potrivesc în recipientul de depozitare din grătar, este ușor să amestecați arome pentru a obține gustul dorit.
În timp ce alegerea peletelor potrivite pentru dvs. va fi o chestiune de preferință a gustului, acestea vor afecta, de asemenea, cât de afumat este gustul.
Lemnele de esență tare nu numai că au o aromă mai puternică, dar ard și mai încet și mai mult timp, pentru a produce mai mult fum care va face carnea mai aromată.
Ele pot fi cea mai bună alegere dacă încercați să obțineți un gust de afumat din carnea dvs.
Produse care pot spori aroma fumului
Pe lângă utilizarea lemnului și a metodelor de gătit potrivite, există și produse pe care le puteți cumpăra care sporesc aroma de fum.
De exemplu, Mojobricks sunt cuburi mici care pot fi adăugate la grătare pentru a oferi un gust profund de fum. Acestea sunt pătrate din lemn de esență tare comprimat natural, care nu conțin substanțe chimice sau lianți.
Este recomandat și Fumatorul Amazen Tube. Puteți pune acest tub direct pe grătar și va produce fum suplimentar, oferind cărnii dumneavoastră acel gust bogat pe care îl căutați.
Găsi că una și mai multe cutii și tuburi pentru fumători de pelete și așchii de lemn revizuite aici!
Rezumând
Fie că este vorba de carne, grătar, hamburgeri, pizza sau coacere, toate pot fi realizate cu un grătar cu pelete multifuncțional. Grătarul cu peleți pentru BBQ este o sursă convenabilă a unui grătar cu gaz care adaugă aromă și arome alimentelor.
Există diferiți producători pe piață, dar alegeți-l pe cel de încredere înainte de a investi o cantitate bună pentru grătarele pentru pelete. Controlul digital al temperaturii nu vă oferă niciun fel de babysitting.
Puteți seta temperatura și puteți merge în timp ce mâncarea gătește. Peletele de lemn sunt ușor disponibile pe piață; dacă cumpărați în vrac obțineți un preț mai ieftin.
În medie, un grătar cu peleți poate consuma până la 2 kilograme de peleți pe oră. Grătarele pentru grătar de fum pentru grătar pot costa în medie de la 500 USD la 9,000 USD.
Ce zici de o idee de rețetă? Verificați-le Coaste din spate pentru fumători de pelete | Alegeri minunate de rețete și pelete.
