Un vârf plat grătar este un instrument de gătit versatil care utilizează o suprafață plană încălzită pentru a găti alimente. Poate fi folosit pentru a găti o gamă largă de alimente, de la carne la legume și chiar deserturi.
În acest articol, voi explica ce este un grătar plat și cum funcționează. În plus, voi împărtăși câteva sfaturi despre cum să-l alegi pe cel mai potrivit pentru tine.
În această postare vom acoperi:
- 1 De ce grătarele Flat Top sunt piesa de vis pentru bucătarii de pretutindeni
- 2 Cum îți transformă un grătar cu vârf plat experiența de gătit în aer liber
- 3 Alegerea tipului potrivit de grătar plat pentru nevoile dvs. de gătit
- 4 De ce un grătar cu vârf plat este cel mai bun plus la Arsenalul de bucătărie
- 5 Ce poți găti pe un grătar plat?
- 6 Flat Top Grill: argumentele pro și contra pe care trebuie să le știți
- 7 Alegerea grătarului plat perfect pentru nevoile dvs. de gătit
- 8 Îmbunătățiți-vă experiența de grătar cu vârf plat cu aceste accesorii
- 9 Întreținerea grătarului cu vârf plat: sfaturi și trucuri
- 10 Concluzie
De ce grătarele Flat Top sunt piesa de vis pentru bucătarii de pretutindeni
Există diferite tipuri de grătare cu vârf plat din care puteți alege, în funcție de nevoile și utilizările dumneavoastră specifice. Unele modele populare includ grătare electrice, pe gaz și pe lemne. Fiecare tip are propriul său set de avantaje și dezavantaje, așa că este important să luați în considerare ce doriți și ce aveți nevoie înainte de a face o achiziție.
Alegerea grătarului plat potrivit
Atunci când alegeți un grătar plat, trebuie să luați în considerare câteva lucruri:
- Dimensiunea unității
- Tipul de element de încălzire
- Puterea de ieșire
- Întreținerea necesară
- Alimentele specifice pe care doriți să le gătiți
Sosirea grătarelor plate în America poate fi urmărită până la spaniolii care au adus conceptul de gătit pe o suprafață metalică plată în Lumea Nouă. Foloseau suprafețe plate metalice pentru a găti porumb și filete, care erau felii subțiri de carne. De-a lungul timpului, această tehnică de gătit a evoluat, iar grătarele cu vârf plat au devenit o modalitate populară de a găti o varietate de alimente.
Cum îți transformă un grătar cu vârf plat experiența de gătit în aer liber
Grătarele cu vârf plat sunt de obicei încălzite cu arzătoare pe gaz, cărbune (aici sunt cele mai bune bulgări), sau peleți, care trec direct sub suprafața de gătit. Suprafața de gătit este o zonă mare, plată, asemănătoare unui grătar, care poate găzdui mai multe oale și tigăi simultan. Această suprafață este solidă, ceea ce înseamnă că alimentele nu intră niciodată în contact cu flacăra. Elementele de încălzire sunt continue, ceea ce înseamnă că întreaga suprafață este încălzită uniform, făcându-l ideal pentru gătirea diferitelor tipuri de alimente în cantități mari.
Regiuni mai fierbinți și control individual
O caracteristică a unui grătar plat este că diferitele regiuni ale suprafeței de gătit pot deveni mai fierbinți decât altele. Acest lucru este util pentru a găti diferite tipuri de alimente în același timp, deoarece le puteți muta în zone mai calde sau mai reci, după cum este necesar. În plus, multe grătare cu top plat sunt echipate cu mai multe arzătoare, ceea ce înseamnă că puteți controla căldura fiecărei secțiuni individuale a grătarului. Acest lucru este util în special pentru mesenii care au preferințe diferite când vine vorba de prepararea mâncării.
Rezervor de propan și utilizare în curte
Grătarele cu vârf plat sunt frecvent întâlnite în zonele de gătit în aer liber, cum ar fi curțile sau terasele. Ele sunt de obicei încălzite cu rezervoare de propan, ceea ce le face ușor de utilizat și de mutat. În plus, suprafața plană a grătarului face ușor să potriviți oale și tigăi de diferite dimensiuni, ceea ce înseamnă că puteți găti o gamă largă de feluri de mâncare pe același aparat.
Timp de așteptare și gătire continuă
Unul dintre avantajele unui grătar plat este că se încălzește rapid, ceea ce înseamnă că nu trebuie să așteptați mult înainte de a putea începe să gătiți. În plus, suprafața mare de gătit înseamnă că puteți găti mai multe feluri de mâncare în același timp, ceea ce este ideal pentru hrănirea unui grup mare de oameni. Elementele de încălzire continuă înseamnă, de asemenea, că puteți găti perioade mai lungi de timp fără să vă faceți griji că grătarul se răcește.
Gamă de gătit și utilizare în bucătărie
Grătarele cu vârf plat nu sunt utile doar pentru gătitul în aer liber; pot fi folosite și într-un cadru de bucătărie comercială. Suprafața mare de gătit și capacitatea de a găzdui mai multe oale și tigăi îl fac ideal pentru a găti o gamă largă de feluri de mâncare rapid și eficient. În plus, suprafața plană a grătarului înseamnă că poate fi folosit pentru a transforma plitele obișnuite în plite, ceea ce este util pentru a găti simultan cantități mari de alimente.
Alegerea tipului potrivit de grătar plat pentru nevoile dvs. de gătit
Indiferent de tipul de grătar plat pe care decideți să mergeți, este important să știți că acestea vin în diferite stiluri și dimensiuni. Iată câteva lucruri de luat în considerare atunci când cumpărați un grătar plat:
- Dimensiune: Luați în considerare dimensiunea grătarului și dacă se va potrivi în bucătărie sau în zona de gătit în aer liber.
- Putere: Luați în considerare puterea grătarului și dacă va putea face față tipurilor de alimente pe care doriți să le gătiți.
- Utilizări: Luați în considerare felurile specifice pe care doriți să le pregătiți și dacă grătarul le va putea face față.
- Preț: Luați în considerare prețul grătarului și dacă merită adăugat la arsenalul de bucătărie.
Indiferent de tipul de grătar plat pe care îl alegeți, cu siguranță va aduce o opțiune de gătit puternică și versatilă în bucătărie sau în zona de gătit în aer liber.
De ce un grătar cu vârf plat este cel mai bun plus la Arsenalul de bucătărie
Un grătar plat oferă o zonă mare de gătit care poate fi utilizată într-o varietate de moduri. Este o platformă versatilă pentru multe tehnici de gătit, cum ar fi prăjirea, prăjirea, fierberea, prăjirea superficială, prăjirea, prăjirea în tigaie, rumenirea, înnegrirea, grill-ul, coacerea, înăbușirea și prăjirea. Cu un grătar plat, puteți pregăti o gamă largă de alimente, de la carne subțire până la mese complete.
O mulțime de utilizări pentru restaurante și restaurante
Grătarele cu vârf plat sunt un element de bază în multe restaurante și sunt îndrăgite de meseni. Sunt excelente pentru prepararea traditionala alimente pentru micul dejun (iată cum să le prepari pe un grătar cu cărbune) precum clătite, ouă și slănină. Dar pot fi folosite și pentru a pregăti prânzul și cina, cum ar fi burgeri, sandvișuri și feluri de mâncare prăjite.
Componentele principale ale unui grătar plat
Un grătar plat este proiectat cu o suprafață mare și plată de gătit, care este încălzită de jos. Este de obicei realizat din materiale de înaltă calitate, cum ar fi fonta sau oțelul inoxidabil. Plita este încălzită de o sursă de pământ fierbinte, care asigură o gătire uniformă și previne lipirea.
Grătare extremă cu un grătar plat
Dacă doriți să vă duceți grătarul la următorul nivel, luați în considerare testarea unui grătar plat. Este o modalitate excelentă de a găti carnea și alte alimente rapid și eficient. În plus, este foarte distractiv de folosit!
Ce poți găti pe un grătar plat?
- Clătite și slănină: Designul grătarului unui grătar plat face ușor să gătiți un lot mare de clătite și slănină dintr-o dată.
- Ouă prăjite: căldura mare și suprafața plană a unui grătar plat îl fac perfect pentru a găti ouăle prăjite la perfecțiune.
- Burritos pentru micul dejun: gătiți câteva ouă omletă, cârnați și ceapă pe grătarul cu vârf plat și înfășurați-le într-o tortilla pentru un mic dejun delicios din mers.
Pranz si cina
- Fajitas: grătarul cu vârf plat este perfect pentru a găti fajitas sfârâitoare cu fâșii suculente de carne și legume.
- Smash burgeri: grătarul cu vârf plat este cel mai bun instrument pentru a face burgeri smash delicioși și crocanți.
- Branza la gratar: Un fel de mancare simplu si familiar pe care toata lumea il iubeste, branza la gratar este rapid si usor de facut pe un gratar plat.
- Burgeri de curcan: O alternativă mai sănătoasă la burgerii de vită, burgerii de curcan se gătesc perfect pe un grătar plat.
- Orez prăjit: gătiți niște orez, legume și proteine pe grătarul plat pentru o cină delicioasă și ușoară.
Gătit în aer liber
- Porumb pe știulete: Porumbul pe știulete la grătar este un aliment popular de vară care este ușor de gătit pe un grătar plat.
- Fajitas: Fajitas sunt un lucru grozav de gătit afară pe un grătar plat, mai ales dacă ai o petrecere mare.
- Rețete de grătar Blackstone: Blackstone este o marcă populară de grătar plat și au o mulțime de rețete delicioase pe site-ul lor.
Carne și proteine
- Friptură: Un grătar plat este un instrument excelent pentru a găti friptura la temperatura perfectă.
- Pui: Indiferent dacă gătiți piept de pui la grătar sau gătiți niște fajitas de pui, un grătar plat este o modalitate fiabilă de a găti pui.
- Termometre: a avea un termometru fiabil, cum ar fi termometrul wireless Meater, care citește temperatura din interiorul cărnii și o afișează pe telefon printr-o aplicație, este esențial pentru a obține carnea gătită la temperatura potrivită.
- Rețete de grătar Broil King: Broil King este o altă marcă populară de grătar plat și au o varietate de rețete delicioase pe site-ul lor.
Legume și garnituri
- Ceapa și ardeiul: acestea sunt o bază pentru fajitas, dar fac și o garnitură grozavă atunci când sunt gătite pe un grătar plat.
- Orez prajit: Adăugați câteva legume la orezul dvs. prăjit pentru o garnitură delicioasă și sănătoasă.
- Aluat pentru clătite: Suprafața plată a unui grătar plat face ușor să gătești un lot mare de clătite dintr-o dată.
Alimente de nostalgie
- Rămâneți la elementele de bază: uneori, cel mai bun lucru de gătit pe un grătar plat este ceva simplu, cum ar fi o brânză la grătar sau o clătită.
- Rețete de grătar din fontă: dacă vă simțiți nostalgic, încercați să gătiți niște preparate preferate de la școală veche pe un grătar din fontă.
Rețete delicioase de încercat
- Inele de ceapă învelite în slănină: înfășurați o felie de slănină în jurul unui inel de ceapă și gătiți-o pe grătarul plat pentru un aperitiv delicios.
- Sandviș cu curcan și brânză la grătar: gătiți niște curcan și brânză pe grătarul cu vârf plat și faceți un sandwich între două felii de pâine pentru un prânz delicios.
- Dip de porumb și brânză la grătar: gătiți niște porumb pe grătarul plat și amestecați-l cu niște brânză pentru o baie delicioasă.
Flat Top Grill: argumentele pro și contra pe care trebuie să le știți
Când vine vorba de asta, decizia de a folosi un grătar plat depinde în cele din urmă de preferințele personale și de tipul de gătit pe care intenționați să îl faceți. Deși poate lipsi unele dintre caracteristicile tradiționale ale grătarului, versatilitatea și ușurința de utilizare a grătarului plat îl fac o alegere populară printre bucătarii din curte. În plus, cu gama de modele disponibile, cu siguranță va exista un grătar plat care se potrivește nevoilor dumneavoastră specifice.
Alegerea grătarului plat perfect pentru nevoile dvs. de gătit
Când cumpărați un grătar plat, este important să luați în considerare ce fel de alimente doriți să gătiți. Vrei să faci produse tradiționale pentru micul dejun, cum ar fi clătite și ouă, sau cauți să gătești niște legume prăjite sau la grătar? A ști ce vrei să gătești te va ajuta să decideți ce caracteristici și unități să căutați atunci când faceți cumpărături.
Luați în considerare dimensiunea și ieșirea
Dimensiunea și puterea grătarului plat sunt factori importanți de luat în considerare. Dacă aveți o curte mică sau intenționați să folosiți grătarul pentru camping (aici mai multe sfaturi pentru gătit), un model mai mic poate fi cea mai bună opțiune. Cu toate acestea, dacă intenționați să gătiți pentru grupuri mai mari, poate fi necesar un model mai mare cu o putere mai mare de BTU. Asigurați-vă că măsurați spațiul în care intenționați să instalați grătarul pentru a vă asigura că se va potrivi confortabil.
Gaz sau propan?
Grătarele cu vârf plat sunt disponibile atât în modele pe gaz, cât și pe propan. Grătarele pe gaz sunt o opțiune comună și sunt adesea vândute la un preț mai mic. Cu toate acestea, grătarele alimentate cu propan sunt cunoscute pentru portabilitatea lor și pot fi o opțiune excelentă pentru camping sau evenimente în aer liber. Luați în considerare ce sursă de combustibil va funcționa cel mai bine pentru nevoile dvs.
Curățare și întreținere
Menținerea grătarului cu partea de sus plată curată este importantă atât pentru longevitatea aparatului, cât și pentru gustul alimentelor. Căutați modele cu capcane de picurare și umerase pentru grăsime pentru a ușura curățarea. Unele modele vin chiar și cu un sistem de curățare încorporat. Asigurați-vă că citiți recenziile și evaluările pentru a găsi un model care este ușor de curățat și întreținut.
Caracteristici și accesorii
Grătarele cu vârf plat vin cu o gamă de caracteristici și accesorii. Unele opțiuni comune includ:
- Grătare deschise sau închise
- Funcționează pe cărbune sau pe gaz
- British Thermal Units (BTU) listate pentru a măsura puterea termică
- Meci pătrați ai suprafeței încălzite
- Tavi de scurgere pentru a prinde grasimea
- Umerașe încorporate pentru rezervoare de propan
Luați în considerare ce caracteristici sunt importante pentru dvs. și nevoile dvs. de gătit.
Modele populare de luat în considerare
Există multe modele de grătar plat disponibile pe piață. Unele opțiuni populare includ:
- Plite Blackstone
- Camp Chef Flat Top Grills
- Plate de exterior Backyard Pro
Asigurați-vă că citiți recenziile și evaluările pentru a găsi un model care se potrivește nevoilor și bugetului dvs.
Alegerea grătarului plat perfect necesită timp și cercetare, dar cu informațiile potrivite, puteți găsi un model care să corespundă nevoilor dvs. de gătit.
Îmbunătățiți-vă experiența de grătar cu vârf plat cu aceste accesorii
- Un capac este un accesoriu grozav pe care trebuie să-l ai pentru a-ți proteja grătarul plat de elemente atunci când nu este folosit.
- Un cărucior de transport poate face să vă transportați grătarul de la bucătărie în curtea din spate.
Set de grătar și instrument de răzuit
- Un set de grătar este un accesoriu obligatoriu pentru a găti o varietate de alimente pe grătarul tău plat.
- Un instrument de răzuit este esențial pentru a vă menține grătarul curat și întreținut corespunzător.
- Luați în considerare cumpărarea unei răzuitoare cu o lamă largă și un mâner înclinat pentru un control mai bun.
Masa si racleta pentru lemn
- O masă poate fi o completare excelentă pentru configurația dvs. de grătar plat, oferind un loc pentru a pregăti mâncarea și pentru a vă păstra instrumentele de gătit la îndemână.
- O răzuitoare pentru lemn este o alternativă excelentă la o răzuitoare din metal, mai ales dacă vă faceți griji că nu lăsați așchii de metal în exces pe grătar.
- Folosirea unei răzuitoare pentru lemn poate ajuta, de asemenea, la prevenirea grătarului să devină prea fierbinte și lipicios.
Instrumente și accesorii suplimentare
- În funcție de tipul de grătar plat pe care îl aveți, este posibil să aveți nevoie de accesorii suplimentare pentru a controla corect procesul de gătit.
- Un set de clești ușoare poate fi un plus grozav pentru arsenalul de bucătărie, mai ales când gătiți slănină sau alte articole mici.
- Dacă faceți un grătar, luați în considerare adăugarea unei supape de control a debitului la grătar pentru a ajuta la reglarea căldurii și pentru a menține alimentele gătite uniform.
- Un capac cromat sau lucios din oțel poate adăuga o notă de stil grătarului dvs., dar rețineți că aceste accesorii pot fi destul de scumpe în comparație cu alte opțiuni.
Alegerea accesoriilor potrivite
- Atunci când alegeți accesorii pentru grătarul dvs. plat, luați în considerare propriile nevoi și preferințe.
- Nu alegeți neapărat cea mai scumpă sau spectaculoasă opțiune - uneori un simplu instrument sau accesoriu poate fi la fel de eficient.
- Urmăriți videoclipurile de pe YouTube sau citiți recenzii pentru a vă face o idee despre ce folosesc alții și ce funcționează cel mai bine pentru ei.
- Rețineți că diferite tipuri de grătare cu vârf plat pot necesita accesorii diferite, așa că asigurați-vă că le alegeți pe cele potrivite pentru grătarul dvs.
Întreținerea grătarului cu vârf plat: sfaturi și trucuri
Menținerea grătarului tău plat este cheia principală pentru a-l menține în formă excelentă și pentru a-i prelungi viața. Un grătar bine întreținut vă va servi mulți ani, în timp ce unul murdar sau deteriorat poate duce la pericole de siguranță și la resturi nedorite.
Principalii pași pentru întreținere
Iată pașii principali de urmat atunci când vă întrețineți grătarul cu partea superioară plată:
- Începeți prin a lăsa grătarul să se răcească complet înainte de a începe să-l curățați.
- Folosiți o racletă sau o spatulă subțire de metal pentru a îndepărta bucățile de mâncare sau grăsime blocate de pe suprafața grătarului.
- Turnați puțină apă caldă pe grătar și folosiți o racletă pentru a îndepărta orice reziduuri rămase.
- Ștergeți grătarul cu un prosop de hârtie sau o cârpă curată pentru a îndepărta orice umiditate rămasă.
- Aplicați un strat subțire de ulei sau grăsime pe suprafața grătarului pentru a-l proteja de rugină și umiditate.
- Acoperiți grătarul cu un capac pentru grătar sau depozitați-l corespunzător pentru a-l păstra să arate grozav.
Curățarea grătarului cu partea superioară plată
Curățarea grătarului tău plat este un proces simplu și ușor care se poate face în câteva moduri. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să începeți:
- Folosiți o racletă sau o spatulă subțire de metal pentru a îndepărta bucățile de mâncare sau grăsime blocate de pe suprafața grătarului.
- Turnați puțină apă caldă pe grătar și folosiți o racletă pentru a îndepărta orice reziduuri rămase.
- Ștergeți grătarul cu un prosop de hârtie sau o cârpă curată pentru a îndepărta orice umiditate rămasă.
- Aplicați un strat subțire de ulei sau grăsime pe suprafața grătarului pentru a-l proteja de rugină și umiditate.
Produse chimice de evitat
Când curățați grătarul plat, este important să evitați utilizarea oricăror substanțe chimice dure care pot deteriora suprafața grătarului. Iată câteva substanțe chimice de evitat:
- Înălbitor
- Amoniac
- Curatator de cuptor
- Lână de oțel
Resturi și curățenie
Resturile pot duce la un proces de curățare profundă dacă nu sunt curățate corespunzător. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să curățați resturile:
- Folosiți o racletă sau o spatulă subțire de metal pentru a îndepărta bucățile de mâncare sau grăsime blocate de pe suprafața grătarului.
- Turnați puțină apă caldă pe grătar și folosiți o racletă pentru a îndepărta orice reziduuri rămase.
- Ștergeți grătarul cu un prosop de hârtie sau o cârpă curată pentru a îndepărta orice umiditate rămasă.
- Aplicați un strat subțire de ulei sau grăsime pe suprafața grătarului pentru a-l proteja de rugină și umiditate.
Siguranța pe primul loc
Când vă întrețineți grătarul cu partea superioară plată, siguranța ar trebui să fie întotdeauna pe primul loc. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să fiți în siguranță:
- Nu uitați întotdeauna să lăsați grătarul să se răcească complet înainte de a începe să-l curățați.
- Folosiți o racletă sau o spatulă subțire de metal pentru a îndepărta bucățile de mâncare sau grăsime blocate de pe suprafața grătarului.
- Purtați mănuși pentru a vă proteja mâinile de arsuri sau tăieturi.
- Folosiți un capac pentru grătar sau depozitați grătarul în mod corespunzător pentru a preveni orice accidente.
Concluzie
Așa că iată-l - tot ce trebuie să știți despre grătarele cu vârf plat. Sunt grozave pentru a găti o mare varietate de alimente și sunt perfecte atât pentru gătit în aer liber, cât și pentru interior. Trebuie doar să știi ce să cauți și cum să le folosești corect. Așa că nu vă fie teamă să le încercați!
