Modul în care ne gătim carnea este important. Este necesar să gătiți bine carnea și să faceți acest lucru într-un mod sănătos de consumat.
Când vine vorba de carne afumata, există o controversă cu privire la faptul dacă este bine sau rău să mănânci, așa că vom folosi acest articol pentru a vă clarifica acest lucru din doar 7 motive.
În această postare vom acoperi:
Carnea afumată este rău pentru tine?
Nu este o minciună că carnea afumată nu este altceva decât delicioasă, dar asta nu înseamnă neapărat că este bună pentru tine.
În această secțiune următoare, vă vom ghida prin ceea ce este bun și rău despre consumul de carne afumată, oferindu-vă 7 lucruri de luat în considerare.
Nivelurile de grăsime
Un lucru de luat în considerare atunci când întrebați dacă carnea afumată este bună sau rea pentru dvs. este nivelul de grăsime.
S-a descoperit că carnea afumată are un conținut foarte scăzut de grăsimi, ceea ce o face o alegere excelentă.
Nu numai că nu conține uleiuri adăugate, dar fumul poate, de fapt, să scurgă grăsimea.
Aceasta este o sursă perfectă de carne care poate aduce beneficii organismului nostru.
Rac
În ciuda faptului că carnea afumată are un nivel bun de grăsime, există o risc crescut de a dezvolta cancer când carnea este gătită astfel.
Dacă o persoană mănâncă în mod constant carne afumată, atunci riscul său crește imediat, iar acest lucru se datorează metodei de gătit.
Fumul conține substanțe cancerigene și acesta este ceva care poate deteriora ADN-ul corpului tău.
Având în vedere acest lucru, este important să înțelegeți că nu veți obține cancer doar mâncând carne afumată din când în când.
Trebuie să mănânci carnea în mod regulat pentru ca aceasta să fie îngrijorătoare.
Bogat în proteine
Știm cu toții că carnea oferă o mulțime de proteine, dar știai că carnea afumată oferă o cantitate substanțială care este benefică pentru organism?
Carnea afumată este o sursă excelentă de proteine și merge foarte mult.
Carne afumată la rece
Organismul este mai expus riscului de infecții la stomac atunci când consumă carne afumată la rece.
Pot apărea probleme precum paraziții și bacteriile care atacă organismul și pot duce la dureri de stomac, diaree și multe altele.
Oferă nutrienți
Un alt aspect pozitiv de luat în considerare atunci când vine vorba de carnea afumată este modul în care oferă nutrienții esențiali organismului.
Nu numai că este bogat în fier, dar este excelent pentru sistemul imunitar al organismului, perfect pentru protejarea organismului.
Carnea afumată are un conținut ridicat de sodiu?
Carnea afumata are un continut foarte mare de sodiu deoarece pentru conservarea carnii se adauga o saramura sarata, intarita cu sare sau un frec uscat inainte de afumare. Aceasta este o îngrijorare doar dacă consumați carne afumată în mod regulat.
Este esențial să recunoaștem importanța nivelurilor de sodiu. Deși avem nevoie de sodiu, prea mult sodiu este rău.
Durabilă
Ultimul punct de luat în considerare este durabilitatea. Carnea afumată este o metodă excelentă de gătit, deoarece este eficientă și durabilă.
Când gătiți carne pe aragaz, aveți un risc mai mare de a vă arde și de a lăsa carnea carbonizată.
Ceea ce nu mulți oameni știu este că consumul de carne carbonizată poate fi dăunător.
Afumarea cărnii, pe de altă parte, este o opțiune mult mai bună și durabilă.
Gătiți carnea la o temperatură mult mai scăzută, prin urmare aveți un risc mic de a vă arde și de a deteriora organismul.
Pot diabeticii să mănânce carne afumată?
Dacă aveți diabet sau aveți un risc crescut, nu trebuie să mâncați carne afumată, deoarece carnea pentru afumare este adesea bogată în grăsimi. În plus, carnea afumată este saramură sau curată și are un conținut ridicat de sodiu, ceea ce este important să fie limitat ca parte a dietei, deoarece crește tensiunea arterială.
Există nitrați în carnea afumată?
Nitrații erau odinioară în alimentele afumate pe care le cumpărați de la magazin, dar a fost interzisă utilizarea la tratarea cărnii afumate și gătite de către FDA în 1999. Încă este folosit în produsele negătite uscate, astfel încât alimentele afumate la rece ar putea să-l conțină. .
Gânduri finale
Este rău carnea afumată pentru tine?
Răspunsul la această întrebare nu este simplu, deoarece există un număr mare de aspecte pozitive și negative atunci când vine vorba de această metodă.
Deși conține o mulțime de proteine, nutrienți, este durabil și multe altele, gătitul și consumul de carne afumată crește, de asemenea, șansele de a dezvolta cancer și crește nivelul de sodiu al organismului.
Cu toate acestea, acestea fiind spuse, ceea ce se decide depinde de individ.
În ansamblu, carnea afumată nu este suficient de periculoasă pentru a fi interzisă, trebuie pur și simplu recunoscută cu grijă și prudență.
Asigurați-vă că nu consumați în mod constant carne afumată, știți să gătiți carnea în cel mai sigur mod, dar înțelegeți și că folosirea acestei metode de gătit nu vă va face rău dacă știți să vă limitați aportul.
Din cauza tuturor controverselor, poate fi ușor să vă faceți griji cu privire la afumarea cărnii, mai ales că carnea este ceva care trebuie gătit corect, dar nu lăsați acest lucru să vă sperie.
Bună sau rea, recunoașteți că carnea afumată este sigură și bucurați-vă de aromele frumoase pe care fumatul le aduce alimentelor dumneavoastră.
