Лосось на кедровой доске на гриле
Поскольку лосось - очень популярный продукт из кедровых досок, давайте посмотрим, как его можно идеально приготовить на гриле.
Порций 4 люди
Цена $20
Ингредиенты:
- 3 12 " необработанные кедровые доски
- ⅓ чашка растительное масло
- 1½ ст.л. рисовый уксус
- 1 ч.л. кунжутное масло
- ⅓ чашка соевый соус
- ¼ чашка нарезанный зеленый лук
- 1 ст.л. свежий тертый корень имбиря
- 1 ч.л. измельченный чеснок
- 2 2 фунтов филе лосося без кожицы
инструкции
- Замочите доски в теплой воде не менее чем на час; чем дольше, тем лучше.
- В неглубокой посуде перемешайте растительное масло, рисовый уксус, кунжутное масло, соевый соус, зеленый лук, корень имбиря и чеснок. Выложите лосось в блюдо и оставьте на 15–XNUMX час для маринования.
- Нагрейте уличный гриль до среднего огня и положите сверху доски. Когда доски начнут дымиться и потрескивать, добавьте лосося, отказавшись от маринада.
- Накройте лосось крышкой и запекайте около 20 минут. Филе будет готово, когда его можно будет разделить вилкой.
