Рецепт печенья с копченой шоколадной крошкой
Для этого рецепта копченого печенья вам не обязательно использовать ароматизированные дрова для копчения. Вы можете использовать мягкую яблочную стружку, если хотите немного копчености.
Порций 24 печенье
Цена $ 7-10
Ингредиенты:
- 1 чашка масло размягченный
- 3/4 чашка сахар
- 3/4 чашка коричневого сахара
- 2 яйца
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ч.л. порошок корицы
- 2 1/4 чашки мука общего назначения
- 1 ч.л. соль
- 1 ч.л. выпечки соды
- 1 чашка полусладкие шоколадные чипсы
инструкции
- Разогрейте коптильню до 300 градусов по Фаренгейту.
- В большой миске смешайте сливочное масло, сахар и коричневый сахар до легкой и воздушной массы.
- Взбейте яйца и ванильный экстракт, пока они хорошо не смешаются.
- В отдельной миске смешайте муку, соль и пищевую соду. Добавьте к влажным ингредиентам и перемешайте, пока они не смешаются.
- Добавьте шоколадную стружку.
- Выложите ложкой тесто на слегка смазанную жиром охлаждающую решетку и поместите их в коптильню. Вам не нужно использовать пергаментную бумагу.
- Выпекайте 20-25 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым и не пропечется. С помощью термометра-зонда проверьте готовность печенья.
- Перед подачей дайте печенью немного остыть. Наслаждаться!
Заметки
Это своего рода рецепт, который вы можете легко изменить.
- Если вы любите орехи, вы можете заранее подкоптить грецкие орехи, а затем измельчить их и добавить в тесто для печенья. Орехи пекан или фундук также являются хорошим вариантом.
- Некоторые люди также предпочитают использовать изюм. Вам решать, что вы хотите в своих файлах cookie.
- Кроме того, вы можете использовать любой вид шоколадной крошки, включая темный, полусладкий, молочный или белый шоколад.
