Ach, nie je nič lepšie ako skvelý nízky a pomalý dym, no existujú určité výzvy, ktorým môže grilovač čeliť. Jedným z hlavných problémov je nedostatok prúd vzduchu.
To spôsobuje nerovnomerné rozloženie tepla, čo vedie k tomu, že mäso je na niektorých miestach príliš zadymené a na iných nie dostatočne zadymené. To je miesto, kde a ventilátor vypovedaciu
Grilovací ventilátor zaisťuje prúdenie vzduchu, aby bolo mäso pripravené údený rovnomerne.
Sú tiež dobré na reguláciu teploty, aby sa mäso nepreháňalo, a znižujú CO2, aby boli čistejšie a zdravšie.
Kedysi boli ventilátory dostupné ako kusy, ktoré boli pripevnené na ohnisko alebo priamo na gril. Tieto zariadenia sú stále dostupné, ale dnes ich pomaly nahrádzajú pokročilejšie jednotky známe ako digitálne regulátory teploty.
Moderné zariadenie ako napr Inkbird automatický ovládač ventilátora fajčiara vám môže pomôcť ovládať teplotu varenia v udiarni prostredníctvom aplikácie a pripojenia Wifi, aby ste sa mohli venovať svojej práci, kým sa mäso varí pomaly a pomaly.
Tieto digitálne teplomery je možné kúpiť samostatne a mnohé z nich majú ventilátory, ktoré sa dajú predať samostatne.
Výhodou a ovládanie teploty mechanizmus spočíva v tom, že reguluje vnútornú teplotu vo vašom fajčiari. Preto si môžete byť istí, že váš nízky a pomalý dym ide dobre, keď robíte niečo iné.
Ak hľadáte zariadenie, ktoré by rovnomerne rozdeľovalo teplo vo vašom grile a kontrolovalo teplotu, je potrebné hľadať určité funkcie, aby ste získali vynikajúci produkt.
Tento článok preskúma niektoré z týchto funkcií a poskytne odporúčania pre najlepšieho fanúšika na trhu.
Poďme sa rýchlo pozrieť na najlepšie možnosti a potom sa ponoríme do toho, na čo si musíte pri regulácii teploty dávať pozor:
| Regulátor teploty | snímky |
|---|---|
| Celkovo najlepší regulátor teploty a najlepšie s WiFi a Bluetooth: Inkbird automatický ovládač ventilátora fajčiara |
|
| Najlacnejšia kombinácia teplomeru a dúchadla: BBQube Tempmaster |
|
| Regulátor teploty za najlepšiu cenu: Sada regulátora PitmasterIQ 120 |
|
| Najlepší regulátor teploty pre nekeramických fajčiarov: Flame Boss 500 |
|
| Najlepší základný mechanizmus regulácie teploty: BBQ Guru DigiQ |
|
| Najlepší ventilátor na fajčenie, ktorý sa pripája k ohnisku: Ventilátor vzduchu s dokonalým ťahom |
|
| Najlepší ventilátor na zakladanie ohňa: Ventilátor pre grilovacie grily |
|
V tomto príspevku sa budeme venovať:
- 1 Čo je regulátor teploty BBQ?
- 2 Príručka pre kupujúceho: Čo hľadať vo vašich zariadeniach na reguláciu teploty
-
3 Recenzované najlepšie elektrické ventilátory na grilovanie
- 3.1 Najlepší regulátor teploty celkovo a najlepšie s WiFi a Bluetooth: Inkbird Automatic Smoker Fan Controller
- 3.2 Najlepší lacný teplomer a dúchadlo Combo: BBQube Tempmaster
- 3.3 Regulátor teploty za najlepšiu cenu: Súprava regulátora PitmasterIQ 120
- 3.4 Najlepší regulátor teploty pre nekeramických fajčiarov: Flame Boss 500
- 3.5 Najlepší základný mechanizmus regulácie teploty: BBQ Guru DigiQ
- 3.6 Najlepší ventilátor na fajčenie, ktorý sa pripája k ohnisku: Ventilátor Perfect Draft Fan Air Blower
- 3.7 Najlepší ventilátor na zakladanie ohňa: BBQ Dragon Grill Fan
- 4 záver
Čo je regulátor teploty BBQ?
Len čo vy začnite používať fajčiarku, uvedomíte si, že jediný spôsob, ako variť chutné jedlá, je údiť pri správnej teplote a správny čas.
Zariadenie na kontrolu teploty BBQ je prvým krokom k úspešnému fajčeniu. Ide o zariadenie, ktoré si dokúpite samostatne a umožňuje vám regulovať teplotu vo vnútri udiarne. Takto môžete upraviť vetracie otvory a tlmiče.
Iste, stále sa musíte s fajčiarom zoznámiť, ale keď vidíte teplotu v fajčiari, máte pokoj.
Tieto zariadenia na kontrolu teploty vám ukážu presnú teplotu vo vnútri fajčiara, pretože majú špeciálnu sondu. Niektoré obsahujú aj mäsovú sondu, takže môžete vidieť aj teplotu vo vnútri mäsa! Celkom šikovné, však?
Nastavíte cieľovú teplotu a ak teplota kolíše nad alebo pod toto nastavenie, zariadenie sa prispôsobí a monitoruje teplo podľa potreby.
Nemusíte sa teda namáhať a strácať čas strážením detí fajčiarovi celé hodiny.
Príručka pre kupujúceho: Čo hľadať vo vašich zariadeniach na reguláciu teploty
Existujú určité veci, ktoré treba hľadať vo vašich zariadeniach na reguláciu teploty. Tieto sa však budú líšiť v závislosti od toho, či kupujete ventilátor samostatne alebo kombináciu regulácie teploty a ventilátora.
Tu je niekoľko vecí, ktoré treba hľadať v zariadeniach na reguláciu teploty.
kompatibilita
Zatiaľ čo mnohé z najpopulárnejších ventilátorov a zariadení na reguláciu teploty sú inzerované ako univerzálne, v skutočnosti to tak nie je.
Nie všetky značky fungujú s každým fajčiarom, a preto je kompatibilita veľmi dôležitá. Existujú značky ako grily a udiareň Weber, ktoré zvyčajne fungujú s mnohými týmito zariadeniami, ale niektoré, ako napríklad Green Egg, nie sú kompatibilné s väčšinou.
Preto si musíte skontrolovať, či je vaša udiareň alebo gril kompatibilný s regulátorom teploty, ktorý si chcete kúpiť.
Dobrou správou je, že mnohé značky ponúkajú rôzne verzie svojich zariadení, aby pokryli širší okruh fajčiarov. Zvyčajne je zariadenie takmer identické, ale pripojenie a veľkosť sa mierne líšia.
Umiestnenie a montáž
Kde sa nachádza: Niektorí fanúšikovia sa pripájajú k boku grilu, takže sú priamo nad mäsom, zatiaľ čo iní sa pripájajú k ohnisku, aby gril ochladili zvnútra.
Aj keď obe môžu byť účinné, tie, ktoré sú umiestnené priamo nad grilom, môžu pri varení prekážať, takže ak sa rozhodnete kúpiť tento dizajn, uistite sa, že je malý a nenápadný.
Niektoré modely sa používajú o niečo ťažšie, pretože musíte odstrániť a potom vymeniť ventilačný tlmič.
Niektoré sa však ľahko inštalujú, pretože sa dodávajú s pružinovými svorkami, ktoré sú tiež samoistiace.
Tiež sa chcete uistiť, že váš ventilátor poskytuje jednoduchú inštaláciu, aby sa dal ľahko pripojiť a odpojiť od grilu.
Nezabudnite myslieť na to, koľko miesta máte na fajčiari. Môžete namontovať fúkaciu jednotku a pripevniť ju na stranu fajčiara? Možno budete musieť mať flexibilnú hadicu oddelenú od voľne stojaceho dúchadla.
Regulácia teploty
Niektoré ventilátory budú mať vlastné ovládanie teploty, aby sa zabezpečilo, že váš gril zostane na správnej teplote.
Iné nemusia mať taký presný spôsob regulácie teploty, ale môžu mať nastaviteľné rýchlosti, ktoré majú vplyv na prúdenie vzduchu.
Technológia a Wifi
Niektoré jednotky na reguláciu teploty používajú aplikáciu, ktorá vám umožní ovládať gril odkiaľkoľvek v domácnosti. Toto je praktická funkcia, bez ktorej sa niektorí kuchári nebudú chcieť zaobísť.
V súčasnosti má takmer každé zariadenie, ktoré si kúpite, zabudované Wifi alebo Bluetooth (alebo oboje). Je teda normálne, že regulátory teploty majú aj kapacitu Wi-Fi. Má to aj automatický regulátor teploty BBQ.
Už na diaľku môžete vidieť, čo sa deje vo vašej fajčiarke a ovládať ju cez smartfón.
Táto funkcia uľahčuje fajčenie, pretože sa nemusíte neustále venovať fajčiarovi a dokonca sa môžete ísť pozerať na zápas, zatiaľ čo prsia celé hodiny fajčia.
Vďaka tomu sa bude dlhé údenie ľahko ovládať a nemusíte strácať čas len kontrolou grilu.
sondy
Teplotné jednotky majú sondy, ktoré merajú teplotu mäsa a teplotu vo vnútri grilu. Väčšinou platí, že čím viac sond, tým lepšie!
Všetky regulátory teploty majú v šachte aspoň jednu teplotnú sondu. Tento údaj sondy informuje jednotku, kedy má zapnúť alebo vypnúť ventilátor.
Skutočne skvelé zariadenia však budú mať dve sondy. Druhá sonda je sonda do mäsa, ktorá vám oznámi teplotu vo vnútri mäsa, aby ste vedeli, kedy je mäso hotové.
Existuje niekoľko vynikajúcich zariadení s viac ako jednou sondou na mäso. Sú užitočné, pretože ak chcete údiť rôzne druhy mäsa súčasne, môžete vidieť teplotu každého z nich naraz.
Môže vám pomôcť, ak máte problém zistiť, kedy je každý druh mäsa úplne uvarený. Ak však už máte bezdrôtové teplomery na mäso, možno túto funkciu skutočne nebudete potrebovať.
Fan
Ak nie je dobrý ventilátor, celý ovládač je akýsi zbytočný.
Ventilátor je dôležitou súčasťou vášho regulátora teploty a má tendenciu byť tým, ktorý sa poškodí ako prvý. Treba si dávať pozor na ventilátor vyrobený z kvalitných materiálov, nič chatrné a lacné.
Môžete si tiež vybrať medzi ventilátormi s variabilným nastavením rýchlosti alebo jednoduchými ventilátormi, ktoré sa jednoducho zapínajú a vypínajú.
Keď máte ventilátor, ktorý niekedy fúka na plný výkon a niekedy je v pohotovostnom režime, problém je v tom, že môže preháňať palivové uhlie, čo spôsobuje nežiaduce teplotné výkyvy.
Najlepšie ventilátory sú tie s premenlivou rýchlosťou. Tie sa prispôsobia veľkosti vášho fajčiara a keďže nefúkajú stále plnou alebo žiadnou rýchlosťou, nespôsobujú extrémne zmeny teploty.
Zobrazí sa obrazovka
Digitálne displeje sú v súčasnosti najbežnejšie, pretože sú ľahko čitateľné.
Regulátory teploty majú obrazovky, ktoré vám poskytujú informácie o teplote vášho jedla, teplote vo vašom grile a ďalšie. Čím viac informácií tieto obrazovky ponúkajú a čím sú ľahšie čitateľné, tým lepšie.
Všetko závisí od toho, koľko informácií chcete vidieť na obrazovke.
Ovládač môže zobraziť všetky informácie, ktoré zhromažďuje, ako sú špecifické hodnoty teploty zo sondy (sond), nastavenia teploty, ktoré ste nastavili, časovače a dokonca aj chyby, keď sa vyskytne problém.
Niektoré sofistikovanejšie modely zobrazujú množstvo čísel a údajov. Jednoduchšie modely nemajú ani displej alebo zobrazujú len vnútornú teplotu. Závisí to od toho, aké údaje potrebujete.
Ak s ovládačom používate aplikáciu pre smartfóny, pravdepodobne nepotrebujete vidieť údaje na displeji, ale ak ste typ človeka, ktorý chce vidieť všetko jasne napísané na obrazovke, budete chcieť väčší displej. .
Časovače a alarmy
Jednotky na ovládanie teploty môžu mať ďalšie funkcie, ako sú časovače alebo alarmy, ktoré sa spustia, keď sa teplota grilu príliš zvýši. Tieto pridané funkcie môžu pre niektorých kuchárov znamenať veľký rozdiel.
Jednou z výhod dobrého regulátora teploty je, že môže poskytovať podrobné a presné správy. Ale môže tiež posielať upozornenia vo forme alarmov, keď má ohnisko perfektnú teplotu. Môže vám tiež povedať, kedy má mäso požadovanú teplotu alebo kedy je veľký výkyv v údenári.
Upozornenia na prehriatie a podhriatie sú veľmi užitočné a dobrá vec je, že si ich môžete nastaviť ako zvukové alarmy pre váš telefón.
Jedným z najlepších typov alarmov je detektor otvoreného veka. Keď odídete od fajčiara a zabudnete zavrieť veko, táto funkcia je záchranou.
Som si istý, že viete, že nechať otvorené veko je pre vaše údené jedlá katastrofa. Ak necháte veko otvorené dlhší čas, teplota klesne príliš nízko a údenie sa zničí.
Tento typ alarmu je dostupný pri niektorých modeloch a pošle vám upozornenie, keď zaznamená zmenu teploty v dôsledku otvoreného veka.
Materiál a konštrukcia
Niektoré zariadenia môžu mať krehké gumené alebo plastové komponenty. Môže to byť problém, pretože sa ľahko poškodia a môžu sa dokonca roztaviť!
Pravdou je, že udiareň musí vydržať vysoké teplo a drsné podmienky. Keďže je vystavený teplu a živlom, dochádza k veľkému kvapkaniu a rozlievaniu, najmä pri veľmi mastných kusoch mäsa.
Preto pri výbere zariadenia hľadajte teplotné sondy, ktoré sú vysoko odolné voči teplu. Niektoré sú vyrobené z materiálov odolných voči poliatiu, vďaka čomu vydržia dlhšie.
Nesiahajte vždy po najlacnejších produktoch, pretože sú pravdepodobne vyrobené lacno a môžu sa ľahko poškodiť, takže je potrebné ich hneď po kúpe vymeniť a sú to vyhodené peniaze.
Recenzované najlepšie elektrické ventilátory na grilovanie
Teraz, keď viete, na čo sa zamerať pri elektrických fajčiarskych ventilátoroch a jednotkách na reguláciu teploty, uvádzame niekoľko odporúčaných položiek.
Najlepší regulátor teploty celkovo a najlepšie s WiFi a Bluetooth: Inkbird Automatic Smoker Fan Controller
- WIFI: áno
- Bluetooth: áno
- Počet sond: 3
- Ventilátor: variabilná rýchlosť
- Budíky a časovače: áno
- Napájanie: zásuvka alebo AC adaptér
- Presnosť: ±1.8℉
Keďže regulátory teploty BBQ sa neustále vyvíjajú a zdokonaľujú, musíte vyskúšať najnovšie funkcie, pretože vám výrazne uľahčujú život.
Ventilátor a ovládač Inkbird je jedným z najlepších na trhu, pretože má zabudovanú technológiu WIFI a Bluetooth.
Aplikácia na tomto zariadení je naozaj dobrá a funguje hladko. Je ľahké sa pripojiť k WIFI a Bluetooth a dobrá časť je, že neklesá ani nestráca pripojenie ako mnohé z drahších aplikácií na grilovanie a udiareň.
Ľudia sa sťažujú na to, že aplikácie Weber sa často odpájajú, ale zdá sa, že tento Inkbird beží hladko.
To znamená, že môžete fajčiť mnoho hodín na diaľku a zároveň ovládať nastavenia teploty z aplikácie v smartfóne.
Nielenže to ponúka flexibilitu a voľný čas, ale tiež zaisťuje, že skončíte s dokonale údená hruď zakaždým.
Skvelá funkcia je, že viac ako jedna osoba môže ovládať teplotu cez Bluetooth počas fajčenia, takže ak máte priateľov na grilovaní, môžu sa tiež zúčastniť procesu varenia!
Ako viete, kolísanie teplôt je dôvodom číslo jedna, prečo fajčenie dopadne zle. Ale s modernými technológiami to už nie je skutočný problém.
Veľmi sa mi páči používateľské rozhranie a aplikácia, ktorú toto zariadenie ponúka. Aplikácia Inkbird vám umožňuje nastaviť cieľovú teplotu jamy priamo z telefónu. Umožňuje vám tiež nastaviť alarmy a upozornenia pre každú z 3 sond.
Ak máte problém sledovať, ako váš udiareň funguje a ako zvláda teplotu a teplo, môžete si pozrieť graf varenia v aplikácii, ktorý zobrazuje históriu teploty každej sondy a jamky.
Toto zariadenie má tri sondy: je tu 1 sonda pre kôstku a 2 pre mäso, takže môžete súčasne piecť viac ako jeden druh mäsa.
Disponuje tiež regulátorom otáčok ventilátora, ktorý automaticky upravuje rýchlosť v závislosti od zmien teploty počas fajčenia. Preto udržuje stabilné teploty a ponúka precíznu kontrolu a presnosť.
Inkbird má veľký rozsah regulácie teploty:
- Krátkodobý rozsah merania: od 32℉~572℉ (0℃ ~ 300℃)
- Rozsah nepretržitého monitorovania: od 32 ℉ ~ 482 ℉ (0 ℃ ~ 250 ℃)
Zákazníci milujú, ako dobre toto zariadenie funguje, a preto je na prvom mieste v mojom zozname. Dokáže veľmi presne držať teploty a neprestrelí.
Preto sa nemusíte obávať, že ventilátor prekročí cieľovú teplotu. Pri starších modeloch ste museli počkať, kým bude váš fajčiar asi 25 stupňov od cieľovej teploty, inak by sa prehrial.
Dizajn je skôr minimalistický len s jedným gombíkom a malým displejom. Obmedzením je tiež to, že môžete naraz nastaviť iba jedno upozornenie na teplotu a tiež neexistuje systém detekcie otvoreného veka.
Niektorým ľuďom to môže pripadať problematické, najmä ak pri varení zabúdate na otvorené veko.
Celkovo je to veľmi cenovo dostupný regulátor teploty a je kompatibilný s mnohými fajčiarmi, ako sú Kamado, Akorn, Big Green Egg, Primo, Weber, Vision Grill a ďalšie.
Za svoje peniaze tak získate vynikajúcu hodnotu. Hoci je Inkbird malé zariadenie, je vyrobené z pevného materiálu a má hadicu odolnú voči teplu.
S týmto naozaj nič nepokazíte!
Najlepší lacný teplomer a dúchadlo Combo: BBQube Tempmaster
- WIFI: áno
- Bluetooth: áno
- Počet sond: 3
- Ventilátor: variabilná rýchlosť
- Budíky a časovače: áno
- Napájanie: batéria alebo AC adaptér
- Presnosť: ±2℉
TempMaster je skvelá lacnejšia alternatíva k regulátoru teploty Inkbird – má takmer identický dizajn, s otočným tlačidlom na ovládanie. Opäť platí, že teplomer môžete ovládať na diaľku pomocou aplikácie pre smartfóny!
Dobre, cenový rozdiel je pomerne malý, ale ak chcete ušetriť trochu peňazí, je to tiež dobrá značka na investovanie.
Toto zariadenie funguje pre všetky druhy grilov a udiarov od Kamado až po iné keramické grily a dokonca aj offsetové udiarne. Jedným z dôvodov, prečo je taký dobrý, je, že dokáže skutočne udržiavať stabilnú teplotu, aj keď sa veko často otvára.
S niektorými inými regulátormi teploty, ak otvoríte veko, teplota príliš kolíše a ak nie je k dispozícii funkcia otvoreného veka, strácate teplo. Ale s týmto zariadením môžete stále fajčiť bez obáv.
Ventilátor má variabilné otáčky, ktoré zaisťujú presné prúdenie vzduchu v závislosti od toho, aké nastavenia používate.
Toto zariadenie je možné použiť aj ako teplomer, ale môžete do neho pridať dúchadlo, aby ste z oboch svetov získali to najlepšie.
Okrem regulátora teploty a dúchadla dostanete aj 3 sondy, z ktorých niektoré sú na jedlo a iné na teplotu okolia v grile.
Keďže je tu pripojenie WIFI a Bluetooth, zariadenie beží cez aplikáciu a na jednej obrazovke môžete ovládať teplotu a získať všetky potrebné informácie. Nie je však taký všestranný ako Inkbird, ktorý vám ponúka viac možností ovládania prostredníctvom aplikácie.
Displej je celkom dobrý, pretože ide o OLED displej, takže informácie vidíte jasne.
S tepelne odolným kovovým číselníkom a kovovým rámom je toto zariadenie na reguláciu teploty robustné a dobre skonštruované. Žiadna zo zložiek sa nezdá byť veľmi lacná alebo chatrná, a to je dôležité, najmä ak fajčíte dlhší čas.
V skutočnosti môžete fajčiť viac ako 20 hodín, pretože zariadenie má nabíjateľnú 12 V batériu.
Oh, a môžete ho použiť aj s inými ventilátormi mimo modelu Fireboard.
Ďalšou vlastnosťou, ktorú oceňujem, je, že výrobok je dodávaný s plastovým puzdrom, vďaka čomu je úplne prenosný a ľahko sa skladuje vedľa fajčiara.
Toto zariadenie má však jednu veľkú nevýhodu: neexistujú žiadne prednastavené teploty varenia, takže musíte vedieť, aká je ideálna teplota pre každý typ jedla, ktoré plánujete variť. To je dôvod, prečo sa toto zariadenie neumiestnilo na prvom mieste.
Ak však nie ste fajčiar začiatočník, používanie tohto ovládača si užijete ešte roky.
Pozrite si túto recenziu skutočného používateľa:
Inkbird vs BBQube TempMaster
Tieto dva regulátory teploty sú si dosť podobné, čo sa týka výkonu aj dizajnu. Vyzerajú podobne a majú väčšinu rovnakých funkcií.
Pokiaľ ide o presnosť, hodnoty Inkbird sú presnejšie ako TempMaster. Zdá sa, že sondy sú jemnejšie vyladené, aby detekovali aj tie najmenšie teplotné zmeny.
Ovládač Inkbird je úžasný, pokiaľ ide o udržiavanie stabilnej teploty a je ťažké ho prekonať, pretože jeho ventilátorový systém je veľmi efektívny.
Tiež je to skvelé na fajčenie na diaľku a skvelé, keď sa bavíte a chcete všetko ovládať cez aplikáciu.
Poskytuje vám veľa slobody a v porovnaní s TempMaster má lepší dosah WIFI a Bluetooth, takže sa neodpojí, keď to najviac potrebujete.
Ak však plánujete dlhšie fajčenie (15+ hodín), potom je BBQube lepší, pretože má dlhšiu výdrž batérie. Beží asi 20 hodín, zatiaľ čo Inkbird vydrží asi 15-18 hodín.
Viem, že to nie je pre väčšinu ľudí výhodné, ale ak plánujete používať regulátor teploty pre komerčných fajčiarov, možno vás bude zaujímať najdlhšia výdrž batérie.
Obe zariadenia sú kompaktné a prenosné, ale tiež sa ľahko inštalujú a pripájajú k vášmu fajčiarovi. Existuje však rozdiel, pokiaľ ide o aplikáciu a používateľské rozhranie. Väčšine ľudí sa aplikácia Inkbird naozaj páči, pretože beží hladko a nepadá.
Aplikácia TempMaster je tiež v poriadku, ale v porovnaní s Inkbirdom máte obmedzené nastavenia a možnosti ovládania. Myslím, že to je dôvod, prečo je lacnejší ako Inkbird – nie je taký funkčný cez aplikáciu.
Ak plánujete používať tieto zariadenia, mali by ste vedieť, že Inkbird je špeciálne navrhnutý na varenie pri nižších teplotách (nízke a pomalé fajčenie), ale teplotné sondy TempMaster vydržia vysoké teplo až do 700 F.
Pri údení to nie je potrebné, ale ak chcete rýchlo niečo uvariť na grile, môže sa vám to hodiť.
Regulátor teploty za najlepšiu cenu: Súprava regulátora PitmasterIQ 120
Ak hľadáte kvalitný regulátor teploty Pitmaster, ktorý funguje s mnohými modelmi fajčiarov a grilov, IQ120 je skvelá voľba. Je kompatibilný s kanvicou Weber, Smokey Mountain, Char-Broil, Viking a mnohými ďalšími.
To je to, čo by som opísal ako základný regulátor teploty, ktorý sa ľahko používa, funguje efektívne a predáva sa za prijateľnú cenu. Je skvelý pre začínajúcich fajčiarov aj profesionálov a má pevnú konštrukciu.
Táto jednotka je ďalšia, ktorá je oveľa základnejšia ako iné jednotky, ale niektorí môžu oceniť jednoduchosť.
Dodáva sa s jednou teplotnou sondou jedla a jednou sondou okolia. Tieto dve sondy majú dĺžku 6 palcov a sú veľmi robustné a robustné.
Zariadenie dokáže regulovať teplotu udiareň len s 1-stupňovou odchýlkou od vami nastavenej teploty, ponúka tak veľmi presné ovládanie a zaisťuje, že sa vám jedlo nepripáli.
Niektorí zákazníci tvrdia, že úroveň presnosti nie je celkom na 1-stupňovom rozdiele, najmä po dlhšom používaní, takže je najlepšie to vždy skontrolovať, najmä ak fajčíte drahé kusy mäsa.
Tento ovládač funguje tak, že fúka vzduch cez hadicu do fajčiara, aby udržal regulovanú teplotu. Na ľavej strane obrazovky je displej, ktorý vám ukáže fungujúci ventilátor.
Jednotka vás upozorní, keď je jedlo príliš horúce. Všetko funguje s gombíkom, ktorý slúži zároveň ako digitálny kodér a ktorý môže vyberať parametre a meniť nastavenia.
Keďže ide o programovateľné zariadenie, môžete vždy údiť podľa potrebnej teploty pre rôzne druhy potravín. Ak teda potrebujete nižšiu teplotu údený losos, ľahko ho naprogramujete a môžete sa spoľahnúť na presnosť.
K dispozícii je celkom 12 nastavení a tiež vysvetľujúci cheatsheet, takže presne viete, ako nastavenia používať.
Ďalšou dobrou vlastnosťou je, že IQ120 má alarmový systém, takže nezabudnete na jedlo, ktoré pripravujete.
Obrazovka nie je prehnane veľká, no má slušnú veľkosť a digitálny číselný displej je dobre viditeľný a čitateľný.
Niektorí zákazníci sa sťažujú, že s týmto zariadením nie je žiadna klávesnica, ale má otočný gombík, ktorý môže použiť ktokoľvek, takže jeho nastavenie je skutočne jednoduché.
Hadica je tiež vyrobená z lacnej gumy, ktorú možno bude potrebné vymeniť, ale je to cenovo dostupný komponent.
Celkovo ide o užívateľsky príjemnú sondu so základnými funkciami, ktoré potrebujete. Pretože je cenovo dostupný, je to výhodná kúpa, ktorá sa ľahko inštaluje a je kompatibilná s mnohými modelmi fajčiarov.
Tu môžete vidieť pokročilé funkcie jednotky:
Najlepší regulátor teploty pre nekeramických fajčiarov: Flame Boss 500
- WIFI: áno
- Bluetooth: nie
- Počet sond: 4
- Ventilátor: variabilná rýchlosť
- Uchytenie: magnetické
- Budíky a časovače: áno
- Napájanie: batéria alebo AC adaptér
- Presnosť: ±2℉
O mechanizmoch regulácie teploty pre keramické udiareňe hovoríme pomerne veľa, ale čo ak máte bubnovú udiareň alebo ofsetovú udiareň? Flame Boss 500 je moderný ovládač, ktorý musíte vyskúšať.
Hoci je určený pre fajčiarov dreveného uhlia, možno ho použiť aj s nasledujúcim:
- všetky veľkosti Weber Smokey Mountain (recenzia tu)
- Char-Griller ofset & barel
- Grily na drevené uhlie a udiarne Char-Broil
- Bubenskí fajčiari – škaredí a viac
Zariadenie môžete získať za Kamado/keramické modely tiež.
Súprava obsahuje WiFi ovládač, dúchacie a grilovacie adaptéry, vysokoteplotnú mäsovú sondu, vysokoteplotnú jamkovú sondu, dva organizéry na káble sondy, napájací zdroj.
Je kompatibilný s Alexou aj Google Home, čo je v pohode, pretože teraz môžete oficiálne hovoriť so svojím fajčiarom bez toho, aby ste zdvihli obočie.
Čo robí Flame Boss naozaj dobrým, je to, že funguje dobre a udržuje stabilnú a presnú teplotu. Mení prúdenie vzduchu vo vnútri fajčiara podľa vášho zvoleného nastavenia.
V porovnaní s inými systémami však tento nemá vzdialený monitor, pretože ho výrobca nedodáva. Je pravdepodobné, že jeden máte po ruke, takže ak áno, môžete ísť.
Táto teplota a dúchadlo sú vybavené najnovšou technológiou a jej variabilné rýchlosti poskytujú presnú reguláciu teploty.
Ľahko sa inštaluje a používa. Hodí sa na väčšinu grilov a má vynikajúci online ovládací panel, ktorý vám umožňuje sledovať alebo meniť teplotu z telefónu, tabletu alebo počítača.
Tiež odosiela textové upozornenia, aby vás informoval o priebehu jedla, a má detekciu veka, ktorá pri otvorenom veku vypne ventilátor.
K dispozícii je variabilný časovač odpočítavania, takže to, čo môžete urobiť, je nastaviť ho na 0-sekundové intervaly, kdekoľvek od 15 do 0 hodín. Hoci funkcia časovača nezmení hru, môže byť užitočná najmä pre začiatočníkov.
Môžete tiež nastaviť budík, ktorý zníži teplotu, ak bude príliš horúca. K dispozícii sú celkom 4 typy alarmov a mnoho nastavení teploty, ktoré spadajú do parametrov nízkeho a pomalého fajčenia.
Flame Boss je možné použiť so 4 celkovými sondami a 3 sondami na mäso, ktoré môžete použiť bez káblov. Sú veľmi presné, takže sa môžete spoľahnúť, že vám pomôžu údiť to najlepšie mäso.
Priznávam, že toto nie je najlepšie vyzerajúci regulátor teploty a dizajn je veľmi jednoduchý – myslite na pagery zo začiatku 2000, ale je vysoko funkčný a profesionálny.
Ale dobrá vec je, že sa ľahko inštaluje, pretože má magnetickú montážnu konzolu. Môžete ho teda prilepiť tam, kde si myslíte, že je to najužitočnejšie v závislosti od modelu vášho fajčiara. Monitor je možné zapnúť alebo vypnúť, vďaka čomu je praktický.
Na ovládanie sú 4 tlačidlá a to je nevýhoda, pretože tlačidlá sa ťažko stláčajú bez toho, aby sa prepínali a preskakovali nastavenia. Tlačidlo vytáčania by bolo praktickejšie, ale stále je celkom jednoduché ho používať.
Ďalším problémom je aj to, že ak toto zariadenie používate od začiatku fajčenia, má tendenciu prekračovať teplotu, takže pred inštaláciou do fajčiara chvíľu počkajte.
S trochou trpezlivosti však môžete uvariť dokonalé údené jedlá aj na diaľku, pretože všetky ovládacie prvky máte priamo na svojom telefóne alebo tablete.
Fajčiari z údeného mäsa, ktorí hovoria o Flame Boss 500:
PitmasterIQ vs Flame Boss
Flame Boss (oceľová súprava) je celkom prémiová regulácia teploty, ale najlepšie sa hodí pre nekeramické grily. Ak teda stále používate uhoľné uhlie, ako klasický bubon, je to vynikajúce zariadenie.
Môžete si kúpiť aj keramickú verziu zrovna tady.
Oceľová súprava je však tá, ktorá naozaj stojí za peniaze, pretože fajčiarov s dreveným uhlím je notoricky ťažké kontrolovať, pokiaľ ide o teplotu.
Ak teda chcete investovať takmer 400 dolárov, tento ovládač je ten, ktorý skutočne udrží stabilnú teplotu bez ohľadu na to.
Väčšina ľudí bude súhlasiť s tým, že Flame Boss má jedno z najlepších dúchadiel s premenlivou rýchlosťou na trhu a to je to, čo robí rozdiel medzi jeho konkurentmi.
Ak chcete minúť menej peňazí, Pitmaster je lacnejšia alternatíva. Má tiež digitálny kódovač a funguje celkom dobre.
Pitmaster je však jedným z tých osvedčených regulátorov teploty, ktorý je kompatibilný so širokou škálou grilov a udiarní, takže je veľmi univerzálny a môžete ho nainštalovať na takmer akýkoľvek sporák.
Je vhodnejšia pre fajčiarov, pretože sondy fungujú len pri teplotách do 400 stupňov.
Pri tomto všetkom záleží na rozpočte a na tom, ako presne chcete, aby bola vaša dymová relácia.
Najlepší základný mechanizmus regulácie teploty: BBQ Guru DigiQ
- WIFI: nie
- Bluetooth: nie
- Počet sond: 2
- Ventilátor: variabilná rýchlosť
- Budíky a časovače: áno
- Napájanie: AC a batérie
- Presnosť: ±1℉
Hľadáte základný regulátor teploty, ktorý sa veľmi ľahko používa? Možno práve začínate fajčiť a chcete jednoduché čítanie a zobrazovanie so všetkými základnými funkciami, ktoré potrebujete.
BBQ Guru DigiQ DX3 je jedným z originálnych regulátorov teploty a jedným z prvých, ale stále dobre dôveryhodných a presných.
Jedná sa o jeden z prvých regulátorov teploty, ktorý bol vyrobený, a ľudia ho milujú pre jeho jednoduchosť. Nemá aplikáciu, ktorá by na vás mohla spadnúť, ale beží na batérie.
Ak práve nemáte radi moderné technológie pre vaše grilovanie, je to dobrý produkt, ktorý si zaobstaráte, pretože s ním nie sú žiadne problémy. Poskytuje kontrolu teploty pre menšie sporáky. Je odolný a ľahko sa inštaluje a dobre udržuje teplotu.
Má ventilátor Pit Viper, ktorý ľudia tak milujú, že si ho často kúpia ako vlastnú jednotku a spárujú ho s inými zariadeniami. Funguje to takmer u všetkých fajčiarov.
Existujú dve platinové sondy, ktoré poskytujú presné údaje, a niektorí ľudia hovoria, že ide o nevýhodu produktu. Väčšina fajčiarov chce viac ako dve sondy, najmä keď fajčí viac ako jeden druh mäsa.
Výhodou platinových sond je, že sú odolné voči vysokej teplote až do 500 F. Potravinová sonda má tvar L a môžete ju zapichnúť asi 4 palce do mäsa.
Druhá varná sonda sa dodáva s dizajnom krokosvorky pre jednoduchú montáž.
Teplotná sonda fajčiara a sonda teploty mäsa však stačia na to, aby ste mali dobrý prehľad o tom, čo sa deje. Okrem toho je presnosť tejto veci úžasná – iba 1 stupeň + alebo -.
To, čo ľudia na tomto ovládači milujú najviac, je ventilátor – je to jeden z najodolnejších a najkvalitnejších. Ventilátor je úplne samostatný a obsahuje vnútornú klapku.
Ďalšou skvelou funkciou je jednoduché rozhranie a minimalistické menu. Aj keď sa DigiQ nepripojí k internetu alebo Bluetooth, stále vám zobrazuje to, čo potrebujete vedieť, prostredníctvom dobrého displeja a upozorní vás.
Systém zapípa, keď jedlo dosiahne požadovanú teplotu. Zaznamená, kedy je veko otvorené a prestane fúkať. Tento typ alarmov a výstražného systému sa hodí, keď ešte nie ste veľmi oboznámení s ideálnymi teplotami varenia.
Môžete si vybrať, či chcete získať zvukové alebo vizuálne alarmy v závislosti od vašich preferencií. Displej bliká alebo pípne, ak je teplota vo vnútri fajčiara príliš vysoká alebo príliš nízka a aj keď necháte veko otvorené.
Vďaka tomu bude vaše jedlo vždy dokonale uvarené a vy sa môžete rozlúčiť so suchým, maškrtným mäsom.
Jedna vec, ktorú treba mať na pamäti, je, že nejde o automatickú klapku, takže keď ventilátor vháňa vzduch dovnútra, stále musíte vykonať menšie úpravy prieduchov.
Niektorí začiatočníci v oblasti BBQ hovoria, že je to trochu zložité naučiť sa, ale s niekoľkými použitiami môžete svoje zručnosti zdokonaliť.
Celkovo je to veľmi dobre vyrobený regulátor teploty, ktorý sa ľahko používa a hodí sa pre väčšinu fajčiarov, vrátane Big Green Egg, Kamado Joe, Weber, iných keramických grilov, ale aj väčšiny fajčiarov na drevené uhlie!
Tu sú škaredí fajčiari, ktorí si pozerajú nový DigiQ DX3:
Prečítajte si tiež: najlepšie mäso na údenie v elektrickej udiarni
Najlepší ventilátor na fajčenie, ktorý sa pripája k ohnisku: Ventilátor Perfect Draft Fan Air Blower
- WIFI: nie
- Bluetooth: nie
- Počet sond: 1
- Ventilátor: variabilná rýchlosť
- Budíky a časovače: áno
- Napájanie: AC a batérie
- Presnosť: ±10 -15 ℉
Hľadáte kompletnú súpravu na reguláciu teploty, ktorá sa ľahko nastavuje a funguje s väčšinou fajčiarov s reverzným prietokom?
A čo zariadenie s dúchadlom, ktoré má veľmi dlhú dobu prevádzky? Ak máte radi dlhé fajčenie, potom vám toto zariadenie pomôže udržať teplotu pod kontrolou až 17 hodín.
Myšlienka tohto jedinečného systému pochádza z fúkača lístia – vynálezca chcel systém nasávania vzduchu, ktorý sa dokonale hodí na fajčiara.
Výhodou tohto dizajnu je, že fúka len toľko vzduchu, aby udržal teplotu a podporil spaľovanie, ale nefúka na mäso žiadny popol.
Je to skutočne revolučný produkt, pretože okamžite vyrieši všetky vaše problémy s prievanom a oheň horí super čisto!
Dúchadlo Perfect Draft Blower je ideálne na všetky druhy grilovania. Ponúka dostatočné prúdenie vzduchu pre záhradné ohniská, ako aj pre veľké fajčiare s reverzným prúdením.
Nie je však kompatibilný s niektorými inými fajčiarmi a to je nevýhoda. Tiež má iba jednu teplotnú sondu, ale ak máte a bezdrôtový teplomer, ako sú tieto pre mäso to nie je podraz.
Čo však odlišuje toto zariadenie, je napájanie z batérie. Je napájaný 12-voltovou batériou, takže máte 17 hodín prevádzky a potom ho môžete nabíjať pomocou akejkoľvek AC zástrčky.
Ak chcete zariadenie pripojiť k udiarni, pripevnite ho k vetraciemu otvoru v ohnisku. V systéme Blower sú silné magnety, takže zostáva na mieste a nehýbe sa.
Tento ventilátor má tiež bezpečnostný háčik pre dodatočnú ochranu. Reguluje prúdenie vzduchu pre rovnomerné rozloženie tepla a čistejšie horenie. Na pripevnenie bezpečnostného háku však budete musieť vyvŕtať malý otvor do ohniska a niektorí ľudia to neradi robia.
Perfect Draft má variabilné otáčky ventilátora, ktoré si môžete nastaviť, ako aj odolnú teplotnú sondu z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je bezpečná pre potraviny a monitoruje úroveň tepla v udiarni.
Ak nastavíte teplotu napríklad na 275 stupňov, môžete použiť automatické nastavenie. Vykonáva prácu a riadi ventilátor automaticky ovládaním množstva vzduchu fúkaného do ohňa.
Ak však chcete použiť manuálny režim, rozhodnete sa, akou rýchlosťou chcete, aby ventilátor šiel.
Celkovo je konštrukcia odolná a vyrobená v USA, takže viete, že je vyrobená z dobrých materiálov. Nevyzerá ani nepôsobí lacno, aj keď ide o lacný produkt.
Tu je video, aby ste to mohli vidieť v akcii:
BBQ Guru DigiQ vs Perfect Draft Fan
Tu máte dve možnosti: prvý BBQ Guru DigiQ je veľmi jednoduchý mechanizmus bez WIFI alebo Bluetooth a efektných funkcií. Dodáva sa iba s dvoma teplotnými sondami, ale pre vaše základné potreby fajčenia je celkom uspokojivý.
Na druhej strane, Perfect Draft je nedávny vynález a veľmi populárny spôsob, ako udržať stabilnú teplotu varenia vo vašom grile alebo udiarni.
Tento ventilátor je oveľa väčší, takže dokáže rýchlo regulovať teploty.
Môžete ho nastaviť na automatický alebo manuálny režim, no ak nemáte náladu na stráženie mäsa, všetku prácu za vás urobí automatické zariadenie.
Perfect Draft sa veľmi jednoducho pripevňuje, pretože má dva magnety. Inštalácia DigiQ je o niečo náročnejšia, ale funguje dobre pre väčšinu fajčiarov, najmä pre tých, ako sú Green Big Egg alebo Kamado Joe (tu je porovnanie týchto dvoch).
Nevýhodou je, že neslúži na fajčiarov sudového typu.
Chcem spomenúť veľmi dôležitý rozdiel medzi týmito dvoma zariadeniami. Čo sa týka presnosti, prekvapivo je na tom DigiQ oveľa lepšie.
Dokáže vám presne povedať teploty približne o 1 alebo 2 stupne + alebo -, zatiaľ čo funkcia Perfect Draft môže byť vypnutá o 10 až 15 stupňov. To je v skutočnosti dosť veľa, takže mnohí pitmasteri odporúčajú používať externé BBQ teplomer.
Všetko závisí od toho, koľko ste ochotní zaplatiť. Perfect Draft je pomerne drahý vzhľadom na to, že nie je vyrobený z veľmi odolných materiálov, zatiaľ čo BBQ Guru je lacnejší a presnejší.
Ak však sledujete humbuk a chcete vyskúšať nový inovatívny produkt, ventilátor Draft sa jednoducho používa a spúšťa.
Najlepší ventilátor na zakladanie ohňa: BBQ Dragon Grill Fan
- Materiál: nehrdzavejúca oceľ a plastové komponenty
- Ventilátor: variabilná rýchlosť
- Montáž: klipsová
- Čas spustenia: 10 minút (približne)
- Napájanie: batéria
Technicky to nie je mechanizmus na reguláciu tepla, ale je to ventilátor na zapaľovanie, ktorý určite budete potrebovať, ak používate gril na drevené uhlie alebo udiareň. Pomôže vám založiť oheň za 10 minút alebo menej a už sa nemusíte namáhať, aby ste oheň rozhoreli.
Elektrický mech je veľmi účinný a fúka veľké množstvo vzduchu, aby sa zabezpečilo rýchle zapálenie ohňa. Je to určite jednoduchšie, ako naň fúkať ústami ako kedysi.
Navyše nevytvára obrovský neporiadok s čiastočkami dreveného uhlia všade. Niektorí ľudia ho preto používajú aj v interiéri na zakladanie ohňa v krbe v obývačke.
Funguje pre všetky spúšťače komínov, aby vám ušetril čas.
Niektorí ľudia však dokonca používajú tento nástroj ako doplnok na spätné opekanie ako v prípade Slow-N-Sear, pretože môžete dať mäsu krásnu kôrku.
Tento ventilátor je určený na rozpálenie grilu bez vyfukovania popola. Ventilátor je možné nastaviť tak, aby poskytoval optimálne výsledky.
Keďže má motor s premenlivou rýchlosťou, môžete ho používať bez ohľadu na vonkajšie veterné podmienky alebo teplotu. V tých bezveterných dňoch ho môžete použiť na nižšiu rýchlosť a zapáliť oheň za pár minút.
Hoci je tento podpaľovač určený pre grily na drevené uhlie a udiarne, funguje dobre na kachliach na drevo, vonkajších ohniskách, krboch a keramických griloch alebo griloch Kamado.
Ľahko sa inštaluje a pevne sa zaisťuje kvôli stabilizácii a má pružinovú svorku, ktorá umožňuje pripevnenie na grily rôznych veľkostí.
V podstate je to jedna veľkosť vhodná pre všetky typy zariadení a jednoducho sa nasadzuje, takže sa o kompatibilitu naozaj nemusíte starať.
Ventilátor má veľmi dlhé hrdlo, ktoré môžete ohnúť, aby ste ho mohli umiestniť blízko ohniska. Navyše, keďže je vyrobený z odolnej nehrdzavejúcej ocele, pri vystavení vysokým teplotám sa nezhorí a neohne.
Má ergonomické rukoväte, ktoré sú umiestnené ďalej od grilu pre ľahkú manipuláciu.
Výhodou je, že sa nabíja pomocou USB káblov, ale môže bežať aj na batérie, takže nikdy nezostanete bez energie a je vždy pripravený ísť, keď ste pripravení variť mäso.
Jednou nevýhodou je, že ventilátor je vyrobený z plastu. Niektorí ľudia tvrdia, že je príliš krehký, takže nevydrží dlhé roky.
Vzhľadom na to, že ide o lacný podpaľovač, budete z neho mať veľa úžitku, pokiaľ budete dávať pozor, aby ste plast nepriložili príliš blízko k ohňu.
Len majte na pamäti, že tento nástroj je vyrobený vám pomôže zapáliť drevené uhlie a oheň, ale nie na kontrolu teploty vášho fajčiara.
Hoci ho môžete použiť ako malý ventilátor na ovládanie prúdenia vzduchu vo vašej udiarni, nebude schopný udržiavať konštantnú teplotu, pretože nemá teplomer a ďalšie ozdobné funkcie.
Tu je drak v akcii:
Ceny a dostupnosť si overte tu
záver
Všetky tieto regulátory teploty majú svoje čaro, ale ak by sme si mali vybrať len jeden, vybrali by sme si Inkbird.
Zatiaľ čo ventilátory sú skvelé na varenie zo starej školy, nedostatok pokročilých funkcií ich okamžite diskvalifikuje z pretekov.
Inkbird sa odlišuje od ostatných fúkačov, pretože má viac sond, ľahko sa používa, jeho aplikácia umožňuje čítanie kdekoľvek v dome a má veľkú obrazovku, ktorá poskytuje množstvo informácií.
Ale nenechajme nás mať posledné slovo! Vyskúšajte tieto ventilátory a regulátory teploty sami.
Čo si myslíte, že bude najlepšie vyhovovať vašim potrebám na údenie a grilovanie?
Tiež sa pozrite toto príslušenstvo na grilovanie pre fajčiarov, ktoré budete chcieť získať
