Najlepší fajčiari BBQ pre začiatočníkov: 7 najlepších fajčiarov + tipy na nákup

V súčasnosti je na výber množstvo BBQ udiarov a grilov. Takže, ak si ho kupujete prvýkrát, chápem, že táto skúsenosť môže byť trochu náročná.

Najprv prevádzkovanie a fajčiar Zdá sa to komplikované, ale ak použijete jednotku vhodnú pre začiatočníkov, za chvíľu budete v prevádzke!

V tomto príspevku som uviedol sedem najlepších fajčiarov BBQ pre začiatočníkov, ktorí vám pomôžu s vašou dilemou.

Existuje päť hlavných typov fajčiarov: uhlie, ofsetový, peletový, propánový alebo plynový a elektrický fajčiar.

Najlepší fajčiar pre úplného začiatočníka je buď elektrický, alebo propán/plynový fajčiar. Je to preto, že títo fajčiari majú zariadenia typu „nastav to a nechaj to“ a nevyžadujú si na ovládanie veľa znalostí. Sú vybavené digitálnym ovládaním, takže si môžete nastaviť požadovanú teplotu a potom už nebudete potrebovať žiadne ďalšie sledovanie, pokiaľ varíte nízko a pomaly. Na vytvorenie aromatického dymu z dreva musíte nanajvýš naplniť podnos na štiepku.

Pochopte výhody a nevýhody každého fajčiara. Pred prvým nákupom si porovnajte ich vlastnosti, výhody a nevýhody. Ak ste stále zmätení z toho, ktorý z nich si vybrať, priložil som aj niekoľko rýchlych tipov, ktoré vám pomôžu urobiť informované rozhodnutie.

Väčšina z vás si stále kúpi uhlie, pretože je tradičnejšie a dáva najlepšiu chuť dymu, takže najlepšou voľbou pre začiatočníkov je tento fajčiar s vertikálnym ofsetom Dyna-Glo. Má veľa skvelých funkcií, ale v skutočnosti nie je taký drahý. Navyše, vertikálny fajčiar je veľmi priateľský k začiatočníkom.

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Najprv sa však rýchlo pozrime na vaše najlepšie možnosti:

Najlepší fajčiar pre začiatočníkov	Obraz
Najlepšie zhodnotenie peňazí: Vertikálny ofsetový fajčiar Dyna-Glo	(zobraziť viac obrázkov)
Najlacnejší lacný fajčiar pre začiatočníkov: Kráľovský gurmánsky gril na drevené uhlie	(zobraziť viac obrázkov)
Najlepšia digitálna elektrická udiareň pre začiatočníkov: Masterbuild MB20071117	(zobraziť viac obrázkov)
BBQ fajčiar strednej triedy: Oceľové uhlie Realcook	(zobraziť viac obrázkov)
Najlepší horizontálny fajčiar pre začiatočníkov: Americký gurmán Char-Broil	(zobraziť viac obrázkov)
Najlepší fajčiar na propán pre začiatočníkov: Cuisinart COS-244	(zobraziť viac obrázkov)
Prémiové pre začiatočníkov fajčiar: Weber Smokey Mountain	(zobraziť viac obrázkov)
Najľahšie sa používa elektrická udiareň s diaľkovým ovládaním: Char-Broil 17202004 digitálny	(zobraziť viac obrázkov)
Najlepší fajčiar na propán pre začiatočníkov: Masterbuild MB20051316	(zobraziť viac obrázkov)
Najlepšia lacná elektrická udiareň pre začiatočníkov: Masterbuild MB20071117	(zobraziť viac obrázkov)
Najlepšia sudová fajčiarka pre začiatočníkov: Sporák na sudové jamy	(zobraziť viac obrázkov)
Najlepší fajčiar na pelety pre začiatočníkov: Camp Chef SmokePro Deluxe	(zobraziť viac obrázkov)
Kde väčšina ľudí začína: Pôvodná kanvica Weber	(zobraziť viac obrázkov)

Na čo si dať pozor u fajčiara, ak ste začiatočník

Profesionáli sa týkajú intenzívnych chutí a komplexných funkcií. Ako začiatočník to však musíte urobiť jednoducho. Investovať do tisícdolárového fajčiara sa nemusí vyplatiť, pokiaľ neviete, ako ho správne používať. Navyše trvá nejaký čas, kým zistíte, čo vám chutí, čo nie a aké jedlá chutia najlepšie, keď sú údené. Predtým, ako sa rozhodnete pre fajčiara, zvážte nasledujúce faktory. Niektoré funkcie sú predsa len dôležitejšie ako ostatné a prebádať tony informácií je únavné.

Zadržiavanie tepla

Najdôležitejšou vlastnosťou fajčiara je, ako dobre zadržiava a rozvádza teplo. Ak fajčiar nie je dobre izolovaný, bude unikať teplo a jedlo nebude dobré. Hľadajte preto dobre izolovaných fajčiarov s tesnými dvierkami. Ak fajčíte veľkú hruď, môže to trvať 12 hodín a potrebujete fajčiara, ktorý dokáže udržiavať konštantnú teplotu mnoho hodín. Elektrické fajčiarky sú skvelé, pretože distribuujú teplo smerom hore a teplota vo vnútri zariadenia zostáva konzistentná.

Veľkosť a aké potraviny môžete fajčiť

Vždy zvážte, pre koľko ľudí plánujete variť. Varíte pre veľkú skupinu alebo len pre dvoch alebo troch ľudí? Elektrickí fajčiari sa dodávajú v malých kompaktných verziách a veľkých komerčných veľkostiach. Preto musíte myslieť na to, koľko jedla chcete fajčiť naraz. Ak je fajčiar príliš malý, budete musieť variť dávkovo. Zvážte tiež, aké druhy jedál chcete variť. Ak máte radi veľké prsia a rebrá, potrebujete priestranného fajčiara. Propánový fajčiar nie je ideálny pre dlhé rebrinové stojany, pretože väčšina vertikálnych propánových fajčiarov je úzkych. Ak chcete fajčiť len pár kurčiat, s menšou jednotkou dokážete zázraky.

Zdroj paliva

Niektoré palivá sú drahšie ako ostatné.

• Elektrina je lacný zdroj paliva a z dlhodobého hľadiska je pravdepodobne nákladovo najefektívnejší.
• propán je drahší a vybíja sa dosť rýchlo, takže musíte naďalej dopĺňať propánovú nádrž.
• drevené uhlie je lacný a nákladovo efektívny, ale na udržanie požadovanej teploty je potrebná určitá práca.
• pelety sú vysokoenergetickým zdrojom paliva, takže horia pomerne rýchlo. Pri dlhom fajčení budete možno musieť niekoľkokrát doplniť fajčiarsku peletku. Preto sú pelety najdrahšou možnosťou.

Všetko závisí od toho, koľko ste ochotní minúť na fajčenie.

Cena

Fajčiari na drevené uhlie sú v porovnaní s grilmi na pelety veľmi lacní. Elektrické a propánové jednotky sú k dispozícii v rôznych cenových reláciách. Pointa je, že drahšia jednotka vám prinesie viac funkcií. Ak ste však začiatočník, možno nebudete chcieť investovať do nákladných fajčiarov. Pravdou je, že cenovo dostupný a stredne cenený fajčiar je perfektný a môžete si z neho pripraviť chutné údené jedlá.

Funkcia grilu

Chcete iba fajčiara? Alebo chcete hybridný sporák, ktorý je kombináciou fajčiara a grilu? Gril sa používa na rýchle varenie jedla na vysokej teplote hamburgery na grile na pelety. Na druhej strane sa fajčiar používa na varenie jedla pomocou techník nízkeho a pomalého varenia. Ak máte elektrickú udiareň, slúži iba na fajčenie, nie na grilovanie pri vysokých teplotách. Gril a údené kombá sú vynikajúce pre začiatočníkov, pretože môžete grilovať hamburgery a kuracie krídla, keď sa vám zachce, alebo fajčiť rebrá 8 hodín, keď chcete. Preto sú títo fajčiari všestranní a majú dobrú hodnotu za peniaze.

Prenosnosť

Táto posledná funkcia je pre mnohých prekážkou. Niektorí fajčiari majú kolesá, iní nie. Ak potrebujete veľkého fajčiara a máte na ňom na palube vyhradený priestor, v skutočnosti na jeho premiestňovanie nepotrebujete kolesá. Ak však chcete aj malého fajčiara, ktorý je prenosný, hľadajte kolieska.

Prečítajte si tiež: 3 tipy na to, ako si urobiť vynikajúcu vonkajšiu kuchyňu s grilom pre fajčiarov

Recenzovaných 7 najlepších najlepších fajčiarov na grile pre začiatočníkov

Pozrime sa na niekoľko dobrých fajčiarov na grilovanie.

Najlepšia hodnota za peniaze: Dyna-Glo Vertical Offset Smoker

(zobraziť viac obrázkov)

Vertikálny ofsetový fajčiar Dyna-Glo DGO1176BDC-D je jedným z najlepších fajčiarov na grilovanie pre začiatočníkov. Tento fajčiar má veľmi málo pohyblivých častí, takže je pomerne ľahké ho zostaviť. Dyna-Glo DGO1176BDC-D vertikálny ofsetový fajčiar má v hlavnej komore fajčiarsku časť s objemom 5 kubických stôp. Komoru je možné rozdeliť na sekcie pomocou šiestich nastaviteľných, odnímateľných stojanov. Každý stojan pojme hmotnosť až 25 libier. Tento vertikálny ofsetový fajčiar má tiež vstavanú popolnicu, ktorú môžete ľahko odstrániť. Na popolníku je drevená schránka potiahnutá porcelánom, kde môžete spaľovať drevené uhlie alebo drevo. Pozrite sa na SteeveeDan tu s jeho Dyna-Glo:

Na vrchu hlavnej komory je nastaviteľný bočný tlmič a tiež nastaviteľný komín, ktorý vám umožní ovládať prúd vzduchu a teplo fajčiara. Z hľadiska výkonu si vertikálna ofsetová fajčiarska Dyna-Glo DGO1176BDC-D v zásade poradí s čímkoľvek, čo na ňu hodíte. Odnímateľné stojany vám umožnia údiť alebo grilovať rôzne jedlá, od šunky a moriaka až po veľké bravčové plece. Aby sme to zhrnuli, tu sú výhody a nevýhody vertikálneho ofsetového dymu Dyna-Glo DGO1176BDC-D:

Pros

• Nastaviteľná komora
• Nastaviteľný tlmič
• Odnímateľná nádoba na popol
• Odnímateľné ohnisko
• Nastaviteľné, odnímateľné stojany

Zápory

• Problém so zachovaním tepla v chladnom prostredí kvôli tenkému kovu

Tu nájdete najnovšie ceny

Najlacnejší lacný fajčiar pre začiatočníkov: Royal Gourmet Charcoal Grill

(zobraziť viac obrázkov)

Ak túžite po klasickom spôsobe údenia grilu, gril na drevené uhlie Royal Gourmet CC1830F s ofsetovým fajčiarom je pre vás to pravé. Okrem kompaktnej štruktúry je tento gril na drevené uhlie jedným z najlepších fajčiarov pre začiatočníkov, pretože sa ľahko montuje. Nasadenie všetkého na svoje miesto vám nezaberie ani hodinu. Mriežka na uhlie Royal Gourmet CC1830F s ofsetovým fajčiarom má bočný fajčiar, ktorý je dodávaný s ovládaním tlmičov. Ľahko v ňom založíte oheň na drevnú štiepku a drevené uhlie bez toho, aby ste museli priamo páliť v hlavnej grilovacej komore. Tento fajčiar má tiež robustný vozík so spodnou poličkou z ťahokovu. Tento dizajn a funkcia ho udržujú tuhý v porovnaní s inými fajčiarmi a grilmi.

Jeho grilovacie brány sú potiahnuté nepriľnavým porcelánom. Nastaviteľná panvica na drevené uhlie vám umožní ovládať oheň a teplo v závislosti od vašich potrieb. Tu sú niektoré výhody a nevýhody tohto fajčiara:

Pros

• Cenovo dostupné
• Nastaviteľná panvica na drevené uhlie
• Rozšírená kovová polica
• Robustný podstavec

Zápory

• Malý ofsetový fajčiarsky box
• Fajčiarsky box sa ťažko čistí
• Nie je vhodné na veľké kusy mäsa

Je k dispozícii tu na Amazone

Najlepšia digitálna elektrická fajčiarka pre začiatočníkov: Masterbuilt MB20071117

(zobraziť viac obrázkov)

Digitálna elektrická udiareň Masterbuilt MB20071117 je digitálna udiareň odporúčaná pre začiatočníkov. Obsluha je jednoduchá a zaisťuje, že vždy dostanete chutné jedlo, aj keď údite alebo grilujete prvýkrát. K tejto udiareni môžete jednoducho pridať drevené štiepky bez otvorenia jeho dverí. To vám umožní udržiavať teplo v grilovacom boxe na požadovanej teplote. Dodáva sa tiež s regulátormi teploty a času pre rýchle monitorovanie. Digitálna elektrická udiareň Masterbuilt MB20071117 má nielen odolnú konštrukciu, ale má vo vnútri aj dostatok priestoru na grilovanie alebo údenie vášho obľúbeného mäsa.

Jeho grilovacia a fajčiarska komora je vybavená štyrmi nastaviteľnými a vyberateľnými mriežkami, ktoré vám umožnia variť pre tri až štyri osoby súčasne. A pretože sú stojany odnímateľné, priestor v komore môžete ľahko prispôsobiť tak, aby pojal veľké kusy mäsa alebo hydiny. Udržať Masterbuilt MB20071117 v čistote tiež nie je problém. V grilovacej a fajčiarskej komore sú dva podnosy. Jeden je na zber oleja a tuku, druhý na zber popola z drevnej štiepky. Aby sme to zhrnuli, tu sú výhody a nevýhody tohto grilu a fajčiara:

Pros

• Ľahká obsluha
• Ľahko sa čistí
• Odolná konštrukcia

Zápory

• Problém s čítaním ovládacích panelov na slnku

Ceny a dostupnosť si overte tu

BBQ fajčiar strednej triedy: Oceľové uhlie Realcook

(zobraziť viac obrázkov)

Vďaka svojim vysoko kvalitným materiálom a dostupnej cene je Realcook Vertical Steel Charcoal Smoker fajčiar, ktorého kúpu nebudete ľutovať. Zostavenie je veľmi jednoduché a zloženie vám nezaberie viac ako pol hodiny. Viacvrstvový dizajn fajčiara Realcook Vertical Steel Charcoal Smoker umožňuje, aby fungoval nielen ako fajčiar, ale aj ako ohnisko a gril. Dodáva sa so vstavaným teplomerom, spodným tlmičom a zberačom popola. To umožňuje ľahké ovládanie prúdenia vzduchu v spodnej časti a udržiavanie teploty v hlavni, keď fajčíte. Fajčiara si môžete vziať kamkoľvek. Môžete ho rýchlo rozložiť na štyri časti a umiestniť do kufra auta, vďaka čomu je vhodný na outdoorové aktivity, ako sú plážové a záhradné párty. Vertikálna oceľová udiareň na uhlie Realcook má dva stojany na varenie, ktoré pojmú veľké kusy mäsa. Je tiež dostatočne vysoký na zavesenie dosky z rebier, moriek a inej hydiny pomocou štyroch dostupných háčikov vo veku. Čistenie vertikálneho oceľového uhlia Realcook Smoke je s panvicou, ktorá zachytáva olej a inú tekutinu, pomerne jednoduché. Ak chcete dostať všetok popol von, stačí uvoľniť spodné uzamykacie spony a odstrániť horné časti a veko.

Pros

• Viacvrstvové umožňujú rôzne funkcie
• Môže byť použitý ako ohnisko, gril a fajčiar
• Háčiky vo veku
• Dvojité prístupové dvere

Zápory

• Malé držadlá
• Nie je vhodné pre chladné počasie (ktoré vyžaduje tieto ďalšie techniky)

Tu nájdete najnovšie ceny

Najlepší horizontálny fajčiar pre začiatočníkov: Char-Broil American Gourmet

(zobraziť viac obrázkov)

Ak pravidelne organizujete grilovacie večierky, americký gurmánsky ofsetový fajčiar Char-Broil 12201570-A1 bude skvelým doplnkom na vašom dvore. Samotná hlavná komora má varnú plochu 290 štvorcových palcov, ktorá pojme až 18 hamburgerov naraz. Ak vám to nestačí, môžete tiež grilovať v ohnisku s rozlohou 140 m². Americký gurmánsky ofsetový fajčiar Char-Broil 12201570-A1 je dodávaný s vertikálnym dymovodom, nastaviteľnými tlmičmi, teplomerom a ofsetovým ohniskom. Viac tlmičov vám môže poskytnúť väčšiu kontrolu nad teplom a teplotou v ofsetovej fajčiarskej komore. Dajú sa ľahko otvárať a zatvárať, aby sa upravil prietok vzduchu.

Na druhej strane teplomer namontovaný na veku vám umožní sledovať vnútornú teplotu fajčiara a nastaviť ho na požadovanú úroveň. Kuchynské rošty Char-Broil 12201570-A1 American Gourmet Offset Smoker sú porcelánovým povlakom pre rýchle čistenie. Ďalšou vynikajúcou vlastnosťou tohto fajčiara je jeho chladná dotyková rukoväť a kolieska, vďaka ktorým je jeho pohyb rýchly a ľahký. K dispozícii je tiež bočná polica, do ktorej môžete uložiť omáčky, posypy a ďalšie grilovacie alebo údiace pomôcky.

Pros

• Vysoko kvalitný výrobok
• Lepšia mobilita
• Viac tlmičov pre jednoduchú kontrolu tepla a dymu
• Široká plocha na grilovanie a fajčenie

Zápory

• Veľká veľkosť
• Veľká hmotnosť

Pozrite sa na to tu na Amazone

Najlepší fajčiar na propán pre začiatočníkov: Cuisinart COS-244

(zobraziť viac obrázkov)

Plánujete kúpu svojho prvého fajčiara na propán? Ak ste, Cuisinart COS-244 Vertical 36 ″ Propane Fajčiar môže byť pre vás tým najlepším fajčiarom. Cuisinart je relatívne nový, pokiaľ ide o výrobu výrobkov na varenie vonku. Ale so svojim vertikálnym fajčiarom propánu robili všetko správne. Na začiatok, vertikálny propánový fajčiar Cuisinart COS-244 je vysoký 36 palcov. Vertikálny dizajn uľahčuje skladovanie, pretože na rozdiel od horizontálnych alebo zaberá málo miesta ofsetoví fajčiari. Má robustný rám a telo s otočnými zámkovými dverami na utesnenie komory.

Fajčiarska komora meria 5.45 kubických stôp a je vybavená štyrmi stojanmi s rozmermi 14 × 14 palcov. Grilovacia a udiarenská komora je dostatočne veľká na umiestnenie plátkov mäsa a hydiny. Ak chcete údiť čerstvé odkazové párky, stačí nastaviť stojan na najvyššiu pozíciu a priviazať k nim svoje párky. Cuisinart COS-244 Vertical Propane Fajčiar má odkvapkávaciu misku na zber oleja, tuku a inej kvapaliny. K dispozícii je tiež podnos na štiepku, ktorý môžete ľahko vytiahnuť, aby ste rýchlo odstránili popol. Jeho mriežky sú tiež potiahnuté porcelánom, takže ich čistenie nie je žiadny problém.

Pros

• Odnímateľná nádoba na odkvapkávanie tekutiny
• Vyberateľná panvica na štiepku
• Dodáva sa so 40-palcovou hadicou a regulátorom

Zápory

• Žiadna premena zemného plynu
• Malé rošty

Tu nájdete najnovšie ceny

Ak chcete z fajčiara vyťažiť maximum, prečítajte si naše odporúčania pre Najlepšie príslušenstvo pre fajčiarov na grilovanie | 20 povinných nástrojov na fajčenie.

Prémiový fajčiar vhodný pre začiatočníkov: Weber Smokey Mountain

(zobraziť viac obrázkov)

Vďaka svojmu ľahko ovládateľnému designu je Weber 18-palcový horský sporák Smokey a údené uhlie jedným z najlepších grilovačov pre začiatočníkov. V porovnaní s inými ofsetovými fajčiarmi je relatívne malý. Fajčiar Weber na drevené uhlie však už dokázal, že „veľké nie je všetko“, a tu je dôvod. The Weber Smokey Mountain (celá recenzia) Sporák a fajčiar na drevené uhlie sú ľahké a dá sa s nimi ľahko pohybovať. Je to jednoduchý fajčiar, ktorý nemá čo ponúknuť, pokiaľ ide o automatizáciu. Vďaka tejto funkcii je však užívateľsky príjemný a ľahko ovládateľný. Vďaka svojmu jednoduchému dizajnu je v skutočnosti obľúbený medzi účastníkmi súťaže BBQ. Weber Smokey Mountain Cooker and Charcoal Smoker je dodávaný s porcelánovo smaltovaným dnom, strednou varnou časťou a vekom.

Jeho dve varné mriežky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. K dispozícii je tiež a vodná panvica a panvica na drevené uhlie na doplňovanie vody, dreveného uhlia alebo drevnej štiepky. Kovové nohy fajčiara sú odolné voči hrdzi. Má tiež vstavaný teplomer na monitorovanie vnútornej teploty komory. Fajčiar na drevené uhlie Weber má štyri hliníkové tlmiče, ktoré vám umožnia ovládať prúdenie vzduchu a udržiavať teplotu na požadovanej úrovni.

(zobraziť viac obrázkov)

Nečakajte, že ho hneď zapojíte do zásuvky a začnete fajčiť. Fajčiar na drevené uhlie vyžaduje trochu nastavenia, ale pokiaľ ide o chuť, neexistuje nič podobné. V zásade, ak chcete začať fajčiť mäso kvôli chuti, potom dôrazne odporúčam zaobstarať si Weber Smokey Mountain. Je to jeden z najlepších fajčiarov v Amerike az dobrého dôvodu. Nielenže je cenovo dostupný, ale je aj dobre postavený, odolný a má bubnovú konštrukciu. Vďaka svojmu tvaru je preto vhodný aj pre začiatočníkov fajčiarov, aby sa s nimi naučili fajčiť. Tu je pitmaster Harry Soo, ktorý vysvetľuje, ako ho ovládať:

Fajčiar je kompaktný a ľahko ho zmestíte aj do obmedzených priestorov, takže je skvelý, ak máte malú terasu. Pokiaľ ide o priestor na varenie, je to celkom slušné, pretože môžete variť dva veľké kusy mäsa súčasne alebo veľa hydiny a rýb. Rovnako ako elektrickí a propánoví fajčiari, aj tento model Weber je vertikálny, takže si môžete naaranžovať a zmestiť pomerne veľa jedla. Pri používaní Weberu musíte byť pri fajčení jedla prítomní. Nie je to fajčiar „nastavte to a nechajte to“ ako moje ostatné odporúčania. Ovládanie nie je príliš ťažké, pretože má bočné palivové dvere. Preto môžete pri varení pridať viac dreveného uhlia alebo uhasiť oheň. Najlepší fajčiar základnej triedy, za túto cenu nie je nič lepšie ako tento model. Kúpou Weber Smokey Mountain sa stanete majiteľom efektívneho a veľmi odolného fajčiara, ktorý vydrží veľa. Fajčiari jednoduchého uhlia sú najtrvanlivejšie zo všetkých typov fajčiarov a zároveň poskytujú najlepšie výsledky a sú k dispozícii za najlepšie ceny. Všetky ostatné typy fajčiarov nemajú v tejto cenovej kategórii nič zaujímavé alebo sú náchylné na poruchy ako v prípade elektrických fajčiarov. WSM je k dispozícii v niekoľkých veľkostiachOdteraz diskutujem a odporúčam vám univerzálnu strednú veľkosť 180 palcov. Na prvý pohľad nemusí mať toľko miesta, ale vo vnútri nájdete až dva stojany, do ktorých sa zmestí skutočne veľa jedla. Keď sa vrátime k trvanlivosti, Weber Smokey Mountain existuje od roku 1981 a odvtedy sa stále zlepšuje. Dnes je to perfektný fajčiarsky nástroj vyrobený z vysoko kvalitných materiálov. Je taký solídny, že za túto cenu môžete od Webera očakávať 10 -ročnú plnú záruku a ja nepochybujem, že v správnych podmienkach môže tento fajčiar vydržať oveľa dlhšie. Dizajn vodného fajčiara stabilizuje teplotu a uľahčuje ovládanie, čo znamená, že s týmto fajčiarom nebudú mať problém ani tí, ktorí nemajú veľa skúseností alebo úplní začiatočníci. Len dodám, že v rukách veľmi skúseného človeka je to účinný nástroj na fajčenie. Potvrdzuje to prítomnosť tohto fajčiara na mnohých súťažiach, kde často víťazí nad zariadeniami vybavenými profesionálnymi zariadeniami, ktoré stoja oveľa viac. Ako začiatočník môžete vďaka popularite tohto fajčiara tiež očakávať veľmi veľký počet užitočných sprievodcov online.

(zobraziť viac obrázkov)

K dispozícii je tiež niekoľko vstavaných tlmičov, aby ste mohli nastaviť prúdenie vzduchu, aby ste predišli prehriatiu a vzplanutiu. Veko je vybavené vstavaným ukazovateľom teploty, aby ste videli, ako je varná komora horúca. Ale odporúčam pomocou samostatného teplomeru na mäso skontrolovať, či je jedlo uvarené. Tento fajčiar na uhlie som zaradil ako odporúčanú jednotku pre začiatočníkov, pretože sa veľmi ľahko ovláda. Tento bočný box na palivo uľahčuje ovládanie teploty, dokonca aj pre nováčikov. Dôveryhodná značka, neustála podpora a zlepšovanie. Pekná sada funkcií, vďaka ktorým vyniká. Je takmer šialené uvažovať o zmene spoľahlivého a obľúbeného fajčiara, akým je napríklad Weber's Smokey Mountain Smoker, najmä preto, že Weber si našiel čas na to, aby si nás (zákazníkov) vypočul a vykonal drobné zmeny požadované pre túto jednotku.

Pridali teplomer namontovaný na veku a tepelný štít namontovaný na dne, ktorý neruší funkcie jednotky, ale je pre vás veľmi pohodlný. Pred touto zmenou musíte vyvŕtať dieru a umiestniť vlastný teplomer alebo ho ponechať vedľa fajčiara a pravidelne otvárať veko, aby ste skontrolovali teplotu.

S touto novou zmenou môžete ľahko sledovať teplotu varenia a tepelný štít chráni akýkoľvek povrch, na ktorý sa rozhodnete umiestniť gril. Celkovo sme získali veľmi vylepšený WSM. Verdikt: Fajčiarska príchuť z prírodného dreva vás neporazí a má univerzálny a ľahko použiteľný dizajn.

Ceny a dostupnosť si overte tu

Pros

• Prenosnosť
• Pohyblivosť
• Ľahko prístupné palivové dvere
• Dvojúrovňové fajčenie

Zápory

• Žiadna popolnica na rýchlu likvidáciu
• Malá veľkosť

Skontrolujte dostupnosť tu

Najľahšie použiteľná elektrická udiareň s diaľkovým ovládaním: Char-Broil 17202004 Digital

(zobraziť viac obrázkov)

Pretože pre začiatočníkov je najlepšia elektrická a propánová fajčiarka (viac o tom nižšie), skúmam tie, ktoré môžete použiť ako prvý fajčiar. Ich obsluha je jednoduchá; takže sa nemusíte obávať zničenia jedla. Ak potrebujete bláznivého fajčiara, môžete naučte sa používať v priebehu niekoľkých minút, potom odporúčam digitálnu elektrickú udiareň Char-broil. Je to cenovo dostupná a ľahko použiteľná udiareň pre každého začiatočníka. Preto je to moja najlepšia voľba pre každého začiatočníka, pretože neobsahuje žiadne zložité ovládacie prvky. Všetko je digitálne a dokonca dostanete aj diaľkové ovládanie na sledovanie teploty na diaľku. Okrem toho máte sklenené dvierka, aby ste videli, ako sa jedlo dymí. To je veľmi vzrušujúce pre každého amatéra!

Samozrejme, sklenené dvere je potrebné pravidelne čistiť. Tu je návod, ako to urobiť jednoduchým spôsobom

Ako som už spomenul, táto udiareň má digitálne ovládanie a všetky funkcie, ktoré potrebujete na bezproblémové údenie vašich obľúbených jedál. Pokiaľ máte nablízku zástrčku, táto udiareň bude údiť mäso pomocou 800 W vykurovacieho telesa. K dispozícii je odnímateľný ukazovateľ teploty, takže môžete vidieť, ako sa zahrieva vo vnútri sporáka. Vďaka tomu môže každý ľahko vidieť teplotu, takže nie je šanca pokaziť jedlo! To zaisťuje, že jedlo sa varí pri stálej a konštantnej teplote pre dokonale údené mäso. Pozrite sa, ako fajčiť šťavnatú jemnú hruď v takejto jednotke:

Fajčiar má zvislý tvar so štyrmi výškovo nastaviteľnými stojanmi. Mriežku pre fajčiara si teda môžete zostaviť akýmkoľvek spôsobom, podľa toho, aké jedlo fajčíte. Hneď ako je jedlo hotové, má fajčiar zahrievaciu funkciu, aby ho udržal v teple. Fajčiara môžete dokonca vziať na cestu, pretože má kolesá, takže je s ním ľahké manévrovanie a prenos.

(zobraziť viac obrázkov)

Presne povedané, máte aj veľa priestoru na varenie, 725 štvorcových palcov. To znamená, že môžete fajčiť veľa hydiny, bravčového, hovädzieho, jahňacieho, rýb, morských plodov, syrov, zeleniny a čohokoľvek iného, ​​čo chcete vyskúšať! Ale čo skutočne uľahčuje používanie, je to, že fajčiar má priestranný fajčiarsky box, kam umiestnite drevnú štiepku. Doplniť musíte len po 5-7 hodinách, takže fajčiara nemusíte neustále sledovať. Drevná štiepka vnesie do vášho jedla dymovú arómu, ktorú hľadáte. Okrem toho je tukový podnos na zabránenie vzniku neporiadku a nádoba na vodu, aby ste mohli pridať vodu, aby boli potraviny vlhké a šťavnaté. Verdikt: Tento fajčiar beží ako pokročilá jednotka, ale je vhodný pre začiatočníkov, takže odo mňa palec hore! Ceny a dostupnosť si overte tu

Najlepší propánový fajčiar pre začiatočníkov: Masterbuilt MB20051316

(zobraziť viac obrázkov)

Fajčiari propánu sa tiež ľahko používajú, keď sa veciam zamotáte. Ak hľadáte skvelú dymovú príchuť, propánový fajčiar Masterbuilt je vynikajúcou voľbou. Stojí menej ako 400 dolárov, ale je vybavený všetkými funkciami, ktoré začiatočník potrebuje. Do tejto vertikálnej 961 -roštovej fajčiarskej jednotky XL s varným priestorom XNUMX štvorcových palcov sa zmestí veľa jedla. Začať fajčiť je veľmi jednoduché. Má v sebe zabudované tlačidlo zapaľovania, takže ho môže zapnúť aj niekto, kto nemá znalosti o fajčiaroch. Nemusíte sa obávať manipulácie s propánom, pretože je to všetko bezpečné. Fajčiar je vybavený termostatom, takže si môžete nastaviť požadovanú teplotu. Výsledkom je, že počas fajčenia nemusíte monitorovať ani upravovať teplotu. Vďaka tomu je fajčiar vhodný pre začiatočníkov. Pokiaľ viete, pri akej teplote sa každé jedlo varí, nastavíte ho a necháte ho. Dokonca aj montáž fajčiara je jednoduchá, tu je video krok za krokom:

Existujú bezpečnostné prvky, napríklad poistný ventil, ktorý vypne plyn, ak plameň zhasne vetrom. Vstavaný palivomer ukazuje, koľko paliva vám ešte zostáva, aby ste si mohli pred fajčením naplánovať dopredu. Čím tento propánový fajčiar vyniká, je dizajn. Má dvojdverové dvere, ktoré vám umožňujú pridať drevná štiepka pre túto lahodnú údenú chuť.

(zobraziť viac obrázkov)

Dvere sú tiež vyrobené zo žiaruvzdorného skla, takže môžete sledovať dym z jedla. Podnos na štiepku je vyberateľný, takže štiepku môžete pridať a popol rýchlo odstrániť. Potom budete mať k dispozícii aj odkvapkávaciu misku na zachytenie tuku, vďaka ktorej je čistenie oveľa rýchlejšie. S týmto fajčiarom získate autentický zážitok z grilovania, pretože môžete vidieť kuchára, ale budete cítiť aj dymivosť. Verdikt: Digitálna regulácia teploty a manévrovateľnosť bez námahy robia z tohto fajčiara prívetivého začiatočníka a dodáva impozantnú chuť! Ceny a dostupnosť si overte tu

Už ste závislí na plynových griloch na grilovanie a hľadáte upgrade? Nájsť tu recenzované najlepšie 2 plynové BBQ fajčiarky + na čo si dať pri nákupe pozor

Najlepšia lacná elektrická fajčiarka pre začiatočníkov: Masterbuilt MB20071117

(zobraziť viac obrázkov)

Je ťažké poraziť fajčiara Masterbuilt. Získanie jedného z ich elektrických fajčiarov za 200 dolárov je teda taká výhodná vec. Pretože je to však fajčiar Masterbuilt, jedlo nadobúda v porovnaní s inými elektrickými fajčiarmi intenzívnejšiu dymovú príchuť. Nie je to celkom ako fajčiar na drevené uhlie, ale chuť je tomuto modelu veľmi blízka. Takže pre každého prvého fajčiara tento cenovo výhodný fajčiar prináša chute, ktoré hľadáte, a je jednoduché ho používať. Hneď ako ho zapojíte, fajčiar sa začne zahrievať. Už nemusíte čakať ani sa pokúšať dosiahnuť perfektnú teplotu, akú musíte mať s fajčiarmi na drevené uhlie. Fajčiar ovládate tlačidlami a je taký bezpečný, že nemôžete nič pokaziť. Jedinou nevýhodou tohto modelu je, že nemá kolesá; je to však také lacné, že to nie je veľký problém. Navyše, ako začiatočník to asi niekde založíte a potom tam necháte ďalšie roky, kým si uvedomíte, ako úžasné údené jedlo chutí! Kvalita zostavenia je dobrá a plne izolované telo zaisťuje, že zakaždým získate rovnomerný dym. Aj keď neexistujú žiadne sklenené dvere, jednotka je kompaktná a vybavená digitálnymi ovládacími prvkami. Preto aj začiatočníci môžu nastaviť požadovanú teplotu a čas varenia. Tento fajčiar má patentované dvierka a podnos na štiepku s bočným vkladaním, takže na nakladanie dreva nemusíte otvárať dvere predného panela. Výsledkom je, že teplo neuniká z varnej komory a ovplyvňuje teplotu.

(zobraziť viac obrázkov)

Pre začiatočníkov má fajčiar celkom slušné množstvo varného priestoru. Môžete fajčiť šesť celých kurčiat naraz alebo dve veľké morky. Okrem hydiny môžete aj údený syrbravčové, hovädzie, ryby alebo čokoľvek iné, na čo máte chuť. Nezabudnite skontrolovať štiepku, pretože u tohto fajčiara horí o niečo rýchlejšie, pretože podnos je menší. Verdikt: Jedná sa o vysoko kvalitný sporák za nízku cenu so všetkými funkciami, ktoré začiatočník potrebuje! Tu nájdete najnovšie ceny

Získajte viac informácií o elektrických fajčiaroch v môj kompletný sprievodca pre elektrických fajčiarov: ako si vybrať 1 a použiť svoj výber!

Najlepší sudový fajčiar pre začiatočníkov: Sudový varič

(zobraziť viac obrázkov)

Jediný dôstojný konkurent Weber Smokey Mountain v tejto cenovej kategórii. Pokiaľ ide o kvalitu spracovania a trvanlivosť, oba modely sú na najvyššej úrovni. Napriek tomu, že na PBC sa vzťahuje iba ročná záruka, nemáte sa čoho obávať, je to veľmi solídne vyrobená a odolná fajčiarka. Fajčiar na drevené uhlie je rovnako skvelý ako môj predchádzajúci návrh, aj keď z môjho pohľadu prehráva, pokiaľ ide o reguláciu teploty. Sporák na sudy je v tomto ohľade menej univerzálny, navyše PBC je teplejší a trochu sa líši v systéme varenia. V prvom rade nemá misku s vodou a systém varenia pozostáva z zavesenia jedla na háčiky. Funguje to skvele pri údení veľkých a dlhých kúskov mäsa, ako sú rebrá. Zahrnuté sú aj grilovacie rošty, ak ich z nejakého dôvodu budete potrebovať. Podľa mnohých odborníkov je hákový systém lepší, pretože mäso sa vyhýba kontaktu s horúcim roštom, čo mu umožňuje rovnomernejšie varenie. Štruktúra PBC neumožňuje dosiahnuť nižšie teploty, ale pri fajčení je teplota stabilná, aj keď o niečo vyššia. Jednoduchšia regulácia teploty môže byť pre začiatočníka rozhodujúcim faktorom. Oceňujem tiež háčikový systém a možnosť použiť napríklad stojan na celé kura alebo morku. Bez ohľadu na to, či si vyberiete WSM alebo PBC, budete určite spokojní s kvalitou spracovania a trvanlivosti. Okrem dvoch významných rozdielov (štýl varenia v háku a stabilná, ale vyššia teplota) stojí za to odporučiť oba modely. Ceny a dostupnosť si overte tu

Najlepší údič na pelety pre začiatočníkov: Camp Chef SmokePro Deluxe

(zobraziť viac obrázkov)

Fajčiari na pelety patria bohužiaľ medzi najdrahšie typy fajčiarov, ale pokiaľ ide o pohodlie a všestrannosť, určite zaujímajú prvé miesto. Nebyť dosť vysokých cien za vstupný model, povedal by som, že je to najlepší fajčiar pre začiatočníkov alebo pre tých, ktorí sa neradi zapájajú do celého procesu fajčenia. Fajčiar tohto typu má veľa priestoru na jedlo, ale nie toľko, ako typický fajčiar na drevené uhlie. Okrem toho musíte vedieť, že jedlo sa bude líšiť v chuti a nie každému to vyhovuje. Neuveriteľné pohodlie a jednoduché používanie sú dva veľmi dôležité aspekty, ktoré môžu byť rozhodujúcim faktorom pri výbere prvého fajčiara. Žiaľ, argumentom proti je cena, ale ak máte primeraný rozpočet, odporúčam vám zvážiť tento typ fajčiara. Je to tiež skvelá voľba pre tých, ktorých tradičné fajčenie nudí. Musíte uznať, že fajčiar na pelety vám môže ušetriť veľa času a úsilia a namiesto toho ponúka grilovanie najvyššej kvality s charakteristickou dymovou príchuťou (odlišnou od dreveného uhlia). Ďalšou ich výhodou je dosiahnutie vysokých teplôt, ktoré sú vhodné nielen na údenie, ale aj na grilovanie. Camp Chef SmokePro Deluxe je dodávaný so všetkými základnými prvkami, ako je presný ovládač alebo riešenia na uľahčenie odstraňovania popola. Je to pevný a odolný fajčiar na pelety, ktorý dokáže v dobrých rukách veľa prežiť. Fajčiari na pelety sú bohužiaľ drahí a z môjho pohľadu je to jediný model, ktorý stojí za povšimnutie v najnižšej cenovej kategórii. Tu nájdete najnovšie ceny

Kde väčšina ľudí začína: Weber Original Kettle

(zobraziť viac obrázkov)

Máte veľmi obmedzený rozpočet, ale napriek tomu chcete mať radosť z fajčenia alebo dokonca grilovania? Kanvica Weber Original Premium je skvelý kombinovaný gril, ktorý je fenomenálny v oboch situáciách. Nenájdete lepší gril, ktorý by bol skvelý na grilovanie a údenie - obzvlášť za tento druh peňazí. Samozrejme, pokiaľ ide o fajčenie, špecializovaný fajčiar bude určite oveľa lepší, pretože bude jednoducho oveľa pohodlnejší, lepšie izolovaný, priestrannejší a jednoduchšie na používanie, rovnako ako bude mať užitočné fajčiarske funkcie. Ak však pre vás fajčenie nie je také dôležité, alebo ak jednoducho nemáte peniaze alebo si chcete prvýkrát vyskúšať fajčenie bez toho, aby ste museli minúť veľa peňazí, kúpte si kanvicu weber. Ak nemáte radi fajčenie, nie je to pre vás žiadna strata, pretože stále máte najlepší gril na drevené uhlie na svete. An originálna prémiová kanvica weber má veľa priestoru, ktorý keď sa používa kreatívne as brikety nasadiť, umožní zmeniť ho na veľkého fajčiara. Je však oveľa ťažšie ovládať teplotu v nej mnoho hodín, ale je to možné. Ďalšou výhodou tohto grilu je jeho obrovská popularita, čo znamená, že nebudete mať problém nájsť užitočných sprievodcov alebo videá, ktoré vám podrobne ukážu, čo krok za krokom pripraviť skvelé grilovanie. Posledným argumentom bude kvalita a trvanlivosť, kotol weber bol vytvorený pred niekoľkými desaťročiami. Od tej doby sa neustále aktualizuje, čo z neho robí v mnohých ohľadoch najlepší gril. Výrobca poskytuje na tento model záruku 10 rokov, aj keď som si istý, že dobre udržiavané modely môžu bez problémov vydržať aj niekoľko krát dlhšie (samozrejme hovorím iba o štruktúre, nie o grilovacích mriežkach). Tu nájdete najnovšie ceny

Sčítané a podčiarknuté

Fajčenie je typom lahodnej činnosti na dvore, ktorú miluje celá rodina. Keď hľadáte najlepšieho ľahko použiteľného fajčiara, vyhľadajte zvislé jednotky s bočnými zásobníkmi na štiepky. Ak vás vzrušuje sledovanie dymu z jedla, zaobstarajte si fajčiarsku sklenenú bránu. Hlavnou vecou je, že veľký fajčiar vhodný pre začiatočníkov nemusí stáť veľa peňazí. Elektrický alebo propánový fajčiar s digitálnym ovládaním je najlepšou voľbou pre niekoho, kto začína svoju cestu s grilovaním. Akonáhle začnete fajčiť lahodné mäsové rezne (a ďalšie), už nie je cesty späť.

Máte fajčiara, ale čo variť? Odhlásiť sa týchto 10 najlepších receptov na fajčenie na grile - od rebier po zeleninu

Joost Nusselder, zakladateľ spoločnosti Lakeside Smokers, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s BBQ Smoking (a japonským jedlom!), Ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom vytvára podrobné blogové články od r. 2016 pomôcť verným čitateľom s receptami a tipmi na varenie.