Kreozot: Skryté nebezpečenstvo číhajúce vo vašom fajčiarovi

od Joosta Nusseldera | Posledná aktualizácia:  Môže 27, 2022

Vždy najnovšie tipy a triky ohľadom fajčenia?

Prihláste sa na odber ZÁKLADNÉHO bulletinu pre ctižiadostivých pitmasterov

Vašu e -mailovú adresu použijeme iba na zasielanie noviniek a budeme rešpektovať vašu privacy

Rád tvorím bezplatný obsah plný tipov pre svojich čitateľov, pre vás. Neprijímam platené sponzorstvo, môj názor je môj vlastný, ale ak budú moje odporúčania pre vás užitočné a nakoniec si kúpite niečo, čo sa vám páči, prostredníctvom jedného z mojich odkazov, mohol by som zarobiť províziu bez ďalších nákladov. Ukáž viac

Kreozoty sú komplexný typ chemického produktu s hustotou väčšou ako voda, ktorý sa získava priemyselne destiláciou rôznych dechtov, alebo vznikajú náhodne pri spaľovaní rastlinného materiálu (napr. priamo z dreva alebo nepriamo z ropných produktov). ; sú obzvlášť užitočné pre svoje konzervačné a antiseptické vlastnosti.

V tomto článku preskúmame, čo je kreozot, ako vzniká a spôsoby, ako zabrániť jeho hromadeniu vo vašom komíne.

Čo je kreozot

Kreozot: Lepkavá látka, ktorá môže zničiť váš majetok

Kreozot je prírodná zlúčenina, ktorá vzniká pri spaľovaní dreva. Pozostáva z drobných čiastočiek hmoty, ktoré putujú hore komínom a pri kontakte s chladnejšími časťami komína tuhnú. Kreozot môže mať rôzne farby a textúry, od bielej a šupinatej až po tmavú a lepkavú.

Čo robí kreozot nebezpečný?

Prítomnosť kreozotu vo vašom komíne môže byť mimoriadne nebezpečná pre váš majetok. Tu je dôvod:

  • Kreozot je vysoko horľavý a môže spôsobiť požiare komína, ktoré sa môžu rýchlo rozšíriť do zvyšku vášho domova.
  • Nahromadenie kreozotu môže brániť prúdeniu dymu a oxidu uhoľnatého, čo môže viesť k ohrozeniu zdravia.
  • Kreozot môže poškodiť štruktúru vášho komína, takže je náchylnejší na kolaps.
  • Kreozot môže vydávať nepríjemný zápach, s ktorým sa dá ťažko manipulovať.

Aké sú účinky kreozotu?

Účinky nahromadenia kreozotu môžu byť významné a v konečnom dôsledku môžu viesť k zničeniu vášho majetku. Tu sú niektoré z účinkov:

  • Nahromadenie kreozotu môže spôsobiť upchatie vášho komína, čo môže spôsobiť, že dym a oxid uhoľnatý sa budú vracať do vášho domova.
  • Kreozot môže korodovať kovové časti vášho komína, čo spôsobí ich oslabenie a nakoniec zlyhanie.
  • Kreozot môže vytvárať nepríjemný zápach, ktorý môže byť ťažké zvládnuť.

Ako môžete zabrániť hromadeniu kreozotu?

Zabránenie nahromadeniu kreozotu je nevyhnutné na ochranu vášho majetku a zaistenie vašej bezpečnosti. Tu je niekoľko tipov, ako zabrániť tvorbe kreozotu:

  • Spáliť len nasucho, ochutené drevo (tu je uvedené, ako dlho ho okoreniť).
  • Vyhnite sa spaľovaniu mäkkého dreva, ako je borovica, ktorá vytvára viac kreozotu ako tvrdé drevo.
  • Použite komínovú čiapku, aby ste zabránili dažďu a zvieratám.
  • Minimálne raz ročne si nechajte skontrolovať a vyčistiť komín profesionálnemu kominárovi.

Ako odstránite kreozot?

Odstránenie kreozotu je úlohou, ktorú je najlepšie prenechať odborníkom. Tu je návod, ako profesionálny kominár odstráni kreozot:

  • Kominár použije špeciálne kefy a nástroje na odstránenie nahromadeného kreozotu.
  • Zametač tiež skontroluje komín, či nie je poškodený alebo štrukturálne problémy.
  • Zametací stroj vyčistí všetky nečistoty a správne ich zlikviduje.

Čo by ste mali robiť, ak spozorujete kreozot?

Ak spozorujete nahromadenie kreozotu vo vašom komíne, je nevyhnutné čo najskôr konať, aby ste predišli ďalším škodám. Tu je to, čo by ste mali urobiť:

  • Okamžite prestaňte používať krb alebo kachle.
  • Zavolajte profesionálneho kominára, aby skontroloval a vyčistil váš komín.
  • Nepokúšajte sa odstrániť kreozot sami, pretože to môže byť nebezpečné.

Pochopenie príčin tvorby kreozotu

Kreozot je čierna, lesklá a mastná látka, ktorá sa môže tvoriť vo vašom komíne v dôsledku používania krbu na drevo. Vzniká pri spaľovaní dreva a dym s obsahom kreozotu nie je schopný stúpať dostatočne rýchlo, čo spôsobuje jeho hromadenie v komíne. Kreozot začína ako bežná a ľahko čistiteľná látka, ale ak sa neodstráni, môže zhustnúť a bude ťažké ho úplne vyčistiť.

Kroky na zabránenie hromadeniu kreozotu

Ak chcete zabrániť tvorbe kreozotu, postupujte podľa týchto krokov:

  • Používajte suché a odležané drevo.
  • Pravidelne kontrolujte komín, či nie je nahromadený, a podľa potreby ho čistite.
  • Vytvorte horúce ohne, ktoré pomôžu spáliť prebytočný kreozot.
  • Ovládajte prúdenie vzduchu v komíne, aby ste zabezpečili správne vetranie.
  • Dodržiavajte obmedzenia používania stanovené výrobcom vášho krbu.

Poskytovanie sprievodcu tvorbou kreozotu

Pochopenie usadzovania kreozotu je nevyhnutné na zabezpečenie správneho fungovania vášho komína a predchádzanie požiarom v komíne. Dodržiavaním vyššie uvedených krokov a pravidelnou kontrolou nahromadenia komína môžete výrazne znížiť riziko nahromadenia kreozotu a zaistiť bezpečný a príjemný zážitok z krbu.

Fajčenie a grilovanie s kreozotom: Čo potrebujete vedieť

Pokiaľ ide o fajčenie a grilovanie, kreozot je priateľ aj nepriateľ. Je to základná zložka pri vytváraní tej dymovej príchute, ktorú všetci milujeme, ale môže tiež spôsobiť značné problémy, ak nie je správne riadená. Kreozot je hustá, olejovitá látka, ktorá vzniká pri spaľovaní dreva alebo uhlia. Pozostáva zo zmesi chemikálií, ktoré sa líšia v závislosti od druhu spaľovaného dreva alebo uhlia. Niektoré druhy dreva, ako napríklad borovica, s väčšou pravdepodobnosťou produkujú kreozot ako iné.

Potenciálne riziká spojené s tvorbou kreozotu

Aj keď je kreozot základnou zložkou pri vytváraní tejto dymovej chuti, môže tiež spôsobiť značné problémy, ak nie je správne spravovaný. Nahromadenie kreozotu môže výrazne ovplyvniť proces varenia a chuť vášho jedla. Tu sú niektoré z potenciálnych rizík spojených s nahromadením kreozotu:

  • Silné nahromadenie kreozotu môže spôsobiť horkú a špinavú chuť jedla.
  • Kreozot môže spôsobiť znecitlivenie jazyka, keď ho budete jesť.
  • Nahromadenie kreozotu môže výrazne ovplyvniť proces varenia, čo spôsobí predĺženie času varenia a nestále teploty.
  • Nahromadenie kreozotu môže spôsobiť nebezpečenstvo požiaru, pretože je vysoko horľavý.

Kroky na zabránenie hromadeniu kreozotu

Ak si chcete vychutnať bezpečné a chutné údené alebo grilované jedlo, je dôležité vedieť, ako zabrániť hromadeniu kreozotu. Tu je niekoľko krokov, ktoré môžete podniknúť, aby ste zabránili tvorbe kreozotu:

  • Vyberte si správne drevo: Rôzne druhy dreva produkujú rôzne úrovne kreozotu. Vo všeobecnosti platí, že tvrdé drevá ako dub a hikoria produkujú menej kreozotu ako mäkké drevá ako borovica.
  • Udržujte svoju udiareň alebo gril v čistote: Pravidelne čistite svoju udiareň alebo gril, aby ste predišli hromadeniu kreozotu.
  • Používajte presnú reguláciu teploty: Udržiavanie presných teplôt môže pomôcť zabrániť tvorbe kreozotu.
  • Používajte elektrickú fajčiareň: Elektrickí fajčiari produkujú kreozot menej ako tradiční fajčiari.
  • Použite metódu „tenkého modrého dymu“: Táto metóda zahŕňa pridávanie malých kúskov suchého dreva do ohňa, aby sa udržal ľahší, dymiaci prúd dymu. To pomôže zabrániť nahromadeniu kreozotu.
  • Zvážte použitie produktu na redukciu kreozotu: Existujú produkty, ktoré môžu pomôcť znížiť hromadenie kreozotu vo vašej udiarni alebo grile.

Najlepšia voľba na údenie a grilovanie

Pokiaľ ide o údenie a grilovanie, existuje veľké množstvo možností. Ak sa však chcete vyhnúť hromadeniu kreozotu, najlepšie urobíte, ak si vyberiete elektrickú udiareň alebo metódu, ktorá vytvára „riedky modrý dym“. Pochopením kreozotu a vykonaním potrebných krokov na prevenciu a riešenie hromadenia si môžete zakaždým vychutnať bezpečné a chutné údené alebo grilované jedlo.

Minimalizácia tvorby kreozotu: Tipy a triky

  • Najlepší spôsob, ako kontrolovať nahromadenie kreozotu, je v prvom rade zabrániť jeho tvorbe.
  • Správne okorente svoju zásobu dreva a použite suché drevo na založenie a údržbu ohňa.
  • Udržujte rýchlo horiaci oheň, aby ste zabránili kondenzácii kreozotu na stenách dymovodu.
  • Pravidelne kontrolujte komín a dymovod, aby ste sa uistili, že sú čisté a bez akýchkoľvek prekážok.
  • Udržujte teplotu dymovodu vyššiu ako 250 stupňov Fahrenheita, aby ste zabránili kondenzácii kreozotu.

Metódy odstraňovania

  • Ak spozorujete nahromadenie kreozotu, okamžite podniknite kroky, aby sa nestal bezpečnostným rizikom.
  • Najmite si profesionálneho kominára, ktorý váš komín dôkladne vyčistí.
  • Použite zmes na odstraňovanie kreozotu na rozbitie a odstránenie akéhokoľvek nahromadenia kreozotu.
  • Použite nástroj na odstraňovanie kreozotu, ako je napríklad poleno na zametanie kreozotu, aby ste rozbili a odstránili všetky nánosy.
  • Ak je nános extrémne hrubý a výrazný, môže byť potrebné nechať komín profesionálne vyčistiť.

Účinky nahromadenia kreozotu

  • Nahromadenie kreozotu môže výrazne ovplyvniť bezpečnosť vášho domova, pretože môže viesť k požiarom komínov.
  • Nahromadenie kreozotu môže tiež znížiť účinnosť vášho krbu alebo kachlí, pretože môže blokovať dymovod a brániť správnemu vetraniu.
  • Nahromadenie kreozotu môže vytvoriť silný, nepríjemný zápach a čiernu látku podobnú dechtu, ktorá sa môže prilepiť na steny komína a iné povrchy.

Ako sa zbaviť kreozotu: tipy a triky

  • Čistenie komína je vysoko odporúčaná úloha údržby, ktorú musia majitelia domov pravidelne vykonávať, aby zabránili hromadeniu kreozotu.
  • Pred čistením skontrolujte, či v komíne nie sú veľké kreozotové útvary alebo uvoľnené tehly, ktoré je potrebné opraviť.
  • Najmite si profesionálneho kominára, ktorý vám pomôže zistiť stav vášho komína a vykoná potrebné čistenie a kontrolu.
  • Protech Chimney Sweep & Repairs je užitočným zdrojom pre majiteľov domov, ktorí potrebujú pomoc s odstránením kreozotu a čistením komína.

Techniky odstraňovania kreozotu

  • Existuje niekoľko spôsobov, ako odstrániť nahromadenie kreozotu, vrátane použitia denníka na odstránenie kreozotu, kefovania alebo použitia chemického odstraňovača kreozotu.
  • Záznamník na odstránenie kreozotu je prirodzený a jednoduchý spôsob odstránenia nahromadeného kreozotu. Poleno jednoducho spálite v krbe alebo kachliach na drevo a poleno vyvolá chemickú reakciu, ktorá rozloží kreozot.
  • Kefovanie je bežnou metódou na odstraňovanie nahromadenia kreozotu. Pomocou komínovej kefy vydrhnite vnútro komína a odstráňte všetky usadeniny kreozotu.
  • Dostupné sú aj chemické odstraňovače kreozotu, ale majitelia domov musia byť pri ich používaní opatrní, pretože môžu byť vysoko horľavé a pri nesprávnom použití môžu spôsobiť výbuch.

Odstránenie kreozotu z tehál a odevov

  • Kreozot môže vytvoriť glazúru na tehlových povrchoch a zanechať mastné škvrny na oblečení. Na odstránenie kreozotu z tehál pripravte pastu zmiešaním rovnakých dielov vody a čistiaceho prostriedku. Naneste pastu na postihnuté miesto a energicky vydrhnite kefkou. Opláchnite teplou vodou a handrou.
  • Na ošetrenie znečisteného oblečenia naneste priamo na miesto odstraňovač škvŕn alebo prací prostriedok a nechajte niekoľko minút pôsobiť. Oblečenie vyperte v práčke s horúcou vodou a saponátom.

záver

Tak, to je kreozot – lepkavá látka, ktorá vzniká v komínoch zo spaľovania dreva. Je to nebezpečné, ale môžete tomu zabrániť správnymi krokmi. 

Úplne sa tomu nevyhnete, no správnymi krokmi ho môžete mať pod kontrolou. Nebojte sa teda klásť otázky a nebojte sa požiadať o pomoc odborníka.

Joost Nusselder, zakladateľ spoločnosti Lakeside Smokers, je obchodníkom s obsahom, otcom a rád skúša nové jedlo s BBQ Smoking (a japonským jedlom!), Ktoré je srdcom jeho vášne, a spolu so svojim tímom vytvára podrobné blogové články od r. 2016 pomôcť verným čitateľom s receptami a tipmi na varenie.