Morda imate pomisleke glede varnost aluminija pri uporabi v žaru, vendar ali je RES upravičen?
Glavna skrb pri uporabi aluminija pri žaru je velika količina aluminijevega oksida, znanega rakotvornega. Vendar se topi le pri temperaturah 1,220 °F, ki jih vaš žar dimnika ne bo nikoli dosegel. Lahko nekoliko poveča vsebnost aluminija v vaši hrani, vendar ni razloga za skrb.
V tem članku se bom poglobil v varnost aluminija v žarih in razpravljal o tem, ali bi morali na žaru uporabljati aluminijasto folijo ali ponve. Plus nekaj nasvetov za dodatno varnost in zaščito pred zastrupitvijo z aluminijem.
V tem prispevku bomo obravnavali:
- 1 Ali lahko v žaru uporabite aluminijaste dele?
- 2 Kako uporabiti aluminijasto folijo na žaru na oglje
- 3 Ali lahko uporabim aluminijasto folijo na žaru na oglje?
-
4 Peka na žaru s folijo: kaj morate vedeti
- 4.1 Ali lahko na električni žar položite aluminijasto folijo?
- 4.2 Ali je kuhanje v foliji varno?
- 4.3 Ali lahko vročo hrano zavijem v aluminijasto folijo?
- 4.4 Katera stran aluminijaste folije je strupena?
- 4.5 Ali je varno kuhati z aluminijasto folijo v pečici?
- 4.6 Kaj lahko uporabim namesto aluminijaste folije na žaru?
- 5 zaključek
Ali lahko v žaru uporabite aluminijaste dele?
Kratek odgovor
Kratek odgovor je odločen DA! V svojem žaru lahko uporabite aluminijaste dele, kupite pa lahko celo aluminijast žar na oglje, če želite biti modni.
Zakaj Aluminij?
Aluminij je odlična izbira za dele za žar, ker:
- Segreje bolj enakomerno
- Hrana ni nagnjena k gorenju
- Rešetke ne rjavijo
Kateri deli iz aluminija so na voljo?
Obstaja veliko aluminijastih delov, s katerimi lahko nadgradite svoj BBQ. Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih možnosti:
- Aluminijaste rešetke za kuhanje in rešetke za žar
- Aluminijaste obloge za žar (odlične so za ohranjanje čiste rešetke ali prekrivanje umazane!)
- Liti aluminij (lažje čiščenje kot nerjavno jeklo)
Ste pripravljeni na žar?
Če ste pripravljeni na peko na žaru, so aluminijasti deli odličen način za nadgradnjo vaše igre na žaru. Poleg tega lahko uporabite vrečke iz aluminijaste folije za preprosto kuhanje – samo vrzite zelenjavo, jo zaprite in postavite na žar. Enostavno peasy! Torej, kaj še čakaš? Pecite na žaru!
Kako uporabiti aluminijasto folijo na žaru na oglje
Koristi
- Iščete načine, kako si olajšati življenje? Aluminijasta folija na žaru na oglje je prava pot!
- Čiščenje je enostavno, nič več ur drgnjenja.
- Hrana ohranja okusen okus in ne vsebuje aluminija.
Zamude
- Kombinacija visokih temperatur in kislih marinad lahko povzroči uhajanje aluminija v hrano.
- Ni vredno tvegati svojega zdravja, da bi prihranili čas in trud.
Bottom Line
- Aluminijasto folijo lahko varno uporabljate na žaru na oglje, vendar se ji je bolje popolnoma izogniti.
- Poskrbite, da bo vaša hrana okusna in vaše zdravje pod nadzorom z zmerno uporabo.
Ali lahko uporabim aluminijasto folijo na žaru na oglje?
Ali je varno?
Aluminijasta folija je popolnoma varna za uporabo, ne glede na to, kaj pravi tvoj čudni stric na Facebooku. Naši žari se ne segrejejo dovolj, da bi stopili folijo, in kakršne koli sledi aluminija, ki bi se lahko prikradle v vašo hrano, bodo v hipu izginile. Poleg tega ni pomembno, ali uporabljate svetlečo ali dolgočasno stran – obe sta A-OK.
V čem je problem?
Morda se zdi dobra ideja, da dno žara na oglje obložite z aluminijasto folijo, vendar se v resnici ne splača truditi. Oglje potrebuje ustrezen pretok zraka, da zgori in ustvari dovolj toplote za kuhanje vaše hrane, aluminijasta folija pa lahko blokira ta pretok zraka. Poleg tega, ko mesni sok kaplja na dno žara, obstaja večja možnost izbruha ognja, ker maščoba ne bo imela kam iti.
Kaj pa rešetke?
Prekrivanje rešetk z aluminijasto folijo je prav tako ne-ne. Zavajate se z zasnovo proizvajalca žara in ne puščate dovolj prostora za kroženje toplote in kisika.
Kakšna je torej razsodba?
Na koncu dneva je odvisno od vas, ali želite svoj žar na oglje pokriti z aluminijasto folijo. Nekateri žari bi to morda zdržali, vendar je tveganje. Edina stvar, ki vam ni treba skrbeti, je taljenje aluminijaste folije – to se ne bo zgodilo, razen če vaš žar doseže temperaturo 1,220 °F ali več.
Peka na žaru s folijo: kaj morate vedeti
Ali lahko na električni žar položite aluminijasto folijo?
Seveda lahko! Večina električnih žarov ne doseže niti 500ºF, kar je veliko nižje od temperature, ki jo potrebuje aluminijasta folija za vžig (1220ºF). Torej brez skrbi, na vašem električnem žaru lahko popolnoma uporabite aluminijasto folijo.
Ali je kuhanje v foliji varno?
Ja, je! Kuhanje z aluminijem lahko nekoliko poveča vsebnost aluminija v vaši hrani, vendar ni razloga za skrb. Torej, če želite, hrano zavijte v aluminijasto folijo.
Ali lahko vročo hrano zavijem v aluminijasto folijo?
Seveda! Aluminijasta folija bo vašo hrano ohranila toplo do ene ure. In ne skrbite, govorice, da je aluminij škodljiv za vaše zdravje, ne držijo. Zato brez skrbi zavijte svojo hrano v aluminijasto folijo.
Katera stran aluminijaste folije je strupena?
Nobena stran! Obe strani aluminijaste folije sta med izdelavo izdelani različno, ni pa vseeno, katero stran uporabite. Vendar, če uporabljate folijo proti prijemanju, je dolgočasna stran stran proti prijemanju.
Ali je varno kuhati z aluminijasto folijo v pečici?
Da, vendar to ni vedno najboljša ideja. Aluminijasta folija zadržuje vlago, ki lahko vašo hrano kuha na pari, namesto da bi jo spekla. Prav tako ne obložite dna pečice z aluminijasto folijo – lahko omeji pretok zraka in je nevarnost požara.
Kaj lahko uporabim namesto aluminijaste folije na žaru?
Brez problema! Tu je nekaj alternativ aluminijasti foliji:
- Ponev iz litega železa
- Peki papir
- Košara za žar
In niti ne pomislite, da bi namesto aluminijaste folije uporabili pergamentni papir – lahko se vname pri približno 400ºF, zato ni niti približno tako zanesljiv.
zaključek
Aluminij je odličen za žar in popolnoma varen za uporabo. Poleg tega je ZELO enostaven za čiščenje in iz njega lahko naredite celo cel žar.
Upam, da vam je ta vodnik razblinil mit, da boste lahko uživali v peki na žaru, kakor želite.
