Vonj sveže pečenega na žaru slanina se je tako težko upreti. Je vsestranska hrana, ki jo lahko jeste od zajtrka, večerje ali kadar koli v dnevu. Toda ali veste, kako najbolje pogrejete slanino, če imate kaj ostankov?
Za ljudi, ki nimajo razkošja časa, da preživijo pečenje slanine na žaru vsakič, ko hrepenijo po eni, bi bila odlična možnost, da skuhajo ogromno serijo in jo pozneje pogrejejo. Žal je ponovno segrevanje slanine zadetek. Včasih imaš srečo, drugič pa na koncu dobiš suhe, brez okusa in mokre trakove slanine.
Da bi se temu izognili, morate vedeti, ko gre za segrevanje slanine.
V tem prispevku bomo obravnavali:
Najboljši način za segrevanje slanine
Segrevanje slanine ni tako zapleteno. Če pa niste previdni, se vam bo slanina posušila ali pa se bo tako razkuhala, da vam bo ostal majhen droben trak. Ne pozabite, da ne glede na to, kako enostavna je jed, če ne veste, kaj počnete, bo to vseeno povzročilo katastrofo. Obstajajo tri priljubljene metode, ki jih ljudje uporabljajo pri segrevanju slanine.
Kako segreti slanino v mikrovalovni pečici
Prva metoda je uporaba mikrovalovne pečice, ki je priljubljena med zaposlenimi, saj je priročna, hitra in enostavna. Za to metodo,
Kaj potrebujete:
- mikrovalovna
- Papirnate brisače
- Varna plošča za mokrovalne valove
navodila za uporabo:
- Krožnik za mikrovalovno pečico obložite s papirnatimi brisačkami. To je zato, da brisača vpije olje iz slanine.
- Ko trakove slanine položite na brisačo, jih pokrijte z drugim listom brisače.
- Postavite v mikrovalovno pečico in segrevajte do 10 sekund. Če slanina prihaja iz zamrzovalnika, jo dajte v mikrovalovno pečico še nekaj časa. Ko je pripravljen, postrezite v drugem krožniku in uživajte.
Segrejte slanino v pečici
Druga priljubljena metoda je uporaba pečice. Za segrevanje slanine v pečici,
Kaj potrebujete:
- Pečica
- Aluminijasta folija
- Olje za kuhanje
- Pekač
navodila za uporabo:
- pečico segrejte na 350 ° F in posodo obložite s folijo. Poravnajte folijo in poškropite nekaj olja, ki se ne prijema.
- Rezine slanine položite na folijo. Trakove dobro razmaknite, da se med seboj ne prekrivajo.
- Pečemo v pečici do pet minut. Lahko traja dlje, odvisno od tega, kako so bili predhodno kuhani.
Opomba: Če želite, da je vaša slanina hrustljava, jo še malo segrejte, vendar pazite, da se na koncu ne prekuhajo ali pa se opečejo. Koagulirana maščoba slanine se bo na koncu stopila, meso pa bo dobilo hrustljavo, nepremagljivo teksturo.
Uporaba pečice je zelo priporočljiva, če imate za segrevanje veliko rezin slanine. Ker je pečica običajno prostorna, je mogoče naenkrat ogreti veliko serijo. Ta metoda je hitrejša, enostavnejša in priročnejša.
Kako segreti slanino v ponvi
Za segrevanje slanine z uporabo ponve,
Kaj potrebujete:
- Posoda
- Olje za kuhanje
- Papirnate brisače
navodila za uporabo:
- Slanino razporedite na ponev in ponev postavite v kuhalno ploščo.
- Nastavite na srednji. Ko se dovolj segrejejo, vrzite rezine slanine. Pri segrevanju že kuhane slanine ni treba uporabljati olja. To je zato, ker se bo olje sprostilo iz same slanine.
- Ko se začne nabirati dim, pomislite, da je to znak, da je vaša slanina pripravljena.
- Prenesite ga v krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da se odvečno olje absorbira. Slanino pred serviranjem pustite nekaj minut, da se ohladi.
Opomba: Pri uporabi ponve obstaja težnja, da se slanina zelo hitro segreje. Poskusite uporabiti ponev iz litega železa, ker slanina ne bo opekla. Če uporabljate ponev za segrevanje slanine, rezine slanine najprej položite na ponev, preden ponev segrejete na štedilniku.
Prepričajte se, da trakovi niso preblizu drug drugemu. Če je vaša slanina prišla iz hladilnika, ta metoda morda ne bo delovala. To je priporočljivo le, če je slanina rahlo hladna.
Preberite tudi: kakšne so razlike med indukcijskimi in plinskimi kuhalnimi ploščami in katere bi morali izbrati
Kako odmrzniti zamrznjeno slanino
Zamrznjeno slanino je treba pred kuhanjem odmrzniti. Storiti to,
Kako odmrzniti slanino s ponvo
Kaj potrebujete:
- Ponva
navodila za uporabo:
- Zamrznjene trakove slanine preprosto položite v ponev in gorilnik nastavite na majhen ogenj.
- Slanino redno obračajte, da se enakomerno peče.
Kako odmrzniti slanino v mikrovalovni pečici
Kaj potrebujete:
- mikrovalovna
- Papirnate brisače
- Plošča za mikrovalovno pečico
navodila za uporabo:
- Zamrznjene trakove slanine položite na ploščo, primerno za mikrovalovno pečico, obloženo s papirnato brisačo
- Mikrovalovna pečica v "nastavitvi odmrzovanja". Izogibajte se kuhanju zamrznjene slanine v pečici, ko jo zrahljate.
Ali lahko slanino odtajate v mikrovalovni pečici?
Ja, lahko. Pri odmrzovanju slanine v mikrovalovni pečici je postopek običajno odvisen od znamke in modela vaše mikrovalovne pečice. Nekatere mikrovalovne pečice imajo nastavitev odtaljevanja "po teži". V tem primeru stehtajte trakove, da določite pravo nastavitev. Če nimate tehtnice, lahko težo ocenite na podlagi embalaže slanine.
Na primer ¼ 1-lb. paket slanine mora biti enak 0.25 kilogramov. Za tiste, ki v mikrovalovni pečici nimajo nastavitve odmrzovanja, pri odmrzovanju slanine preprosto nastavite moč na 30%.
Preberite tudi: Kako segreti krila, jih bodo naredili hrustljave
Ali je treba kuhano slanino ohladiti?
Da, kuhano slanino je treba dati v hladilnik. Ker je slanina kuhana, se lahko maščobe in beljakovine razgradijo, kar bo povzročilo razvoj plesni in bakterij, zaradi česar se meso pokvari.
Kako segrejete kuhano slanino?
Najboljši način za ogrevanje kuhane slanine je z uporabo protilepilne ponve. Ko uporabljate ponev, ponve ni več treba namazati. Še en odličen način za segrevanje kuhane slanine je skozi električni žar ali pekač na žaru. Pazite le, da slanine ne prepečete, da se ne obžge.
Ali lahko naslednji dan segrejem slanino?
Da, slanino je mogoče vnaprej skuhati in jo naslednji dan ponovno segreti. Kuhajte ga, dokler ne postane hrustljav. Ko bo torej prišel čas, da ga morate ponovno segreti, ga boste lahko segrevali, dokler ni že hrustljav. Pri ponovnem segrevanju je najbolje uporabiti pečico ali opekač za kruh.
Povezano: Kako kuhati slanino na žaru na pelete
