bizon

avtor Joost Nusselder | Zadnja sprememba:  Maj 27, 2022

Vedno najnovejši nasveti in zvijače pri kajenju?

Naročite se na nujno glasilo za ambiciozne pitmasterje

Vaš e -poštni naslov bomo uporabljali samo za naše novice in spoštovali vašo zasebnost

Rada ustvarjam brezplačno vsebino, polno nasvetov za svoje bralce, vas. Ne sprejemam plačanih sponzorstev, moje mnenje je moje, toda če se vam zdijo moja priporočila koristna in na koncu na eni od mojih povezav kupite nekaj, kar vam je všeč, bi lahko zaslužil provizijo brez dodatnih stroškov. Nauči se več

Bizoni, včasih napačno imenovani bivoli, so veliki sodoprsti kopitarji iz rodu Bison znotraj poddružine Bovinae. Znani sta dve obstoječi in štiri izumrle vrste. Od štirih izumrlih vrst so bile tri severnoameriške: Bison antiquus, B. latifrons in B. occidentalis. Četrti, B. priscus, se je razširil po stepskih okoljih od Zahodne Evrope, preko Srednje Azije do Severne Amerike. Od dveh preživelih vrst je ameriški bizon, B. bison, ki ga najdemo samo v Severni Ameriki, številnejši. Čeprav se včasih zgodovinsko imenuje "bivol", je le v daljnem sorodstvu s pravim bivolom. Severnoameriško vrsto sestavljata dve podvrsti, ravninski bizon, B. b. bizon, in lesni bizon, B. b. athabascae, ki je soimenjak nacionalnega parka Wood Buffalo v Kanadi. Evropskega bizona B. bonasus ali modra najdemo v Evropi in na Kavkazu, potem ko je bil izumrt v naravi, je bil ponovno priseljen. Medtem ko so vse vrste bizonov razvrščene v svoj rod, jih včasih vzrejajo z govedom Bos in dajejo plodne potomce, imenovane beefalo.

Joost Nusselder, ustanovitelj podjetja Lakeside Smokers, je trgovec z vsebinami, oče in rad preizkuša novo hrano s kajenjem z žara (in japonsko hrano!) V središču svoje strasti, skupaj s svojo ekipo pa od takrat ustvarja poglobljene članke na spletnem dnevniku 2016, da bi zvestim bralcem pomagali z recepti in nasveti za kuhanje.