Ko greš kampiranje, nič ni kot kuhanje na odprtem ognju.
Toda ali ste vedeli, da lahko naredite veliko več kot hrenovke in smore?
Verjetno že imate osnovno taborišče, vendar se verjetno strinjate z mano, da so vaše možnosti kuhanja nekoliko omejene.
Če vlagate v a Nizozemska pečica, lahko pečete, sotirate, kuhate na pari, cvrete in dušite skoraj vsako hrano, ki si jo zamislite.
Nizozemska pečica je vrhunski večnamenski in vsestranski kos kuhinjske posode kampiranje in kuhanje na prostem.
Najboljša živila lahko pripravite iz mesa in zelenjave, enolončnic in okusnih sladic.
Eden najboljših hitrih in enostavnih nizozemskih dobrot iz pečice je jabolčni hrustljav.
Apple crisp je aromatična sladica iz jabolčnega drobtine s sladkim sladkim prelivom, napolnjena z ovsom in rjavim sladkorjem.
V tem prispevku bomo obravnavali:
Je težko kuhati jabolčno hrustljavo v nizozemski pečici?
Jabolčni hrustljav je relativno enostaven za pripravo, ko se v nizozemski pečici pripravite na oglju.
Ko kuhate doma v plinski ali električni peči, lahko temperaturo nadzirate s pritiskom na gumb.
Zato je manjša verjetnost, da boste zažgali ali prepekli jabolčno sladko sladico.
Ko pa kuhate na prostem v nizozemski pečici, kuhate neposredno nad živim premogom in žerjavico, ki ustvari zelo visoko temperaturo pečenja.
Težko ga je nadzorovati, vendar je za to potrebno nekaj eksperimentiranja.
Ampak ne skrbite, to okusno jabolčno sladico je zelo enostavno narediti!
Kako peči v nizozemski nizozemski pečici
Ko izdelujete jabolčne pokrove, pod nizozemsko pečjo iz litega železa prižgete vroče oglje in na pokrov položite oglje.
To zagotavlja primerno enakomerno temperaturo na vseh straneh lonca, zato je hrustljavo dobro pečeno.
Ključ za peko dobrega jabolčnega hrustljavca je enakomerna porazdelitev toplote po notranjosti lonca.
Tla delujejo kot odličen izolator, zato boste na zgornji pokrov morda morali dodati več premoga kot na spodnji.
Nizozemska peč ima raven pokrov z dvignjenimi robovi, ki naokoli doda oglje. Premog ne odpade.
Preberite tukaj o razlike med nizozemsko pečjo Camp in nizozemsko pečjo + popoln pregled obeh!
Kamp Nizozemska pečica jabolčni hrustljavi recept
Ta recept nam je všeč, ker je tako preprost za pripravo in zahteva le peščico sestavin.
Nizozemska jabolčna hrustljava pečica z ovsenim prelivom
oprema
- Kamp nizozemske pečice
Sestavine
Jabolčno polnjenje
- 2.2 lbs jabolka narezana na majhne kocke Uporabite po možnosti Jonagold, Pink Lady ali Honeycrisp (lahko zmešate mehka in čvrsta jabolka).
- 3 TSP limonin sok
- 1 TSP cimet
- ½ TSP muškatni orešček
- ½ pokal trsni sladkor
- ¼ pokal bela moko
Ovseni preliv
- ½ pokal polnozrnata moka
- ¾ pokal valjani oves po možnosti velik oves
- ½ pokal rjavi sladkor
- 1 TSP cimet
- ¼ TSP sol
- ½ pokal maslo pri sobni temperaturi
navodila
- Za pripravo na peko prižgite oglje ali žerjavico in počakajte, da se segrejejo. Nizozemske pečice še ne postavljajte na ogenj. Namesto tega pripravite svoje sestavine.
- Jabolka olupimo in narežemo na majhne kocke ter jih damo v nizozemsko pečico.
- Dodajte limono in premešajte skupaj z jabolki.
- Dodajte sladkor, moko, muškatni orešček in cimet.
- Mešajte skupaj, dokler jabolka niso dobro prevlečena.
- Vzemite čisto posodo in dodajte oves, polnozrnate moke, rjavi sladkor, cimet in sol.
- Sestavine mešamo, dokler se vse ne povežejo.
- Dodajte maslo sobne temperature in dobro premešajte. Za mešanje lahko uporabite roke ali vilice za mešanje, dokler ne postane testo.
- Ovseno zmes položite na jabolka v nizozemski pečici. Poskrbite, da bo oves enakomerno porazdeljen.
- Postavite svojo taborniško nizozemsko peč, tako da lonec postavite na vroč premog ali žerjavico. Pustite pokrovček odprto in pustite, da jabolka zažgejo. Vrh hrustljavcev mora biti zlato, vendar ne zažgano.
- Odstranite lonec in ga ohladite vsaj 10 minut. Zdaj lahko postrežete. Uživajte!
Opombe
- Ta recept lahko naredite brez glutena, tako da belo in polnozrnate moke zamenjate z brezglutensko, na primer ajdovo. Na voljo je tudi vrsta ovsenega ovsa brez glutena.
- Če ne najdete velikega valjanega ovsa, lahko vedno uporabite manjšo sorto instant ovsa, vendar so te drugačne teksture.
- Če želite, da bo ta recept brez mleka, uporabite vegansko maslo.
Jabolčni hrustljavi so zabavni, še posebej, ko greste na kampiranje.
Nizozemska pečica jabolka peče, vendar jih še vedno pusti sočne in polne sladkega kremastega sladkorja. Ta sladica bo všeč tako odraslim kot otrokom!
Še vedno iščete glavno jed? Oglejte si naš piščančji recept v nizozemski pečici!
