Ko gre za kampiranje, govejega mesa enolončnica je tolažilni recept, ki bo popoln zaključek dneva v naravi.
Bogata govedina, hranljiva zelenjava in topla juha so obrok, ki nas obenem nasiti in neguje.
z nizozemska pečica ker je eden najpogostejših kosov opreme, ki se uporablja za kuhanje hrane na kampiranju, se prepričajte, da recept, ki ga uporabljate, deluje dobro, če je pripravljen v tem orodju.
S tem v mislih je tukaj taborniški nizozemski recept iz goveje enolončnice, ki ga bo zagotovo uživala vsa vaša posadka.
V tem prispevku bomo obravnavali:
Kaj je nizozemska pečica in kako jo uporabljate?
Ker boste ta recept naredili z a Nizozemska pečica, nujno je, da razumete, kaj je nizozemska pečica in kako jo uporabljati.
Glavna stvar je, da nizozemska pečica sploh ni pečica.
Namesto tega je težak lonec za kuhanje s tesno prilegajočim pokrovom. Dobro je za dušenje, pripravo enolončnic in juh in je idealno za počasno kuhanje.
Nizozemske peči so običajno izdelane iz litega železa. Zato lahko traja dolgo, da se segrejejo.
Ko pa se segrejejo, dolgo zadržijo toploto.
Nizozemsko pečico lahko postavite na štedilnik za cvrtje ali segrevanje hrane ali pa jo postavite v pečico za ogrevanje in pečenje.
Če ga uporabljate za kampiranje, boste hrano v njem segrevali na oglju ali ognju.
V tem primeru boste s seboj vzeli stativ. Stojalo bo držalo lonec nad ognjem, tako da ni neposredno na njem.
Ta Stansport Capor stativ iz litega železa je dobra izbira, če ste še vedno na trgu.
Stativ lahko nastavite tako, da dvigne in spusti lonec, tako da je bližje ali bolj oddaljen od toplote. Tako bo vaš obrok dosegel popolno temperaturo.
Ko kuhate v nizozemski pečici, za toplotno zaščito je dobro nositi rokavice. Tako boste preprečili opekline, ko dvigujete in spuščate lonec ter dodajate hrano.
Všeč so mi te trpežne Usnjene rokavice za kuhanje na prostem za kuharske dogodivščine v nizozemski pečici.
Nasveti za kurjenje nizozemske pečice
Hrano lahko kuhate na oglju ali drva.
Če nameravate uporabljati drva, ki jih najdete na mestu, se prepričajte, da je les, ki ga uporabljate, varen za hrano. Ne sme vsebovati kemikalij.
Tudi les ne sme biti moker ali pa ne bo zgorel.
Idealno je, če je vaš kamp ima na voljo drva, ki so varna za kuhanje.
Preberite tudi: Kako shranjujete les za kajenje? Navodila za pravilno shranjevanje lesa.
Pri prižiganju ognja ne uporabljajte vžigalnika z vžigalno tekočino. Tekočina bo imela kemikalije, ki lahko pridejo v hrano in jo kontaminirajo.
Hlode zložite na mesto, kjer bodo ostali suhi, in jih postavite v vzorec teepee. To bo najbolje za enakomerno segrevanje hrane, ne da bi pri tem nastale hladne točke.
Med kuhanjem hrane nenehno premikajte les in dodajajte koščke, da zagotovite, da bo ogenj vroč.
To se morda sliši kot brezskrbno, toda ko se ukvarjate s kuhanjem, lahko ogenj preprosto zanemarite in pustite, da ugasne.
Zdaj, brez odlašanja, tukaj je recept.
Camp nizozemska enolončnica iz pečice
oprema
- Kamp nizozemske pečice
Sestavine
- 1 žlica. olje
- 2 lbs. goveje enolončnice narežemo na koščke
- 1 čebula narežemo na koščke
- 2 klinčki česen mleto
- Sol in poper po okusu
- 3 žlica. paradižnikova mezga
- 2 tbsp večnamenska moka
- 2 10 0z pločevink kondenzirana goveja juha
- Voda po potrebi
- 6 majhen krompir narežemo na koščke
- 3 korenje narežemo na koščke
navodila
- V nizozemski pečici segrejte olje. Nato dodamo goveje meso in segrevamo 10–15 minut, dokler ne porjavi z vseh strani.
- Dodamo čebulo in česen. Segrevajte približno pet minut, dokler se ne začnejo mehčati. Dodamo sol in poper. Vmešajte paradižnikovo omako, da se sestavine premažejo.
- Po mešanici potresemo moko, da zagotovimo, da so sestavine prevlečene. Poskrbite, da se bo moka vpila. Nato po potrebi dodajajte govejo juho in vodo, dokler nivo tekočine ne preseže enega centimetra nad mesom.
- Pokrijte in kuhajte, dokler se goveje meso ne zmehča, približno eno uro.
- Primešajte korenje in krompir ter kuhajte do mehkega, približno dodatnih 20 minut. Po okusu začinimo s soljo in poprom ter postrežemo.
Priprava enolončnice in segrevanje lonca na ustrezno temperaturo bo trajalo nekaj časa. Zato je najbolje, da enolončnico začnete, preden se odločite za kamp.
Ta recept vsebuje zelenjavo, ki je precej standardna za govejo enolončnico.
Lahko pa dodate poljubno zelenjavo ali dodatne sestavine. Korenine zelenjave, kot so rutabaga in pastinak, ali zelenice, kot so grah in fižol, bodo odlične alternative.
Moka je neobvezna sestavina. Juha bo bogata in gosta, a enolončnica bo tudi brez nje odlična.
Če torej iščete enolončnico brez glutena, preprosto izpustite moko ali jo zamenjajte z riževo moko.
Zdaj, ko veste, kako narediti okusno govejo enolončnico, ste pripravljeni na naslednjo avanturo v kampu.
Katere jedi najraje pripravite, ko ste v naravi?
Hrepenite po sladici? Pojdi za ta sladek in enostaven tabor nizozemski jabolčni pečen recept
