Razprava o tem, ali pokrovi za žar pomoč pri preprečevanju rjavenje ali ker to traja že nekaj časa. Zakaj ni dokončnega odgovora?!?
Uporaba pokrova za žar je odličen način za zaščito vašega žara pred umazanijo in rjo. Vendar pa lahko ob daljši uporabi ujame tudi vlago. Pokrov lahko odstranite, ko je vlažen, ga posušite in ga nato ponovno namažete na kadilnico, da se izognete tej težavi.
V tem članku se bom poglobil v potrebo po pokrovu za žar in preveril, ali pokrovi za žar res preprečujejo rjo ali jo dejansko povzročajo z nekaj koristnimi dodatnimi nasveti o izbiri pravega pokrova.
Kot ljubitelj žara in kajenja sem precej jasen glede uporabnosti pokrovov za žar, če se pravilno uporabljajo.
Ampak, preden greš in kupi pokrov za žar za vaš dragoceni žar je pomembno, da razumete, kako delujejo in iz česa so narejeni.
V tem prispevku bomo obravnavali:
Ali pokrovi za žar preprečujejo rjo?
No, vem, da vsi radi razkazujete svoj žar, kajne? Morda je to eden od razlogov, zakaj se je začela debata o tem, ali naj žar pokrijete ali ne?
Konec koncev, ne želite zastonj skrivati veličastnega videza svojega novega sijočega žara.
Naj pojasnim eno stvar; pokrovi za žar preprečujejo rjo in to precej učinkovito!
V katerih pogojih in kako? To zahteva lastno razlago.
Zato je vaš žar, ko ga hranite nepokrit in na prostem, nenehno izpostavljen vetru in vodi.
Ena nosi umazanijo, ki se nabira na pogosto mastnih rešetkah žara, druga pa povzroči, da celoten žar začne rjaveti.
Preprosto ne želite peči na umazanem in zarjavelem žaru.
Pri pečenju na neustrezno vzdrževanem žaru sta vsaj dve pomembni slabosti:
- Prvič, če ne očistite svoj žar prepogosto se lahko delci umazanije iz zraka združijo z ostanki vaših prejšnjih kuhanj na žaru, kot so maščoba in kosi mesa, in dajejo hrani, ki je nikoli ne želite okusiti.
- Drugič, rja, ki jo povzroča voda, pokvari celoten videz vaš na novo kupljeni kakovosten plinski žar hkrati pa kontaminirate tudi vašo hrano, še posebej, če so rešetke žara zarjavele. Kosmiči iz rje na žaru lahko ob zaužitju celo povzročijo poškodbe črevesnega trakta, če so dovolj veliki.
Pokrov za žar se znebi obeh težav in zagotavlja, da vaš žar ostane zaščiten pred kakršnimi koli okoljskimi nevarnostmi, bodisi umazanijo ali rjo.
Ugani kaj? Uživate lahko v okusni hrani, ne da bi vaš žar izgubil svojo privlačnost.
Kdaj pokrovi za žar povzročajo rjo?
V REDU! Oprostite, da vam to razkrijem, toda prva stvar, ki povzroči rjo, je vaša malomarnost; vlažni pokrovi za žar so na drugem mestu.
Žar pokrije vlago, ko je nenehno izpostavljen vlažnemu podnebju ali močnemu dežju.
Ko pustite pokrov žara dalj časa nenadzorovan, lahko ta vlaga doseže rešetke in zunanje telo vašega žara za žar.
Kaj se zgodi potem? Hah! Vam moram to pojasniti? Seveda je vse rja!
Da bi to preprečili, je vzdrževanje pokrova žara ključnega pomena. Najboljša praksa je, da ga dobro očistite vsaj dvakrat letno.
Bodite posebno pozorni na pravilno čiščenje rešetk žara, lahko za to uporabite posebno krtačo za žar.
Poleg tega bo pomagalo tudi odstranitev pokrova žara, ko dež preneha, in pustite, da se posuši, preden ga postavite nazaj.
Medtem, tudi če je vaš žar za žar prejel vodo, se bo popolnoma posušil, preden ga ponovno pokrijete.
To ni raketna znanost, kajne?
Izbira najboljšega pokrova za žar za svoj žar
To je tisto, kar resnično želite zaščititi svoj žar, ne morete vzeti nobenega pokrova za žar. Namesto tega želite nekaj, kar najprej potrdi vsa naslednja polja:
Optimalna velikost
Naj bo premajhen in žara ne bo mogel popolnoma pokriti. Naj bo prevelik in imel bo dovolj prostora za zavetje kup potepuških mačk.
Zato je nujno, da dobite nekaj, kar v celoti pokriva vaš žar. Tam ne želite dodatnih prostorov!
Zadnji okus, ki ga želite v svojem mesu, je okus veveričjih iztrebkov.
Popolno prezračevanje
Kjer mora biti žar popolnoma pokrit, je nujno tudi omogočiti ustrezen pretok zraka. In nič ne zagotavlja boljšega kot pokrovi za žar z zračniki.
Ščitijo vaš žar pred nevarnostmi iz okolja in zagotavljajo dovolj pretoka zraka, da se v notranjosti ne nabira vlaga.
Trpežen material
Prevleka, ki ni trajna, je zapravljen denar.
Če je vaš pokrov za žar izdelan iz slabih materialov, bo bolj dovzeten za obrabo in tako ne bo zaščitil vašega žara pred vremenskimi vplivi.
Rezultati? Tudi vaš žar bo zarjavel hitreje, kot si lahko predstavljate.
Zato vedno izberite prevleke za žar iz poliestra or vinil. So trpežni in vzdržljivi ter ščitijo vaš plinski žar kot profesionalec.
Velcro trakovi
Ne glede na to, kaj počnete, vaša prevleka nikoli ne bo ostala na mestu sama. Vse, kar potrebuje, je rahel vetrič in videli ga boste, da leži na drugem vogalu vaše trate.
Poleg tega, tudi če ga uspete nekako držati na mestu, bodo vedno majhne vrzeli, ki lahko spodbudijo rjavenje.
To pomeni, da potrebujete nekaj, kar bi lahko upravljalo oboje.
In tu je prevleke za žar z velcro trakovi Skoči v.
Ne bodo le držali pokrova žara na svojem mestu, ampak bodo tudi odstranili vse majhne vrzeli, ki bi lahko zagotovile pot za vlago ali rjo. To je paket 2 v 1.
Ali lahko svoj plinski žar zaščitim pred rjavenjem brez pokrova za žar?
Čeprav so pokrovi za žar bistvenega pomena, da vaš žar ostane na vrhu, je še vedno potrebno vzdrževanje, da ne rjavi.
Sledi nekaj nasvetov za vzdrževanje, ki vam bodo prišli prav za podaljšanje življenjske dobe žara.
Ne pozabite ga začiniti
Nov ali star, žar morate vedno začiniti.
To naredi tanek sloj zaščitne pregrade na površini rešetk žara, ki preprečuje rjo in se znebite čiščenja zažganih ostankov hrane, ki ostanejo po vsakem kajenju.
Običajno so za ta namen prednostna olja s dimnimi točkami nad 450 F, saj ne bodo izgorela ob pretiranem segrevanju.
Idealna izbira za začimbe žara sta olje oljne repice in arašidovo olje, vendar bo primerno tudi rastlinsko olje.
Oglejte si vse korake naprej kako začiniti žar je razloženo tukaj.
Redno čiščenje
Po dolgem pečenju na žaru ostanejo delci hrane in maščoba na jeklenih rešetkah in drugih delih žara, kar vpliva na njegovo splošno funkcionalnost in olajša rjavenje žara.
Redno čiščenje rešetk žara po vsaki uporabi in popolno čiščenje žara vsaj občasno bosta zagotovila, da bo žar ostal popolnoma funkcionalen in učinkovit dlje časa.
Uporaba sode bikarbone paste oz posebno čistilo za žar in dober robček (iz jeklene volne za rjo in gobice za ostanke hrane) sta idealna za ta namen.
Naj bo suho
Zdaj, ko ste žar temeljito očistili, je naslednja stvar, ki jo morate zagotoviti, da ga temeljito posušite.
Če imate plinski žar, je najbolje, da ga po čiščenju segrejete 10 do 15 minut. Uporabite lahko tudi mehko krpo ali papirnate brisače, da posušite težka mesta.
Rešetke naj bodo čiste
Jeklene rešetke, rešetke iz litega železa ali celo rešetke iz vibranija iz Wakanda, ki puščajo debele ostanke hrane po pečenju na žaru, se bodo razkrojile, zaradi česar bo vaš žar delno ali popolnoma nedelujoč.
Da bi to preprečili, je dobra praksa, da rešetke po vsakem pečenju na žaru natrete s tanko plastjo rastlinskega olja.
To bo preprečilo nastanek rje in ostankov ter pripravilo rešetke za pripravo okusnejših jedi.
Žar naj bo pokrit
Če je vreme na vašem območju večinoma toplo, je povsem v redu, da žar pustite zunaj, dokler ga hranite pokrit, ko ga ne uporabljate.
Če pa je na vašem območju podnebje ali vreme predvsem hladno in vlažno, je bolje, da hranite žar v zaprtem prostoru s pokrovom, saj ga lahko premikate noter in ven vsakič, ko ga uporabljate, precej naporno.
Če želite rešiti to težavo, lahko uporabite tudi letni urnik, da preverite, kdaj je treba žar hraniti znotraj ali zunaj.
zaključek
Brez ustreznega vzdrževanja in zaščite se lahko poškodujejo tudi žari najvišje kakovosti. In zato priporočam uporabo pokrovov za žar.
Odlični so pri zaščiti vašega žara pred nevarnostmi iz okolja in ohranjajo visoko učinkovitost večino njegove življenjske dobe.
V tem članku smo pregledali nekaj najpomembnejših prednosti pokrovov za žar, kako ščitijo vaš žar in nekaj predlogov za izbiro pravega pokrova.
Poleg tega smo pregledali tudi nekaj dragocenih nasvetov, ki bi lahko pomagali ohraniti vaš notranji in zunanji žar pred različnimi dejavniki poslabšanja.
Zdaj, ko boste naslednjič odkrili žar za dobro kuhanje, ste lahko prepričani, da bo videti, kot da ste ga pustili.
Preberite naslednji: Popoln vodnik po korakih o začimbah za kadilce | Ne preskočite tega!
