Metoda, ki jo izberete žar Brawurst je odvisen od tega, ali je svež ali že predkuhan. Priprava predkuhanega bratwursta je enostavna.
Vse, kar morate storiti, je, da ga samo segrejete in postrežete.
Če pa imate opravka s svežim bratwurstom, se boste morali malo potruditi in slediti navodilom za peko na žaru bratci navodila za pripravo.
Prvič, pogosto je priporočljivo ločiti sveže sladice od vnaprej kuhanih. Sveže brbončice je treba kuhati pri temperaturi 160 stopinj Fahrenheita, kar ohlapno pomeni 71 stopinj Celzija.
Žar je priljubljena možnost pri kuhanju bratwurstov. Edini izziv pri tem je, da bo goveje meso na zunanji strani dejansko zagorelo, preden se bo notranjost dovolj dobro skuhala.
Vendar lahko storite nekaj stvari, da to preprečite. Običajno so to sveže ali surove klešče dušeno ali poširano v pijači z okusom, kot je pivo preden jih pečemo na žaru.
Tako se bo goveje meso dlje kuhalo in porjavi, ne da bi zagorelo. Na koncu bo v notranjost prodrlo dovolj toplote.
V tem prispevku bomo obravnavali:
Kako peči na žaru
Torej, kako se lotevate celotnega procesa? No, enostavno korak za korakom lahko sledite.
- Prižgite žar na žaru.
- Nato nalijte majhno pločevinko piva v velik lonec ali ponev.
- Poskrbite, da bo ponev odporna proti peči. Lonec s pivom postavite v ogreti žar. Vzemite goveje meso, ga prebodite na več mestih in ga potopite v lonec.
- Meso naj v pivu duši približno 15 minut na srednjem ognju. Obrnite ga tako, da je vsaka stran pečena.
- Po 15 minutah odstranite bratwurst iz ponve ali lonca. Pustite, da se ohladi nekaj minut in začnite peči z žarom.
- Pečemo na zmernem ognju, dokler meso ne porjavi. To običajno traja približno deset minut. Med pečenjem govedino večkrat obrnite, tako da je vsaka stran popolnoma in enakomerno pečena.
Kako dolgo peči na žaru
| Brats na žaru | |
|---|---|
| Krat | 12 min pribl. |
| Toplota |
|
| temp. | 300 - 350 ° F |
Kako skuhate nedrčke na propanskem žaru?
Bratje je treba zelo počasi peči na zmernem ognju, ko uporabljate a propanov žar, še posebej poceni. Toplota naj bi se gibala med 300 in 350 stopinj Fahrenheita. Notranja temperatura žara mora biti 160 stopinj Fahrenheita. Vse to bo trajalo približno 20 minut.
Kako veste, kdaj je Brat narejen?
Če niste dober ali običajen kuhar, je lahko vedeti, kdaj je bratwurst pripravljen, nekoliko težko. Zato morate uporabiti čas. Začnite tako, da dobite velik lonec z nekaj piva, čebule in masla. Lonec postavimo na srednji ogenj, damo v goveje meso in pustimo vreti približno 15 do 20 minut. Po tem meso pečemo 10 do 14 minut, dokler ne porjavi.
Ali morate pred pečenjem skuhati brats?
Ne, odtenkov ne smete kuhati v pivu ali kateri koli drugi tekočini, preden greste na žar. Ko meso skuhate v tekočinah, mu vzamete veliko okusa. Meso lahko po žaru skuhate, če kuhate za veliko množico samo zato, da je vse toplo.
Ali lahko dan prej skuhate bratance?
Bratje lahko dan prej predhodno skuhate v pivu. Samo pustite, da bratwurst 20 minut vre v steklenici ali dveh piva. Ko to storite, dajte odtenke v zapečateno plastično posodo in jih postavite v hladilnik.
