Uporaba tekočine za vžigalnike za ogrevanje oglje žari je hiter in učinkovit, vendar je težava v tem, da daje hrani, ki jo kuhate, vonj po kemikalijah. NI ravno okusno!
Če želite, da vaše oglje deluje brez pomoči tekočine za vžigalnik, uporabite krpo ali papirnato brisačo, namočeno v jedilno olje, da ovijete oglje. Ali pa izpolnite a zaganjalnik dimnika z ogljem prižgite majhen ogenj na dnu in oglje se bo začelo segrevati.
Če iščete način za prižig oglja za žar brez uporabe tekočine za vžigalnike, niste edini. Veliko ljudi se pri peki na žaru raje izogiba uporabi tekočine za vžig, zato vam bom v tem priročniku pokazal, kako.
Toda ali ste vedeli, da obstaja tudi električni zaganjalnik na oglje?
Poglejmo vse možnosti, ki jih imate, da oglje zažgete brez pomoči sintetične tekočine za vžigalnike.
V tem prispevku bomo obravnavali:
Kako zakuriti ogenj brez tekočine za vžigalnike?
Obstajajo načini, kako zanetiti ogenj, če vam zmanjka tekočine za vžigalnike.
S papirnato brisačo ali krpo, namočeno v jedilno olje
Za to najbolj preprosto metodo potrebujete vse gospodinjske pripomočke, kot sta krpa ali papirnata brisača in nekaj ostankov jedilnega olja.
Spodaj so navedeni koraki:
- Naložite oglje v žar ali tam, kjer kurite.
- Papirnato brisačo ali krpo namočite v jedilno olje (tukaj lahko uporabite ostanke olja, zato ne zapravljajte novega olja).
- Vrzi ga na oglje in zavij.
- Najprej prižgite papirnato brisačo ali krpo.
- Pustite, da gorijo; traja približno 4-5 minut.
Uporabite kovinski zaganjalnik dimnika
Najlažji način prižiganja ognja je uporaba a zaganjalnik dimnika.
Ta stvar je videti kot sito za moko, vendar z veliko luknjami za prezračevanje. Postavi se neposredno v žar in pokrije s kupom zmečkanih papirjev.
Ko napolnite dimnik s papirjem, postavite oglje tik nad njim. Ko papir prižgete z vžigalico, bo ta proizvedel toploto, ki bo šla navzgor.
Takrat začne oglje goreti.
Če prvič slišite za zaganjalnik dimnika, potem vas verjetno zanima, kako ta stvar deluje:
- Naložite prostor na dnu dimnika z nekaj papirja.
- Prostor na vrhu dimnika napolnite z ogljem.
- Prižgite časopisno dno dimnika.
- Pustite, da gori približno 10 – 15 minut.
- Po tem, Boom! Opravljeno je!
Ogenj, ki ga povzroči papir, bo zanetil oglje, tako da ste pripravljeni za peko mesa. Ko je oglje prekrito s pepelom, lahko začnete uporabljati žar na oglje.
Premog bo običajno koncentriran navpično v majhnem prostoru, zato je uporaba dimniškega zaganjalnika resnično učinkovita.
Zmožen je prižgati dovolj oglja, da je dobro za segrevanje 22-palčnega grelnika vode v samo 15-20 minutah!
Ta metoda je veliko boljša od tekočine za vžigalnike in ne bo vam treba imeti opravka s kakršnim koli kemičnim vonjem, ki bi lahko vplival na okus vaše hrane.
Električni zaganjalnik na oglje
Druga priljubljena metoda za kurjenje oglja je uporaba električnega zaganjalnika oglja.
Ta naprava se priključi v vtičnico in uporablja elektriko za segrevanje oglja.
Kovinski del je v obliki ovala ali podkve, kot je ta tukaj. Kot že ime pove, se ta vžigalnik segreva z elektriko.
Vse kar morate storiti je, da oglje postavite v starter in počakate nekaj minut, da se segreje.
Ko se kosi začnejo vžigati ali se pojavi siv pepel, lahko odstranite vžigalnik.
Zaganjalnik oglja z vročim zrakom
Zaganjalnik z ogljem z vročim zrakom verjetno ni najlažje dostopna alternativa, je pa nedvomno najučinkovitejša.
Prižig oglja z napravo traja manj kot minuto.
Podobno kot električni vžigalnik ga boste morali priključiti na vir električne energije.
Nato boste morali njegov en konec približati poljubnemu oglju in ga držati tam, dokler ne vidite iskric.
To je nekako kot sušilnik za premog, HomeRight prodaja dobro.
Ko to storite, ga povlecite malo nazaj in počakajte minuto. Premog bo začel goreti.
Čeprav lahko na tej točki izklopite vžigalnik, ga lahko držite v položaju, da pospešite proces gorenja.
Je najvarnejši, najhitrejši in najučinkovitejši način kurjenja premoga.
Časopis in vžig
Nimate električnega vžigalnika ali kovinskega dimnika? Ne skrbite, če le imate v hiši nekaj časopisa in vžiga.
Samo vzemite nekaj časopisov, jih zmečkajte in položite na dno grelne komore.
Prelijte jih z nekaj vžiga in razporedite oglje kot običajno.
Sedaj prižgite papir z vžigalico in počakajte, da popolnoma zgori. V 15-20 minutah boste imeli popolnoma goreče oglje.
Priporočam tudi, da v oglje z ročnim ventilatorjem vpihnete nekaj zraka, ko se vnamejo.
To bo občutno pospešilo proces gorenja in skrajšalo čas na manj kot 10 minut.
Slaba stran uporabe časopisa za prižiganje oglja je ta, da lahko kosi papirja poletijo in ustvarijo nevarne iskre.
Črnilo iz časopisa lahko pusti ostanke tudi na vaši hrani.
Briketi za ogenj
Briketi za ogenj so še ena odlična možnost, ko želite bolje in hitreje prižgati oglje.
Najboljše pa je, da ti briketi za seboj ne puščajo vonjav ali ostankov, za razliko od časopisa ali tekočine za vžigalnike.
Vse kar morate storiti je, da oglje razporedite po kuhalni komori in v sredini ali na vrhu zakopljete zažigalni briket, ki ga v celoti prekrijete z ogljem.
Nato odprite zračnike, da omogočite učinkovit pretok zraka, prižgite briket in zaprite pokrov.
Zdaj počakajte in pustite, da briket naredi svojo čarovnijo.
Po približno 10 minutah odprite pokrov in oglje bo zelo vroče.
Če še vedno vidite nezgorelo oglje, ga prerazporedite z rokavicami, počakajte nekaj časa in voila! Vaš žar je pripravljen za okusen BBQ.
Whiskey
Viski vsebuje visoko vsebnost sladkorja in alkohola, zaradi česar je še ena odlična možnost za prižiganje oglja.
Poleg tega vaši hrani ne bo dal čudnega okusa, medtem ko bo učinkovito prižgal vaš žar. Lahko dejansko izboljša okus vaše peke na žaru!
Če želite žgati oglje z viskijem, preprosto vzemite nekaj papirnatih brisač, jih stisnite v kepe, jih namočite v viski in jih položite med oglje.
Zdaj previdno vrzite prižgano vžigalico, da prižgete grudice, in počakajte. Oglje bi moralo v nekaj minutah lepo in vroče goreti.
Seveda bi lahko rekli, da je to potrata dobre pijače. Zato morda ne uporabite svojega najboljšega viskija.
Potrebujete tekočino za vžig za žar na oglje?
Kot lahko vidite, ni potrebe po uporabi tekočine za vžigalnike za vžig vašega žara.
Investirajte v dober zaganjalnik za dimnik ali električni vžigalnik za oglje ali preprosto uporabite nekaj gospodinjskih pripomočkov, da zaženete žar.
Seveda pa lahko, če nimate kovinskega dimnika ali električnega kovinskega vžigalnika za žar na oglje, še vedno uporabite tekočino za vžigalnike.
Zaradi vaše varnosti pa se naučite pravilnih korakov. Za vsak funt oglja uporabite ¼ skodelice tekočine za vžigalnike.
Pustite tekočino na oglju do 30 sekund in nato previdno prižgite oglje z dolgo vžigalico.
In ne pozabite: oglju nikoli ne dodajajte tekočine za vžigalnike!
Tudi če plameni niso vidni, bo toplota uparila tekočino za vžigalnik in lahko povzroči resen vžig takoj, ko hlapi naletijo na plamen.
Preden se zaveš, si opekel obrvi ali še huje, utrpel opekline.
Raje uporabite moje najboljše metode za prižiganje oglja brez tekočine za vžig, o kateri sem govoril tukaj, in poskrbite, da bo vaša peka na žaru dobrega okusa in bodite varni!
