Če ste kot jaz, verjetno radi pripravljate svoje burgerje vnaprej in jih nato zamrznite (ali pa ste jih le kupili zamrznjene).
Kakorkoli že, obstaja veliko situacij, ko se znajdete na žaru zamrznjenih hamburgerjev.
V tem ni nič narobe ali čudnega. Osebno pogosto žar hamburgerje, pripravljene na ta način veliko prej. Včasih sploh nimam časa, da bi burgerje počasi odmrzoval v hladilniku, zato sem se naučil peči na žaru zamrznjena hamburgerje.
Je še vedno dobrega okusa?
Tukaj je trik, s katerim dobim popolne hamburgerje.
V tem prispevku bomo obravnavali:
- 1 Ali so zamrznjeni hamburgerji dobri?
- 2 Kako pravilno peči zamrznjene burgerje
- 3 Kako dolgo pečemo zamrznjene hamburgerje na žaru?
- 4 Kako dolgo pečemo zamrznjene burgerje na žaru?
- 5 Na kakšni temperaturi pečete zamrznjene burgerje?
- 6 Koliko časa naj traja žganje burgerja?
- 7 Kako dolgo kuhate Bubba burger na žaru?
Ali so zamrznjeni hamburgerji dobri?
Sveži hamburgerji so vsekakor najboljši, vendar zelo pogosto nimamo časa ali niti motivacije za njihovo pripravo. Pravilno pripravljene hamburgerje lahko zamrznete in nato pečete na žaru, kadar koli želite.
Prednost tega je prihranek časa, na prosti dan lahko pripravite veliko takšnih hamburgerjev in jih nato vse zamrznete. V takem stanju imajo hamburgerji dolg rok trajanja, kar pomeni, da lahko občasno vzamete nekaj takšnih burgerjev, da pripravite hiter in okusen obrok.
Glavna pomanjkljivost zamrznjenih hamburgerjev je daljši čas, potreben za njihovo peko na žaru. Poleg tega je treba poskrbeti za vse pogoje, ki so potrebni za enakomerno pečenje na žaru, da v notranjosti ne boste imeli surovega mesa.
Ko gre za okus po drugi strani, razlika v resnici ni tako velika v primerjavi s svežimi burgerji. Seveda bo morda kdo izkušen občutil razliko, priznali pa bodo tudi, da imajo zamrznjeni hamburgerji na žaru prijeten okus.
Kako pravilno peči zamrznjene burgerje
Tako lahko po precej dolgem uvodu in kar precej teorije na to temo preidem k bistvu, ki razpravlja o tem, kako pravilno pripraviti zamrznjene hamburgerje.
Najprej segrejte žar na srednjo temperaturo, po možnosti približno 300 stopinj F. Nikoli ne začnite peči zamrznjenih burgerjev na hladnem žaru, in ta nasvet jemljite resno. Vse informacije v tem priročniku temeljijo na ogretem žaru (čas cvrtja itd.).
Če imate žar na oglje, je bolje, da to storite najprej. Ko gre za nekatere vrste žara, doseganje prave temperature traja veliko časa.
Nato zamrznjene hamburgerje vzemite iz zamrzovalnika in jih z leseno lopatico ločite. Če imate nekaj prostega časa, počakajte nekaj minut, da se hamburgerji nekoliko odmrznejo. Veliko lažje jih bo ločiti in začimbe se bodo lepše držale mesa. Zato dajte nekaj soli in popra na hamburgerje ali karkoli drugega.
Ko je temperatura znotraj žara ravno pravšnja, lahko začnete peči na žaru. Hamburgerje položite na rešetke in zaprite pokrov, če jih ima vaš žar.
Oglejte si našo dimljeni burgerji na receptu za pelete na žaru da vidim, kako jih narediti v hipu
Kako dolgo pečemo zamrznjene hamburgerje na žaru?
Od zdaj naprej poskusite hamburgerje obračati vsakih 3 do 5 minut v naslednjih 15 do 25 minutah. Vse je odvisno od stopnje zmrzovanja mesa in od tega, kako debelo je.
Običajno bodo hamburgerji potrebovali od 15 do 25 minut za pravilno kuhanje. Čas kuhanja je v veliki meri odvisen od debeline mesa. Debelejše polpete kuhanje traja dlje v primerjavi s tanjšimi.
Če niste prepričani, ali so peciva pravilno kuhana, lahko uporabite a termometer za meso za merjenje notranje temperature. Pašteto je treba šteti za popolnoma kuhano, če je notranja temperatura 160 stopinj Fahrenheita.
| Burger na žaru | |
|---|---|
| čas | 25 min pribl. |
| temp. | 300 - 350 ° F |
Zdaj, ko vam je jasno, kako dolgo želite peči zamrznjene hamburgerje, je tukaj postopek po korakih, kako jih dejansko skuhati.
Povezano: Najboljši način za ogrevanje burgerja, ne da bi pri tem izgubili okus , Kako kuhati burgerje na žaru na pelete
Oglejte si tudi Kako peči zamrznjene burgerje na plinskem žaru
Kako dolgo pečemo zamrznjene burgerje na žaru?
- Kot že omenjeno zgoraj Traja približno 25-27 minut temeljito skuhati zamrznjene burgerje. Pečico je treba predhodno segreti na 400 stopinj Fahrenheita. Hamburgerje nato položimo v pekač na srednji polici. Pustimo jih kuhati, dokler sokovi ne postanejo bistri.
Na kakšni temperaturi pečete zamrznjene burgerje?
- Predgrejte žar na približno 325 ° F. in zamrznjeni hamburger pečemo na žaru, dokler notranja temperatura peciva ne doseže 160 stopinj Fahrenheita, da se burgerji popolnoma skuhajo. Preden začnete s kuhanjem, si dobro umijte roke tudi po rokovanju s surovimi govejimi pljeskavami. Prav tako ne postavljajte burgerjev na žaru na krožnike, na katerih so bili zamrznjeni. Tako boste preprečili kontaminacijo.
Koliko časa naj traja žganje burgerja?
- Za srednje redko meso, pecivo naj se kuha tri minute na eni strani in štiri minute na drugi strani. Srednje kuhane pljeskavice naj se na žaru na oglje kuhajo tri minute na vsaki strani.
Kako dolgo kuhate Bubba burger na žaru?
- Najprej se prepričajte, da maslo cvrči, preden dodate pecivo iz burgerja Bubba. Vsaka stran mora kuhati med 4 in 5 minutami. Med zadnjo minuto kuhanja mesu dodajte tri rezine sira in pokrijte s svinec.
Gledate tudi skupaj
Če želite to narediti, preverite temperaturo v mesu z uporabo termometer za takojšnje branje, ki naj pokaže približno 160 stopinj F. (Ko merite, goveje pljeskavice vzemite z rešetk in termometer poskusite vstaviti tudi s strani in ne z vrha).
Meso traja 15 do 25 minut, zato morate počakati in vmes pripraviti žemljice in druge stvari. Želatine lahko segrejete ali spečete na žaru tik preden meso odstranite z rešetk, če vam je ljubše.
S pečenim mesom in z vročimi žemljicami preostane le še priprava okusnih hamburgerjev z vašimi najljubšimi prelivi.
