Пивски расол за ћуретину и пилетину са зачинским биљем и белим луком

Још нема оцена

Пивски расол за ћуретину и пилетину са зачинским биљем и белим луком

Овај рецепт за сланицу за пиво комбинује сладни укус пива са карамелизованим шећером и мирисним биљем. Коришћењем ове саламуре на живини месо постаје сочно, нежно и укусно.

Кључна реч Роштиљ, саламури

Преп Време 5

Укупно време 5

Сервиси велика ћуретина или 2 пилетине

Калорије 576ккал

аутор Јоост Нусселдер

трошак $3

Састојци

1 галон вода
1 шоља со кухињска со или кошер со
1/2 шоља бели или смеђи шећер
1 боца пиво можете користити и 1 конзерву пива (било које пиво ради)
1 група свежи тимијан
1 група свеж рузмарин
8 цловес бели лук огуљен и разбијен

инструкције

Помешајте воду, со, шећер и пиво у великом лонцу или посуди и промешајте да се сједине. Изузетно је важно мешати шећер док се потпуно не раствори.
Додајте тимијан, рузмарин, бели лук и било које друге жељене зачине (као што је бибер или паприка) и промешајте да се сједине.
Ставите ћуретину или пилетину у велику врећу или посуду која се може поново затворити и прелијте мешавину саламуре преко врха. Уверите се да је месо потпуно потопљено.
Ставите у фрижидер и оставите да се маринира 6-8 сати (или преко ноћи).
Извадите из фрижидера и баците смешу слане воде. Осушите ћуретину или пилетину папирним убрусима пре кувања.

Исхрана