Овај рецепт за одрезак од димљеног бизона је једноставан, али пун укуса. Комбинује суво трљање са укусом белог и лука са сенфом да би слатком бизоновом месу дао богат слани укус.
Курс главно јело
Кухиња Американац
Кључна реч шницла
Преп Време 10 записникзаписник
Цоок тиме 3 времевреме
Укупно време 3 времевреме10 записникзаписник
Сервиси 4људи
Калорије 16ккал
аутор Јоост Нусселдер
трошак $20
Састојци
4кришкебизонски бифтек
1тбспсокошер
1 тспдимљена паприка
1/2тбсп црни лук у праху
1/2тбсп Бели лук у праху
1/2тсп млевени црни бибер
8тспсенф
инструкције
Загрејте пушач на 275 Ф.
Помешајте со, бибер, димљену паприку, црни лук у праху, бели лук у праху да добијете суву масу.
Узмите сваки комад меса и намажите по 1 кашичицу сенфа са сваке стране сваког комада меса.
Поспите суво месо са свих страна. Суво трљање ће се залепити за премаз сенфа и додати тоне укуса.
Када се пушница загреје, додајте месо на решетке за кување.
Користите термометар за месо и пушите одрезак отприлике 2-3 сата или док унутрашња температура не достигне 145-150 Ф.
