Го Бацк
-+ порција
Још нема оцена

Лак рецепт за димљене остриге у љусци

Следи одличан рецепт који можете пратити како бисте направили укусно димљено јело од острига.
Курс Снацк
Кухиња Американац
Преп Време 30 записник
Цоок тиме 1 сат
Сервиси 2 људи
аутор Јоост Нусселдер
трошак $15

Опрема

  • 1 електрични пушач

Састојци

  • 12 свеже и очишћене остриге у љусци
  • 2 штипа соли
  • 2 кашике Вустер соса или љутог соса

инструкције

  • Пре свега, загрејте електрични пушач на 225 степени.
  • Очистите остриге, а затим их додајте у чинију заједно са алкохолом.
  • Посолите и оставите да се маринира најмање 20 минута.
  • Оперите половину укупних шкољки и оцедите пиће од острига.
  • Сада ставите једну остригу на сваку половину шкољке.
  • Ставите сваку шкољку на решетку за пушаче и оставите да се кува 1 сат.
  • Када будете спремни, прелијте сваку остригу оптималном количином Ворцестер соса или љутог соса и добили сте неке укусно димљене остриге!

белешке

Препоручена шума: За овај специфичан рецепт можете користити било које воћно дрво, попут дрвета трешње и јабуке. Циљ је да се остригама да благ, суптилан наговештај слаткоће, таман толико да употпуни њихов природан укус.